Luumupiirakka (Steba DD1)

[Puuroa]

Luumupiirakka (Steba DD1)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	150 g
Kidesokeri	200 g
Munat	3 kpl
Jauhot	280 g
Maito	80 ml
Luumu	500 g
Leivinjauhe	1 tl
Vanillin	veitsen kärjessä
Suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Jaa luumut puoliksi ja kuori ne.
• Voita voita huoneenlämmössä sokerilla, vaniljalla, suolalla kermaiseksi. Vatkaa munat yksi kerrallaan.
• Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita vuorotellen jauhot ja maito taikinaan.
• Laita taikina multikeittokulhoon, litistä. Aseta luumu puolikkaat tiukasti taikinaan, lähellä toisiaan. Peitä, mutta älä sulje! Peitä vinosti. Paahtotila 25 minuuttia. (Seuraavan kerran, kun yritän 20 minuuttia, luulen, että se kypsyy. Kakku ei palanut, ei, vain pohjan kuori osoittautui hieman valkoisemmaksi kuin pidän.)
• Voit myös paistaa kakun Puuroa paine 0,3 1 tunti 30 minuuttia
• Poista sitten kulho monikeittimestä, anna sen jäähtyä ja laita se astiaan. Pudotettu kulhosta niin helppo. Ripottele jäähdytetty kakku tomusokerilla. Voit syödä!
• Tytöt ja pojat! Kakku on upea! Luumujen suuri määrä tekee siitä niin sooo mehukas eikä sokerimakea, loppujen lopuksi sokeri on kunnollinen. SUOSITTELEE!
• Muodostettu piirakka kulhoon
• Leipoa!
• Lautasella
• Leikata

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paahtaminen tai puuroa

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, komea !!!

Kakku on hieno !!! Sopii)

Tanya, Masha! Kiitos!

[ElenkaM,]

ElenkaM, oi, kuinka herkullinen kakku! Se on vain jumalatar! Aion ehdottomasti kokata lähipäivinä.

Natusik! Olisin iloinen, jos pidät siitä!

Paistin tämän piirakan uudelleen, vain aprikooseilla ja luumuilla. Laitoin vähemmän hedelmiä. Lyhennettiin aikaa 20 minuuttiin. Pidin siitä vielä enemmän. Pohjan kuori oli pehmeämpi ja nousi erittäin hyvin, hedelmä ei häirinnyt.
Silti leipominen Štebikissä eroaa hyvin muista muissa piirretyissä leivonnaisista ja muistuttaa uunissa paistamista.

Elena, aion leipoa kakkusi)), mutta juoksi loppuun tämän koulun ja päiväkodin kanssa !!! Tainnutettu !!
Huomenna paistan sen varmasti ja teen kuvan))

Mash, kokeile sitä. Tee se nopeasti. Ja se on herkullista.

Elena, tässä on kakkuni. Hän nousi täydellisesti. Kotitekoiset luumut)
Kesti 30 minuuttia paistilla.
Tässä on niin raaka

Ja valmis)


En ole vielä leikannut sitä, ehkä kuuma)

Ja tässä on leikkaus!

Masha! Onneksi olet kokeillut sitä. Näyttää siltä, ​​että Shtebochka on herkempi paistissa. 25 minuutissa minulla oli parkittu kuori.
Komea piirakka osoittautui!

Elena, muistan valmistan jotain tällaista, hyvin, raskasta kermaista taikinaa, sitten laitoin sen 35 minuutiksi. Teflonkulhossa se ei paista niin aggressiivisesti. Tarkistin perunat.

Mash! Tein sen myös teflonkulhossa, mutta sain enemmän paistettua 25 minuutissa, mutta 20 minuutissa se oli parempi ja täysin paistettu.

Kyllä, ymmärrän, että sinäkin olet paistanut teflonissa. On vain mielenkiintoista, että aika on erilainen.
Luulen ehkä siksi, että laitoin vähemmän sokeria? Ei 200 grammaa, mutta 140 grammaa.

Mash! Vaikea sanoa. Ollakseni rehellinen, lauloin fruktoosilla (ja paistan kaiken, en voi sokeroida) ja laitoin vielä vähemmän kuin sinä. Se voi riippua mistä tahansa. Mutta tosiasia on, että 20 minuutissa minut paistettiin täydellisesti.

Elena, haluan kiittää vielä kerran kakusta. Mieheni tarkisti sen, sanoi tainnutetuksi !!! Syö puolet siitä, oi jumala !!!

Mash! Olen erittäin tyytyväinen, että pidin kakusta.
Aviomies on vahva! Puoli piirakka on siistiä!

Upea piirakka! Herkkä, sulaa suussa! Tein sen kaikella mitä voin: luumuilla, persikoilla ja päällä - omenat kanelilla (puhdistaen jääkaapin).

Kiitos, Loya! Olen iloinen, että pidin siitä.
Meidän on tehtävä se myös omenoiden kanssa. Rakastan omenakakkuja.

Ja muista ottaa pieni kaneli. En pidä kanelista muissa versioissa (kahvi, glögi jne.), Mutta omenoille se on vain hämmästyttävää! Muuten kakku leivottiin uunissa silikonimuotissa. paistaminen kesti yli tunnin, mutta se oli silti liian mehukas keskeltä. Luulen, että suuri määrä hedelmiä. Maku ei vaikuta. Aion tehdä sen vain luumuilla, koska luumupalat ovat niiniiiii hyviä

Tällainen kaunis kakku ja olen varma, että se on herkullista. Yritän ehdottomasti leipoa sen. On vaikea uskoa, että voit paistaa tässä painekattilassa, kun kansi ei ole täysin kiinni! (Minulla on vasta toinen päivä!)

Kokeilen jatkuvasti tätä upeaa kakkua. Tämä vaihtoehto on klassinen:
.
Ja koska taikinalla on hieno rakenne (ei liian raskas, mutta myös ei kovin ilmava), päätin leipoa kakun, jossa on luumuja, rommia ja saksanpähkinöitä. Loistava vaihtoehto kahville! Lisäksi piirakka maistuu paremmin seuraavana päivänä.

Aion kokeilla lisäaineita tulevaisuudessa.

Loya! Olen erittäin tyytyväinen, että pidät kakusta. Paistan sen myös säännöllisesti.
Jaa kokeilusi kanssamme!

Helen, anteeksi, mutta muutin hieman reseptiä)
Lisäsin taikinaan kaakaota, ja luumujen sijasta laitoin tummaa suklaata paloiksi ja kuivattuja omenoita, banaaneja, kiiviä)
Ja niin tein)
Oi, tuon tämän piiraan jalkapalloon huomenna! He käskivät minun leipoa, joten valitsin sinun !!
Yläosa hevosella))

Viilto

Siistiä, Mash! Toinen piirakan versio!

Kiitos reseptistä! Herkullinen ja helppo valmistaa! Aivan vain, että paistin uunissa aina luumuilla varustetun varvastossun (joka kerta, kun vaivasin siirappia ja luumuja, ei ollut aina helppoa jäädä alapuolelta), mutta kokeilin sitä sarjakuvassa - se ei onnistunut (siirappi paloi ja luumu jäi pohjaan))

Ja resepti on vain jumalatar niille, jotka rakastavat hapan luumun ja makean taikinan yhdistelmää! Polaris 0520 -laitettani paistettiin tunnin ajan, yläosa, kuten tavallista, oli vaalea. Maku on hämmästyttävä!

Valentine! Kiitos huomiosta reseptiin. Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta!

Paistin tämän kakun tänään. Totta, luumujen sijaan laitoin päälle jäädytettyjä mansikoita (ei sulanut). Paistettu 1 tunti 30 minuuttia - paine 03. Kakku jäähtyi kulhoon. Se osoittautui super. Taikina on maukasta, korkeus 8cm. Ja mansikan tuoksu koko huoneistossa muistutti minua kesästä. Elenka M.

Uusivuosi! Ihmeitä tapahtuu. Luumupiirakka on nyt mansikka!
Kiitos Natalia!

Paljon kiitoksia reseptistä, joka on vain väliaikaisesti vieroitettu multikeittimestä, joten paistin sen uunissa. Se osoittautui niin maukkaaksi, toistan sen varmasti hitaassa liesi

Terveydeksesi! Uunissa piirakka on myös hyvä!

[Elena]

Elena, piirasi on voittanut foorumin jäsenten sydämet !!


leeka, kakku on hieno!

Olen hyvin iloinen, Mashun. Hän on todella hyvä!

Paistettu 1 tunti 30 minuuttia - paine 03

Minusta tuntui myös, että vain happamatonta taikinaa, kuten leipää, pitäisi leipoa Zharkassa, ja kaikki leivotaan, mieluiten lempeämmässä tilassa, että sokeri, rasva ja 6 liha eivät pala.

Taikina-konditoria (tai vain rasvainen, kuten kaalikakussa) taikina tulee hyvin esiin noin 110 ° C: n lämpötilassa (tai jopa vähemmän näyttää minulle) ja leivataikina - noin 150.

Liinavaatteet! Tämä on vanha resepti, me vielä paistimme tuolloin. Merkin sen reseptiin. En ajatellut.
Kiitos huomiosta.

Halusin lopettaa kirjoittamisen, mutta en antanut minulle.
Kysyn Mashaa.

[Elena]

Elena, Lenya korjaa)
Mikä on aika kirjoittaa? 1.30?

Kyllä, Mashun, 1 tunti 30 minuuttia. Vain minusta tuntuu, että on parempi lisätä Kas-järjestelmästä. Kiitos.

Elena, erittäin maukas piirakka, paistettu jo 3 kertaa, säilykkeillä jopa ananaksia +, mustaherukoilla - se ei onnistunut, herukat olivat jääkaapista, piirakka oli kostea ja vain ilman lisäaineita, erittäin maukas, mutta jostain syystä saan aina 30 minuuttia paistamiseen + vielä 10 minuuttia + vielä 10 minuuttia + vielä 5 minuuttia avaa kansi hieman ... ja pohja on leikattava, kun se palaa.

Elena! Olen erittäin tyytyväinen, että piirakka tuli maistumaan.
Laittoin tämän reseptin hyvin pitkään, sitten paistimme kaiken paahtamalla.
Miksi se vie enemmän aikaa sinulle, en tiedä.
Olemme paistaneet Kashassa pitkään, paine on 0,3, tässä tapauksessa 1 tunti 20 min - 1 tunti 30 minuuttia.
Reseptiin on tehty muutoksia (lisäyksiä). Kokeile. Kas-hallinto ei ole niin aggressiivinen
kuten paahtaminen, ja piirakka on pehmeämpi.

Eilen Tatyanin teki sen kaalilla puurossa, se osoittautui, ei palanut, mutta nyt teen taas sinun, halusin vain kokeilla sitä puurossa.

Kirjoita myöhemmin, miten menee.

Tietysti täysin erilainen tulos, kaikki sujui täydellisesti, laittoi sen tunniksi ja käänsi sen sitten uudelleen ja vielä 10 minuuttia, tällä kertaa täytettiin valkoista suklaata alpen-kultapähkinöillä + leikattiin ja levitettiin smetana täytteellä. Herkullinen !!!! Kiitos neuvoista.

Ihana! Kakku osoittautui!

Onko kansi myös vinosti Kasha-tilassa? Tai sulje myös venttiili kokonaan?

Suljen Kasha-tilan kannen. Venttiilillä ei ole väliä onko se auki vai kiinni.

Onko sinun rasvattava pannu ennen taikinan asettamista?

Kaikki ei ole enää merkitystä. Kaadoin taikinan näin.

[Puuropaine 0,3 1 tunti 30 minuuttia]

Raportoin. Miksi se on tilassa Puuropaine 0,3 1 tunti 30 minuuttia keskellä oleva piirakka oli täysin raaka. Minun täytyi laittaa paahtaminen 15 minuutiksi. Ja silti minusta tuntui, että joissakin paikoissa taikina oli hieman kostea.