Sriracha-valkosipulinsiivet Sichuanin munakoisolla

[Munakoiso:]

Sriracha-valkosipulinsiivet Sichuanin munakoisolla

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Sichuanin munakoiso:
Munakoiso	600g
Vesi	100 ml
Tabasco-kastike (mieluiten chilipapuja)	1 rkl. l.
Soijakastike	2 rkl. l.
Kiinalainen musta etikka tai korvaava laadukas balsamiviinietikka	2 rkl. l.
Kiinalainen riisiviini tai kuiva sherry	1 rkl. l.
Sokeri	2 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Pilko valkosipuli	3 hammasta.
Jauhaa inkivääriä	1 rkl. l.
Maissitärkkelys	1 tl
Sichuanin jauhettua pippuria, korvasin 3 kokonaista kuivaa chilipippuria.	1 / 2h l.
Ruohosipuli, ohuina viipaleina.	1 rkl. l.
Siipien kohdalla:
Kanansiivet	1 kg
Valkosipuli	5 hammasta.
Tabasco-kastike (mieluiten Sriracha)	1 rkl. l.
Ketsuppi	3 rkl. l.
Soijakastike	4 rkl. l.
Hunaja	1 rkl. l.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Vihreitä sipuleita	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kuinka maukas ja aromaattinen se on! Tietenkin minun piti vaihtaa monet komponentit, mutta silti illallinen oli menestys !!!
• Munakoiso:
• Leikkaa munakoisot suuriksi puolisegmenteiksi.
• Valmista kastike:
• Yhdistä pienessä kulhossa vesi, Tabasco-kastike, soijakastike, riisietikka, riisiviini, sokeri ja maissitärkkelys.
• Kuumenna öljy wokissa (syvä paistinpannu) korkealla lämmöllä. Lisää munakoisot ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeat ja pehmeät, noin 2-3 minuuttia.
• Lisää valkosipuli, inkivääri ja chilipippurit ja paista kunnes aromaattinen noin 30 sekuntia.
• Kaada kastikkeseos ja sekoita hyvin. Hauduta matalalla lämmöllä 3-4 minuuttia, jotta munakoiso kypsyy ja kastike sakeutuu. Poista lämmöltä ja ripottele päälle vihreää sipulia.
• 
• Siivet:
• Valmista ensin marinadi - sekoita valkosipuli, Tabasco, ketsuppi, soijakastike, hunaja ja voi.
• Leikkaa siivet.
• Aseta ne ruokapussiin ja kaada marinadi päälle.
• Sido pussi ja ravista sitä niin, että marinadi peittää siivet tasaisesti. Anna sen hautua vähintään 3 tuntia tai aseta jääkaappiin yön yli.
• Kuumenna uuni 190 "C: seen. Aseta siivet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja paista 25-30 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeaksi.
• Siirrä lautaselle, ripottele haluttaessa vihreää sipulia ja hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä ja tarjoile heti.
• 

Astia on suunniteltu

4

Aika valmistautua:

60

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Haluan molemmat! Kuinka kaunis se on!

kiitos, Ksyusha! se pitäisi olla pariksi - herkullinen, jotta syöt mielesi!

[Natasha]

Natasha, Edustan! Pidän todella itämaisen mukaan keitetyistä munakoisoista: mausteinen tai hapan jne. Ja jos myös valkosipulisiipillä - 🔗.

TODELLAKIN!!!!

Vain hullu munakoiso! Siivet ovat hyvät. Mutta tällaisella kastikkeella KAIKKI on herkullista. Otan sen kirjanmerkkeihin. Haluaisin maistaa nämä munakoisot.

Suosittelen - keitä pareittain!

Natasha, aloitan.

[Munakoiso:]

Sriracha-valkosipulinsiivet Sichuanin munakoisolla

Kategoria:
Liharuoat

Ainekset
Sichuanin munakoiso:
Munakoiso

600g
Vesi

100 ml
Tabasco-kastike (mieluiten chilipapuja)

1 rkl. l.
Soijakastike

2 rkl. l.
Kiinalainen musta etikka tai korvaava laadukas balsamiviinietikka

2 rkl. l.
Kiinalainen riisiviini tai kuiva sherry

1 rkl. l.
Sokeri

2 tl
Kasviöljy

2 rkl. l.
Pilko valkosipuli

3 hammasta.
Jauhaa inkivääriä

1 rkl. l.
Maissitärkkelys

1 tl
Sichuanin jauhettua pippuria, korvasin 3 kokonaista kuivaa chilipippuria.

1 / 2h l.
Ruohosipuli, ohuina viipaleina.

1 rkl. l.
Siipien kohdalla:
Kanansiivet

1 kg
Valkosipuli

5 hammasta.
Tabasco-kastike (mieluiten Sriracha)

1 rkl. l.
Ketsuppi

3 rkl. l.
Soijakastike

4 rkl. l.
Hunaja

1 rkl. l.
Kasviöljy

2 rkl. l.
Vihreitä sipuleita

1 rkl. l.
Keittomenetelmä
Kuinka maukas ja aromaattinen se on! Tietenkin minun piti vaihtaa monet komponentit, mutta silti illallinen oli menestys !!!
Munakoiso:

Leikkaa munakoisot suuriksi puolisegmenteiksi.

Valmista kastike:

Yhdistä pienessä kulhossa vesi, Tabasco-kastike, soijakastike, riisietikka, riisiviini, sokeri ja maissitärkkelys.

Kuumenna öljy wokissa (syvä paistinpannu) korkealla lämmöllä. Lisää munakoisot ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeat ja pehmeät, noin 2-3 minuuttia.

Lisää valkosipuli, inkivääri ja chilipippurit ja paista kunnes aromaattinen noin 30 sekuntia.

Kaada kastikkeseos ja sekoita hyvin. Hauduta matalalla lämmöllä 3-4 minuuttia, jotta munakoiso kypsyy ja kastike sakeutuu. Poista lämmöltä ja ripottele päälle vihreää sipulia.



Siivet:

Valmista ensin marinadi - yhdistä valkosipuli, Tabasco, ketsuppi, soijakastike, hunaja ja voi.

Leikkaa siivet.

Aseta ne ruokapussiin ja kaada marinadi päälle.

Sido pussi ja ravista sitä niin, että marinadi peittää siivet tasaisesti. Anna sen hautua vähintään 3 tuntia tai aseta jääkaappiin yön yli.

Kuumenna uuni 190 "C: seen. Aseta siivet leivinpaperille peitetylle leivinpaperille ja paista 25-30 minuuttia kullanruskeiksi ja rapeaksi.

Siirrä lautaselle, ripottele haluttaessa vihreää sipulia ja hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä ja tarjoile heti.




Astia on suunniteltu

4
Aika valmistautua:

60
Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni
Kansallinen keittiö

Kiinalainen

Natasha, mikä upea resepti!
Minulla on kysymys, onko mahdollista jättää munakoiso paistamatta, mutta paistaa se uunissa kullanruskeaksi, maku ei häviä?