Cupcake "pääkaupunki"

Cupcake "pääkaupunki"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	1 rkl.
Suola	1/8 tl
Sokeri	150 g
Voi	130 g
Kananmuna	3 kpl
Konjakki	1 rkl. l.
Sooda	1/8 tl
Rusinat	3/4 art.

Keittomenetelmä

• Lasi - 250 ml
• Pyyhi pehmennetty voi sokerilla, lisää vähitellen munat, brandy, suola, sekoita homogeeniseksi massaksi.
• Lisäksi se on vakiona leipäkoneessa. Kaada tämä massa, jauhot päälle, sooda kuoppaan.
• Kaikki on upeasti paistettua, jos todella haluat, voit kytkeä leivonnan päälle 10 minuutiksi.

Astia on suunniteltu

600 g

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ohjelmoida

Merkintä

Jaan reseptin paistetulle pääkaupunkiseudun kakulle RP Kengisin kirjasta "Kotitekoiset kakut, leivonnaiset, keksit, piparkakut ja piirakat".

Mahtava cupcake

Samassa kirjassa reseptit mantelille, sahramille jne

BORK-leivänpaahdin paisti neliönmuotoisena, mutta mielestäni se on parempi pyöreässä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Cupcake "Ei voi olla halvempaa" (ei munia) (Omela)

Cupcake "kevät" (Mustalainen)

Kuppikakku Kenwood BM 450 -leipäkoneessa (AlexBihgo)

Hei, BORK-liesi, cupcake osoittautui herkulliseksi, laita vain margariini voin sijaan ja vielä yksi ongelma, lasin lisäämisen signaalin jälkeen, laitoin sen, sen jälkeen liesi pyörähti vielä vähän ja ... no, yleensä rusinat olivat kaikki pohjassa kerroksen kanssa, älä kerro miksi tapahtui? Loput kakusta paistettiin hyvin ilman lisäaikaa, yritän olettaa, että tämä viittaa siihen, että taikina ei ollut liian nestemäinen ...
Mikä sitten on?

Estä rusinat uppoamasta leivinastian pohjalle, kuivaa ja rullaa jauhoissa ennen niiden asettamista.

Kiitos jo vaivannut toisen kerran, kun lapset kysyivät, mutta heittivät sen, kun paistaminen oli jo alkanut, tulevaisuudessa tiedän, kuinka sen pitäisi olla ...

Toteutti joitain muutoksia reseptiin joidenkin tuotteiden puutteen vuoksi. Tavallisen sokerin sijasta laitoin ruskeaa konjakin sijaan, jota tällä hetkellä ei ole, Bacardievskyn kultaista rommia, soodaa - 1/4 lusikaa.

Se osoittautui myös hyvin, hyvin paljon. Suositella.

Leivoin myös samasta kirjasta maissikakun, joka muistuttaa vanukasta. Lähetän reseptin.

[Eva]

Paistin cupcake "Capital" -seikkailuja
Sekoitin kaiken homogeenisessa massassa kirjoitettuna ja ämpäriin + jauhot ja sooda reikään. Kytken Alaskani päälle "cupcake" -tilaan (valitsin tämän tilan ensimmäistä kertaa), ja hän sanoo, että se toimii 2 tuntia ja vielä 50 minuuttia ..... Vaivaaminen alkaa ja ymmärrän, ettei sekoittamista tarvinnut, koska hän itse voi tehdä sen huonommin kuin mikseri! Yleensä kävelin lieden ympärillä 2 tuntia 50 minuuttia ja olin huolissani kuin ennen tenttiä, että se osoittautui turhaksi! Kuppikakku osoittautui herkulliseksi Eva, Kiitos paljon! Mutta hänellä on vielä yksi haittapuoli - hän on pieni ..... Tarkastettu paino = 623 gr. mutta syötiin kaikki kerralla! Tilasimme toisen huomenna.

Se ei ehkä näytä kovin hyvältä, mutta maku

Ja paistin tämän upean cupcakesin reseptin mukaan! Ensin laitoin sen neljänteen tilaan (leivontaan), signaalin jälkeen lisäsin jauholla jauhetut rusinat, odotin sekoitusjakson loppua ja vaihdoin uunin 10-tilaan "Leivonta, lämmitys". Kaikki sujui täydellisesti ja kohtuullisesti, muuten suuri osa on liian houkuttelevaa syödä paljon !!! Kiitos reseptistä!

Paistin myös tämän cupcake, mutta pidin siitä uunissa. Kiitos reseptistä.

Ja jos talossa on vain vodkaa perestroikan alusta lähtien? Menetkö brandyyn vai lisääkö mitään?

Ja jos talossa on vain vodkaa perestroikan alusta lähtien? Menetkö brandyyn vai lisääkö mitään?

Ei tarvitse vodkaa. Tarvitset vain aromaattista alkoholia, asia on hajussa, ei asteina.

Jaan reseptin paistettua isoa kakkua varten R. P. Kengisin kirjasta "
.... Lisäksi se on vakiona leipäkoneessa.Kaada tämä massa, jauhot päälle, sooda kuoppaan.
Ohjelma "Cupcake", rusinoita päivystyksessä.
Kaikki on upeasti paistettua, jos todella haluat, voit kytkeä leivonnan päälle 10 minuutiksi.

BORK-leivänpaahdin paisti neliönmuotoisena, mutta mielestäni se on parempi pyöreässä.

BORKin KEKS-ohjelma kestää 1h50min, vedonlyönti on läsnä, mutta tarvitsetko sitä (proofing), jos käytät soodaa? Vai riittääkö vaivaamaan kaikki, heittää rusinoita puhelun yhteydessä ja kytkeä ne sitten vain paistamiseen?
Säästää 30 minuuttia
Oikeastaan ​​kysymys: Tarvitsetko todisteita jauhotuotteissa, jos käytät soodaa tai leivinjauhetta

[600 gr.]

Jaan reseptin paistetulle pääkakulle R. P. Kengisin kirjasta "Kakkujen, leivonnaisten, keksejen, piparkakkujen ja piirakoiden kotiruokaa"

600 gr. kakku

130 gr. voita
150 gr. Sahara
3 munaa
1 rkl. l. konjakki
1/8 tl suola
1 kuppi jauhoja
1/8 tl sooda
3/4 kuppia rusinoita

BORK-leivänpaahdin paisti neliönmuotoisena, mutta mielestäni se on parempi pyöreässä.

Hei.
Minulla on äskettäin leipäkone, mutta olen erittäin tyytyväinen ostoon.
Pidän todella sitruunapiirakasta - se on cupcake, mutta haluan silti leipoa jotain muuta.
Mutta olen erittäin huono näistä lasista. Kuinka paljon lasillinen jauhoja on grammoina? Panasonicin kanssa olen enemmän tai vähemmän selvittänyt. Mutta BORK?
Ja vielä yksi kysymys. Minulla on vähintään 750 grammaa. Jos haluan nousta arvoon 1200 - tarvitsenko vain kertoa kaikki kahdella?
Käytän yleensä ripperiä ja 1/8 tl. sooda - myös hämmentynyt.
Olen nolla leivonnassa.

Lasi - 250 grammaa

1) tämä on ensimmäiseltä sivulta, mutta jokin kertoo minulle, että kirjoittaja tarkoitti 250 ml, muuten millainen valtava lasi sen pitäisi olla?
(vain siinä tapauksessa, jos et ole vielä lukenut, tässä on linkki, jossa muunnos grammoina = millilitroina https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0)

2) 1200 g jauhoja, mielestäni tämä on paljon, mutta en tiedä liesi ominaisuuksia. Jos on mahdollista valmistaa tällaisissa määrissä, on tarpeen lisätä paitsi tuotteiden määrää myös paistoaikaa, muuten se ei paista.

3) En tiedä soodasta, laitoin aina leivinjauhetta muffineihin (ja tämä on sitruunahappo-soodaa) tai jos taikinassa on happoa (kefiiri, hapan hillo), niin joskus lisäsin vain soodaa, mutta tässä tapauksessa lisäisin silti leivinjauhetta ...

2) 1200 g jauhoja, mielestäni tämä on paljon, mutta en tiedä liesi ominaisuuksia. Jos on mahdollista valmistaa tällaisissa määrissä, on tarpeen lisätä paitsi tuotteiden määrää myös paistoaikaa, muuten se ei paista.

Kiitos linkistä.
Tarkoitin paljon valmiita kakkuja. Tässä ovat 600 gramman ainesosat, ja minulla on 750-1000-1500 grammaa.

Hei kaikki!

Eilen tein cupcake - laskin 1000 gramman painon liedelleni.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi!

4 munaa (minulla oli suuria, noin 80 grammaa kukin)
250 g sokeria
ripaus suolaa

kaikki tämä lyöttiin perusteellisesti sekoittimella

kaadettiin leipäkoneeseen, lisättiin
1 rkl. lusikallinen brandy (Jack Daniels)
200 gr pehmeää voita
400 g jauhoja
leivinjauhe (pussi oli 500 grammaa jauhoja, melkein kaikki se kaadettiin ulos), eli noin 4 tl

aseta ohjelma 10 (cupcake), lisäsi rusinoita puhelun aikana, noin 100 grammaa (vaikka minun on mielestäni lisättävä lisää ensi kerralla). Vasta nyt unohdin rullata jauhoissa - melkein kaikki rusinat upposivat, mutta samalla tavalla se osoittautui erittäin maukkaaksi.



Onnistuin ottamaan kuvan, melkein puolet heistä ammuttiin

Cubicille

Hei. Todellakin, olin väärässä, lasi 250 ml.
Olen myös kotoisin Reutovista.

Mutta olen pahoillani, etten pidä kuppikakusta .............. ... Jotkut rasvat tulivat ulos. Ja kakun makua ei sellaisenaan ole!

Vaivaa sekoittimella, paistettu uunissa. Upea cupcake, herkullinen ja todella kuin klassinen cupcake. Kiitos reseptistä.

Kaikella kunnioituksella 1/8 tl on järjetöntä. Ja sooda ja suola. 1/2 Ymmärrän vähemmän - et voi laittaa sitä lainkaan.

Anteeksi, olen jo sellainen impotentissa toivossa nopeaa vastausta - kaikki on jo sekoitettu - ja kolobokin on välttämättä oltava kolobok? Taikini leviää ämpäriin, lisätäänkö jauhoja?

[Moore]

Moore pulla on vehnäleipää !!!
KUPILLA EI OLE LAATIKKOA !!!!
Ei jauhoja, pohja kääntyy, muffinitaikina on nestemäinen, kuten smetanaa

Yyyy ... Olen jo siisti. Paljon kiitoksia vastauksestasi, ainakin seuraavalla kerralla tiedän ...

joten ehkä ei ole liian myöhäistä kaataa nestettä sinne: mehua, teetä ... vähän

Vai niin. saanko mehua? Juoksin ...

Vain vähän...

Minulla ei vieläkään ollut aikaa. Oli myös välttämätöntä roiskia konjakkia surulla. Kävele niin
Jos en olisi typerästi kiipenyt laskemaan grammaa, kaikki olisi onnistunut ... Ja päätin, että tuotteen paino on olennaisen tärkeä ohjelma, kakku ... Voi, minä ...

Joten mikä on viimeinen rivi? Saitko säiettä?

Vielä prosessissa. Kuppikakkuohjelma osoittautui 2 tunniksi 50 minuutiksi. Minulla on vielä vähän toivoa (ja se tuoksuu erittäin maukkaalta ...)
P.S. Mikään ei tullut esiin "ainoa" - tämä on armollisin nimi tapahtumille. Se ei ollut paistettu sisällä ollenkaan. Tätä tarkoittaa se, että ei tiedä testin erityispiirteitä - jos tiesin, että sen pitäisi olla nestemäinen, en olisi huolissani uudelleenlaskennastani eikä saavuttaisi kolobokkia. Okei, negatiivinen tulos on myös kokemus. Seuraavan kerran seuraan ehdotettua reseptiä tarkasti ja olen varma, että kaikki onnistuu.
Cubic, kiitos, että yritit auttaa korjaamaan tilanteen.

Eilen paistin Stolichnya. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Suora maku lapsuudesta. Vasta nyt rusinat ovat kaikki samat alla. Vaikka kuivasin sen ja rullasin sen jauhoihin. Ehkä taikina oli vetistä. 1 lasillinen jauhoja ei riitä?

Ei ollut mitään otettavaa kuvaa. Hänellä ei ollut edes aikaa jäähtyä. Viikonloppuna on kokeilla # 2 uunissa. Yritän tehdä sen.

Paistin tämän cupcake tänään. Erittäin maukas ja rusinat eivät pudonneet pohjaan. Hyväksy raportti

Leipoivatko he uunissa vai sarjakuvassa?

Leipoivatko he uunissa vai sarjakuvassa?

Paistettu uunissa. Tosiasia on, että hän voitti voin sokerilla (vaikkakin haarukalla) ja yhden munan kerrallaan. Sitten, kuten tavallista, laitoin sen esikuumennettuun uuniin.

Vaivain ja paistin HP: tä, luultavasti siksi rusina istui.

Se on okei, jos vain se oli herkullista.

Suora maku lapsuudesta. Vasta nyt rusinat ovat kaikki samat alla. Vaikka kuivasin sen ja rullasin sen jauhoihin. Ehkä taikina oli vetistä. 1 lasillinen jauhoja ei riitä?

Ja olen jo täyttänyt käteni ensimmäisen huonon kokemuksen jälkeen. Maku on todella mahtava, varsinkin jos et kadu konjakkia. Ja kaikki osoittautui hienoksi myös rusinoille, lukuun ottamatta kahta viimeistä kertaa - aina alaspäin. Olen edelleen syntiä siitä, että molemmat nämä kertaa paistin hätäisesti ja ilmeisesti rusinoilla ei ollut aikaa kuivua hyvin. Koska edellisen kerran paistin tarkasti reseptin mukaisesti (hyvin, ja vastaavasti ehdotetun jauhomäärän kanssa) ja kaikki oli OK

Kuppikakku osoittautui herkulliseksi, mutta rusinat ovat pohjassa
Etkö voi liottaa sitä?

[Egecihora]

Egecihora, rusinoita on liotettava. Mutta ennen kuin lisäät sen taikinaan, sinun on pyyhittävä rusinat kuivalla pyyhkeellä ja sekoitettava pienen jauhon kanssa. Sitten se jakautuu tasaisesti taikinan päälle eikä putoa pohjaan.

Tarve kokeilla. En kirjoittanut, mutta minulla oli myös ongelmia rusinoiden kanssa. Se on niin yksinkertaista.

Kuppikakku osoittautui herkulliseksi, mutta rusinat ovat pohjassa
Etkö voi liottaa sitä?

Joo, mutta en kastanut sitä, tyhjennin sen vain seulassa ja rullasin sen jauhoissa.

Kiitos vinkistä!

cupcake tuli erinomainen! paistetaan 1 tunti ja 10 minuuttia. maku on erinomainen, aromi on yksinkertaisesti jumalallinen!

cupcake tuli erinomainen! paistetaan 1 tunti ja 10 minuuttia. maku on erinomainen, aromi on yksinkertaisesti jumalallinen!

Näyttää erittäin hyvältä.
Kuinka muuten voidaan varmistaa, että rusinat eivät uppoa pohjaan?

Näyttää erittäin hyvältä.
Kuinka muuten voidaan varmistaa, että rusinat eivät uppoa pohjaan?

Kiitos, en ole huolissani rusinoista, niin minulle kuin ilman sitä, se on hyvä

Näyttää erittäin hyvältä.
Kuinka muuten voidaan varmistaa, että rusinat eivät uppoa pohjaan?

Tätä varten rusinat pestään pestään jauhoihin ja sitten se jakautuu tasaisesti taikinan päälle eikä laskeudu muotin pohjaan.

Tätä varten rusinat pestään pestään jauhoihin ja sitten se jakautuu tasaisesti taikinan päälle eikä laskeudu muotin pohjaan.

Kiitos hyvistä neuvoista rusinoilla.
Yritän varmasti tehdä niin.

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Jotta rusinat eivät pääse uppoamaan, teen tämän: kaada rusinat kiehuvalla vedellä, pidä niitä vedessä kirjaimellisesti minuutin ajan, tyhjennä vesi siivilän läpi ja jätä, anna veden valua. Rusinat muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät vetisiksi.
Jauhomäärästä, jonka otat kakkuun, jätän kaksi ruokalusikallista. Kun on aika ladata rusinat taikinaan, kaadan nämä kaksi ruokalusikallista jauhoja ja sekoitan hyvin. Lisään vähitellen nämä rusinat taikinaan.Laitoin sen muotteihin ja heti uuniin. Kaikki sujuu hyvin ja rusinat eivät pudota. Täällä voit nähdä. Lisäsin myös sokeroituja hedelmiä. Täällä voit nähdä 🔗Jos annoin linkin väärin, pl. poistaa.

Eva, kiitos! Resepti on mahtava!
Totta, se osoittautui kauniiksi toisen kerran, mutta ensimmäinen oli myös maukas.
Mutta tein joitain muutoksia reseptiin:
1. otti leivinjauhetta: 800 grammaa kakkua varten 3 tl. Lzh. Hän on noussut hyvin nyt! Ja ensimmäinen oli hyvin matala ja tiheä. 1/8 h. Lzh. - tämä on hyvin vähän! Kukaan ei nosta taikinaa
2. laitoin voin sijaan voimargariinia ja pari ruokalusikallista kasviöljyä (jääkaapissa ei ollut voita ...), se osoittautui vähemmän tyydyttäväksi ja rasvaiseksi.
3. Vatkaa munat ensin sokerilla neuvonantajan ohjeiden mukaan, sitten kuten leipäkoneelle tavallista: kaadettiin nestemäisiä komponentteja, kaadettiin jauhoja päälle. Taikina on huokoisempi.
4. heitti rusinoiden sijasta maapähkinöitä.
Resepti on nyt suosituin, todennäköisesti)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa
Jotta rusinat eivät pääse uppoamaan, teen tämän: kaada rusinat kiehuvalla vedellä, pidä niitä vedessä kirjaimellisesti minuutin ajan, tyhjennä vesi siivilän läpi ja jätä, anna veden valua. Rusinat muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät vetisiksi.
Jauhomäärästä, jonka otat kakkuun, jätän kaksi ruokalusikallista. Kun on aika ladata rusinat taikinaan, kaadan nämä kaksi ruokalusikallista jauhoja ja sekoitan hyvin. Lisään vähitellen nämä rusinat taikinaan. Laitoin sen muotteihin ja heti uuniin. Kaikki osoittautuu erittäin hyväksi eikä rusinat pudota. Täällä voit nähdä. Lisäsin myös sokeroituja hedelmiä. Täällä voit nähdä 🔗Jos annoin linkin väärin, pl. poistaa.

Leivin kuppikakun neuvojillasi.
Kuppikakusta löysin rusinoita vieressä valkoista jauhoa.
Ei sekoitettu.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tietysti kaatoit paljon jauhoja, koska se on ainoa tapa, jolla teen sen, mutta paistan muffineja hyvin usein, eikä minulla ole koskaan jauhoja rusinoiden lähellä. Leivon muffineja 200 grammaan. jauhot, joista 2 rkl. lusikat menevät ripottelemaan rusinoita. Jos olet kiinnostunut, katso täältä 🔗 paistettu jouluna.

on sääli, että Panasonic ei vaivaa taikinaa ennen paistamista)
Minä, surun leipuri, kaksi päivää kuin HP: n kanssa, luulin, että kaikki onnistuu)))
seurauksena vedin juuri ämpäri sekoittamattomista ainesosista, ja HP ​​oli jo kuuma .... Yritän laittaa sen nyytteihin ja sitten paistaa. ihmettelet, mitä tapahtuu? ...

[Glada]

Glada, mikä tarkoittaa, että se ei häiritse laitettua ohjelmaa, kuinka paljon jauhoja ja muita ainesosia laitat. Leipäkoneissamme jauhojen enimmäismäärä on 600 g. Jos olet aloittelija, sinun tulee ensin lukea ohjeet huolellisesti. Cupcake-ohjelmaa ei ole, sinänsä on vain charlotte- ja cupcake-leivonnaisia. Ja taikinan olisi pitänyt vaivautua joko nyyttiohjelmassa tai pizzassa. Aseta manuaalitilassa paistoaika.
Mutta älä huoli, kaikilla on parvia, he oppivat virheistä, tietysti on suositeltavaa oppia tuntemattomilta kuin omilta.