Adjarian Khachapuri (veneet)

Adjarian Khachapuri (veneet)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
jauhot, palkkio	200g
kuivahiiva	3d
maito	60g + 30g
vettä	60g
sokeria	1 rkl. l.
suola	1/4 Art. l.
Adyghe-juusto	150g
sulguni-juusto	120-150 g
kananmuna	2 kpl
kasviöljy	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Resepti on 2 annosta.
• 1. Siivilöi jauhot, sekoita hiivan, suolan ja sokerin kanssa. Sekoita 60 g vettä ja 60 g maitoa ja lämmitä hieman, kaada sitten jauhoihin, sekoita hyvin. Lisää voita ja vaivaa sileä taikina, peitä ja aseta lämpimään paikkaan. Kun taikina on kaksinkertaistunut, vaivaa ja anna nousta uudelleen.
• 2. Esilämmitä uuni 200 ° C: seen (höyryllä). Valmista täyte: raasta Adyghe-juusto ja sekoita hyvin jäljellä olevan maidon (30 g) kanssa, kunnes saadaan enemmän tai vähemmän homogeeninen massa, kevyesti pippuria. Raasta suluguni, sekoita suurin osa juustoon ja maitomassaan, aseta vähemmän.
• 3. Jaa sovitettu taikina kahteen osaan, venytä kukin tai rullaa se suorakulmioon. Laita raastettua sulugunia suorakulmion pienempiä sivuja pitkin ja vieritä niitä kohti keskustaa jättäen 1-2 cm leveä rako. Yhdistä ja purista telojen reunat ja venytä sitten keskiosaa varovasti niin, että muodostuu "vene". Aseta juustomassa täyttämällä koko keskiosa ja laita khachapuri uuniin noin 15 minuutiksi.
• 4. Poista ruskistunut khachapuri, murskaa juustoa kevyesti haarukalla. Hajota muna kuppiin ja kaada se "veneen" keskelle varovasti, jotta keltuainen ei vahingoitu, lisää munaan pieni suola. Lähetä takaisin uuniin 3-4 minuutiksi. Kun munanvalkuainen muuttuu valkoiseksi, hanki se heti - khachapurit ovat valmiita

Merkintä

Erittäin tyydyttävä (1 annos voi korvata lounaan tai illallisen) ja erittäin maukas.

Samanlaisia ​​reseptejä

Khachapuri (RusAnna)

Adjarian khachapuri (barbariscka)

Khachapuri Brand 701 -keittimessä ja uunissa (MariS)

No, olen ensimmäinen, joka menee veneeseen täällä

No, olen ensimmäinen, joka menee veneeseen täällä

Ja he kaikki söivät jo! sinun täytyy kokata itse.

Kiitos reseptistä. Pidin khachapurista erittäin paljon. Kaikki onnistui.

Ja he kaikki söivät jo! sinun täytyy kokata itse.

Miksi he kokkasivat niin vähän?

Kiitos reseptistä. Pidin khachapurista erittäin paljon. Kaikki onnistui.

Terveydelle

Miksi he kokkasivat niin vähän?

puomi parantaa!

Serenity, kiitos reseptistä)
En ole nähnyt sellaista aiemmin, ja jos näin, en syönyt varmasti) Kirjanmerkeissä pitkään, mutta se osoittautui tekevän tänään) Mistä olen iloinen) Poltan kaikki juustot)
Mutta anna anteeksi minulle haluttomuudesta tehdä taikinaa)) Olen laiska)) Käytän usein ostettuja
Tässä se on puffhiiva)



Erittäin maukas) Tein 2 venettä miehelleni ja minulle, ja lopulta söimme tuskin yhtä kahdesta)) Paljon, todella))

Serenity, kiitos reseptistä)

Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä! Siisti kuinka se osoittautui, se ei edes näytä pullistukselta. Kokeile joskus hiivataikinan kanssa, se ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes se nousee.