Keksi kakku

Keksi kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Unikko	1 lasi
Jauhot	1 lasi
Sokeri	1 lasi
Kananmuna	4 asiaa
Saksanpähkinät	0,5 kuppia
Sooda	3/4 tl
Kefir	1 lasi
Keltuaiset	2 kpl
Jauhot kermaa varten	1 rkl. l.
Tärkkelys	1 rkl. l.
Maito	250gr
Suklaa	50gr
Kaakao	3. l.
Sokeri kermalle	150gr.
Öljy	100

Keittomenetelmä

• päivä ennen paistamista: lyö munat kulhoon ja kaada unikonsiemenet. Sekoita hyvin ja jäähdytä. Seuraavana päivänä lisää tähän kulhoon sokeri, kefiiri, jauhot ja sooda. Sekoita hyvin. Lisää hienoksi jauhettuja pähkinöitä - sekoita. Anna taikinan seistä 10 minuuttia. ja paista 3 lämpimää kakkua. Voitele muotti öljyllä. Paista 180 gr. 10-15 minuuttia Kun kakku muuttuu ruskeaksi - valmis. Kun kakut jäähtyvät, tee kerma.
• Kerman valmistaminen kakkua varten: Kuumenna maitoa suklaalla, jotta suklaa sulaa. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää jauhot, tärkkelys, kaakao. Kaada suklaamaitoa tähän seokseen pienessä virrassa sekoittaen keltuaisen seosta jatkuvasti vispilällä. Sekoita kaikki tasaiseksi, laita liesi ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja voita voilla. voitele kakut kermalla.
• Teemme kerma mastiksin alle, tai voit vain tahrata kakun tällä voidella. Vatkaa keitetty tiivistetty maito voilla sekoittimella tasaiseksi. Peitä kakku kermalla. Voitele kakut kermalla. Koristele haluamallasi tavalla

Astia on suunniteltu

8

tässä hän on yhteydessä