Rum-naiset

Rum-naiset

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Jauhot (Laitoin silmäni, niin että taikina ei ole paksua, kuten pääsiäiskakut)
Maito	500 ml
Suola	1,5 tl.
Sokeri	1 rkl.
Margariini	0,5 kpl
Tuore hiiva	50-60 g
Keltuaiset	2-3 kpl.
Rusinat
Vanillin

Keittomenetelmä

• Teemme taikinan sienellä (valmiin taikinan EI SAA olla paksua). Täytä 2/3 muotista taikinalla, anna niiden nousta uudestaan ​​ja paista.
• Valmistamme kuorrutetta proteiineista ja tomusokerista (1 proteiini + 1 lasillinen jauhetta) tai voit tehdä tomusokeria.
• Kypsennä varten keitä siirappi 1 lasillinen sokeria + 1 lasillinen vettä + rommi-esanssia.
• On käynyt ilmi:
• 10 isoa rommipoikaa tai jos ei ole kastettu, mutta yksinkertaisesti ripoteltu jauhetulla sokerilla - cupcakes.

Merkintä

Tytöt ehdottavat resepti cupcakes ja babes (2 yhdessä). Vaihtoehtoisesti voit syödä sitä kuten kuppikakkuja tai liottaa sen, peittää sen jäällä ja syödä kuin rommibabat.

Ellena Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Sabarina (prona)

Baba Baba, kirjoittanut Hector Jimenez (ang-kay)

Banaanikakku (Klassinen banaanikakku) (Variksenpelätin)

Mitaan jauhot grammoina, kun ensi kerralla
Ja tein taikinan näin:
1. Täytä hiiva 1 rkl sokeria - odota, kunnes se "leviää".
Murskaa puristettu hiiva pienemmäksi ja peitä 1 rkl sokeria kokonaismäärästä, odota - ne liukenevat ja menevät kupliin.
2. Kaada kaikki maito kulhoon, lisää hiiva ja tarpeeksi jauhoja, jotta ne olisivat kuin paksu hapankerma. Laita, kunnes sen määrä kasvaa kolme tai neljä kertaa (minulla on hiivasta riippuen 40 minuuttia Lviv-hiivaa).
3. Voita keltuaiset jäljellä olevan sokerin kanssa.
4. Sulata margariini nesteenä, mutta silti valkoisena.
5. Liota rusinat ja rullaa ne sitten jauhoihin ennen kuin laitat ne taikinaan.
6. Kaada keltuaisen seokseen sovitettu taikina ja sekoita lisäämällä vähitellen seulottua jauhoa keskivahvuuteen.
7. Kaada margariini ja vaivaa, kunnes taikina vie kaiken margariinin.
8. Kaada rusinat ja sekoita varovasti, kunnes rusinat jakautuvat tasaisesti taikinaan.
9. Laitetaan lämpimään paikkaan noin tunniksi.
Aseta sitten taikina esivoiteltuihin ja jauhettuihin muffinssivormiin 2/3, anna mennä muotin reunaan ja uuniin 180 astetta, kunnes se on pehmeää.
No, se näyttää olevan kaikki, ehkä unohdin kuvata jotain muuta, joten kysy

Tässä ne ovat osiossa

Paistin rommin. naiset tai muffinit Se osoittautui hyväksi, erittäin maukkaaksi ja peräti 21 kappaletta. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan ja kesti 585g jauhoja, mutta mielestäni 600-610g. aivan asia. Koska itse taikinan kuvaa ei toimitettu meille, enkä tiedä mitä sen pitäisi olla, nostamisen jälkeen se oli kuin paksut pannukakut, otin sen lusikalla ja se venytti sen jälkeen muodossa, joka tuli hyvin ja nopeasti uunissa. nousi ja putosi sitten huomattavasti. Tästä päätelen, että jauhoja ei ole tarpeeksi ja valmiin taikinan tulisi olla paksumpaa. Ja minulla on silikonimuotteja kuppikakkuille 6 kpl ja rommille. naiset, he ovat liian pieniä MiKsyu. Voisitko näyttää muottisi rommille. naiset, pesin Internetissä - en ole nähnyt mitään missään

Paistin rommin. naiset tai muffinit Se osoittautui hyväksi, erittäin maukkaaksi ja peräti 21 kappaletta. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan ja kesti 585g jauhoja, mutta mielestäni 600-610g. aivan asia.

Siksi he putosivat, että tällaiselle jauhomäärälle, vaikka otetaan huomioon leivonta, on paljon hiivaa, poistaisin rauhallisesti puolet siitä

[mutteri]

mutteri, putosi pois, koska jauhoja oli vähän, taikina on käsiteltävä, mutta tahmea:


Hiivaa ei tarvitse poistaa, niitä ei ole paljon, kuten valmiin tuotteen valokuvassa näkyy.
Tässä ovat muotit, ne ovat keskikokoisia.



Nyt, jos verrataan tavalliseen cupcakeen



mutteri, onnea!

[MiKsyu]

MiKsyu Kiitos valokuvasta, minäkin olen tavannut sellaisia. lomakkeet ovat edelleen Sovdepovskie, mutta ne on tarkoitettu cupcakesille, en ole nähnyt sellaisia ​​asioita - etsin niitä nyt. Ja taikinani oli tietysti ohuempi, mutta pidin siitä edelleen ja toinen kysymys - kuinka kyllästät isoäidin riippumatta siitä, kuinka paljon kaadoin siirappia , kaikki virtasi sivuilta, mutta melkein ei koskaan päässyt sisälle

Tytöt ovat saattaneet nähdä sellaisia ​​rommin muotoja. hoitajat Moskovassa, kerro minulle

[mutteri]

mutteri, minulle voitte, minulla on myös sovdepovskie-lomakkeita, mieheni osti sattumalta "kirpputoreilta".
Ja liotin isoäidin näin: keitin siirapin tai pikemminkin kiehuvaksi ja annoin kiehua muutaman minuutin. Sitten hän kaatoi sen syvään kulhoon niin, että siirappi oli jonnekin jopa puolet, ja laski kukin isoäidin siellä - kymmeneksi sekunniksi. Kun kaikki isoäidit ovat kastuneet (ne imevät siirapin melko nopeasti), lusikkaa jäljellä oleva siirappi jokaiselle isoäidille. Kyllästyksen määrää voidaan hallita, mitä kauemmin pidät mummaa siirapissa, sitä mehukkaampi ja painavampi se on. Jos siirappia ei ole tarpeeksi, voit lisätä sen.

Mikä tahansa muoto toimii, joten mitä jos se on pieni, pidä se vähemmän siirappia, jotta se ei hapata - se on silti maukasta.

MiKsyu hyvää iltapäivää! Kerro minulle muotisi koko naiselle (korkeus, halkaisija alareunassa ja yläosassa), muuten löysin muotteja Internetistä ja niitä on paljon, mutta valokuvan kokoa on vaikea selvittää, mutta haluan sinun kaltaisen koon

[mutteri]

mutteri, tässä on muottien koko



Jauhot tarvitsevat 800-900 grammaa. (jauhoista riippuen) sakeuteen, kuten kuvassa


Kun olet lisännyt rusinoita


Pitäisi nousta näin

kuinka kyllästät isoäidin, riippumatta siitä kuinka paljon siirappia kaadoin heille, kaikki virtasi sivuja pitkin, mutta melkein ei päässyt sisälle

Voin ehdottaa toista tapaa liottaa rombit sisällä - sinun on pistettävä ne useisiin paikkoihin hammastikulla! Sitten siirappi kaadetaan hyvin reikiin ja imeytyy sisäpuolelta, eikä itse reikiä ole havaittavissa, koska hammastikku on ohut.

[Anastasia]

Anastasia, kiitos kärjestä, tämä menetelmä on hyvä, jos kaadat lusikan perän päälle.
Mutta minun on täydellisesti kasteltu, hieman yli-altistettu siirapille ja saattaa jopa olla "hapan", eli se on liian kastunut, märkä.

MiKsyu Kiitos paljon avustasi: kukat: Löysin vihdoin tarvittavat muotit ja loin nämä rommimummut aamusta alkaen, kuten sen pitäisi olla, liotettuna siirappiin rommin kanssa - tämä on niin herkullista, sanoja ei voida välittää ja päätin kerskailla niistä:


Tytöt kokeilevat sitä - et tule katumaan

Ja paistin silikonimuotteissa. Minusta tuntuu, että metallissa ne ovat parempia, ilmavampia tai jotain. Tämä arvioidaan valokuvien perusteella. Mutta pidin silti mausta kovasti !!! Kiitos upeasta reseptistä!

Tytöt, olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistä.
Paista terveydellesi.
En myöskään yrittänyt leipoa hiivataikintatuotteita silikonimuotteissa, niissä leivin pääasiassa leivinjauhetta (muffinia), esimerkiksi

[MariV]

MariVja ole hyvä ja näytä silikonimuotisi vauvoille, jos se ei ole sinulle vaikeaa

🔗

Joten tein babat.

MikSu otti reseptin perustaksi. Kiitos.
Vähennä hiivan määrää vain 2 kertaa ja lisäsi margariinin määrää 2 kertaa. Jauhot ottivat 550 grammaa ja 50 grammaa tärkkelystä.
Taikina riitti 9 muottiin, jotka on valmistettu kondensoituneen maidon tölkeistä (paistan niihin pääsiäiskakkuja)
Taikina nousee erittäin hyvin, joten sinun tarvitsee laittaa vain puolet taikinasta.
Siirappi valmisti toisen annoksen. Tein ensimmäisen (1 lasillinen sokeria + 1 lasi härää + 30 g rommia) ja minun piti keittää toinen. Erittäin hyvin imeytynyt.
Taikina on erittäin makea. Luulen, että otan vähemmän sokeria ensi kerralla.