Kala tomaattikastikkeessa (purkitettu) Comfort Fly painekattilassa

[Kaatamalla tomaattia]

Kala tomaattikastikkeessa (purkitettu) Comfort Fly painekattilassa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Pienet kalat on jo valmistettu	1 kg
Kaatamalla tomaattia
Tomaattimehu	800 g
Sipuli	150 g
Kasviöljy	75 g
Suola	0,5 rkl. jättää
Sokeri	2-2,5 s. jättää
laakerinlehti	2 kpl
Neilikka	2 kpl
Maustepippuri	2 kpl
Pippurit	2 kpl
Etikka 6%	2-2,5 s. jättää

Keittomenetelmä

• 

  Valmista kala: katkaise pää ja kaikki evät.
• 

  Paista kevyesti kasviöljyssä. Paistin ilman jauhoja pannulla ilman tarttumatonta päällystä, kala hieman jumissa ja kuoriutunut ilman ihoa. Nahat raaputettiin pois paistinpannusta ja laitettiin yhteiseen kasaan.

• Kun kala jäähtyy vähän, valmistele tomaattitäyte

• 

  Paista sipulit kullanruskeana kasviöljyssä (lisäsin 1 rkl jauhoja sakeutumiseksi, vaikka reseptissä ei ole sellaista), lisää tomaattimehu, kaikki mausteet. Tuo täyte mieleisesi. Keitä 3-5 minuuttia, jotta mausteet antavat arominsa.
• Alamme laittaa kalat purkkeihin, puristamalla sitä kevyesti ja kaatamalla sen päälle.
• Kierrämme eurokansilla ja laitamme SCV: n kattilaan.
  Laitoin rätin pannun pohjaan, kaadin vettä 2/3 tölkin korkeudesta.
• Manuaalinen tila, 99 min. Paine vapautettiin automaattisesti, avasin kannen, mutta en ottanut tölkkejä heti pois, ne olivat kuumassa vedessä noin tunnin ajan.

Astia on suunniteltu

3 purkkia 0,5 l

Aika valmistautua:

99 minuuttia ja vähän enemmän

Ruoanlaitto-ohjelma:

SCV Comfort, tila

Merkintä

- Voit rullata kalan jauhoissa ja paista, mutta sitten jauhot paisuvat varastoinnin aikana täytteessä ja niistä tulee hyvin paksuja.

- 1 kg kalaa riittää 3 0,5 litran purkkiin, vaikka yksi tai kaksi kalaa mahtuisi silti sinne.

Entä voi vielä sanoa, onko luut murskattu ja mistä purkit yleensä maistivat. Ei ole vielä avattu.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kantarellikastikkeessa paistettua valkoista kalaa (MariS)

Miekkakala oliivikastikkeella ja aromaattisella riisillä vihreillä herneillä (natapit)

Punainen kala piparjuurikastikkeessa (ang-kay)

Ehkä kysymys on tyhmä, mutta emme voi suolistaa kalaa? Vai onko se vain itsestään selvää

Onko todella maukasta syödä kalaa ilman päätä ja häntää, mutta suolistolla

No, tietysti ei, mutta sinulla ei vain ole sitä, ja päät / hännät / evät ovat sopineet, joten kysyin. Ja myynti varoitti rehellisesti, että kysymys m. tyhmä.

Ja kiitos reseptistä - rakastan tätä kalaa

[LLika]

LLikahei, kerro mikä lämpötila oli ruoanlaiton aikana. Minulla on vain toinen hidas liesi, ja mitä luulet, onko mahdollista kokeilla painekattilan toimintaa ja kuinka paljon paineita asetetaan. Pian meillä on kutukalaa, joten erittäin tärkeä resepti. Ja viimeinen kysymys: "Kuinka kauan luulet näiden upeiden säilykkeiden säilyvän?"

Lika ,. Tänä vuonna sain myös Polaris-painekattilan, joten purkitin potin. En tiedä, tuleeko hän vikaan, mutta saapuu Dnieperiin. Totta, tein sen ilman tomaattia, keitin sen toistaiseksi. Huomasin, että jos syöt sen heti, luut ovat hieman tuntuvia, ja jos seisot useita päiviä, luut saavuttavat halutun tilan. Joten he saavat sen oikein saumauksessa.
Onko kala karppi?

He ovat eniten - ristikkäiset.

Suunnitelmiin kuuluu villakuore kilohailin muodossa.

Avasin tänään purkin kalaa. Säilykkeet osoittautuivat erittäin maukkaiksi, mutta luut 99 minuutissa. höyrytetty vasta pehmeäksi. Vaikka ei kovaa, mutta tuntui. Tarvitset todennäköisesti vielä 40-60 minuuttia lisättäväksi kypsennyksen aikana.

Lika, tehdassäilykkeissä, luut (harjanteet) eivät myöskään hajoa kokonaan. Jos he pureskelevat vapaasti, tulos saavutetaan.

luut, paitsi selkärangan, myös kylkiluun tuntuvat voimakkaammin kuin tehdasvalmisteissa. Sinun on ehdottomasti kypsennettävä pidempään.
Ja minulla oli myös epäilys: Yritin työntää lisää kaloja purkkeihin (reseptissä kirjoitin, että olisin mahtunut pieneen asiaan), täyttö ei riittänyt, purkin sisällä kalassa oli kala, ehkä siksi luut eivät höyryneet, heillä ei ollut tarpeeksi nestettä
Seuraavan kerran on parempi olla ilmoittamatta pari kalaa, mutta kaada enemmän täytettä, se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Sain eilen metrolla ristikarpin, 1,5 kg, ja päätin tehdä ne Shtebasta. Tein tämän reseptin mukaisen täytteen, otin 0,7 litraa tölkkiä, kaikki vain hajosi ja pääsin painekattilaan. Kaadoin vettä Shtebuun, kaadin suolaa kiehumispisteen nostamiseksi, istuin, odotin
Mitä luita tällä kalalla on kovaa, kauhu! Luulen, että minun on ajettava kaksi 99 minuutin jaksoa, muuten se ei pehmene, pelkään
Odotan ... ja Shteba puhaltaa ja huokaa :))

Lisätty maanantaina 4. heinäkuuta 2016 klo 10.51

Kalani on valmis. Se näyttää herkulliselta, mutta kokeilemme sitä toisinaan.

[Alla]

Alla, kiitos huomiosta reseptiin ja muistutukseen. Unohdin jotain näistä säilykkeistä)))). Eilen ohitin pienten kalojen ohi markkinoilla, ajattelin, etten halua sotkea pienten kalojen kanssa, mutta nyt ostan ja toistan reseptini.

Kun yrität, peruuta tilaus, jos pidit kalasta.

Jos se näyttää vähän kuin varastokala tomaattikastikkeessa, pidät siitä varmasti! Tärkeintä on, että luut höyrytetään

[LLika]

LLika, Kiitos reseptistä! Viety pois))

Avasin nyt tölkin kalaa, istun ja syön yhdessä kasvossa, kun ketään ei ole kotona
Maku on mahtava, anteeksi ranskalaisille. Luita ei ole höyrytetty, tietysti sinun on poistettava kylkiluut ja harjanne, mutta tämä on sellainen kala, kauhean luinen. Meidän on löydettävä halpa kala tälle yritykselle ja niin, ettei tällaisia ​​luita ole, ja olen onnellinen. Täyte on oikea mitä tarvitset. Millaista kalaa sopeutua ...

Minun täytyy ajaa kaksi 99 minuutin jaksoa,

Vau, eikö höyrystynyt kahdessa 99 minuutin jaksossa?
Tunsin yhden syklin, ne olivat tiheämpiä kuin halusin, mutta voisin niellä, ne eivät juuttuisi kurkkuni
On hyvä, että pidin kalasta. Kokki terveydelle.

Tytöt, mitä isompi kala, sitä kauemmin haudutus kestää. Rullasin gobeja tomaatissa viime vuonna. Pienet ilman päätä (hännällä), vain korkeudessa, seisoivat puolen litran purkissa. Ja suuret piti leikata kahtia. Joten suurissa luissa ne pehmenivät huonosti, ruiskutettiin syödessään. Ja pienet olivat juuri sitä. Happoa voi vielä olla vähän. Keitin painekattilassa 80 minuuttia, kahden päivän kuluttua, toistettu sterilointi 20 minuutin ajan.

[LLika]

LLikaNiin, niin he olivat - yrität ottaa ne ulos, jotta ne hajoavat, mutta on epämiellyttävää syödä niitä. Oli tarpeen tehdä yksi sykli, sitten se oli mahdollista poistaa. No, ei mitään, vaaleanpunainen lohi seuraavaksi riviin (kun meillä on 100r tarjous myymälässämme). Sitten tulen irti, sulkeudun ilman harjua ja savustan harjanteet olueksi. Ja haluan tehdä lihapullia tässä kastikkeessa ohraa, hyvin, kuten olimme aiemmin kaupassa.

solmazalla

Sitten kirjoitat täällä kuinka tomaatin vaaleanpunainen lohi osoittautui.
Tein silliä tämän reseptin mukaan. Se ei osoittautunut niin maukkaaksi. Se näytti olevan hieman katkera, en voi edes kuvata sitä, ilmestyi käsittämätön jälkimaku. Totta, en paistanut sitä, ja sen sijaan. mehu, levitä tomaattipasta, ehkä se vaikutti.

[LLika]

Hei Angela,LLika, Valmistettu reseptisi mukaan lahna. Minulla on Mulinex-painekeitin, kerro minulle, suljinko purkit huonosti vai kaadoin paljon kaatamista, mutta avatessani kimalan näin pienen tomaatin vedessä, jossa purkit seisoivat.
Ja niin kaikki on ihanaa, kaunista ja yksinkertaista. Lauantaina yritämme dachaa, ihmettelen, kuinka se osoittautui maistamaan.