Panasonic SD-2502. Sinappileipä

[01 / koko M / keskikokoinen kuori]

Panasonic SD-2502. Sinappileipä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot / s	450 gr.
suola	1 tl
sokeria	2 rkl. l.
sinappi dijon	1 rkl. l. / 13 gr.
voita	20 gr.
sinappiöljy	2 rkl. l.
maito	280 ml.
PAF-hetkinen hiiva / pres.	1,5 tl. / 7 gr.

Keittomenetelmä

• Laitamme yllä olevat komponentit muottiin, hiiva, josta valita - SAF-hetki annostelijaan tai murenee tuoreeksi maitoksi yhden erän alussa. Käytämme mitä sinappia haluamme (käytän Dijonia), kytke sitten tila päälle 01 / koko M / keskikokoinen kuori ja odotamme. Tietäen eri alueiden jauhojen erityispiirteistä, suosittelen ensimmäistä kertaa "seuraamaan" pullaa ja säätämään jauhojen määrää. Viimeisen "sekoittamisen" jälkeen (1,40 min) käsin öljyttyyn rastiin. "Keskitän" pulla varovasti öljymuodossa, joten kupoli on kauniimpi. Mutta sinun ei tarvitse koskettaa sitä, mistä pidät. Sitten signaalin jälkeen pidän 15 minuuttia. ja paina STOP-painiketta. Kaikki, kaikki, hyvää ruokahalua.

Aika valmistautua:

3.30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

tila 01

Merkintä

Suosittelen sinappileivän ystäville.

Kaunis leipä !!!!!
Elena-aloitteella !!!!

Kiitos.

Kerro minulle, että leipä myymälässä on makeaa sinappia, joten sinapin on oltava myös makeaa?
Kotona miehelläni on pääoma, joten hän "purkaa silmänsä", hän ei todennäköisesti sovi.
Ja leipä on hyvin kaunis ja olen varma erittäin maukas, haluan myös yrittää leipoa tämä.
Kiitos reseptistä.

Kerro minulle, että leipä myymälässä on makeaa sinappia, joten sinapin on oltava myös makeaa?
Kotona miehelläni on pääoma, joten hän "purkaa silmänsä", hän ei todennäköisesti sovi.
Ja leipä on hyvin kaunis ja olen varma erittäin maukas, haluan myös yrittää leipoa tämä.
Kiitos reseptistä.

Kyllä, leipä on hieman makeaa, laitoin Dijonin tuoreeksi ja se on erittäin tuoksuva. Kun haju oli voimakas, mutta sitten kun haju jäähtyi, pelkäsin, että sinappi kuulisi leivässä, mutta ei, sinappi antoi mausteisen tuoksun. mutta ei katkeruutta. Kun sinappi on voimakasta, voit todennäköisesti kokeilla pienempää. Ystäväni heitti sen täysjyvinä, he rakastavat tätä sinappia, he pitävät jyvistä taikinassa. En todellakaan pidä sinapista, käytän sitä kotitekoisen majoneesin ja marinaatin tekemiseen lihaa varten. Mutta leipä on erittäin aromaattinen.

Kiitos! Paistan sen ehdottomasti heti, kun olemme lopettaneet maidon.

Viime viikolla paistettu, erittäin maukas, kaikkia kotitekoisia leipiä ylistettiin.

Eilen päätin tehdä kokeen. Lisäsin leipään kaikenlaisia ​​hyödyllisiä ja herkkuja.
Saf-moment hiiva 1,5 tl
Jauhot 425 gr
Vehnäleseet 25 gr
Suola 1 tl l
Sokeri 2h. l
Sinappi 2 tl
Luumuöljy 20 gr.
Sinappiöljy 2 rkl l
Maito 320 gr

Tila 03 (leipä rusinoilla)

Paahdoin auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, pellavansiemeniä ja seesaminsiemeniä vaaleankeltaiseen, kaikki rkl. Ja lisäsi kaiken äänimerkillä.

Hän suoristi pullan ja meni nukkumaan. Yöllä muistan uunista, unelma katosi kuin käsi. Ja hän sammutettiin juuri 5 minuuttia sitten. Tämä on hohto !!!

Mikä kauneus, hän vei voileivän töihin, söi sen mielihyvin.

Elena, kiitos paljon ideasta. Mielestäni emme muuta reseptiä pitkään aikaan.

Iloista, että pidit siitä, paista terveydentilaa varten ja muuta mieltymyksiisi. Loppujen lopuksi olemme kaikki niin erilaisia, ja siksi leipä on erilainen kaikille. "Sopeutan" jatkuvasti myös uusia reseptejä itselleni. Ja erittäin mielenkiintoinen leipä osoittautuu. Luulen, että lisäaineet vain rikastivat leivän makua. Lisäaineita on kokeiltava jotenkin.

Kypsennysaika HP: n tilassa 01 on 4 tuntia, ei 3.30. Ehkä paistat tilassa 07?

Kypsennysaika HP: n tilassa 01 on 4 tuntia, ei 3.30. Ehkä paistat tilassa 07?

Aika, jonka uuni näyttää elektronisella taululla, kun START-painiketta painetaan 4,00-4,05 koosta riippuen (L-4,05 min.) Sitten kaikki tapahtuu taulukon mukaisesti, tasoitus 30 min., Kaksi vaivaamista, kaksi sekoittamista, nostamista ja paistamista 50 min. ... Mutta koska muiden leivänvalmistajien käyttäjät ovat tällä hetkellä hämmentyneitä, kirjoitan ajan ilman kohdistusta 3,30 minuuttia.

- paistettu leipä tämän reseptin mukaan, niin kaunis ja tuoksuva on jäähtymässä, laita vain 1 tl. leivin kuivalla sinapilla, joka osoittautui 700 g: ksi, paisti pääleivän ohjelmassa 1, minulla on 2,50 minuuttia.

Elena 65, kiitos reseptistä!

Elena 65, kiitos reseptistä!

kiitos hyvästä arvostelusta. Kuvassa on erittäin kaunis leipä. Kultainen.

Toinen kiitos minulta! Leipä on erittäin maukasta, hieman mausteista, ohut kuori ja ilmava, mutta hieman rikas murusia. Muutoksista - auringonkukkaöljy sinappiöljyn ja 1 munan sijaan (pienennyt maitomäärä) Kyllä, ja ruokalusikallinen maitojauhe vähensi jauhoja hieman.
Khlebushek odotti minua töistä. Tuoksu seisoi! Koko sisäänkäynnille)
Ilman valokuvaa - täysin jäähdytettyä leipää on mahdotonta leikata, sinun on aina leikattava vähän lämpimästi, muruset tietysti murskataan (toivon, että jonain päivänä on tarpeeksi altistumista - sitten otan kuvan, koska leivon tätä leipää useammin kuin kerran!

Syö terveydellesi. Loin myös suosikkireseptejäni perusvaihtoehdon perusteella. Siksi sinun täytyy ehdottomasti kokeilla useita vaihtoehtoja ja valita suosikkisi. Nyt en kokeile enää - olen saavuttanut tasapainon kaikista maista. Jos pidät "mustasta", kokeile vaihtoehtoa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Suosittelen vain, että poistat taikinan lastan ensimmäistä kertaa - se poistaa seoksen. : Hups: Tee sitten haluamallasi tavalla ja vertaa. Onnea.

Yleensä kiitos!
Mutta:
Lähellä etäisyyttä en nähnyt eroa leivän ja tämän välillä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0
Reseptisi puolesta sanon oikeammasta (vain mielestäni) jauhojen ja veden suhteesta.
Paistin 300 ml maitoa, jouduin lisäämään paljon jauhoja.

Itse leivästä.
Herkullinen!
Lähettäisin kuvan ylpeänä, mutta ei valokuvaa. anteeksi. Meidän on otettava sanamme sille, joka osoittautui herkulliseksi ja erittäin kauniiksi - leivän muoto, väri, kansi, yleensä kaikki on kuin aitoja leipureita

Ja unohdin vähän enemmän. Vaihdoin elävään (puristettuun) hiivaan, tulos, kuten foorumin jäsenet lupaavat, on täysin erilainen !!!

En ole koskaan väittänyt tämän reseptin omaperäisyyttä, löysin sen Internetin laajuudesta, en tiennyt tämän reseptin (edellisen version) olemassaolosta, joten lähetin sen. Jos puolestasi voin periaatteessa poistaa sen. En vieläkään käytä elävää hiivaa, koska kirjoittamiesi etujen lisäksi tällä vaihtoehdolla on minulle haittoja, ei ole vakaata tulosta.

Hups, luulen loukkaantuneen. Anteeksi jumalan tähden.
Olen juuri törmännyt näihin kahteen reseptiin vierekkäin, joten kiinnitin huomiota. Yleensä olet oikeassa, tämä ei ole ehdottomasti minun asiani. Moderaattori tuo järjestyksen foorumille.

Ja mitä se tarkoittaa - vakaata tulosta ei ole?

Ostamalla 100 g: n pakkaus. Esimerkiksi yksi valmistaja (kuten paras omalle maulleni), voin lähimmästä supermarketista valmistaa ensimmäisen parhaan leivän tuoretta hiivaa (supermarket ei tuo uutta erää ennen kuin se myy koko erän), joten kun ostan seuraavaa pakettia, ostan tuoksuvan hiivan (elävien kulttuurien erityispiirteet ovat ne alkavat kuolla ja heistä tulee hapan tuoksu) Tämä hiiva nousee pahemman leivän tuoksun vuoksi. Yritin ostaa eri myyntipisteistä, etsin tuoreita päivämäärän mukaan. Mutta jälleen kerran on "epäonnistuneita" juhlia, jolloin tällainen hiivaleipä menee kyyhkysille. Työnnettyään kulkenut kuivumaan. Ostan vain SAF Ranskaa, kulta sopii sekä makeisiin leivonnaisiin että taikinaan, jolla on vähän sokeria ja ruista. Pakkauksen purkamisen alusta loppuun saakka laatu on vakaa. Hiivasta ei ole hajua. Resepteissäni on osa leipää, kaikki kohdassa "5".Kaikki ne ovat SAF: ssä. Pakkaukseni kestää 6-7 kuukautta. Tuoreesta hiivasta pidin vain ruisista, se voittaa leivän SAF: ssä, mutta minua kidutettiin etsimään jatkuvasti tuoreita, ja markkinat eivät ole kotoa. Luettuani tiedot Internetistä tajusin, että ajamme SAF: ää vain lisäravinteiden vuoksi. Ja rauhallisella sydämellä käytän SAF: ää.

Minulla on toisen valmistajan liesi, ilmoita kuinka paljon leivän painoa asetetaan 500g, 750g tai 1kg. Ja voitko korvata sinappiöljyn jollakin?

Luulen, että 750 gr. sopii. Jauhot plus ainesosat. Yleensä en ole koskaan punninnut valmis leipää. Ohjelmamme maksimikoko on vain 5 minuuttia. Todennäköisesti vaivaamista pidennetään, koska jauhoja on enemmän ja sinun täytyy vaivata paremmin, luulen niin.

Todennäköisesti vaivaamista pidennetään, koska jauhoja on enemmän ja sinun täytyy vaivata paremmin, luulen niin.

Suuremman leivän paistaminen kestää todennäköisesti kauemmin. Pienennän uunia vielä viiden minuutin ajan. Ja siellä kuka tietää.
Voitko käyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä sinappiöljyn sijasta?

Tätä leipää kutsutaan sinappileiväksi maunsa vuoksi. Öljy antaa myös tämän maun. Paistin sen sinapillä. Esimerkiksi, jos leivon chabataa, lisätään oliiviöljyä, öljy osallistuu alkuperäisen maun luomiseen - yritin chabatua auringonkukalla, menettää omaperäisyyttä.

Hei, entä jos sinappiöljyä ei ole? Mikä voi korvata sen?

Mikä tahansa muu öljy.

Ja silti ostin sinappijauheen, kuinka voin korvata sen nyt?

Reseptin mukaan sinappi on valmis, sillä on herkullinen koostumus, rikas.
Jauhettu sinappi ei anna niin kirkasta makua. Vaikka oli arvioita, että myös jauhetta levitetään.
Kokeile itse

Ja silti ostin sinappijauheen, kuinka voin korvata sen nyt?

Laitoin aina 0,5 tl sinappileipää. sinappijauhe ja 3 tl. (Tavalliset, mitattomat) valmiit sinapipavut. Ja auringonkukka- tai voiöljyä. Erinomainen leipä osoittautuu.

Leivän "ranskalaisen leivän" -tilan. Se osoittautuu hieman röyhkeämmäksi. kuin haluaisimme, mutta erittäin miellyttävä makuun ja "sieraimeen".

Erittäin mielenkiintoinen leivän muoto. Rakastan juuri sellaista. Tietenkin korkea, upea, mutta on helpompaa leikata ja syödä sellaisia. Ja kuori minulle on sama. Ja ei vaalea eikä paistettu. täsmälleen kultainen. Lyhyesti sanottuna se osoittautui erittäin ruokahaluttavaksi. Onnea.

Kiitos reseptistä! Leivin tämän leivän tänään. Leipä on paistettu hyvin, sitä ei tarvitse pitää lämmityksessä 15 minuuttia paistamisen jälkeen. Leivän maku näyttää todella sinappikakulta, hieman makealta, hieman mausteiselta (melkein sinappia ei tunnu), kevyellä makealla maulla. Leipä on erittäin pehmeää. Kuori on ohut, lastalla tuli helposti leipää. Massa on ilmavaa, huokoista, sanoisin - avointa, hieman joustavaa. Se on leikattu hyvin.



Mutta jauhojen tasapainossa - neste on sekava. "Jauhot vedessä" -periaatteen noudattaminen ei asettanut kaikkia jauhoja heti, jätti pari lusikkaa. Taikina näytti ohuelta. Nopeasti ... Lisäsin kaikki jauhot loppuun ja noin ruokalusikallinen jauhoja normaalin yläpuolelle. Se osoittautui turhaan! Vaivaamisen aikana pulla näytti hieman tiukalta. No, mitä voin tehdä, maito roiskui ... Leipä oli tietysti muotoiltu, mutta katto taipui hieman niin töykeästä puuttumisesta. Vaikka hiiva voi olla nopea, seuraavalla kerralla laitan hieman vähemmän.



Ja yritän ehdottomasti siemenillä. Luulen, että se on herkullista.




Ymmärränkö oikein, että pulla on klassinen vehnä?



Tässä on valokuvaraportti leivästä.























Ensimmäisen sivun reseptin mukaan vain Dijonin sinappia ei ollut, lisäsin ranskaa täysjyvätuotteilla ja tietenkin sinappiöljyä.

[Anastasia]

Anastasia, Minkälaisessa leipäkoneessa paistit? Tämä on toivottavaa ilmoita aina Kaikkien uunit ovat erilaiset, ja muiden erityinen kokemus auttaa seuraajia, joilla on samat uunit

Leipaleikkaus - AH

Minulla on Redmond 1910 liesi.



Se on melkein identtinen vuosien 1909 ja 1919 kanssa



Kiitos Thalia kohteliaisuudesta. Olet minulle melko alentava :-))

Ensimmäisen vuoden aikana työskentelin tekniikan parissa, tutustuin "oikeaan" kolobokiin, täytin jatkuvasti ja täytin. Nyt laitoin leivän koneeseen. jauhotuottaja valittu.Ja joen intuitiivisesti jauhot ja tietäen, mitä sakeutta piparkakkutuottaja tarvitsee, kaadan nesteen. Lisäaineista - raastetut linssit. auringonkukansiemenet, kurpitsa-paahdetut. Maidon ohdakejauhe. Seesamipaahdettua. Laitoin leivän yöksi kello 7 valmiudeksi. Säästän sähköä. Kun nuken työkappaleen, lisätään mielialani lisäaineita. Mutta jos aiot järjestää erityyppisiä salaatteja, en lisää lisäaineita (lukuun ottamatta pellavansiemeniä). Rakastan, että leipä oli neutraalia. Salaatin maku tulee esiin. Joka kerta, kun leikkaan kotitekoista leipää, ajattelen kiitollisesti siitä päivästä, jolloin päätin ostaa leipäkoneen. Tämän päätöksen tärkein plus, jonka haluaisin asettaa ensimmäiselle sijalle useiden vuosien syömisen jälkeen kotitekoista leipää, on TERVEYS. Juuri terveys. Upea maku, runsas valikoima lajikkeita, helppous, jolla saavutat merkittäviä tuloksia. Kaikki tämä on ihanaa. Ja näillä tekijöillä on myös merkitys. Närästys, raskaus ja röyhtäily ovat poissa perheestäni. He lähtivät ostetun leivän kanssa. He lähtivät eivätkä koskaan palanneet. Ja joka vuosi aloimme syödä vähemmän leipää. Ostettu leipä on "tyhjä". Siinä ei ole ravintoarvoa. Joten mies pureskelee voileipiä makkaralla yrittäen kyllästää kehoa. Ja hän saa vain ruoansulatuskanavan ongelmia. Nämä ovat kaverit. Onnea kaikille aloitteleville leipureille. Älä luovuta. Tuoreen leivän tuoksu on kodin haju. Perheen tuoksu. Terveyden haju.

Hän paisti sinappileipää vehnäleseillä ja pellavalla, seesamin, auringonkukan ja kurpitsan siemenillä. Totta, erittäin maukas :-) Kiitos, toistamme sen monta kertaa!











Kyllä, tässä on toinen asia ... vähennin hiivaa hieman, laitoin 1,25 tl. Katto on paikallaan :-)



Hän ei kuitenkaan kuvannut koko leipää. Ajattelin tekevän sen aamulla, valaistus on parempi, mutta mieheni pienensi puolet leivästä yöllä ... Vastauksena tyhmään kysymykseeni silmissäni kuulin vain murinaa: "On sääli ..."

[Elena 65]

Paistin tämän leivän, katsoin reseptiä pitkään ja halusin kokeilla sitä! Se tuli aivan super! Tein korjauksia ainesosien läsnäolon / puuttumisen vuoksi, ja niin kaunis, paistettu leipä tuli ulos. Korvasin sokerin hunajalla, laitoin tavallisen sinapin + 1 rkl. l. sinappijauhe, minulla ei ollut voita, korvasin sinappiöljyn oliiviöljyllä. Paistettu "täysjyvä" -ohjelmassa 3,40 minuuttia. Tuli painamaan 765 g. Ensimmäistä kertaa se osoittautui sellaisen kupolin kannen alla! Herkullinen, rapea kuori! Kiitos, Elena 65, reseptiä kohti!