Wurd-vanukas "Magic"

Wurd-vanukas "Magic"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
omenat	3-4 kpl.
sokeria	120 g
vettä	2 rkl. l.
tyhjennä öljy	30 g
vaniljasokeri	0,5 tl
raejuusto	1 kg
munat	4 asiaa.
sokeria	9 Art. l.
jauhot	10 rkl. l.
mannasuurimot	6 rkl. l.
suola	hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Valmista juustomassa. Vaivaa juustomassa haarukalla, lisää munat. Sekoita. Lisää suola, sokeri, mannasuurimot. Sekoita uudelleen. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa paksu taikina.
• Pese omenat ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Voitele multikeittotason pohja. Laita omenat muottiin.
• Valmista sokerisiirappi. Tätä varten kaada 3/4 monikupillista sokeria kattilaan, lisää 2 rkl. l. vettä ja 1 tl. vaniljasokeri. Kuumenna kiehuvaksi, toisinaan sekoittaen, sokerin liuottamiseksi. Poista lämmöltä, lisää 30 grammaa voita. Sekoita tasaiseksi.
• Kaada saatu siirappi omenoiden päälle. Laita juustotaikina omenoiden päälle.
• Paista monitoimikoneessa “Leivonta” -tilassa 120 minuuttia. Anna sitten jäähtyä hieman. Käännä vanukas pois muotista lautaselle. Kultaiset omenat ovat päällä. Käännettynä jotkut omenakiilat voivat pudota kakusta tai tarttua leivinastiaan. Mutta jos nipistät niitä hieman ja annat jäähtyä, ne säilyttävät muodonsa ja muodostavat kauniin kiiltävän koostumuksen jäädytetyn sokerisiirapin ansiosta. Lopussa voit laittaa sen ilmastointilaitteeseen tai tuuletettuun uuniin voimakkaimmalla lämmöllä 10 minuutiksi, jotta omenat peittyvät hieman kuorella, mutta tämä on sinun harkintasi mukaan, kuten haluat.
• 

Aika valmistautua:

120 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipomotuotteet

Samanlaisia ​​reseptejä

Luumu- ja omenapuuroa (Uskollinen)

Leipäpudding fetajuustolla ja savustetulla lihalla (ang-kay)

Kerma ja kirsikka-mannasuurimot (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alicia]

Alicia onko se vuoka tai vanukas? Jos vanukas, sitten kermavaahtoa lisätään siihen.

Leschka, se on enemmän vanukas, koska se osoittautuu erittäin herkäksi. Mutta alkuperäisen reseptin mukaan munat lisätään tällä tavalla. Luulen, että jos lisäät kermavaahtoa, se vain paranee!

Ja keitin myös sellaisen vuoka! Monikeittimessä sitä kutsutaan "kurpitsan vanukkaaksi, jossa on karamellisoituja omenoita". Erittäin, erittäin maukasta, mutta olen valmistanut sitä pitkään saman kirjoittajan hieman muokatun reseptin mukaan.

kyllä, otin sen sieltä! Tämä on suosikkiruokani!

Oletko kokeillut toista vaihtoehtoa? Paljon pehmeämpi ja kevyempi, jauhoja ei ole, ja 2-3 omenaa hierotaan juustomassaan. Enkä keitä siirappia. Voitelen kulhon voilla, omenat viipaleilla, ripottele sokerilla, kanelilla, voipaloilla (hyvin vähän, vähemmän kuin reseptin mukaan), en lisää vettä. Yläosaan juustomassaa ja leivontaan. Tämä on perheemme suosikki vuoka!

erittäin kiva!!!

Oletko kokeillut toista vaihtoehtoa? Paljon pehmeämpi ja kevyempi, jauhoja ei ole, ja 2-3 omenaa hierotaan juustomassaan. Enkä keitä siirappia. Voitelen kulhon voilla, omenat viipaleilla, ripottele sokerilla, kanelilla, voipaloilla (hyvin vähän, vähemmän kuin reseptin mukaan), en lisää vettä. Yläosaan juustomassaa ja leivontaan. Tämä on perheemme suosikki vuoka!

Yritän ehdottomasti tehdä juuri sen huomenna! Tänään, vanhanaikaisella tavalla, toonini jo paistaa!)

[Kysymykseen reseptin nimeämisestä:]

Kysymykseen reseptin nimeämisestä:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

kiitos viitteestä! Anteeksi sääntöjen rikkomisesta! Tämä ei ole tietoa!

Olemme kaikki oppimisprosessissa

Se on erittäin maukasta, kiitos Nyt paistan sitä toisen kerran, en ole viimeinen



Paistaminen 60 min. leivonnassa. Kolme pakkaa raejuustoa hän laittoi kolme munaa ja neljänneksen monilasillista mannasuurimoa. Suola, sokeri, rusinat maun mukaan. En laittanut jauhoja ja vettä lainkaan.

Kaunis resepti! Ja 2 tunnin paistaminen ei ole paljon?

Kaunis resepti! Ja 2 tunnin paistaminen ei ole paljon?

En henkilökohtaisesti ole kokeillut sitä, mutta kuten edellisessä osassa todettiin. vastaus, 60 minuuttia riittää.

Tosiasia on, että alkuperäisessä reseptissä ainesosia käytettiin tarkalleen 2 kertaa vähemmän, toisin sanoen 500 grammaa. raejuusto vaatii 60 minuutin paistamisen. Mutta se osoittautuu hyvin pieneksi vanukkaaksi, ja koska se on uskomattoman maukasta, se lentää pois 2 minuutissa. Siksi otan 1 kg. raejuustoa ja päätti jotenkin, että aikaa tarvitaan myös 2 kertaa enemmän. Jälleen, kuten edellisessä katsauksessa kävi ilmi, 60 minuuttia riittää. Onnea!

Se on erittäin maukasta, kiitos Nyt paistan sitä toisen kerran, en ole viimeinen



Paistaminen 60 min. leivonnassa. Kolme pakkaa raejuustoa hän laittoi kolme munaa ja neljänneksen monilasillista mannasuurimoa. Suola, sokeri, rusinat maun mukaan. En laittanut jauhoja ja vettä lainkaan.

Ja jos uunin päässä (mieluiten ilmanvaihdolla) tai ilmankuivaimessa voimakkaimmalla tulella 10 minuutin ajan, päällimmäiset omenat tulevat todella karamellisoituneiksi ja rapeaksi!

Kaunis resepti! Ja 2 tunnin paistaminen ei ole paljon?

Yritin tänään leipoa 60 minuuttia. Minulla ei tietenkään ollut tarpeeksi! Aloin saada sen, kaikki vanukas hajosi. Minun piti kerätä ja paistaa jo uunissa. Joten minulla on parempi kuin ennen, 2 tuntia!

[Alicia]

Alicia Mutta et voi koskettaa sitä heti, se on erittäin herkkä! Jäähdytin sen hitaassa liesi kannen ollessa auki lämmin. Sain sen normaalisti, mikään ei hajonnut. Ja toisena päivänä hän vahvistui entisestään. On palanut jo lukemattomia kertoja! Viime kerralla - karamellilla. mutta tein sen puhtaasti mannasuurimolla, pidän siitä paremmin.

[Alicia]

Alicia Mutta et voi koskettaa sitä heti, se on erittäin herkkä! Jäähdytin sen hitaassa liesi kannen ollessa auki lämmin. Sain sen normaalisti, mikään ei hajonnut. Ja toisena päivänä hän vahvistui entisestään. On palanut jo lukemattomia kertoja! Viime kerralla - karamellilla. mutta tein sen puhtaasti mannasuurimolla, pidän siitä paremmin.

Ja paistin hyvin, hyvin monta kertaa, mutta otin sen aina helposti. Mutta ajan ja sähkön säästämiseksi kuuntelen silti sinua!) Yritän uudelleen 120 minuutin sijaan. laita 60 ja jäähdytä. Katsotaanpa, mitä tällä kertaa tapahtuu

Tunnin paistaminen riitti. Ja kaikki tämä oli jäähdytettävä vähän ...

Vain täällä rapea karamelli ei toimi tässä tilanteessa, joko omenat antavat paljon mehua tai siirappia on keitettävä enemmän ...

Vain täällä rapea karamelli ei toimi tässä tilanteessa, joko omenat antavat paljon mehua tai siirappia on keitettävä enemmän ...

Yritä pitää se uunissa ilmanvaihdon ollessa kytkettynä tai ilmankuivaimessa (jota sinulla on käytettävissä), älä vain korkeimmassa lämpötilassa, jotta omenat eivät pala.
Minulla on suorat kuoret!

Yritän sitä grillissä mikroaaltouunissa, kiitos

Paljon kiitoksia hämmästyttävästä reseptistä, herkullinen on poikkeuksellista. Tein puolet pienemmästä. Vain omenat kaadettiin valmiilla vaahterasiirapilla. Sooooo siistiä. Om-Nom-nom ...