Kanansiipiä, jotka on paistettu piparjuurimarinaadissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kanansiivet	4 asiaa.
Piparjuuri raastettu	30 g
Kefir	50 g
Majoneesi	40 g
Suola pippuri	maku
Lisäksi
Perunat	3 kpl

Keittomenetelmä

Laita marinaadille piparjuuri kulhoon (käytän valmiita, raastettuja purkkiin), majoneesia ja kefiriä. Sekoita.
Laita pestyt kanansiipet siihen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita hyvin.
Peitä kalvolla ja jätä jääkaappiin marinoimaan 3 tunniksi. Käännä 1,5 tunnin kuluttua.
Laita voideltuun leivinlevyyn, paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 50 minuuttia, kunnes se on pehmeä ja kullanruskea. Katso uunissasi.
Näistä siivistä jää herkullinen marinadi, jonka olen pahoillani heittää pois. Paistan siihen perunoita, jotka raastin korealaisella porkkana raastimella.
Levitin sen marinadiin, lisätään vähän ja sekoitetaan.
Laitoin sen voideltuun astiaan.
Suljen kannen.

Ja laitoin sen alempaan telineeseen siipien alle, keskelle uunia. Leivon yhtä aikaa siipien kanssa. Toisin sanoen 45-50 minuuttia. Sitten otan siivet pois ja järjestän arinan uudelleen keskellä olevan muodon mukaan, poistan kannen ja paistan grillin alla 200 asteessa 5 minuuttia, kunnes se on hieman ruskeaa.

Hyvää ruokahalua!
Ja tässä marinadissa paistetut perunat

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Siivet ovat erittäin hellä, piparjuuren makuinen, joka sopii hyvin kananlihan kanssa. Toinen suosikkisiipistämme kokoelmastani. Ostan pääsääntöisesti 1 kg siipiä, puolittan sen ja marinoitun eri marinadeissa. Ja leivon yhdessä yhdessä leivinpaperissa. Tänään paistettu yhdessä näissä