Naudanlihan kieli Sous-Vid (Steba DD2 XL painekeitin)

Naudanlihan kieli Sous-Vid (Steba DD2 XL painekeitin)

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
naudanliha	1,85 kg
jauhettu pippuri	maku
suola	maku
maustepippuria	3 kpl
sipuli	3 kpl
laakerinlehti	3 kpl

Keittomenetelmä

• Ostin jäätelökielen. Sulatettiin se vesipannuun. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Hän hieroi kieltä suolalla ja pippurilla, ripotteli sipulia kaikilta puolilta. Laitoin sen pussiin, jossa oli laakerinlehtiä ja maustepippuria. Imuroimme sen, laitamme painekattilaan niin, että kieli on kokonaan vedessä. Suljemme kannen, laitamme 72 g 20 tunniksi "Lämmitys" -ohjelmaan ja unohdamme.
• Ohjelman päättymisen jälkeen. Upota kieli suoraan pussiin kylmään veteen. Sitten otamme sen pois pussista, kalvo poistetaan helposti kielestä. Pilko, tarjoile
• Haju, maku - se on sanojen ulkopuolella! Herkullinen ja hellä !!!

Aika valmistautua:

20t 30min

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lämmitys

Julia, kiitos reseptistä. Valmistettu .. Herkullinen. ... mutta miten näytteillä oli 72 *? Nuolella + laskettaessa 80 *

Ilmeisesti "lämmityksessä"

Joten ajattelin samaa. ... mutta hän teki sen ahdistuneina at t 80 *

Kiinteä resepti lämmitykseen.

Kyllä, tytöt. Oli virhe, tietysti lämmitys. Ostin shtebun äskettäin, vaikka olen edelleen hämmentävä