Kampela 9 kuukauden ikäiselle vauvalle - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

Kampela 9 kuukauden ikäiselle lapselle

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
keskikampela	1 kpl
sitruuna	2 viipaletta
tilli
suola, mustapippuri	valinnainen

Keittomenetelmä

Valmistin tyttärelleni erittäin maukkaan kampelan. Jaan.
Vuoraa höyrytysastian pohja kalvolla ja taita reunat ylöspäin niin, että kala kypsyy omassa mehussaan. Leikkaa kampelan pyrstö ja evät, jotta ne eivät häiritse. Hienonna tilli hienoksi, raasta kala sen kanssa. Voit kevyesti suolaa ja pippuria (vain vähän). Laita kala astiaan, laita sitruunakiilat päälle. Aseta höyrykypsennystila 25 minuutiksi. Ei ole vaikeaa purkaa valmiita kaloja luista (niitä on vähän) ja jopa poistaa iho. Se osoittautuu todella maukkaaksi!

Astia on suunniteltu

noin 150 grammaa valmisfileetä, jos en erehdy

Aika valmistautua:

25 min + pura

Ruoanlaitto-ohjelma:

höyryssä

Merkintä

Anteeksi, ettei meillä ole kuvaa. Keittäessäni en ajatellut ottaa sitä pois, enkä aio toistaa sitä lähitulevaisuudessa. Miksi katsoa häntä? Kala, litteä, tavallinen - 1 kpl

Kuva IvaNova

Kampela on merenpohjan kala. Pituus 7 cm - 4,7 m, paino 330 kg. Runko litistetään sivusuunnassa, silmät sijaitsevat pimeässä puoliskossa (vaalea puoli pysyy "sokeana").

Asuu Maailman valtameren merillä paitsi Etelämantereella; entisessä Neuvostoliitossa - pohjoisessa, Kaukoidässä ja Mustissa merissä. Arvokas kalastusobjekti. Sitä käytetään pääasiassa säilykkeiden valmistamiseen tomaattikastikkeessa ja öljyssä. Se tulee myyntiin jäädytettynä.

Liha on valkoista, pehmeää, maukasta, ilman pieniä luita (lukuun ottamatta tähtikampelaa), sisältää enintään 18% proteiinia ja 1-6% rasvaa (Pohjanmeren kampelassa jopa 12%). Korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi kampelaa kutsutaan "merikanaksi".

Se on erityisen hyvä paistettuna. Erityinen merijodin maku ja kampelan haju voidaan poistaa poistamalla iho. Kampelan leikkaamiseksi sinun on ensin poistettava vaa'at rungon kevyeltä puolelta, leikattava pää irti (suoralla leikkauksella pään takaosasta), poistettava sisäosat, huuhdeltava, leikattu evät, pilkottu hännänpää, tartuttava haarukalla tai sormilla leikattuun hännän tummaan ihoon ja poistettava se terävällä liikkeellä.

SmiLena

Kiitos, vein sen myös kirjanmerkkeihin, mutta pollock on myös mahdollista?

Lo_yve

SmiLena, ei lainkaan) Luulen, että kaikki kalat voivat olla niin. vain pollockia en levittänyt sitruunalla, mutta laitoin sipulirenkaat siihen. miksi en kysy, teen tällaiset päätökset intuitiivisella tasolla)

Rada-dms

Kiitos kampelan - suosikkikalani! Onko se mahdollista jo 9 kuukaudesta? Älä pyyhi sitä?

Lo_yve

Rada-dms, hyvin, kala tuodaan 9: stä, ja kalakampela sopii ensimmäistä kertaa. Voit pyyhkiä sen, jos vielä ei ole hampaita, minä vain irrotan sen
Ja kiitos)

IvaNova

Erinomaiset kalat vähäisillä kehon liikkeillä!
Kaadin greippimehua kalalle (mikä se oli). En ripottanut tilliä, en suolannut sitä. Kaksi puoliksi leikattua pientä kalaa mahtuu mutivoittimeen.
Yksi "mutta" - minusta tuntui, että kala olisi asetettava tumma puoli alaspäin - iho on siinä tiheämpi. Höyrytettyään kosketuksesta kalvon kanssa se siirtyy paremmin pois. Vaikka "pimeä" on myös hyvin poistettu.
Kiitos! Otettiin käyttöön

kolobashka

Ehkä hän on jopa varma, että kala on erittäin maukasta, mutta hänen ei tarvitse ruokkia lapsiaan niin aikaisin. Kala on erittäin allergiaa aiheuttava tuote. Ole varovainen!

IvaNova

En myöskään kokeile tällaista varhaisen täydentävää kalaruokaa.
Lapseni on kuitenkin kasvanut, se on edelleen kaukana lastenlapsista, mutta hän söi sen itse mielellään

nila

Kuten me myymme kampelaa, en todellakaan halua riskiä antaa sitä 9 kuukauden ikäiselle vauvalle.Mutta Moskovassa kalojen tilanne on täysin erilainen, joten en väitä. Mutta tämä oli hyvin yllättynyt

Lainaus: Lo_Yve

ja pippuria (vain vähän)

Miksi olla ristiriidassa vauvan kanssa

Lo_yve

kolobashka, IvaNova, nila, lastenlääkärien suositteleman täydentävien elintarvikkeiden esittelytaulukon mukaan kaloja tuodaan 9 kuukaudesta. Kampela on kala, joka soveltuu ensimmäiseen ruokintaan yhtenä vähiten allergisoivista. Tietenkin, jos lapsella tai vanhemmilla on taipumusta allergisiin reaktioihin, kannattaa lykätä kalanrehun käyttöönottoa, mutta tämä ei koske lapsiani, joten he halkaisevat kaloja 9 kuukauden iästä lähtien)

nila, pippuri on iholla, jonka lapsi voi (todennäköisesti tarvitsee jopa 9 kuukauden kuluttua) poistaa, joten hän ei anna maustetta, mutta lisää makua.

IvaNova, kiitos, en kiinnittänyt huomiota pimeään puoleen, teen muistiinpanon.