Leivänvalmistaja Kenwood BM 250

Se toimii erinomaisesti puoliautomaattisesti ja nopeammin kuin tavallinen.

Mutta tästä lähtien lisätietoja ...

Voitteko kertoa minulle, ostin kenwood bm 250 -hiomakoneen viikko sitten, yritin leipoa siinä kaksi kertaa. Ensimmäisen kerran, kun paistin leipäkoneeseen liitetyn reseptin mukaan, leipä ei toiminut lainkaan = (se ei noussut (hyvin, eikä ilmeisesti sekoittunut normaalisti), toisen kerran paistin tavallista valkoista leipää foorumin reseptin mukaan, se osoittautui hyvin, mutta aloitin sen uudelleen kolme kertaa koska hän vaivasi inhottavasti, hän ei vaivannut mitään koko vaivaamisen ajan. Tässä suhteessa on kysymys, kuinka kauan "puhdas vaivaaminen" kestää? Kuinka monta minuuttia sen täytyy kiertää taikinaa ??? Minulla on yhteensä 2 minuuttia loppuosa on sen arvoinen, vaikka ohjeissa sanotaan, että vaivausaika on 20 minuuttia, en ymmärrä mitään

[L.A. nainen]

L.A. nainen
Leipäkone vaivaa näin: 5 minuuttia vaivaamista (ja ensimmäiset minuutit nykäyksinä, mielestäni tämä tarjotaan niin, että jauhoja ei ruiskuta liikaa), sitten se kestää 5 minuuttia, ei vaivaa, sitten vielä 20 minuuttia vaivaamista (8 minuuttia ennen vaivaamisen loppua näissä ohjelmissa, leivänvalmistaja antaa mahdollisuuden lisätä ainesosia, jos sellainen on. Toivon, että kirjoitin sen selvästi. Jos ei, kysy.

eli sen tulisi sekoittua (kiertää taikinaa) kaikki 20 minuuttia?
Sain ilmeisesti viallisen lieden = (

eli sen tulisi sekoittua (kiertää taikinaa) kaikki 20 minuuttia?

Kyllä, minun täytyy ajaa pullaa ämpärissä 20 minuuttia. Unohtuiko vahingossa laittaa taikinasekoitin ämpäriin? Aloittelijoilla on nämä lävistykset.

Kyllä, ei, kaikki oli paikallaan, mutta täällä hän puuttui asiaan näin: 1 minuutti häiritsee 10 maksaa vielä minuutin sekaantumisen ja siinä kaikki, ja kun ravistat häntä uudestaan, hän alkaa puuttua lyhyeksi ajaksi, ilmeisesti kaikki sama avioliitto.
Kiitos selvityksestä, mennään vaihtamaan!

Mutta tästä lähtien, lisätietoja.

Kyllä, puoliautomaattia ei ole lainkaan. Tapahtuma suoritetaan vaihtamalla tilaa tilasta toiseen, ja lisäksi sinun on myös seurattava aikaa, muuten kone vie esimerkiksi käynnissä olevan ohjelman mukaan ja käynnistyy 30 minuutin kuluttua. lämmitä tilassa 3, vaivaa jo puoliksi käynyt taikina.
Tämän häpeän algoritmi näyttää tältä: ohj. 8 - vaivaaminen ja todistaminen 40 minuutin ajan. odottamatta 20 minuuttia. ennen ohjelman päättymistä; - ohjelman nollaus, - vaivaaminen sek. 15 tilassa 9 - nollaus - tilan 3 suojaus 25 min. - purkaminen - vielä 25 minuuttia. samassa ohj. - purkaus - paistaminen 60 min. Tässä on leipä yhdellä murskauksella. Hieman hankala, mutta mielestäni sen arvoinen. Se on selvästi parempi kuin tavallinen (mielestäni).

[mr310]

mr310, tarkalleen, kuinka en olisi voinut ajatella sitä aikaisemmin. Ajattelin jotenkin, että kaikissa ohjelmissa sekoitetaan ensin, mutta jätin jotenkin huomiotta sen, että tilassa 3 lämpeneminen jatkuu ensin.
Kutsutaan tätä tilaa "manuaaliseksi ohjelmoinniksi"

On sääli, että ei ole hallintoa, joka vain lämmittää sekoitusta hieman. Ja sitten. Leivin jotenkin tiheän koostumuksen omaavan hiivakakun (rakastan sitä), joten taikinaa fermentoitiin 2,5 tuntia, toisin sanoen kytkin lämmityksen päälle aina 3 dir. ja 25 minuutin kuluttua. nollaa ohjelma. jne. Se toimi hyvin, mutta hankalaa.

Kaikissa näissä asioissa ota yhteyttä Delongy 125s)))
Tarvitsen kylässä yksinkertaisen ja luotettavan uunin. Kerro minulle, Kenwood 250 ottaa vai ei?

[Zhekka]

Zhekka
Näin sinut kiinnostavan HP: n kauhan muoto. Joten Kenwood's 250: ssä on suorakaiteen muotoinen ämpäri. Yksinkertaisesta ... en edes tiedä mitä sanoa. Erittäin kunnollinen leipäkone, jolla on kaikki tarvittavat toiminnot. Tallentaa ohjelman sähkökatkoksen sattuessa tarkalleen minuutiksi (oli kokemusta), mutta enintään 7-8 minuuttia. Sikäli kuin tiedän, nyt suurin osa HP: stä on sama.Hyvä venäjäopetus (ainakin minun). En kuitenkaan ole kokeillut reseptejä - paistan reseptejä foorumilta. Hyvää valintaa!

Entä jauhot muotin kulmissa? Liesi kiihtyy kaiken normaalisti, mutta vain jos ruisleipää on, niin kyllä, se tapahtuu ja jää hieman reunoille.

Auta minua kiitos! He antoivat minulle VM-250: n, ei ohjeita, ei kuvausta. Internetistä löysin reseptejä, täältä löysin ohjelmien kuvauksen, mutta ohjeet ovat vain englanniksi. Päätin tehdä niin kuin ymmärsin. Laitoin kaiken reseptin mukaan, laitoin ämpäri paikalleen ja käynnistin yhden ohjelman. Jostain syystä erää ei tapahtunut. Tein kaiken järjestyksessä - leivän paino oli 1 kg, kuoren väri oli keskitaso ja käynnistin ohjelman 1. Jostain syystä kohdistin hyppäsi 750 grammaan viimeiseen nuoleen, joka oli kuoren värinen. Ja kaiken kaiken lisäksi sekoittamista ei tapahtunut. Odotin rehellisesti 40 minuuttia, kunnes liesi alkoi lämmetä. Sitten tajusin, että tämä oli leivonta.
Voitteko kertoa minulle, mitä tein väärin?
Kiitos etukäteen.

LiYa, ensimmäisen annoksen paistamisprosessi ei onnistunut 40 minuutin kuluttua.
Oletko katsonut tänne?
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
Olisit voinut painaa pikanäppäintä (suurta, jossa on kaksi nuolta) bp-ohjelman käynnistämisen sijaan. ja leivän koko hyppäsi automaattisesti 750 grammaan, mutta silti HP: n olisi pitänyt alkaa häiritä heti
asetitko lastan? En voi ajatella toista syytä, miksi HP ei aloittanut vaivaamista pikaleivonnassa ...

LiYa, löysin sinulle ohjeet venäjäksi Internetistä ... Latasin ja katsoin sitä itse, kaikki avautuu ja täsmälleen venäjäksi

🔗

Kiitos paljon, Isin. Mutta painin ehdottomasti painiketta kahdella nuolella. Luulin, että se oli KÄYNNISTYS. Ja vaivaamislappa laitettiin päälle. Yritän uudelleen huomenna.
Erityinen kiitos ohjeista.
On hienoa saada tämä sivusto.

Hyvää päivää. Ennen uutta vuotta ostimme tämän leipomon - olemme 100% tyytyväisiä. Oli 2 kysymystä:
1. Mistä löydän pyöreän leivinastian Venäjän federaatiosta? Kuka osti langan?
2. Haluan yllättää vaimoni ja leipoa cupcake-rusinoita, kuivattuja aprikooseja jne. Anna minulle resepti ja paistoparametrit uunillemme, muuten pelkään, että en tee mitään, mutta vain yksi yritys. Koe vain tavallinen valkoinen leipä - mutta olen jo paistanut itse 6 leipää! Älä ohita pyyntöni pliz

Sinä olet täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 ei näyttänyt?

[morozec80]

morozec80
Leivoin cupcakeä tämän reseptin avulla https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 Lisäsin vain vanilliinia. Ja kun ohjelma "Keks" (leipäkoneemme numero 7) päättyi, kytkin 5 minuutin kuluttua (kun KhP jäähtyi hieman) päälle "Leivonta" (numero 11) -ohjelman ja paistin 15-20 minuuttia, en muista tarkalleen. Tarkistat vain tulitikun, että se on kuiva.
Hän myös paisti Mishan raejuustokakkua. Hae täältä foorumilta. Se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Onnea!

[morozec80]

morozec80, Kysyin henkilökohtaisesti pyöreästä kauhasta palvelukeskuksessa, he sanoivat, ei hätää, voit tilata heidän kauttaan, mutta tässä on hinta ..... En tiedä sinusta Venäjällä, mutta Ukrainassa se maksaa hieman alle puolet C / P: n kustannuksista, ja olen jäähtynyt. Luin muista aiheista, että he ostavat kakkuille pyöreän muodon, vain niin, että ne sopivat kokoon, vaivataan taikina C / P: ssä tavallisessa ämpärissä ja viimeisen vaivaamisen jälkeen ämpäri vedetään ulos, pyöreä muoto asetetaan sisään, taikina mahtuu siihen viimeisen kerran ja paistetaan.

[LiYa]

LiYa Katsoin ja löysin reseptit. Mutta olen niin "erikoinen", että se on helpompaa minulle ja HP: n asetuksilla. Siksi käännyin tänne.
Keskiyön nainenKIITTI. Teen sen ilmoitetun reseptin mukaan. On pari kysymystä. Ohjelmaamme 7 varten kirja osoittaa, että voi on esisulatettu ja kaikki on lisätty siihen. Määritetyssä reseptissä - pehmennetty. Minun on luonnollisesti helpompi sulattaa ja sekoittaa mikruh. Tästä johtuen lanka muuttuu? Ja toinen kysymys: mitä on parempi käyttää, sooda tai leivinjauhe? Reseptissä ilmoitettu suolan ja soodan määrä on oikea? Toistaiseksi muita kysymyksiä ei ole noussut esiin.
PS Miksi hän ei kiristä, kun sinun täytyy heittää rusinoita? heitti aivan lämmityksen alussa (2 erän jälkeen)

[morozec80]

Ohjelmassamme 7 kirja osoittaa, että voi on esisulatettu ja kaikki on lisätty siihen. Määritetyssä reseptissä - pehmennetty. Minun on luonnollisesti helpompi sulattaa ja sekoittaa mikruh.Tästä johtuen lanka muuttuu? Ja toinen kysymys: mitä on parempi käyttää, sooda tai leivinjauhe? Reseptissä ilmoitettu suolan ja soodan määrä on oikea? Toistaiseksi ei ole ollut muita kysymyksiä.
PS Miksi hän ei kiristä, kun sinun täytyy heittää rusinoita? heitti aivan lämmityksen alussa (2 erän jälkeen)

morozec80
Sulatin voin mikroaaltouunissa.
Käytin 1,5 tl leivinjauhetta. Mielestäni soodalla tai leivinjauheella ei ole väliä, vain sooda tulisi sammuttaa etikalla tai sekoittaa sitruunahappoon. Suolaa lisättiin kuten reseptissä.

Ja liesi ei anna äänimerkkiä, koska tässä tilassa ei ole äänimerkkiä. Heitin rusinoita jonnekin toisen erän keskelle. Mutta luulen, että onnistut. Kerro minulle myöhemmin, okei?

Dopek. Herkullinen mutta ruma. Kuvat aiheen reseptistä
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80, haluan laittaa "viisi senttiä" ja kertoa sinulle suosikkikuppini.
Otin hänen reseptinsä jonnekin, mutta valitettavasti en nyt löydä enää alkuperäistä lähdettä
Ensinnäkin en näe tarvetta häiritä HP: tä cupcake-ohjelmalla, minulla on kaikki "likainen" työ, jonka sekoitin on tehnyt monitoimikoneessa ... joten resepti
smetana kakku:
1. s. smetanaa
1 rkl. Sahara
3 munaa
1,5 rkl. jauhot
1,5 tl sooda sammutettu etikalla.
lyö munat monitoimikoneella, kunnes se on kiinteää
lisää sokeria (vähitellen)
lisää hapan kerma
lisää sammutettua soodaa.
Sekoita sitten varovasti jauhot ja rusinat (kuivatut aprikoosit), jotka on kääritty jauhoihin puulusikalla. Uuni HP: ssä paistotilassa. Tarkastamme valmius kepillä.

Tämä on suosikkini cupcake-resepti. Taikinan valmistus kestää vain 10 minuuttia, kaikki on hyvin yksinkertaista :)

Hyvät tämän mallin omistajat!
Kerro minulle, onko kauha työnnetty tiukasti HP: hen.

Ostettu HP äidille.
Ulkoisesti pidä siitä. Leipä (Darnitsky fugaskista) osoittautui hyväksi.
Mutta olin hyvin hämmentynyt kauhan asentamisesta HP: hen.
Sen lisääminen vaati paljon vaivaa.
Ja kun se vedetään ulos, kauha tarttui vain tiukasti kiinnittimiin. Tietenkin vedin sen ulos, mutta haluaisin tietää, onko tämä normi vai onko kiinnikkeissä jotain vikaa?

Kuinka asetat ja irrotat kauhan? Ehkä sitä on vielä käännettävä jotenkin?

meillä on täsmälleen sama, minulla ei ole tarpeeksi voimaa työntää sitä ulos tai työntää mieheni sisään, luultavasti tämä on kaikissa malleissa

[3111488]

3111488

Kiitos vastauksestasi, käy ilmi, että meillä ei ole vain tällainen ongelma.
Haluan nähdä kaupassa, kuinka kauha poistetaan muista kopioista.
Epäilyt tuskissaan, onko viallinen takka kiinni.

Hei kaikki! Minulla on kysymys kaikille tämän lieden omistajille. Mittakupin merkinnät alkavat kulua ja mitä tehdä? Levitä kerros kynsilakkaa ja jos se myöhemmin kuoriutuu yhdessä numeroiden kanssa, kiinnitä teippi päälle, jotta hän voi unelmoida pestessään ja ottaa numerot mukanaan ... Onko kenelläkään tällaista ongelmaa ja miten käsittelet sitä?

Myös jakoani pyyhitään, ja teen kaiken vaa'an kautta, ja se osoittautuu erittäin hyväksi. (y) tärkeintä on muotoilla pulla

Hei kaikki! Minulla on kysymys kaikille tämän lieden omistajille. Mittalasilla merkinnät alkavat kulua ja mitä tehdä? Levitä kerros kynsilakkaa ja jos se myöhemmin kuoriutuu yhdessä numeroiden kanssa, kiinnitä teippi päälle, jotta hän voi unelmoida pestessään ja ottaa numerot mukanaan ... Onko kenelläkään tällaista ongelmaa ja miten käsittelet sitä?

Osta säännöllinen mittakuppi hienoilla asteikoilla kaupasta - eikä hätää.
Samoin voit lisäksi ostaa sarjan mittalusikoita.

Näillä leipäkoneilla on säädettävät "korvat" ämpäriin: jos se on tiukka, taivuta hieman alas; jos se on heikko, nosta sitä hieman. Minun kauhassani se "hyppäsi" aluksi puristimista, kirosi myös - ja sitten selvitti sen.

[Haluan pyytää sinulta mukautettuja cupcakeja pääsiäisenä, ei vain, ehkä jonkinlaista leipää (ruista, sipulia jne.)]

Hei kaikille Kenwoodsille, käytän uunia koko ajan, mutta leivän vain leipää, koska en pysty mukauttamaan muiden reseptejä, olen kokeillut joukkoa kaikkia - ei! Se on Haluan pyytää sinulta mukautettuja cupcakeja pääsiäisenä, ei vain, ehkä jonkinlaista leipää (ruista, sipulia jne.) reseptikirjassa on monia ainesosia, joita en löydä täältä. Kirjoitin jo 2 alla olevaa reseptiä, huomenna yritän ugh, ugh, ugh.

:) Minulla on nyt Kenwood-250-liesi! Ja kuinka fiksu ja avulias hän on! Rakastuimme hänen ranskalaiseen leipäänsä, toistaiseksi harvoista kokeistani hän on meidän makumme! En vaihda Keshaa mihinkään! Pts onnellinen!

Nyt paistan kaiken leivän kahdella lyhennetyllä ohjelmalla, sillä se kestää kaksi ja puoli tuntia. Ensinnäkin sähköpostin tallentaminen. energiaa, toiseksi nopeammin ja kolmanneksi leipä ei murene niin paljon.

Hyvää iltaa kaikille!
Ota Kenwoodin omistajat mukaan yritykseen. Tänään ostin VM250: n, pidin siitä, en edes ajatellut sitä. Antoi 3 vuoden takuun. Laita ensimmäinen valkoinen leipä ohjelmaan 1. Odotamme tulosta.

Hyvää iltaa.
Eräänä päivänä ostin BM 250: n. Vaimoni pelkää tekniikkaa, minun on tehtävä se itse. Kun yritin 1 tilaa, 500g ja 750g. Yksi leivonnainen oli valmistettu punta-seoksesta. Leipoo ilman ongelmia.

Hyvää iltaa.
Eräänä päivänä ostin BM 250: n. Vaimoni pelkää tekniikkaa, minun on tehtävä se itse. Kun yritin 1 tilaa, 500g ja 750g. Yksi leivonnainen oli valmistettu punta-seoksesta. Leipoo ilman ongelmia.

Yläosa, ymmärrän sen, on 750 g? Valkoinen mikä. Minulla on korkeampi, mutta 500 grammaa leipää, ei korkea

Ei, ylävalkoinen on 500 g, 750 g on noin kolmanneksen korkeampi. Pystyin varastoimaan ruisjauhoja, nyt leivon itse kuten Darnitsky. Valmiit seokset ovat kalliita. Tilasin vara-ämpäri ystävieni kautta Ukrainasta, mutta ne eivät ole vielä myynnissä. T. leipoa melkein joka toinen päivä, pelkään, että oma ämpäri (kumitiiviste) ei kestä kauan. Vaimoni on erityisen tyytyväinen ostokseen, ainakin minulla on kaksi leivän reseptiä, jotka saan ongelmitta. Sidottu leipomoiden kanssa. Kaikki menestys tällä alalla.
PySy. Anopani eläkkeelle saakka (Neuvostoliiton aikana) työskenteli leipomossa. Hänen mukaansa aikaisemmin vain torakat saivat leipää ilkeistä asioista, muita lisäaineita ei ollut.

Jostain syystä 3 kertaa taikinani ei noussut - se häiritsee normaalisti, toisessa erässä se osoittautuu kauniiksi kolobokiksi, ja sitten se makaa pohjalla, ottaa kauhan muodon eikä nouse. En myöskään voi ymmärtää tämän tilastoja - se yleensä nousee kauhan reunoille ja sitten sijaitsee pohjassa. Kerran se ei ole välttämätöntä. Tila: ohjelma 1, paino 1 kg, keskikokoinen kuori, resepti levyltä (jossa on valkoista leipää muna- ja auringonkukkaöljyllä), hiiva samasta pakkauksesta. Luulin, että vaivaava lastanpuke oli väärin, mutta eilen varmistain, että hän oli pukeutunut kunnolla - en silti noussut. Ehkä jollakin oli tämä? Ja sitten hän kehotti ystävää ostamaan, ja se on hankalaa - yhtäkkiä hänellä on niin

Ja millaista ämpäriä tarkoitat? Suorakulmainen tai pyöreä? Minulla on hieman erilainen ongelma: ostin tänään pyöreän kauhan, töistä saapuessani ryntäin heti kokeilemaan uutta asiaa, mutta kävi ilmi, että ne olivat kiinnityksen suhteen erilaisia ​​kuin suorakaiteen muotoiset !! Suorakulmainen työnnetään ilman vaivaa! mikä on juju?

Näillä leipäkoneilla on säädettävät "korvat" ämpäriin: jos se on tiukka, taivuta hieman alas; jos se on heikko, nosta sitä hieman. Minun kauhassani se "hyppäsi" aluksi puristimista, kirosi myös - ja sitten selvitti sen.

kuusi kuukautta myöhemmin aloin hypätä myös ulos
On hienoa, että olet! Huomenna nostan korvani

Hei kaikki! Ja minua taas vaivaa keittämällä yksinkertaista vehnäleipää Kenwoodissa: mda:
Ja siinä kaikki - olen jo vaihtanut jauhot ja hiivan, lähetän kuvan pian ja kaikki näkevät häpeäni - ei leipää, vaan jonkinlainen pannukakku kiinni
Vaikka se maistuu aina, miellyttävältä ... kerro minulle - mitä teen väärin (

aseta koko resepti ja tuotteet - mitkä, miten ne mitasivat :)

[fugaska]

aseta koko resepti ja tuotteet - mitkä, miten ne mitasivat :)

fugaska
, tässä on valmistelu askel askeleelta, kuten mieheni teki:

Leivälle 750 gr.
Ensin heitin 2 munaa + vesi = 290 ml
Sitten 450 g jauhoja (hän ​​ei koskaan seula, toisin kuin minä)
Sitten suolaa 1,5 tl / lusikka, sokeri 1 rkl. lusikka
Sen jälkeen se kasvaa. öljy silmään (1,5 rkl)
Välitön pitäisi olla 1,5 tl.
Näyttää siltä kuin kaikki ... unohdin valokuvan liittämisen, etsin sitä nyt ja lähetän sen toisessa kirjeessä
Löysin tietoja valokuvien lataamisesta:
🔗

Millaista hiivaa (missä ympäristössä ne toimivat - kuivassa tai nestemäisessä muodossa)? Kaatoitko ne kasviöljyn päälle? vai jauhoja varten?

Hiiva on kuiva ja kaadetaan suoraan kasviöljyn päälle.

mikä on hiivan nimi? mitä pakettiin on kirjoitettu miten hakea?

Valitettavasti nyt minulla ei ole pussia hiivaa, olen nyt töissä, mutta muistan tarkalleen, että aluksi oli Voronežin pikaisia, sitten päätimme olla käyttämättä niitä enää, ostimme tavallisia venäläisiä (en muista nimeä), ikään kuin pikalähteet olisi kirjoitettu ... Oletat , mitä se on hiivassa?

mitä hiivaa sinulla onkin, olet varmasti tappanut heidän toimintansa kasviöljyllä hiivalla, on kirjoitettu, missä ympäristössä he työskentelevät, tätä sääntöä on noudatettava. Käytän kuivaa hiivaa, se toimii kuivassa ympäristössä, joten kaadan ensin kaikki nesteet ämpäriin, sitten kaadan jauhot, teen pienen kuopan jauhoihin ja kaadan hiivan sinne. on saf-levure-hiivaa, se toimii nestemäisenä. pakkauksessa on kirjoitettu, että ne on ensin liuotettava lämpimään veteen (voit maitoon, mutta ei kasviöljyyn) ja antaa seistä 10 minuuttia, minkä jälkeen voit kaataa ämpäriin muun nesteen kanssa. ja kaada päälle jauhot. ja huomaa, että hiiva pelkää suolaa, mutta rakastaa hyvin sokeria

Meillä on ollut Kenwood BM 250 -leipäkone lähes vuoden ajan. Kaikki siinä sopi meille: valkoinen leipä, ruis ja vehnä sekä "Borodinsky" ja "maatila" ja "kunto" sekä taikina nyytteihin ja nyytteihin sekä leivonnaiset jonkun toisen taikinasta. Otamme seoksen täällä 🔗 - maksu privat-24: stä suoraan kotoa, toimitettu ajoissa.
MUTTA....
Viimeisten kahden viikon aikana leivän kuoresta on tullut "kiimainen". Yritimme vaihtaa hiivaa, jauhoja, nestettä, jopa syntiä tehdyssä vedossa (siirretty toiseen paikkaan), mutta tulos on sama. Katsoin ulos ikkunasta: ennen leivonnan aloittamista kaikki meni hyvin, ja sitten kirjaimellisesti jossain vaiheessa ja kauniisti muodostunut kuori putosi. Leivän laatu ei muutu, mutta näkymä ...
Ehkä joku neuvoo mitä?