Hidas liesi reseptikirja (keskustelut, vinkit, ongelmat)

Ja kaikki pavut lentivät eilen, no, melkein)) mieheni söi kaksi kulhoa papuja ja ajatteli pyytää kolmatta, mutta hän tunsi häpeää, ajattelin kutsuvan häntä ahmatiksi))) Otin myös sieluni pois, söin ilolla)) hyvin, äitini liittyi ja niin ei ole juurikaan papuja jäljellä)) No, se on hyvä, muuten en halua olla jääkaapissa kolme päivää ja sitten heittää sen pois.

Enkä voi ratkaista tätä ongelmaa millään tavalla - kokata yhdellä aterialla, sitten lopetan sen kolme päivää ja sitten viikon.

Tällä hetkellä olen keskellä Mashinin Balkanin ja Tanya Chakin tšekkiläistä papusekoitetta. Reseptit ovat vähän samanlaisia, mutta lähempänä Mashaa, nykyisiä 4 tyyppisiä papuja. Ja tetrapakista ei ole tomaattia, laita luonto. Paista se sarjakuvassa ja laita kaikki tämä herkullinen makkaroilla pavuihin. Mutta jo tässä vaiheessa namia, ja loppujen lopuksi muutama tunti ennen valmius on valmis. Aviomies kävelee ja haistaa. Mutta jälleen saadaan tilavuus, uloskäynnillä on lähes 2,5 litraa. Mutta voimme syödä, ellei kerralla, niin ainakin kaksi.

enkä tiedä kumpi on lähempänä, mutta tiheyden suhteen olen lähempänä tšekkiläistä versiota ... en kuin ensimmäinen ruokalaji, vaan pikemminkin kuin toinen

Minulla on keskiarvo ensimmäisen ja toisen välillä, mutta minun täytyy syödä lusikalla. Juuri nyt söimme - ja lähdimme hitaasti hidastettuna illalliseen asti. Ehkä tänään pavut sopivat. Se osoittautui maukkaaksi, maukkaammaksi kuin purkitetut pavut.

Yleensä Serbiassa tai Bosniassa, hyvin, entisessä Jugoslaviassa, tämä on sekä ensimmäinen että toinen, ehkä se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Tarjolla on myös tuoretta kaalisalaattia ja leipää ja viikset))

Leipäni ei ole vielä valmis, se on illallinen, ja minulla on vihannessalaatti (ilman kaalia). Mutta se osoittautui herkulliseksi aviomies söi kaksi levyä juuri nyt.

No, sanoin sinulle)) salaatti on mahdollista ja tuoretta)) teen siitä mitä on)

TAUKO! Palasin, näyttää siltä, ​​että olen kaikki niin ruskettunut meriltä ajattelemalla, mitä kokata kotona, koska villi loma meren leirintäalueella ajattelee ennen kaikkea mitä syödä, ja seurauksena syöt ja juot siellä melkein jatkuvasti. ja kotona nälkäinen suu vaatii laittaa nokkaan, minun on sanottava, että äitini ei koskaan keittänyt papuja perheessäni, ja kun olin tuttava aviomieheni kanssa, olin vähän perehtynyt häneen keittiössä, joten hänen laukkua pidettiin pöydässä siltä varalta, että voisin heittää ripaus borsiin. Ja hän osoittautui pavunhulluksi, minulla on se valmis valtavasti ja eri muodoissa. Painekattilan ilmestyessä opin oppimaan keittämään savukeilla valmistettua papukeittoa (analoginen hernekeittoon, vain pavuihin), ja mielikuvitusni kuivuu. Yleensä kiitos reseptistä, eilen matkalla kotiin ostin juuri pussin punaista hyperissä oikeaan aikaan. Nyt olen kastanut pavut, tänä iltana sisäasiainministeriö toimii, muuten se on imenyt jotain toista viikkoa

Eilen illalla laitoin maissipuuroa ja, kuten aina, olin väärässä mittasuhteissa, puuro osoittautui paksuksi, se oli jo panoksen arvoinen. Mutta jos se laimennetaan maidolla, se on herkullista, maissi keitetään kuten pitäisi. Mutta potissa oli sellainen merkki hänestä. Ja sitten löysin hyvän kaavin puhdistaa kulho rasittamatta. Ja tämä on taas lusikka multilta, sarjakuvassa hän on tuholainen, mutta täällä hänen on puhdistettava asia, eikä hän sekoita lasitteita ja rasittamatta lieventää sitä hieman.

Shl. Ja kaikki pavut syödään eilen.

Shl. Ja kaikki pavut syödään eilen.

ja minulla on

Katsoin-katsoin-en löytänyt miten keittää hilloa, kuinka kauan, ehkä joku tietää tai lähettää minut sinne? Haluan kokeilla ... Ja halusin myös kysyä meiltä kerralla tyttöjä, jotenkin he panivat gelatiinin kannen alle, sitten siitä tuli kuin hyvä hyytelö, kukaan ei kuullut tästä, eikö niin?

Gelatiini? Ehkä pektiiniä? hän on Zhelfix.

Gelatiini? Ehkä pektiiniä? hän on Zhelfix.

kyllä ​​he sanoivat, että gelatiini, niin en todellakaan kuullut mitään pektiinistä, ja mitä ei varastoida tai mitä?

Se on vasta ensimmäinen kerta, kun olen koskaan kuullut gelatiinista hillossa. Teen sen pektiinillä.
Meidän on kiireellisesti löydettävä resepti, ehkä tarvitsen sitä, mutta en tiedä.

kyllä ​​he sanoivat, että gelatiini, niin en todellakaan kuullut mitään pektiinistä, ja mitä ei varastoida tai mitä?

Parempi silti pektiini.
Ostan Quittinin hilloa varten - se on vain pektiinillä, laukkuja myydään suurilla markkinoilla.

Viime yönä minulle tuli yhtäkkiä 4 pientä karppi. Etsin foorumilta kalareseptejä - pysähdyin Polissya-karppi Arkinan isoäidiltä... Keitin klo 18–4 tuntia korkeimmalla, 4 matalalla ja aamuun asti kattilassa. Aamulla vedin sen ulos - kalat säilyttävät muotonsa, mutta AG: ssä ei enää ollut aikaa ruskistaa niitä. Koska sanotaan, että se maistuu paremmalta kylmänä, lähetin sen jääkaappiin jäähtymään.
Kala maistuu hyvältä, luita ei melkein tunnu.

Shl. En ole koskaan keittänyt kalaa niin helposti ja luonnollisesti. Ei, ei niin ... En edelleenkään tykkää kokata lainkaan ja en käytännössä tee kokkausta, mutta nyt kokaan joskus.

Stafa, kuten aina, olet muualla maailmassa ... teit sen foliossa ja kuivalla MDV: llä

Parempi silti pektiini.
Ostan Quittinin hilloa varten - se on vain pektiinillä, laukkuja myydään suurilla markkinoilla.

JOS JOKA ON KIINNOSTUNUT, TAPAHTUMAT TAPAHTUVAT SEURAAVAA:
TUONIN JAMIN JA Sitten kannen alapuolella olevan teekylvyn gelatiinia (kuten muistan) ... 0,5 ja 0,7 purkissa

Parempi silti pektiini.
Ostan Quittinin hilloa varten - se on vain pektiinillä, laukkuja myydään suurilla markkinoilla.

Ja millaista se on pektiinillä?

Ja millaista se on pektiinillä?

Maukas
Tein puna-punaista hyytelöä kylmällä tavalla - se seisoo lusikalla, liikkuu vähän! Voidaan tahrata, eli ei kovaa hyytelöä.

teit sen foliossa ja kuivalla MDV: llä

Kuiva ilman kalvoa.

Maukas
Tein puna-punaista hyytelöä kylmällä tavalla - se seisoo lusikalla, liikkuu vähän! Voidaan tahrata, eli ei kovaa hyytelöä.

Etsin pektiä super-hyperistämme

Kuiva ilman kalvoa.

oli kuori? tai ei? Voitko kokeilla ristikkoa?

Jos vain tehdä kuori AG: ssä, mutta meillä on kala tallattu ilman sitä.

Tällä hetkellä teen mustaherukahilloa isossa kulhossa näillä mittasuhteilla - Katson mitä tapahtuu. Vaikka yhdestä asiasta ei tarvitse puuttua - MdV kiitos paljon.

Tällä hetkellä teen mustaherukahilloa isossa kulhossa näillä mittasuhteilla - Katson mitä tapahtuu. Vaikka yhdestä asiasta ei tarvitse puuttua - MdV kiitos paljon.

ja laitoin vain aprikoosin. isäni keitti aina 1: 1, en ole koskaan syönyt niin upeaa hilloa kuin hänen ... taivasten valtakunta ...
talossamme isä oli mukana käänteissä, kummallakin tavalla, hän keitti ja äiti rullasi sitä ... ... Hän rakasti valmistaa kaikkea ja rakasti kokata ... EEEeeeehhhh ...

Kaikki sanovat hilloa, hilloa ... Mutta kuinka voit keittää sen?

Kaikki sanovat hilloa, hilloa ... Mutta kuinka voit keittää sen?

Kuinka .. kuinka .. nukahti ja kytki hi-virran päälle, kuinka se alkoi kiehua - vaihdettu matalaksi, joskus sukelan siihen muovilusikalla - se on loppujen lopuksi mielenkiintoista. Jo keitetty, mutta nykyiset pankit ovat aamulla.

[Hillo (hillo) aprikooseista hitaassa liedessä]

Kaikki sanovat hilloa, hilloa ... Mutta kuinka voit keittää sen?

Hillo (hillo) aprikooseista hitaassa liedessä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Kiitos tytöt. Olen tietysti kiinnostunut kypsennysajasta. Noin nyt ymmärrän. Tietenkin vain kokemus auttaa minua

ja laitoin 2 kg marjoja 2 kg: n sokeriin, keitettiin matalalla, keitettiin noin 20 minuuttia ja sammutin sen, jätin sen, marja ei ole valmis, huomenna aamuna kytken sen uudelleen päälle ja illalla keitin sen Hayalla ja rullan sen, näyttää siltä, ​​että resepti on lähellä isän luo. Vesi ei kaatunut ollenkaan

Se on niin hyvä, että minulla on erikokoisia MV: tä, hilloa keitettiin suurissa kuudessa 0,5 litran tölkissä kerrallaan. HP: ssä on myös kätevää keittää hilloa, mutta on vain vähän ulospääsyä. Ja eilen liemi keitettiin toisessa hitaassa liesi, joten en tuntenut pulaa pyöristä.

Se on niin hyvä, että minulla on erikokoisia MDV: tä, hilloa kypsennettiin 6 suuressa 0,5 litran purkissa kerrallaan.HP: ssä on myös kätevää keittää hilloa, mutta on vain vähän ulospääsyä. Ja eilen liemi keitettiin toisessa hitaassa liesi, joten en tuntenut pulaa pyöristä.

Olet onnekas!

Tein punaisia ​​papuja tänään. 8 tuntia matalalla + 2 tuntia lämmityksellä.

Se on niin hyvä, että minulla on erikokoisia MV,

ja minä. Yöllä yksi keitetty puuro, toinen - pavut. Otan molemmat kotiin nyt.

Olen järkyttynyt, minulla on puoli potin pavut jääkaapissa hapan. En ymmärrä miksi, poistin haalean heti syömisen jälkeen. Eilen emme syöneet sitä, tänään päätimme lopettaa sen, mutta viikunat, hapan ruoka ... kiertelen aivojani, en ymmärrä, ne eivät näyttäneet sammuttavan valoa, muut tuotteet ovat kunnossa ...

[Oksana,]

Oksana,pavut ovat yleensä hyvin tunnelmallisia.
Jäähdytän aina loppuun asti ja sitten vain puhdistan.
Monta kertaa tein sen keiton kanssa, sitten joku opetti minua,
että kaikki palkokasvit on jäähdytettävä vain hyvin jäähdytettyinä.
Tietenkään tämä ei välttämättä ole niin, mutta toistaiseksi (mmm) se ei ole enää hapan.

[Oksana,]

Oksana,pavut ovat yleensä hyvin tunnelmallisia.
Jäähdytän aina loppuun asti ja sitten vain puhdistan.
Monta kertaa tein sen keiton kanssa, sitten joku opetti minua,
että kaikki palkokasvit on jäähdytettävä vain hyvin jäähdytettyinä.
Tietenkään tämä ei välttämättä ole niin, mutta toistaiseksi (mmm) se ei ole enää hapan.

Kiitos, Lenchik neuvosta. Todennäköisesti syy on tämä, koska se oli hieman lämmin ja pelkäsin, että se hapanisi, jos jätän sen pöydälle. Ja se, että kapriisit pavut kuulivat myös jostakin ...

Ja pilasin vadelmat ((((
Hän laittoi hillon kypsymään, sulki kannen. Laitoin sen "autoon", unohdin kokonaan ... Kävi ilmi, että se oli 6 tuntia. Se osoittautui ruskeaksi tiivistetyksi kompotiksi, jossa oli keitettyjä marjoja ja jossa ei ollut juurikaan aromia

Olen järkyttynyt, minulla on puoli potin pavut jääkaapissa hapan. En ymmärrä miksi, poistin haalean heti syömisen jälkeen. Eilen emme syöneet sitä, tänään päätimme lopettaa sen, mutta viikunat, hapan ruoka ... kiertelen aivojani, en ymmärrä, ne eivät näyttäneet sammuttavan valoa, muut tuotteet ovat kunnossa ...

Minun olisi pitänyt lisätä valkosipuli. Jos pelkään, että se hapanee, puristan ehdottomasti valkosipulin jääkaapin eteen.
Minulla on reseptin jälkeen. Cho esittelin, siellä oli levy papuja ja laitoin sen keraamiseen astiaan jääkaappiin ja vasta tänään muistin, että mikään ei muuttunut hapan ollenkaan. Aviomies valmis))

Minun olisi pitänyt lisätä valkosipuli. Jos pelkään, että se hapanee, puristan ehdottomasti valkosipulin jääkaapin eteen.
Minulla on reseptin jälkeen. Cho esittelin, siellä oli levy papuja ja laitoin sen keraamiseen astiaan jääkaappiin ja vasta tänään muistin, että mikään ei muuttunut hapan ollenkaan. Aviomies valmis))

Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen kuullut sen. Mielenkiintoista ... Ja mitä valkosipuli antaa? Täällä minulla on tällainen katastrofi keraamisessa astiassa. jo 3. päivänä ...

Valkosipuli tappaa patogeeniset bakteerit, jotka muuttavat pavut hapan. Pavut ovat hapan, se on ainoa tapa. Ja voi olla myös syy, että astia oli märkä, se oli tarpeen pyyhkiä kuivaksi ja pavut siellä.
Pavut eivät hapata ollenkaan, vaikka jätän ne kuumiksi yöksi keittiöön.
En edes muista, milloin se muuttui hapan viime kerralla))

Ja pilasin vadelmat ((((
Hän laittoi hillon kypsymään, sulki kannen. Laitoin sen "autoon", unohdin kokonaan ... Kävi ilmi, että se oli 6 tuntia. Se osoittautui ruskeaksi tiivistetyksi kompotiksi, jossa oli keitettyjä marjoja ja jossa ei ollut juurikaan aromia

Ja olen omenahilloa. Tuloksena on uskomattoman makea, ruskea hanhi
Kypsennetty korkealla 4 tuntia ja 5 tuntia matalalla.

Mitä hilloon - miksi keittää niin kauan? Hiekka suli - ja purkkeihin. Vain tunti 1,5-2 tunnissa, no, 3 tuntia on hyvä.

Mitä hilloon - miksi keittää niin kauan? Hiekka suli - ja purkkeihin. Vain tunti 1,5-2 tunnissa, no, 3 tuntia on hyvä.

Sanon - unohda se ...
On sääli kauheaa ...
Vadelmat on yleensä kypsennettävä hyvin vähän ...

Sanon - unohda se ...

No, osta ajastinpistoke multippeliskleroosille, se auttaa minua erittäin paljon.

Neljännen tunnin loppuun mennessä korkeutesi on vain kiehuva. Toivoin jatkuvasti, että se olisi paksu

Neljännen tunnin loppuun mennessä korkeutesi on vain kiehuva. Toivoin jatkuvasti, että se olisi paksu

Vau, kuinka kauan. Hei jonnekin 1,5, korkeintaan 2 tuntia alkaa jo röyhkeä.

[Zhuliferochka]

Maukas
Tein puna-punaista hyytelöä kylmällä tavalla - se seisoo lusikalla, liikkuu vähän! Voidaan tahrata, eli ei kovaa hyytelöä.

Vai niin, Zhuliferochka, kiitos ideasta. Yritän sitä heti, kun saan pektiiniä Ja voit myös agarilla, eikö? Lisää se vähän ...

Ja minä myöskään en tehnyt aprikoosihilloa. Yritän tehdä hilloa uudelleen, mutta en varmasti keitä hilloa hitaassa hyytelössä.

Vau, kuinka kauan. Hei jonnekin 1,5, korkeintaan 2 tuntia alkaa jo röyhkeä.

Ja vaikka valmistan leivottua maitoa, keitän sen ja välittömästi MdV: ssä, ja kupliminen on kaikki samanlainen neljännen tunnin loppuun mennessä

[manna]

manna
En osaa työskennellä agarin kanssa, ostin sen testattavaksi viikko sitten, teen ensimmäistä kertaa elämässäni linnun sen kanssa.
Joten Quittin tarkistetaan henkilökohtaisesti - se toimii lämmittämättä punaherukoilla!
Vain hedelmämassa on sekoitettava nopeasti ja nopeasti ympyrään ja kaadettava ohut virta pussista - sitten pektiini jakautuu tasaisesti hyytelöön, lisätään sokeria sen jälkeen, kun pektiini on liuennut.

On käynyt ilmi, että jos kypsennät sen, se tarttuu vielä jyrkemmin.