Kirsikkapiirakka Burda-lehdestä

[Täyte]

Kirsikkapiirakka Burda-lehdestä

Kategoria: Makeiset

Ainekset
voi (margariini)	250 g
sokeria	250 g
vaniljasokeri	1 pussi
munat	5 kpl.
jauhot	125 g
tärkkelys	125 g
jauhetut mantelit	175 g
leivinjauhe
Täyte
kirsikat	1 kg

Keittomenetelmä

• Tämä resepti on "7 vuoden lounas". Paistin sen jo kouluvuosina, teini-ikäisenä ja hyvin nuorena kotiäidinä. Kakku lahjoi minua toteuttamisen helppoudella ja aina ennustettavalla upealla maulla. Tänään käsittelin vanhaa keittokirjaa resepteillä ja törmäsin tähän retro-reseptiin. Koska kirsikat ovat kypsiä, kiirehdin jakaa teille.
• niin
• Laita pehmennetty voi (tai margariini) kulhoon ja voita sekoittimella kermaiseksi. Lisää vähitellen sokeria, munia. Sekoita jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, pähkinät annoksittain munamassaan (en häirinnyt ja tein tämän vaiheen sekoittimella).
• Levitä taikina tasaisesti öljyttyyn leivinpaperiin (taikina sopii, joten älä tee kovin paksua kerrosta). Kaadan taikinan tavallisesti pergamentille 1,5-2 cm kerroksena.
• Laita pestyt ja kuivatut kirsikat taikinaan. Joskus otan luut pois, ja toisinaan en. Niiden kanssa marjat ovat kauniisti haudattu taikinaan, mutta sitten sinun on syötävä varovasti, sylkemällä luita. Jos se otetaan pois, estetiikka kärsii vähän, mutta on turvallisempaa syödä.
• Paista kakku esikuumennetussa uunissa noin 200 ° C: ssa. 35 minuuttia (tarkistan aina puupuikolla). Ripottele jäähdytetty kakku tomusokerilla.
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

1 tunti

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaapiirakka kirsikoilla (merkki 6051 monitoimikeitin painekattila) (Kierre)

Kirsikkapiirakka kefirillä (viksvik)

Nopea kirsikkapiirakka (Kara)

[Kate]

Katya, mikä piirakka! Tuon vuoden lehden sivut, joissa oli värikkäitä valokuvia, esittelivät itsensä heti! Ja nämä olivat ensimmäisiä lehtiä, joissa oli reseptejä ja kuvia niin upeassa esityksessä - joko juoksemaan esiintymään keittiöön tai katsomaan kauniita kuvia.
Kate, KIITOS retroesityksestä, erittäin kaunis!

Kuinka paljon leivinjauhetta? Kirsikat ovat täynnä !!!! Kiitos!

Leivinjauheen puolipakkaus (otan valmiita eri valmistajilta). Noin 1 tl.
Kyllä, kyllä, Romochka! Hän otti sen kieleltään - ruoka oli kuvattu niin kauniisti valokuvissa (ja jos myös mestarikurssilla), että minulla oli heti halu kokata!

Paistin sen myös monta kertaa, eilen luin kirjaimellisesti uudelleen, erittäin maukas

[Kava]

Kavachka, Katyusha, hieno piirakka! Halusin heti kadota!
Voisitteko kertoa minulle, pitäisikö ainesosien määrää vähentää 26 cm: n muottiin?

Kyllä, et todennäköisesti voi leikata sitä tai vain hieman vähentää sitä. Menin vain kokeilemaan sitä - tästä määrästä sain 20x28 cm: n ja 3,5-4 cm: n korkeuden kakun.

Rakastan kaikkea kirsikoiden kanssa. Heti kun kirsikka kypsyy, minä paistan sen.

Kirsikkapiirakka Burda-lehdestä
Tämä resepti on "7 vuoden lounas". Paistin sen jo kouluvuosina teini-ikäisenä ja hyvin nuorena kotiäidinä. Kakku lahjoi minua toteuttamisen helppoudella ja aina ennustettavalla upealla maulla.

Kyllä se on oikein! Tämä resepti on täsmälleen 24 vuotta vanha, # 6 vuonna 1989!
Se on myös erittäin hyvä saksanpähkinöiden kanssa, eikä huono ilman pähkinöitä. On parempi vapauttaa kirsikat siemenistä ja puristaa mehu hyvin, muuten tärkkelyksen paistaminen mehulla antaa hyytelömassan. Parempi vielä vähän enemmän jauhoja ja vähän vähemmän tärkkelystä. Paras resepti, se ei ole koskaan ollut parempaa elämässäni, paistettu lukemattomia kertoja!

Kuinka rakastan vanhoja reseptejä - ne antavat sellaista kotitekoista lämpöä.
Yritän ehdottomasti, kun meillä on myös kirsikoita. On hyvä asua lämpimillä alueilla.
Totta, meillä on myös subtrooppisia alueita, mutta vain valitettavasti ei-mustaa maata!

kava, kiitti ja vei kirjanmerkkeihin
Luulin todella, että hän menetti tämän reseptin peruuttamattomasti, kun kirjoitin sen kasasta ja paistin sen usein, mutta ei kirsikoilla (Siperiassa ei ole yhtään, aitoja kirsikoita), mutta aronia-aromilla se toimi aina hyvin, ja pidin todella taikinasta tämä piirakka, kiitos vielä kerran
Löysin edelleen kaali-reseptin, olin myös burdassa, kadotin muistikirjani resepteillä korjauksen aikana ja siinä kaikki, ei ole aikaa testattuja reseptejä

Kiitos kaikille ystävällisistä sanoistasi. Piirakka on yksi suosikkini, ja taikina on todella hyvä. Cupcake tai jotain. Aikaisemmin Burdalla oli aina hyvä valikoima reseptejä. Lähes kaiken voitiin valmistaa helposti ja yksinkertaisesti. Nyt kotiäideille näyttää olevan paljon erilaista kirjallisuutta, mutta silti on olemassa vanhoja, todistettuja ja erittäin onnistuneita reseptejä, joita voidaan turvallisesti siirtää sukupolvesta toiseen. Tämä kirsikkapiirakka on yksi niistä. Paista iloisesti!

Tässä se on osiossa

[Katyusha,]

Katyusha, kuinka ihanaa!!! Tämä on piirakka! Aion ehdottomasti leipoa! Kirsikoita ei ole syntynyt tänä vuonna, mutta ostan ja paistan varmasti! No niin herkullinen !!!

[Katya]

Katya, se näyttää erittäin maukkaalta. Ja mikä on tärkeää. helppo suorittaa. Haluan juosta ja leipoa. Ja kuka kokeili tätä ihmeen hitaassa liesi? Mielenkiintoista. Ovatko mittasuhteet samat vai pitäisikö niitä pienentää?

Kiitos tytöt. Alyonka, monikookerille, todennäköisesti vähentäisin sitä (minulla ei ole sitä, joten suosittelen sitä puhtaasti teoreettisesti). Kakku nousee hyvin. Tällaisella määrällä näyttää siltä, ​​että siellä on pitkä, rehevä cupsake kirsikoilla. Jotain tällaista.

kava, jo kuolaamassa! Ja kirsikoiden puuttuessa, voitko käyttää vadelmia?

Katyusha, siisti resepti! ... ja mitä tarkoittaa "sekoittaminen munamassan annoksina"? Eli lisätään kaikki kuivat aineet yksitellen? Tai yhdistä ensin kaikki kuiva ja lisää sitten hitaasti voita-munia-margariinia?

Leivon jo mansikoilla ... Muistetaan murrosiän maku

Jauhetta ei ole vieläkään ... Mieheni sanoi, että hän oli kauan halunnut jotain tällaista, ja uudet "muffinit" ja "tiramisu" muuttuvat nopeasti tylsiksi (poika juopui))))!
Kiitos reseptistä! Herkullinen kakku !!!

[Lyalusha]

Lyalusha, hieno kakku! Mansikka hukkui niin hyvin Etkö lisännyt pähkinöitä? Tytöt kirjoittivat oikein - on täysin mahdollista leipoa saksanpähkinöiden kanssa. Lapsena minulla oli tapana leipoa tällä tavalla (tuolloin ei ollut myynnissä manteleita) .Paahdoin vain pähkinöitä niin, että tuoksu oli.

Alenka212, tietysti, voit käyttää mitä tahansa marjoja. Vain kirsikoiden kanssa - alkuperäinen resepti. Ne antavat tämän kirsikan hapan. Rakastan vadelmien tuoksua, mutta luut eivät ole kovin paljon (ne pyrkivät juuttumaan hampaisiin).

Anyuta, Sekoitan kaikki kuivat ainekset ja sitten vähitellen (useissa vaiheissa) sekoitan kuivan seoksen voi-muna-seokseen.

Ja kirsikka on jo lähtenyt .......
Voinko jäädyttää sen? Se on varastossa sekä luilla että ilman.

Yritin sitä pakastetusta. Periaatteessa voit. En laittanut pakastettuja marjoja. Kun olin poimimassa sitä (poistamalla luut), se käytännössä suli. Sitten puristin sen piirakaksi. Minusta näyttää siltä, ​​että jos laitat täysin jäädytetyksi, sulatuksen aikana on paljon nestettä ja kakku itse on märkä (marjojen ympärillä) eikä täysin paistettu. Jotain tällaista.

Toissapäivänä (jo yöllä) tein tämän kakun ... eilen mieheni söi, tänä aamuna kokeilin sitä ja minä ... se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Katyusha, kiitos paljon kakusta! Valmistettu mansikoilla, hämmästyttävän herkullinen. Söimme suurella ilolla ja toivotimme teille terveyttä ja hyvinvointia! Tärkeintä on, että taikina oli kohtuullisen kostea, ei märkä marjoista! Kiitos!!!

[Anyuta, Vafelka]

Anyuta, Vafelka , - kiitos ilmoituksista! Olen erittäin iloinen siitä, että sinä ja perheesi piditte kakusta. Toivon, että hänestä tulee usein vieras pöydässäsi.

[kava]

kava, ja jos taikina on valmistettu vain jauhoista? Mitä toimintoa tärkkelys suorittaa täällä?

[kava]

kava, ja jos taikina on valmistettu vain jauhoista? Mitä toimintoa tärkkelys suorittaa täällä?

Alyon, minulla oli vain 64 grammaa tärkkelystä ...Korvasin loput jauhoilla ja kaikki oli kunnossa ...

Kaikki ovat jo syöneet, mutta haaveilen vain: minun on ostettava kirsikoita, sitten tärkkelystä ...

[kava]

kava, ja jos taikina on valmistettu vain jauhoista? Mitä toimintoa tärkkelys suorittaa täällä?

Tärkkelys "tarttuu" nesteeseen taikinasta ja pitää sitä.
Yhdessä muiden jauhojen kanssa tärkkelys lisää tuotteiden haurautta ja jäykkyyttä.
Tärkkelyksellä on suuri veden sitomiskyky. Leivän paistamisen yhteydessä tärkkelys sitoo jopa 80% taikinan kosteudesta. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

[Alenka]

Alenkaennen kuin pääsin Internetiin, tytöt ovat jo selittäneet kaiken sinulle. Tärkkelys poistaa ylimääräisen kosteuden. Jauhojen / tärkkelyksen suhde voi vaihdella. Lisään joskus enemmän jauhoja, vähemmän tärkkelystä. Mutta ilman häntä tuntuu siltä, ​​että hieman erilainen kakku tulee.

kava, eikö tärkkelys tee taikinasta kovaa?

Eikö tärkkelys tee taikinasta kovaa?

Ehdottomasti ei! Nämä jauhot, jos niitä on paljon, voivat tehdä taikinasta raskasta - tärkkelys ei tee sitä, se vain imee nestettä

Ei, ei vaikeaa, mutta mureneva jopa osoittautuu

Löysä, herkkä ja ei hukkaa pitkään. Tapahtui, että paistin sen, mutta kukaan muu ei ollut kuin minä. Kolmantena päivänä kakku oli yhtä herkkä

Kiitos selvennyksestä. Aion ostaa kirsikoita ja tärkkelystä.

Sitä tein ..

Kiitos nostalgisista muistoista! sisäfileetä tällä piirakalla säilytetään edelleen resepteissä, kun olin 14-vuotias, paistin sitä jatkuvasti, vain muiden pähkinöiden kanssa, näyttää siltä, ​​että aihetta kutsuttiin - valmistamme murokeksi taikinaa
Kiitos vielä kerran reseptistä ja valokuvasta.

Kiitos kuvaraportista ja ystävällisistä sanoista. Vanhoissa resepteissä on jotain kodikasta ja kodikasta. No, tietysti, se on melko helppoa tavallisista tuotteista ja tulee aina herkulliselta.
Paista terveydellesi! Iloita rakkaitasi kotitekoisilla kakkuilla

Kiitos hyvästä reseptistä. : ruusu: Pidin kakusta, murenevaa ja miellyttävän hapan.

[Scops pöllö]

Scops pöllö, terveydeksesi! Kiitos kuvaraportista. Erittäin maukas palo