Hidas liesi reseptikirja (keskustelut, vinkit, ongelmat)

[Irene-]

Kissa ja koira eivät auttaneet itseään. Ja minulla oli myös täti, joka kuoli luomistautiin.

Irene- mikä kauhu!
Olen ottanut maitoa yhdeltä tädiltä yli 20 vuotta. Ei ole koskaan ollut ongelmaa (mmm) Mutta Evitalian jogurtti ei toimi maitonsa kanssa. Kaupassa pehmeissä pusseissa (7 päivän säilyvyysaika) on helppoa, mutta kotona se ei ole mahdollista. Tätini näyttää minulle aina eläinlääkärin ja terveystarkastajan todistuksen lehmän ja maidon kunnosta. En koskaan kysy, mutta hän itse vaatii, että katson. "Olen niin rauhallisempi, että tiedät", hän sanoo. Ollakseni rehellinen, tiedän jo, että kaikki on kunnossa, mutta odotan rauhoittavan häntä.

[Irene-]

Irene- mikä kauhu!
Olen ottanut maitoa yhdeltä tädiltä yli 20 vuotta. Ei ole koskaan ollut ongelmaa (mmm) Mutta Evitalian jogurtti ei toimi maitonsa kanssa. Kaupassa pehmeissä pusseissa (7 päivän säilyvyysaika) on helppoa, mutta kotona se ei ole mahdollista. Tätini näyttää minulle aina eläinlääkärin ja terveystarkastajan todistuksen lehmän ja maidon kunnosta. En koskaan kysy, mutta hän itse vaatii, että katson. "Olen niin rauhallisempi, että tiedät", hän sanoo. Ollakseni rehellinen, tiedän jo, että kaikki on kunnossa, mutta odotan rauhoittavan häntä.

Kotitekoista jogurttia sain erittäin hyvän. maukas. Lämmitin vain Keshani jälleen (kuvasin tästä tapauksesta kärsimykseni Temkassa) yhdessä pankkien kanssa. Totta, maito ei ole kovin hyvä. rasvainen tällä setällä. Ehkä lypsynne on rasvaa maitoa "ei hölmöjä"?

Ja teen leivottua maitoa vain tehokkaimmalla tavalla koko yön 5-6 tuntia. Skaaazka, ei maitoa. Ja sitten teen siihen fermentoitua paistettua maitoa.

[Irene]

Pitkän vuoden aikana 2 tai 3 myimme maatilan maitoa (säiliöt ja tölkit), se ei ole kovin hyvä. rasvainen, mutta ilman "muukalaisia" hajuja ja epäpuhtauksia. Mutta nyt se on siirtynyt tarpeeksi kauas kotoa ja otamme sen basaariin (ei jalkojemme alle), on myös tyyppi, jolla on sertifikaatit, mutta, kuten tiedätte, niitä myydään-ostetaan
Irene, etkä tehnyt enemmän jogurttia DVA: ssa? Lopetitko kokeilut tai piditkö Evitaliasta? Teen säännöllisesti, mikä on tällä hetkellä ilmaista, tai sarjakuva tai Kesha

[Irene]

Irene, etkä tehnyt enemmän jogurttia DVA: ssa? Lopetitko kokeilut tai piditkö Evitaliasta? Teen säännöllisesti, mikä on tällä hetkellä ilmaista, tai sarjakuva tai Kesha

Minä tein. Nyt - tauko, paasto. Pääsiäisen jälkeen jatkan "tuotantoa", pidin todella tästä kotitekoisesta tuotteesta!

Ja teen leivottua maitoa vain tehokkaimmalla tavalla koko yön 5-6 tuntia. Skaaazka, ei maitoa. Ja sitten teen siihen fermentoitua paistettua maitoa.

Mikä on sinun MV?

[Irene]

Irene tädilläni, lypsynäyttäjällä, on todella "ei hölmöjä" maitoa, hän tuo minulle tuoretta höyryä, vaikka emme vieläkään käytä sitä heti, mutta on silti mukavaa, että ei ole iltaa, vaan tuoretta.
rusja tietysti nyt voit ostaa myös kaiken ja todistukset, MUTTA olen tottunut luottamaan tähän naiseen, ja asumme pienessä kylässä, jossa kaikki ja kaikki ovat näkyvissä.

Mikä on sinun MV?

Keshenka 707 by 4.5

[Irene]

Irene tädilläni, lypsynäyttäjällä, on todella "ei hölmöjä" maitoa, hän tuo minulle tuoretta höyryä, vaikka emme vieläkään käytä sitä heti, mutta on silti mukavaa, että ei ole iltaa, vaan tuoretta.

Olet onnekas. Minulla on tuttavia lehmän ja vuohen kanssa, vanhoja ihmisiä, mutta he asuvat kaupungin ulkopuolella. Et pääse heidän kanssaan maitoa korkkien kautta. Ja mitä kauppiaat tuovat kaupunkiin, on jo erotettu ja kuvattu.

Keshenka 707 by 4.5

No, sitten, kerro minulle, kohuuko maito siellä Hain? Se on vain, että en ole koskaan käynnistänyt Keshaani Hai-laitteessa niin kauan.

No, sitten, kerro minulle, kohuuko maito siellä Hain? Se on vain, että en ole koskaan käynnistänyt Keshaani Hai-laitteessa niin kauan.

Ja kuka tietää ... gurgles vai ei .... Syljen, mutta on selvästi kiehua. Keshenka työskentelee minulle yöllä.
Teen myös vihanneksia korkealla koko yön ilman nestettä, kuten Domlyama.

Lena, teitkö fermentoidun paistetun maidon? Olen edelleen menossa, mutta pelkään. Tein sen pitkään, joten ei ole merkitystä silloin suoliston kanssa ... että voisin tehdä sen väärin. Mutta haluan tehdä oman fermentoidun paistetun maidon.

Vikul, halusin tehdä paistettua maitoa, mutta se osoittautui ..... luultavasti fermentoiduksi leivotuksi maidoksi. Aviomies katsoi sisään aamulla, sanoi, ettei kaada sitä, syö sitä.

No, sitten, kerro minulle, kohuuko maito siellä Hain? Se on vain, että en ole koskaan käynnistänyt Keshaani Hai-laitteessa niin kauan.

Se gurgles, gurgles, minä keittää kompotti hae, se kiehuu, mutta siististi.

Ja kuka tietää ... gurgles tai ei .... Syljen, mutta siellä on selvästi kiehua. Keshenka työskentelee minulle yöllä.
Teen myös vihanneksia korkealla koko yön ilman nestettä, kuten Domlyama.

Ja aion ajaa sen LOU: lle yöllä ... Pelkään jotain. Minun täytyy kokeilla HAE: ta, ehkä se on parempi? Tämän seurauksena saat paistettuja vihanneksia. ovatko ne haudutettuja? Pysyykö neste?

Se gurgles, gurgles, minä keittää kompotti hae, se kiehuu, mutta siististi.

Neitsyitä, jotain, joka hämmentit minua tällä Hai: lla. Olin enemmän LOU: lla, Khayalla tein vain lihaa ja ankan kanaa.

Ja aion ajaa sen LOU: lle yöllä ... Pelkään jotain. Minun täytyy kokeilla HAE: ta, ehkä se on parempi? Tämän seurauksena saat paistettuja vihanneksia. ovatko ne haudutettuja? Pysyykö neste?

Haudutettu, mutta ei tahrainen. Nestettä on riittävästi (vihannesten mehut). Leikkain vihannekset suuriksi paloiksi, laitoin ne kulhoon, suolaa ja pippuria. Peitän sen päälle kaali-lehdillä, suljen sen kannella ja jopa 6 tuntia tai jopa enemmän. Super osoittautuu. Keskimäärin sama on hyvä.

[Tytöt,]

Tytöt, Luin sinut, luin sinut ja laitoin sian rysty MVD: hen "HAY". Hän kaatoi suolakurkku suolakurkkuista kattilaan ja pani ohjauspyörän siihen. Odotan.

[Tytöt,]

Tytöt, Luin sinut, luin sinut ja laitoin sian rysty MVD: hen "HAY". Kaadin suolakurkku suolakurkkua tomaateista kattilaan ja laitoin ohjauspyörän siihen. Odotan.

Muistan, että yritin tehdä nyrkkeilyä, mutta en suostunut siihen. Hän hallitsi isossa Keshissäni XAE: ssä, mutta jonkinlainen keskeneräinen tuli ulos, annoin sen isälleni, hän valmisti hyytelömäisen lihan siitä sarjakuvassa. Ja päätin, että seuraavan kerran teen sen oluessa.

[Irene]

Irene kiitos druh! Ja nyt mitä? Juosta hakemaan sitä? Ei, en aio juosta. Minulla ei ole voimaa nousta sängystä. Ammuttiin takaa, ja minä vain makasin. Anna sen seistä toistaiseksi, illalla näen onko sarjakuva jotain ennen paistamista.

Minulla oli iso ja ihossa, marinoin sitä punaviinissä päivän ajan, kaavin sen veitsellä ja täytin valkosipulilla ja MV: ssä.

Vikul, halusin tehdä paistettua maitoa, mutta se osoittautui ..... luultavasti fermentoiduksi leivotuksi maidoksi. Aviomies katsoi sisään aamulla, sanoi, ettei kaada sitä, syö sitä.

Ei, Lena, fermentoitu paistettu maito on luultavasti, sinun on vielä lisättävä smetanaa, ja jogurtti osoittautui sulatetuksi. Ja siistiä! Mutta en väitä, ehkä olen väärässä. Mikä tärkeintä, oliko hänen miehensä kanssa kaikki kunnossa?

Ei, Lena, fermentoitu paistettu maito on luultavasti, sinun on vielä lisättävä smetanaa, ja jogurtti osoittautui sulatetuksi. Ja siistiä! Mutta en väitä, ehkä olen väärässä. Mikä tärkeintä, oliko hänen miehensä kanssa kaikki kunnossa?

Vikus, en tiedä vielä, hän aikoi syödä sen vasta illalla, mutta koska hän ei ole kovin ystävällinen maitotuotteiden kanssa, voin kuvitella ...

Minulla oli iso ja ihossa, marinoin sitä punaviinissä päivän ajan, kaavin sen veitsellä ja täytin valkosipulilla ja MV: ssä.

Joten minulla ei ole pieni 1,5 kg. Myös ihossa. Yopirny-teatteri Luulen, että tein jotain väärin, mutta silti, ennen kuin kalastuksesta tuleva rakas tulee minulle, mitään ei voida korjata.MDV ei ole kovin kätevää seisoa saranoidun rungon alla AG: n kanssa. Yleensä odotan.

Joten minulla ei ole pieni 1,5 kg. Myös ihossa. Yopirny-teatteri Luulen, että tein jotain väärin, mutta silti, ennen kuin kalastuksesta tullut rakas tulee minulle, mitään ei voida korjata. MDV ei ole kovin kätevää seisoa saranoidun rungon alla AG: n kanssa. Yleensä odotan.

Ei mitään, Lenok! Pidä kiinni! Sinulla on Lyalya, pedosi ravistelee kaikkea mitä ei kypsennetä!

Ei, Lena, käynyt paistettu maito on ilmeisesti, meidän on myös lisättävä smetanaa

Aivan oikein, sinun on lisättävä kermaa tai smetanaa 100 g: n nopeudella. kerma / litra, vastaavasti hapankerma, jos vähemmän rasvaa 150-200 g, mutta mieluiten kotitekoinen, myymälämaidon "sisäelimet", osoittautuu limainen massa, tytöt valittivat
Ja leivotun maidon tulisi olla myös sopivan lämpötilan, joka ei saa olla alhaisempi kuin ihmiskehon lämpötila - 36 grammaa, mutta korkeintaan 40. Muuten se ei höyrysty eikä mikään toimi, koska se oli maitoa, se pysyy ja se on pidettävä lämpimänä käyminen joko termospulloissa tai jogurttikoneessa tai peitossa vanhanaikaisella tavalla. Yön yli käynyt fermentoitu paistettu maito hyytyy.

[Tytöt]

Tytöt Anteeksi ... ku! Unohdin näyttää rystyn.
Se osoittautui 5 +++. Pystyin ottamaan valokuvan vain kattilassa, koska sitä ei ollut mahdollista vetää ulos rajoittamatta sen ulkonäköä.
Hän alkoi "HI" 6 tuntia. 40 minuuttia Käännin sen pari kertaa, mutta silti yksi telakka paistettiin hieman seinään.
🔗
🔗

Onnittelut! Saiko Lala jotain?
Menikö väärin rystysen kanssa? Ehkä tein sen LOU: ssa, ajattelen jotain muistiini ...
Mutta eilen HAY: llä tein kaalia, nuolet sormiasi, 3,5 tuntia ja olet valmis! Eilen kiirehdin mereen, laitoin kaalin Keshiin, hämmentin vauvaa aamulla pavuilla ja ladoin leipäkoneen leivän pellavansiemeniä. Saavuin 4 tuntia myöhemmin, ja minulla on ruokaa! Laitteeni heiluttivat linjassa ilmoittamaan valmiudesta!

[Quinkin]

Ja brunetteani tuli luokseni !!! TTT töihin !!! Kunnes ostin sovittimen englantilaiseen pistorasiaan, mieheni ruuvasi meidän. Kuinka ostaa - laittaa sen takaisin, koska siinä on sulake ylikuumenemista vastaan.





Laittaa Quinkin puuroa omenalla .. On uuden laitteen haju .. huomenna näemme tuloksen.

Anya, kiitos! Tuli Englannista (tilattu ebayssa) !!!

Tunnin haukkumisen jälkeen omenat tuoksuvat niin herkullisilta !!!! Laitoin rouheet, kaadin ne maitoon. Kytkin "Auto" päälle aamuun saakka.

shl. käännettynä "matalaksi", bo on jotenkin aktiivisesti kiehuva.

[Gaby]

Gaby, Kiitos!

Puuro osoittautui myös ruskeaksi. Keittäminen jopa matalalla on aktiivista. Seisoi koko yön. Se ei palanut pohjaan, vain pieni vante, joka oli paistettu ääriviivaa pitkin. Se maistuu nukalta !!!



Nyt luulen .. joko osta ulkoinen ajastin ja aseta se viiveellä aamulla 3-4 tuntia, tai kokki illalla.

Oksanochka, terveydellesi!
Minusta tuntuu, riippuuko maidonjuusto omenoista. Yritä kaataa seuraavalla kerralla kuumaa maitoa kylmän maidon sijaan.

Se voi ja riippuu omenoista .. Minulla on hapanta, sitten lisäsin sokeria puuroon .. ja kaadin kiehuvaa reseptin mukaisesti.

Yritän valmistaa paksumpaa vettä ja lisätä maitoa aamulla.

ja lisää maitoa aamulla.

Tai nestemäistä kermaa, kaadan itseni lautaselle.

Ksyu, no, mikä on myrkyttänyt sieluni, aloin unohtaa vain unelmani. Ja tässä olet, myös valokuvalla. Kärsin tätä kuusi kuukautta. Mutta meillä on ongelmia toimitusten kanssa Hohlandissa. Ongelmia on paljon, se osoittautuu "kultaiseksi". Totta, ystävä asuu Englannissa, mutta on tyhmää kysyä, se on sitten sotku lähetykseen. Mutta haluan silti! ......
Ja edes ostettu 6 litran Seabreeze ei lohduttanut minua täysin.
Hyvä sinulle! Anna sen toimia !!! Olen iloinen jonkun puolesta ...

No, tässä ajattelen, miten pääsen kaupunkiin - ostan ehdottomasti ajastimen. Sillä välin keitin vedellä.
Kyllä, toimituksen mukana.

se ei koske vettä eikä maitoa. Tarkemmin sanottuna se on maidossa, jos puhumme "juustosta, ei juustosta. En ole koskaan juottanut italialaista maitoa, no, totta, ei ole vielä yölämpöä.Kerran käpertyneenä - kun unohdin sen pöydälle jopa 2 päiväksi. Ja se voi "paistaa" vedellä, varsinkin jos se ei riitä.

se ei koske vettä eikä maitoa. Tarkemmin sanottuna, se on vain maidossa, jos kyse on "juustomassasta, ei juustomassasta. En ole koskaan juoksuttanut italialaista maitoa, no, totta, ei ole vielä yölämpöä. Kerran käpertynyt - kun unohdin sen pöydälle jopa 2 päiväksi. Ja" paista se "ehkä vedellä, varsinkin jos se ei riitä.

Ja luulen, että jos se olisi maidossa, sulatettu kääritään. Mutta loppujen lopuksi, kun teet gheeä, se ei taittu! Minusta se tuntuu edelleen täällä viljan takia. Loppujen lopuksi teemme gheeä ilman mitään, ja tässä on puuroa. Täällä maito reagoi myös viljaan tai tarkemmin sanottuna eräänlaiseen viljapölyyn.

Ja luulen, että jos se olisi maidossa, sulatettu kääritään. Mutta loppujen lopuksi, kun teet gheeä, se ei taittu! Minusta se tuntuu edelleen täällä viljan takia. Loppujen lopuksi teemme gheeä ilman mitään, ja tässä on puuroa. Täällä maito reagoi myös viljaan tai tarkemmin sanottuna eräänlaiseen viljapölyyn.

ehb, jos vain tietää ... en ole koskaan tehnyt sulaa ...

Ehkä omenoiden takia se käpristyy? En laittanut vauvaani tai Keshaani millä viljapuurolla maitoon yöksi, en koskaan käpertynyt. Laitoin myös omenat ja kurpitsa, ei mitään.

[Irene]

Irene
Onko hän puhdistanut vauvansa kokonaan vai onko siinä vielä jälkiä "menneistä voitoista"?

[Irene]

Irene
Onko hän puhdistanut vauvansa kokonaan vai onko siinä vielä jälkiä "menneistä voitoista"?

Se on puhdistettu pitkään, mutta ainakin halki sen, Kesha on 4,5 litraa. - numero yksi osumaparaadissani.

Tein maissia tänään kuivattujen aprikoosien kanssa vedessä. Rouhe 3 \ 4 + 2 vettä. Pohja on täysin prikryabalis, irtoaa vain veteen kastetusti. Maistaa - super! Tarkoitettu edelleen ajastimelle ja kypsennä maidossa.

Tein maissia tänään kuivattujen aprikoosien kanssa vedessä. Rouhe 3 \ 4 + 2 vettä. Pohja on täysin prikryabalis, irtoaa vain veteen kastetusti. Maku on super! Tarkoitettu edelleen ajastimelle ja kypsennä maidossa.

Mabud sho HAYe ryösti?

Ei, LOU: lla .. Mutta hänen kiehumisensa on aktiivinen. Ja seisoi pitkään .. 9 tuntia.

Ei, LOU: lla .. Mutta hänen kiehumisensa on aktiivinen. Ja seisoi pitkään .. 9 tuntia.

Kyllä, se on varmaa. Siksi pidän Keshenkasta, jota voit veloittaa yöstä ja joka tapauksessa ilman seurauksia. Keitin jotenkin speltan, jotain päässäni meni pieleen, kaadoin vähän nestettä, aamulla katsoin - kokkare pohjassa. Mutta mikään ei palanut.

Yritin laittaa puuroa veden päälle. Kaura 1h + 4h vettä. Se jumissa aina kun mahdollista, mutta kiehui nukaksi. Tattari juuttui vain reunaa pitkin. Ostin ajastimen tänään. Pienennän aikaa .. En tiedä kuinka monta kertaa, todella. Aloitan kello 5.

Valmistan kaiken Lowessa. Minulla ei ole lämmitystä. Vain Auto ja Hai. Luuletko, että 5 tuntia ei riitä?

Joo. noin 1,5 litraa. On selvää, että empiirisesti ... aloitan kello 4.

Tex .. ilmoitan !! Laitoin tattaria 1 + 1 \ 4 m. + 4m. Taide. vettä. Viivästyksellä vuosi on 4 tuntia. Plus 1 tunti sammutuksen jälkeen. Pannu oli voideltu valmiiksi öljyllä. Tilavuus osoittautui suurimmaksi 1,5 litraa kohden. - 2 cm vasemmalle pannun reunaan. Se osoittautui 3 annokseksi. Mikään ei jättänyt minnekään !!!! Puuro osoittautui kuin tehty. Aviomies syö tattaria vain maidon kanssa, mutta hän söi tämän juuri niin.

Oksanochka, on todella hienoa, että ystävyytesi hitaasti kokkaavan vauvan kanssa on vahvistumassa! Joo, en kyllästy toistamaan, että hitaasti keitetyt puurot ovat herkullisimpia.

Tytöt, näen, että keität aktiivisesti puuroa täällä? Mutta kun yritin keittää riisiä, olin pettynyt tai pikemminkin pelännyt. Kerro meille, miten keität, nykyinen ilman ylimääräisiä kattiloita sisällä. Minulla on Seabreeze 3.5. Kannessa ei ole reikiä. Mutta hän jauhaa kaurapuuroa kovasti!

päätti raportoida lapsistani. Keitin hirssiä tänä aamuna, ja mieheni oli jo nukkumassa, mutta en itse pysty selviytymään ajastimesta .... yleensä Jumala itse käski minun mennä kokeiluun. Lyhyesti sanottuna keitin sen pitäen sitä lämpimänä, hirssi oli jotain lasin kaltaista tai vähemmän, aluksi kaadin vettä ja häiritsin sitä (en tiedä oliko tässä asia, mutta miten tein sen ja kerron sinulle), ja maitoa, niin paljon kuin mahtui, noin 2 senttimetriä - 3 ei saavuttanut reunaa. Käynnistettiin klo 24.00, sammutettiin klo 8.00. Puuroa täynnä puuroa tuli ulos (melkein sama määrä kuin minä panin), mutta makuuni se on hieman paksu, haluan päästä eroon siitä.Paksu, mutta ei kuiva, slegontsa muuttui myös "kiehuvaksi", en ole leivotun maidon fani ja olen iloinen siitä, että se ei vain pysähtynyt. Melko ruskeat seinillä. Johtopäätökseni on, että viljaa tarvittiin vähän vähemmän, kaikki muu osoittautui melko hyväksyttäväksi.
Ja ennen sitä haudutin jalat päivälliseksi (yläosa). Soikeaan alikokoon laitoin tavalliseen tapaan "ristikkotyypin", suola-pippuri-valkosipuli, ja roiskin sen valkoisen vinssin "ristikon" alle. grillissä, kuten luulisin, ei ollut mitään järkeä, koska aluksi kinkut olivat vielä "liotettuja" viinillä ja sitten ne kastuivat liipaisimesta virtaavan kanssa. makuuni oli välttämätöntä liottaa vielä vähän - päällimmäinen osa oli hieman kuiva makullani (poistin ihon ja näkyvät rasvat kolesterolitaistelijoiden perintöina). yleensä kello 3 hän kääntyi korkealle, klo 6 hän muutti matalalle (hän ​​ei halunnut jäähtyä päivälliselle), sammuu kello 7, söi vähän lämpimänä klo 8 ... joten lämpötila riippuu todennäköisesti tilasta. Ja viini kadonnut jonnekin, sitä ei tuntunut lainkaan, näyttää siltä, ​​että he eivät vain varastaa suolaa, vaan myös juovat eivät tyhmää)))