Panasonic 2500. Tavallinen valkoinen leipä rusinoilla

Panasonic 2500. Tavallinen valkoinen leipä rusinoilla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuiva hiiva (käyttäen Saf-Momentia)	1 tl
Vehnäjauho, korkealaatuinen	400 eKr
Suola	1 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Voi	20 g
Vesi	260 ml
Rusinat	80 g

Keittomenetelmä

• Kirjanmerkki on vakiona leivänvalmistajan ohjeiden mukaan, eli ensin kuiva, sitten nestemäinen.
• Rusinat - päivystys. Koko M, keskikokoinen.
• Mutta leikattu leipä ... Ja kotimaiset eivät antaneet leivän jäähtyä ...
• 

Astia on suunniteltu

valmis paino 730 g.

Aika valmistautua:

4 h

Ruoanlaitto-ohjelma:

03 - säännöllinen rusinoilla

Merkintä

Tästä leivästä on tullut suosikki perheessämme. Valmistamme sitä hyvin usein. Ja tietysti yritimme muuttaa reseptiä hieman - he lisäsivät maitojauhetta, lisäsivät hieman sokerin ja rusinoiden määrää. Minun makuuni - jos lisäät 1 rkl. l. kuiva maito, lisää sokeri 1,5 rkl. l. ja enintään 100 g rusinat - on paljon maukkaampaa.

[Aldus]

Aldus, foorumin ensimmäisen leivän kanssa. Se osoittautui siistiksi!

Kiitos paljon reseptistä))) leipä on erittäin maukasta))

Resepti on yksinkertainen, mutta kysymys on, jos lisäät maitojauhetta, myös nestemäärää tulisi lisätä ja missä suhteissa? Ja vielä, Panasonic 2501 -mallissa on annostelija, mitä tarkoittaa kutsua rusinoita?

Rusinat päivystyksessä - tämä koskee malleja, joissa lisäaineet lisätään manuaalisesti äänisignaalilla (Panas 254/256, 2500). Parittomissa malleissa (255/257, 2501/2) käytämme annostelijaa. Vain tarttumisen välttämiseksi suosittelen, että huuhdelet rusinat, kuivaa ne pyyhkeellä ja rullaa ne jauhoissa (ravista ylimääräinen "vierittämällä" rusinat seulassa).

Jos maito on kuivaa, sinun ei tarvitse lisätä nestettä tai lisätä kirjaimellisesti 10 grammaa vettä. Tässä reseptissä taikina on yksinkertaista leipää, joten standardi kolobok-sääntö toimii, ja keskitymme siihen.

[Rina]

Rina, olet vain tietovarasto, kiitos!

Palaan reseptilleni tai pikemminkin sen muokkaamiseen - lisäämällä maitojauhetta ja pieniä muutoksia.
Niin:

Kuiva hiiva (Saf-Moment) - 1 tl.
Vehnäjauho, korkealaatuinen - 400 g.
Suola - 1 tl
Sokeri - 2 rkl. l.
Maitojauhe - 2 rkl. l.
Voi - 20-25 g.
Vesi 260 ml
Rusinat 130 g.

Suunnilleen tässä muunnoksessa - leipä on vielä maukkaampaa ...

Muistutan vielä kerran - ohjelma 3 (päärynä rusinoilla), koko S (pieni), keskikokoinen kuori - tämä on Panasonic 2500-02: lle

Pesen vain rusinat ja laitan ne seulalle - jotta vesi olisi lasista, en rullaa niitä jauhoissa.

Yritin myös korvata osan vedestä appelsiinimehulla - se on myös hyvä ...

[Aldus]

Aldus, viimeinen resepti näyttää enemmän makealta leivonnaiselta, maistuvatko se tältä?

No, tämä ei ole vielä makea leivonnainen, mutta leipä teetä varten ...
Se osoittautuu hieman upeammaksi kuin perusreseptissä, se maistuu - ei vielä liian makealta - täsmälleen leivän mausta rusinoilla ... Hyvä aamiaiseksi maidon tai kahvin kanssa ... Luulen myös, että sokeri voidaan korvata osittain tai kokonaan hunajalla ...

[Aldus]

Aldus, Anteeksi, mutta mitä maitojauheen läsnäolo antaa, haluan kokeilla reseptiäsi tällä viikolla.

maito tekee leivästä pehmeämmän, hyvin, maku muuttuu hieman - lähempänä pullaa

Ja milloin odottaa puhelua Panasonic 2500: een, jotta et olisi päivystää leipäkoneessa?

Normaaleissa olosuhteissa (ympäristön lämpötila ~ 24 astetta) lämpötilan tasaus ~ 30 minuuttia ja 1 erä - 25 minuuttia. Se on noin tunti. Jos on lämpimämpää, sitten pidempää, jos kylmempää, sitten vähän aikaisemmin. Enemmän tai vähemmän näin.

[Aldus]

Aldusreseptisi mukaan leipä oli paistettu, mutta toisin kuin sinun, se ei tullut kovin korkealta, ja ylimääräinen kuori oli tasainen, kupulla varustettu rulla ei toiminut ja sisällä oleva rakenne pumpattu ylös, paistettu "leivän kanssa rusinoita" -tilassa Panasonic 2501 -uunissa, jos sellainen joitain vihjeitä, olen kiitollinen, haluan tuoda tämän reseptin täydellisyyteen, kiitos!

Hallitsitko piparkakkuja? Näyttää siltä, ​​että taikinassa on paljon nestettä

Piparkakku mies tuli eräänlaisena kosteana, mutta vaikutelma on, että tämä johtuu kuivattuista hedelmistä, emme leipoa ja opi ...

keskitymme paitsi tahmeuteen myös pullan pehmeyteen / joustavuuteen.He muistivat, mitä naisen rinnan, posken, korvalehden, lapsen takapuolen, nukkuvan kissan vatsan tulisi tuntea kosketukseltaan ... Ja sitten he tunsivat pullan sormella ...

Luultavasti kissani vatsa oli löysä, siksi tällainen pulla tuli ulos ...

Muuten - jos unohdat laittaa rusinat sisään, saat mahtavaa maitoleipää ...

Eilen paistin yhden ystävällesi. Lisätty 2-ulotteinen s. l. kuivaa maitoa ja 10 ml vettä. Kuivatut rusinat jauhoissa. Tällainen viehätys osoittautui! Sitten he söivät yhdessä ystävänsä kanssa, ja kissa auttoi, huusi niin, että oli mahdotonta olla hoitamatta. Hän pitää myös ehdottomasti kotitekoista leipää enemmän kuin ostettu leipä.

Kiitos !!!! Ensimmäinen leipäni !!! Eilen keitin leipää ensimmäistä kertaa - kaikki meni hyvin.
Muutin hieman muokattua reseptiä - en laittanut maitojauhetta (ei ollut), mutta muutin veden maitoksi, 130 g - otin 2 lajiketta rusinoita + kuivattuja aprikooseja. Lisätään sekoittaen 1 rkl. l jauhoja.
Kiitos paljon - kaikki todella pitivät siitä.

Kehotan sinua huuhtele rusinat, kuivaa ne pyyhkeellä ja kääri ne jauhoihin (ravista ylimääräinen "viemällä" rusinat seulassa).

Kerro minulle, onko rusinoita tarpeen liottaa vähän vedessä niin, että ne ovat pehmeämpiä?

Tein sen reseptin mukaan, jotain liikaa vettä. Aloin lisätä jauhoja vaivaamisen aikana, kuvittele, kuinka sanot naarasrinnan)))) Näen mitä tapahtuu.

Hyvää päivää! Tytöt ja pojat, voisitteko kertoa minulle, voidaanko vesi korvata heralla (hera jäi kotitekoisen juuston valmistamiseen) ja jos on, kuinka paljon laittaa? Minulla on leipäkone Panasonechka 2500

Voidaan korvata!
Haluttu määrä missä tahansa suhteessa ja jopa täydellinen korvaaminen. Tärkeintä on säilyttää jauhojen ja nesteen tasapaino.

Voidaan korvata!
Haluttu määrä missä tahansa suhteessa ja jopa täydellinen korvaaminen. Tärkeintä on säilyttää jauhojen ja nesteen tasapaino.

Kiitos paljon avustasi, leipä osoittautui uskomattoman maukkaaksi! Paistettu pääreseptin mukaan lisäämällä paistettuja sipulia. Ainoa asia oli, että minun piti vähentää suolamäärää, koska juuston hera on jo sinänsä suolaista, enkä ollut ajatellut sitä. Mutta silti perheeni oli hyvin onnellinen.