Mansikkapiirakka

Mansikkapiirakka

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Jauhot / s	200 g
Voi (jäähdytetty)	100 g
Sokeri	1 rkl. l.
Kananmuna	1 KPL.
Täyttö:
Hapan kerma, 15-20% rasvaa	300 g
Sokeri	150 g
Vaniljasokeri	10 g
Munat	3 kpl
Jauhot	3 rkl. l.
Mansikka	500 g

Keittomenetelmä

• Laita jauhot syvään kulhoon, lisää paloja jäähdytettyä voita ja murskaa voin palat perusteellisesti jauholla, kunnes muodostuu murusia (voit pilkkoa veitsellä tai jauhaa sekoittimella). Lisää sokeri ja muna, sekoita huolellisesti.
• Liitä sitten taikina palloksi vaivaamalla se.
• Kääri taikina muovikelmuun ja aseta jääkaappiin 30 minuutiksi.
• Tällä hetkellä valmistamme smetanaa.
• Lisää sokeri vaniljasokerilla hapan kermaan, sekoita hyvin. Lisää munat ja jauhot ja sekoita seos huolellisesti, sekoittamalla hieman tasaiseksi.
• Pese ja kuivaa mansikat etukäteen.
• Leikkaa kahteen osaan.
• Laita jäähdytetty taikina jaettuun muottiin (minulla on halkaisija 25 cm) ja jaa se muotin pohjalle ja sivuille, joiden korkeus on noin 2 cm, laita mansikat taikinan päälle ja kaada smetana täytteen päälle.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista, kunnes taikina on valmis ja kaataa.
• Kesti 1 tunti 15 minuuttia. Riippuu uunista.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

6-8 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

Mansikka, myskinen mansikka, ikivihreän monivuotisen yrtin hedelmät, joiden korkeus on 15–40 cm, suuret sinertävän vihreät kolmilehtiset lehdet ja alla valkoiset kukat. Pienet munanmuotoiset tai pallomaiset marjat, kapealta pohjalta, valkoiset, vihertävänvalkoiset, vain sivussa punoittavat, herkällä valkoisella, makealla, mausteisella massalla, jolla on erityinen aromi, jota on vaikea erottaa astiasta. Jaettu Euroopassa. Kasvaa metsissä, metsäpuistoissa, yleensä varjoisissa paikoissa. Lisätään kulttuuriin.

Kasvanut Ranskassa, Italiassa, Isossa-Britanniassa, Saksassa, Venäjällä.

Tunnetuimmat lajikkeet ovat Shpanka ja Milanskaya. Mansikat eivät ole vielä saaneet teollista arvoa suhteellisen pienten ja ei-kuljetettavien hedelmien alhaisen sadon vuoksi. Amatööripuutarhureille on erittäin mielenkiintoista mansikka-mansikkahybridi Nesterka (kasvatettu Valkovenäjän peruna-, hedelmä- ja vihannesviljelylaitoksessa), jossa on suuria punaisia ​​aromaattisia hedelmiä. Mansikkahedelmät sisältävät monia orgaanisia happoja, tanniineja ja väriaineita, 30 mg% C-vitamiinia, Bi, B2, Be, E, PP, karoteenia. Tuoreita mansikoita käytetään hillon ja makeisten valmistukseen. Mansikoita kutsutaan usein väärin puutarhan mansikoiksi.



Resepti on lainattu täältä:

Om-Nom-nom! 🔗
Kuinka rakastan piirakoitasi !!! Ihme! 🔗

Kiitos Alexandra! Piirakka on todella herkullinen! Kokeile, et tule katumaan.

Sveta, kiitos kakusta!
Herkullinen, valokuva perässäni.

Galina, olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta! Kiitos palautteesta, odotan valokuvaa!

[/ URL-osoite
Tässä on sellainen pala jäljellä
Mansikat olivat sulaneet, mutta silti herkullisia!
Sveta, kiitos vielä kerran!

Sveta, kiitos reseptistä! Todella todella. Ei. Ei tällä tavalla. Hyvin, hyvin, erittäin maukkaita !!!! Olen paistanut reseptisi jo viisi kertaa. Mansikat ovat ohi, lapset pyysivät leipoa kiivillä. Myös erittäin maukasta. Ja myös: tarjoile tämä kakku lämpimänä kauhalla jäätelöä herkullisesti. Lapseni käyttävät melkein kaikkia lämpimiä piirakoita tällä tavalla. Kiitos vielä kerran reseptistä.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, kiitos paljon valokuvasta, mikä herkullinen pala! Aluksi halusin myös pakastaa mansikoita, mutta sitten päätin syödä tuoretta, varastoida lisää vitamiineja talveksi.

Olesyakuinka iloinen olen siitä, että sinä ja lapsesi pidit piirakasta! Paistin sitä myös monta kertaa, kun siellä oli mansikoita, herkullisia ja ilman zamrochekia. Ja olet oikeassa, voit todella paistaa sen millä tahansa täytteellä. Ja vihje jäätelöllä Kiitossinun täytyy kokeilla.

[Svetlana]

Svetlana Erittäin maukas, pidin piirakasta, kiitos

[Larissa]

Larissa, erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta! Kiitos ilmoituksesta!

Ihana kakku ja erittäin helppo tehdä! Ja käytin pakastettuja vadelmia täytteenä. Valasin vain ylimääräisen mehun.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, Kiitos vinkistä! Olen iloinen, että kakku maistui hyvältä. Paista terveydellesi! Hyvää uutta vuotta sinulle ja perheellesi!

Katson kuvia ja syljen: niin herkullisia mansikkapiirakoita

[Albina]

Olet oikeassa, Albina, ne ovat herkullisia! Kokeile!

[Svetlanaur]

SvetlanaurTein juuri täällä toisen piirakan ja päädyin siihen tulokseen, että taikina ei sovi ollenkaan tähän piirakkaan. Makeuttamaton, käsittämätön maku, ankara.
Löysin murokeksi taikinan reseptin tältä sivustolta, tein sen ja, kuten sanotaan, kakku maistuu eniten
Jos haluat kokeilla, kokeile tämän reseptin murotakeiden reseptiä nro 2:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Ja vielä yksi havainto, mutta tämä pätee todennäköisesti enemmän uuniini - on parasta pitää lämpötila tarkalleen 180 astetta ja uuni keskellä, muuten täyte täyttyy ja se palaa. Kokeiluna tein mustaherukalla ja mustaherukalla + vadelmilla. Resepti on todella universaali

Mikalaevich, henkilö vain jakoi kokemuksensa. Kukaan ei väitä, että kaikkien pitäisi pitää siitä. Esimerkiksi tajusin itse, etten ole iloinen charlotteista, mutta voin syödä sen. Ja mieluummin laitan hiivataikinan, leikkaan paljon omenoita. Ja paista piirakka. Melu enemmän kuin charlotte. Mutta en sano, että charlotte on huono

Enkä syyttää ketään. Yritin epäillä, löysin toisen vaihtoehdon ja tarjosin sen. Jos kirjoittaja pitää aiheesta, olen vain iloinen.

[Mikalaevich]

Mikalaevich, mutta jokaisella on oma maku, joku rakastaa makeisia ja joku vähemmän. Mukauta makusi mukaan. Perheeni on oikeassa. Ja taikina on mureneva, ei kova. Joten kaikki on teidän käsissänne.

Kirjoittaja on tietysti tyytymätön, mutta sovittelen taas
Täällä sain jälleen kerran selville, että Venäjän tehtaan hapankerma, ainakin se, jonka tapasin kaupoissa, sisältää paskaa ja roskaa (uusi kylä, namia, enkä ota halvimpia ja tarkastelen huolellisesti koostumusta). Hapan kermaa käytettäessä tämän piirakan hapankerma täyte repeää ja puhaltaa eri suuntiin, minkä seurauksena saadaan jotain dystrofisesti ohutta.
Ja parhaan tuloksen saattoi oudolta kyllä ​​Valkovenäjän hapankerma (Milava, Malochny Gastsinets) ja Shaturskaya (Tuotettu Shaturan kaupungissa Moskovan alueella, mutta et löydä tätä Moskovassa ja Venäjällä). Kaataminen nousee tasaisesti paistamisen aikana, saadaan paksu kerros ja laskeutuu tasaisesti paistamisen jälkeen. Hyvää paistamista
En sovi enää