Marinoitu valkosipuli

Marinoitu valkosipuli

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
vettä	5 l
suola	6 rkl. l yläosalla
valkosipuli	2 kg
etikka-olemus	1 pieni pullo

Keittomenetelmä

• Kuori valkosipuli yläkuoresta, leikkaa pohja ja pese tarpeen mukaan. Keitä vesi suolalla ja esanssilla, jäähdytä huoneenlämpötilaan. Laita valkosipuli purkkeihin ja täytä suolavedellä. Hän on valmis parin kuukauden kuluttua. Voit lisätä siellä herukka-lehtiä, kirsikoita, piparjuurta, pippuria - kaikkea mitä käytät kurkkua peittaessasi, valkosipulisi on vielä tuoksuvampaa. Ystäväni suolaa 20 kolmi litran tölkkiä, ja kaikki menee pois talvella! Myös mieheni pitää siitä. Kyllä, muuten, tölkit voivat seistä huoneenlämmössä.

En ole koskaan syönyt sitä ... mutta tiedän, että monet ihmiset rakastavat sitä. todella haluavat kokeilla. Mutavirrasta ja kysymyksestä. Miten sitten? Niin kuin se on? Ota se ulos ja kuori se pois? Tai ehkä heti puhdistetaan?

etikka-olemus 1 pieni pullo

Ja tämä on kuinka paljon, ml. Pienellä on oma

Se on hyvä resepti, sinun täytyy kokeilla sitä, mutta pullosta ei ole selvää ... kuinka paljon on pieni? loppujen lopuksi ydin ...

Ja tämä on kuinka paljon, ml. Pienellä on oma

Yhdyn myös kysymykseen

Se on hyvä resepti, sinun täytyy kokeilla sitä, mutta pullosta ei ole selvää ... kuinka paljon on pieni? loppujen lopuksi ydin ...

Koska vettä on 5 litraa, oletan, että 70% etikkaesanssia tavallisessa pullossa on 180 ml.

Eilen marinoitin valkosipulia, noudoin tarkasti reseptiä. 5 litraa käytin vain 1,5 litraa suolavettä, etikka vei 70%. Minulla on kysymys: "Miksi keittää niin paljon suolaliuosta? Ehkä se tarkoittaa, että 6 ruokalusikallista suolaa ja ydin menee (laimennettuna) 5 litraa?" Rekisteröityin sivustolle juuri tänään, tämä on ensimmäinen kysymykseni, pyydän anteeksi jos jotain on vialla !!!!

Minulla on kysymys: "Miksi keittää niin paljon suolaliuosta? Ehkä tässä se tarkoittaa, että 6 lo
menevätkö (laimennetaan) suola ja olemus 5 litraan? "

Joten on, seuraavalla kerralla (jos pidät siitä, tietysti), ota se vain tarpeen mukaan laskemalla esimerkiksi suolan ja etikkaesanssin määrä 2 litralla.

Tytöt, anteeksi, lähdin juuri.) Kuori on varmasti tarpeen, kuten yleensä syömme raakana. Lesya P, olen pahoillani, mutta 5 litran veden laskeminen 6 ruokalusikalliselle suolalle ja pullo etikkaesanssia ovat tarvittavat mittasuhteet, tietysti tarvitset niitä itse. Asya ehdotti laskevan valkosipulimäärän oikein.
Pieni pullo- sääli nyt, etten voi ottaa kuvaa (käytin sen valkosipuliin, ostan ehdottomasti ja laitan sen huomenna) sellaisia ​​pieniä kauppoja myydään yleensä kaikkialla lasipulloissa, noin 180-200 gr.

W / z 2 kuukautta allekirjoitan mitä tapahtui, mielenkiintoisin. Allekirjoitin pankeille, että voit alkaa syödä 8. marraskuuta. Otimme yleensä marinoitua valkosipulia painon mukaan markkinoille ja sitten (jos mahdollista) syömme omamme. Kiitos reseptistä.

[Lesya P]

Lesya P, muista kirjoittaa. Myös me otimme markkinoilla painon ja valkoisen ja vaaleanpunaisen marinoitun valkosipulin painon mukaan, mieheni palvoo. Ja nyt hänellä on oma.

Minulla on vielä kysymys. Voitko suolata valkosipulia, kun et ole nuori? Luulin olevani vasta nuori, mutta jos ymmärsin oikein, voit suolata nytkin?

[Lesya P]

Lesya P, ay, emäntä, yhdyn kysymykseen,
muuten iso kotitekoinen valkosipuli on tulossa pian ...
Eikö se ole nuori vai ei ???

Löysin laskimen, joka muuntaa olemuksen etikaksi ja päinvastoin, käy ilmi, että tarvitset 1480 ml 9-prosenttista etikkaa ja vähennät veden määrää 1306 ml: lla. Laskin on täällä, joka tarvitsee:

🔗

Marinoin ensimmäisen erän ERITTÄIN suuria valkosipuleita ja sitten (koska minulla oli suolakurkkua jäljellä, ja oli sääli kaataa se ulos), ostin keskikokoisen ja marinoitun. Kirjoitin itselleni, että voit syödä 8. marraskuuta alkaen, mutta uteliaisuus ei jätä minua ja avaan säännöllisesti tölkin ja yritän. Viimeinen maistelu antoi minulle toivoa, että kaikki osoittautuu hyväksi, ja kokeilin suurta valkosipulia.

Reseptissä ilmoitettu suolaveden määrä riitti minulle kolmelle tölkille (3 l). Ja valkosipuli kesti noin 4 kg. Odotetaan 2 kuukautta

Lähetän valokuvan, jotta voit verrata valkosipulia. (Kolme purkkia) yksi neilikka, kuten koko valkosipulin pää yhdessä purkissa.

Suolakurkkuni purkissa on poissa. Mitä minun pitäisi tehdä? Täytä puhtaalla vedellä tai lisää suolavettä ja lisää?

Marinoin aina vain nuoria valkosipuleita (korkeintaan 3 päivää kaivamisen jälkeen) 5. elokuuta asti. Kuori valkosipuli hampaisiin irrottamatta niistä kantta. Kaadan kiehuvaa vettä niiden päälle kattilassa ja annan seistä 2-3 minuuttia. Siirrän tölkit ura-lusikalla 0,5 litraan, johon olen jo laittanut 2-3 herneitä mustaa ja maustepippuria, 2 neilikkaa ja 1/2 laakerinlehteä. Veden päälle, jossa valkosipuli vaalennettiin, teen marinadi: laitoin 3 rkl 1 litraan. l suolaa ja rakeistettua sokeria, kaada 120 ml 9% etikkaa. Kaadan purkit kuumalla marinadilla. Kierrän ja kääri, kunnes se jäähtyy. Voit tallentaa sen ruokakomeroihin.

Jostain syystä valkosipuli ei toiminut. Jotkut päistä muuttuivat vihreiksi. Ja valkosipulin katkeruus säilyi osittain, tänään ostin markkinoilta suolakurkkua, hänellä ei ole tätä katkeruutta.

valkosipulini osoittautui inhottavaksi! Aviomies sanoi, että hän ei syö "sitä", koska valkosipuli on VIHREÄ ja katkera, ja lisäsi myös, että "khachikilla" on syötävää valkosipulia markkinoilla. On käynyt ilmi, että minulla ei ole mitään syötävää. Ehkä tein jotain väärin, vaikka seurasin reseptiä. Yleensä maku ja väri, kuten sanotaan. Annoin ystävällesi useita tölkkejä, jotta mieheni otti näytteen, joten hän murskasi tämän valkosipulin vodkalla ja ihmettelee, miksi emme syö tällaista namia, vaan antoi heille.

[Lesya P]

Lesya P, Se on vain, että olit tuonut valkosipulia ilmeisesti. Kotini ei muutu vihreäksi, mutta tänä vuonna peurasin tomaatin ostetun kanssa. Kun tölkit purettiin, valkosipuli sai vain smaragdinvihreän värin. Ihmettelen, millä kemialla sitä kasvatetaan