Sienipiirakka

Piirakka "Sieni"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
Maito	1/2 cup
kuivahiiva	1/2 rkl. l.
sokeria	1/2 tl
kananmuna	1 KPL.
kasviöljy	1 rkl. l.
jauhot	1,5 kuppia
suola	maku
Täyte:
sienet	300 g
perunat	300 g
sipuli	1 KPL.
kova juusto	100g
smetanaa	noin

Keittomenetelmä

• Lisää sokeri ja hiiva lämpimään maitoon. Laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Taikinan tulisi nousta.
• Vatkaa muna suolalla. Kaada kasviöljyä, sekoita. Lisää sopiva hiiva, sekoita.
• Kaada jauhot, vaivaa ei kovin kovaa taikinaa. Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja aseta lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
• Niputa sipuli. Leikkaa sienet ja perunat nauhoiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.
• Paista sieniä puoliksi kypsennettyinä, lisää sipuli ja paista yhdessä.
• Paista perunat erikseen, kunnes se on puoliksi keitetty.
• Vaivaa taikina, lisää tarvittaessa jauhoja, kaavi 3-5 mm paksuksi. Asettele muottiin siten, että sivut ovat muodostuneet.
• Voitele taikina kevyesti hapankerma. Laita sienet ja sipulit, suola ja pippuri. Laita perunat sienille ja sipulille, suola. Voitele smetalla. Ripottele juustoon.
• Laita esilämmitettyyn uuniin 180 grammaan. ja paista 30 minuuttia.

Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla villisieniä!

Sinun on kypsennettävä tällainen viehätys syntymäpäivällesi)))) Ja sitten olen kyllästynyt vakiopöytäsarjaan ((Kiitos ideasta, jonka teen varmasti