Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Tässä on leipäkoneen reseptien mukautus. En tehnyt sitä itse, löysin tänään

Lena, entä vaniljakastike? Se näyttää olevan "mehukas"?
"mehukkuuden" käsite on joustava. Vastavalmistettu tuote voi olla erittäin mehukas, kuituinen ja niin edelleen ilman, että sitä höyrytetään.
Mehukas riippuu hyvin kehittyneestä gluteenista, joka on absorboinut paljon nestettä ja rasvaa.
Tai kuten keksit ... voita munankeltuaisen vaahdossa. Jotain karkeaa ...
Se on mahdollista ilman hitsausta.

"Panimoa" ei käytetä "mehukkuuden", vaan hieman muiden vaikutusten vuoksi.
Parempi lainata ammattimaista selitystä:

"Infuusiot.
- toisaalta ne ovat erinomainen kasvualusta hiivan ja happoa muodostavien bakteerien lisääntymiselle;
- toisaalta leivän laadun parantaja, varsinkin jos on käsiteltävä jauhoja, joilla on heikentynyt sokerinmuodostuskyky, ns.
Vehnäjauho-infuusiot sisältävät hyvin hyytelöityä tärkkelystä. Tällainen tärkkelys ei vain helposti sakkaroidu, vaan siinä tapahtuu myös suhteellisen hitaasti synereesi eli spontaani tilavuuden lasku. Teelehtien lisääminen taikinaan parantaa vehnäleivän makuominaisuuksia, antaa sille makean maun ja erityisen aromin, kiihdyttää käymistä, hidastaa kuivumista, vaikka samalla lisää murun kosteutta, tiheyttä ja tahmeutta.
Koska tärkkelys sitoutuu veteen korkealla vedellä, taikinan fysikaaliset ominaisuudet paranevat merkittävästi. Joten esimerkiksi Saratov-leipurit, jotka paistavat leipää infuusiolla, korkealla saannolla, saivat erittäin hyvän tilavuuden, huokoisuuden ja joustavuuden (huomaa kuitenkin, että leipä oli vähemmän kevyttä ja kosteutta). "

Teelehdistä on tutkittu paljon, ja voimme varmasti sanoa, että teelehtien käyttö vain "mehukkuuden" lähteenä on sopimaton. Panimo muuttaa ominaisuuksia melko voimakkaasti, mikä voidaan sanoa erillisenä tuotetyyppinä, jolla on erityinen maku ja muruset.
Ymmärrätkö? teelehtien avulla saat erityisen maun ja tyypin kakun, mutta samalla, ilman teelehtiä, saat samat tuotteet "mehukkuuden" suhteen, mutta ne ovat erilaisia.
Panimoa ei voi pitää vain parantajana. Se muuttaa kaikkea dramaattisesti.

Samaan aikaan pidennetty paistoaika voi kuivata kakun valmistettaessa. Japanilaiset rakastavat herkullista vaniljakastiketta ja ovat hyvin herkkiä leivontaan))) juuri tästä syystä.
Yli paistaminen on vaarallista kaikille korkean reseptin muffinsseille, vaikka se olisi valmistettu tai ei.

Lisätty tiistaina 26. huhtikuuta 2016 22.55

Onko kukaan kokeillut tätä kakun reseptiä?

Lisätty tiistaina 26. huhtikuuta 2016 klo 21.07

Tämä resepti kiinnosti minua, kerro minulle kuka yritti tai näki

kirjoita haku "juustokakku". Niitä on useita foorumilla. Jos olet kokeillut juustoaineita, sinun tulisi tietää, että se on erittäin maukasta, mutta erityistä. Kurkkuleivonnaiset on aina helppo erottaa tavallisista. Hän on amatööri. Vaikka näitä harrastajia onkin paljon.

Hei, tänään paistin voikakun Elena Bo: n reseptin mukaan, se osoittautui pommiksi, erittäin kaunis, iso eikä edes palanut, nyt paistan saman sekunnin, lyhyesti sanottuna, minulla on kuljettaja

ja näyttää?

Kuva on resepteissä, voikakku Elena Bo, viimeinen sivu

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 klo 21.42

Nämä ovat todellisia kuviani

näytti hyvältä, mutta kuinka se maistuu? Halusin myös leipoa voita, luin tänään keskustelut uudelleen ja otin minut epäilemään tämän Skazkin lausunnon takia "se osoittautui makeaksi leivokseksi rusinoilla, ei kakkuna", mutta haluan todellisen kakun.Oletko kokeillut sitä vielä vai et vielä?

En tiedä kuinka se maistuu, koska sitä on liian aikaista leikata, pidän sen pääsiäispäivänä, mutta tarkastelun osalta, koska se on vain yksi 65 sivusta, se näyttää herkulliselta

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 22.33

Ihmiset ovat paistaneet sitä vuodesta 2008 lähtien, kaikki näyttävät pitävän siitä kovasti

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 22.47

Ja kuitenkin, suosittelen teitä lukemaan tämä arvostelu huolellisesti uudelleen, luin sen vain, ensinnäkin, hänellä ei ollut reseptiä heraa maidon sijasta, ja hän keitti sitä pitkään eikä muista, missä on takuu siitä, että kaikki mitattiin elektronisilla vaa'oilla eikä silmällä , ollakseni rehellinen, epäilen sen palauttamista, ja minkä mallin liesi tein, sillä on paljon vivahteita !!! ???

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 22.49

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 22.56

Kiitos paljon Elena! Resepti ja neuvot. Paistan tällaisen kakun pääsiäisenä! Loppujen lopuksi Tale kirjoitti edelleen Elena Bo

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 22.58

Maa USA, kyllä

näytti hyvältä, mutta kuinka se maistuu? Halusin myös leipoa voita, luin tänään keskustelut uudelleen ja otin minut epäilemään tämän Skazkin lausunnon takia "se osoittautui makeaksi leivokseksi rusinoilla, ei kakkuna", mutta haluan todellisen kakun. Oletko kokeillut sitä vielä vai et vielä?

todellinen kakku on löysä käsite. Muru voi olla muffinssi, kuitu, tylli. Kulich: ilmava, vain kevyt, raskas. Konjakilla (rommilla), kukka-aromilla ja niin edelleen. Ja jokainen pitää omasta.
Siksi voit muiden ihmisten arvosteluiden mukaan kävellä kakkusi ohi.
Kokeile. Joka tapauksessa tämä on hyvä versio pääsiäiskakusta, joka on helppo valmistaa KhP: ssä. Ehkä hänestä ei tule suosikkiasi, ja sitten sinä houkuttelet monimutkaisia ​​reseptejä. Ja jos pidät siitä, voitat.

Kirjan resepteistä se osoittautuu todella kuivaksi, sanoisin jopa tavallista makeaa leipää, katson itse muita reseptejä

Sitä voidaan hiukan muuttaa muuttamalla hieman alkuperäistä reseptiä Panasonic 2501: n ohjeista. Se osoittautuu paljon maukkaammaksi.

1. Vehnäjauhot 480 g.
2. 4 munaa С0;
3 100 g sokeria;
4,20 g vaniljasokeria;
5. 100 g voita 78–79% tai hyvää margariinia leivontaan (voin nimetä tuotemerkit, jos ne eivät pidä sitä mainoksena);
6. Nopeasti vaikuttava hiiva 7 g;
7. Leivinjauhe 7 g (500 g jauhoja kohti);
8,1 rkl. l. kasviöljy;
9 3/4 tl suolaa
10. 70 g juuri puristettua appelsiinimehua puristimessa + raastettu kuori mehusta käytetystä appelsiinista;
11,25 g konjakkia.
12. Täysi annostelija rusinoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä jne.

Ainesosien asettamisjärjestys poikkeaa ohjeissa annetusta järjestyksestä, kuten käytäntö osoittaa, että tämän tyyppisille leipäkoneille on parempi kaataa nestettä kulhon pohjalle (kuten gluteenittomissa leivän resepteissä).
Appelsiinimehu kaadetaan kulhoon, jossa on 4 rikkoutunutta munaa, kuori kaadetaan, konjakki kaadetaan. Kaikki on hieman sekoitettu: "sekoita, mutta älä ravista" (c). Se kaadetaan kulhon pohjaan, kaadetaan sokeria, suolaa, kasviöljyä. Yläosa - seulan läpi seulotut jauhot. Jauhojen urissa - hiiva, päälle vaniljasokeri, päälle palaa voita. Ohjelma 06. Ihana oranssi tuoksu, kaunis leikkaus.

viesti on vanhentunut

Mitä kriteereitä käytät arvioidaksesi viestin osuvuutta?

[minun]

Mitä kriteereitä käytät arvioidaksesi viestin osuvuutta?

Kyllä, kirjoitin viestin kysymyksellä, mutta tajusin sen itse, mutta en voinut poistaa sitä. Tarkoitin sitä moderaattoreille - sitä minun viesti on vanhentunut puhdistettavaksi. Mutta se osoittautui epäselväksi.
SDAnteeksi, se tapahtui vahingossa.
Katson hymiöitä.

Se tapahtuu.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, puhdistamista varten voit lähettää pyynnön viestin oikeassa alakulmassa olevan painikkeen kautta Ilmoita virheestä, selvityksestä tai rikkomuksesta: Pyydä poistamaan ja selittämään miksi. Valvoja poistaa.

SD, Anteeksi, se tapahtui vahingossa

Tapaus on ohi

[fffuntic]

fffuntic, Lena, puhdistamista varten voit lähettää pyynnön viestin oikeassa alakulmassa olevan painikkeen kautta Ilmoita virheestä, selvityksestä tai rikkomuksesta: Pyydä poistamaan ja selittämään miksi. Valvoja poistaa.

Natasha, kiitos.
Ajattelin, että siellä voi vain valittaa

Ajattelin, että siellä voi vain valittaa

Joo, itsestäni Palautetta koskevia kysymyksiä ja päällikkö selitti, että tällä painikkeella voit pyytää lisäyksiä reseptiin (esimerkiksi lisätä puuttuvan kuvan) ja pyytää poistamista jne. Olen jo käyttänyt

Pojat ja tytöt, hei kaikki! Tänään olin myös "epävarma" ja sain Panasonic SD-2511: n lahjaksi. Kidutan todennäköisesti kaikkia kysymyksiä. Anteeksi etukäteen. Kiitos huomiostasi.

[Galina]

Galina, Onnittelut!!!! Upea lahja! : girl_claping: Tervetuloa Panasonic-ystävien joukkoon!

[gaala10]

gaala10, Onnittelut! Hieno avustaja! Rakastan Panasonicia itse.

Onnittelut, pelkäsin, sanoin viileästi, testaa, ja jos vakavasti, liesi on mahtava, onnittelut vielä kerran

Tänään olin myös "epävarma" ja sain Panasonic SD-2511: n lahjaksi.

Valintamerkki! Kuinka iloinen olen sinulle!
🔗
Mitä aiot leipoa ensin, oletko jo ajatellut?

Galya, ostoksen myötä! Autamme aina mielellämme kaikessa!

[gaala10]

gaala10, Galina, onnittelut, Panasik on paras

Rakkaat ystävät, kiitos lämpimästä vastaanotosta! Lähitulevaisuudessa: Omelkin-tillileipä ja Shelena pääsiäiskakku "Masterpiece". Tein molemmat aikaisemmin vanhassa LG-leipäkoneessa. (Minulla ei ole sitä enää). Se toimi hyvin. Toivota minulle onnea!

[gaala10]

gaala10, mieheni vakuuttaa jatkuvasti, että Panasonicin valkoinen leipä on herkullista! eikä vertailua edelliseen leipäkoneeseen.
Joten onnittelen myös sinua!

Ja yleensä odotan itselleni toista ostettavaa

[Sergei]

Sergei, sama vai erilainen?

Kysy miksi, ja mikä olisi kaksi leipää kerralla, yksi yksinkertainen, toinen makea

Mitä varten?)))
Odota? Ja leipoa vuorotellen?

Sd-2502, pidän siitä paremmin ja sopii keittiön sisustukseen

Lisätty torstaina 28. huhtikuuta 2016 18.24

En halua kaikkea kerralla, vitsi, haluan vain

Lähitulevaisuudessa: Omelkin-tillileipä ja pääsiäiskakku "Masterpiece" Shelenalta. Tein molemmat aikaisemmin vanhassa LG-leipäkoneessa. (Minulla ei ole sitä enää). Se toimi hyvin.

Gal, paistatko kakun leipäkoneessa? Shelenalla on resepti uunille ja multikeittimelle.

[Olga]

Olga, Paistin leipäkoneessa, kaikki sujui hienosti, nyt yritän Panasikalla.

[gaala10]

gaala10, Kiitos! Kohdin myös tähän Shelenan "mestariteokseen"

Tein näytteen Shelenan kakusta, laitoin kakkupannun leipäkoneeseen 30 minuutiksi, sivut palivat ...

Lisätty perjantaina 29. huhtikuuta 2016 klo 09.36

Ja yleensä odotan itselleni toista ostettavaa

Minäkin, tällainen ajatus ei päästä irti ... en vain voi selittää itselleni, miksi tarvitsen toisen, mutta haluan ......... jonkinlaista uuniriippuvuutta

[Olga]

En vain voi selittää itselleni, miksi tarvitsen toisen, mutta haluan ......... jonkinlaisen ulosteesta riippuvuuden

Olga, kävele muista aiheista. Varmasti tartut laiteriippuvuuden virukseen. Täällä suurin osa asukkaista on loputtomasti sairas tähän.

Valintamerkki, onnittelut liedeltä, minulla on myös yksi, erittäin onnellinen

Kohdin myös tähän Shelenan "mestariteokseen"

Onko resepti sovitettu Panasonicille? Pelkään sekoittua mittasuhteisiin. Haluan tehdä sen itse x / n: ssä.

Onko resepti sovitettu Panasonicille?

Ymmärrän myös. Teen - ilmoitan. Paistan x / n: ssä.

Lisätty perjantaina 29. huhtikuuta 2016 klo 18.40

Kerro minulle, ihmiset ovat ystävällisiä, mutta kuinka voit hallita kolobokin laatua, jos katseluikkunaa ei ole, eikä kannen avaamista ennen ohjelman loppua suositella?

Sain vihdoin hetken, jolloin neste roiskuu minuun! Jotenkin, muista, olin yllättynyt siitä, että palaneet roiskeet ilmestyivät yhtäkkiä kannen ja lieden sisällä, en voinut ymmärtää missä. Ehkä joku tulee myös käteväksi.
Näin tapahtuu, kun huomaat, että pulla on hieman kuiva, ja lisää lisää nestettä vaivaamisen aikana. Nyt vain kefirchik kirjaimellisesti 2 rkl roiskui sekoittimen aktiivisimmalla hetkellä. Ja kahden minuutin kuluttua katsoin tarkistaa, kuinka se oli kasvanut yhteen. Ja siellä!..On hyvä, että huomasin ajoissa, pyyhkin kaiken, muuten se olisi paistunut uudelleen.

eikö kannen avaamista ennen ohjelman päättymistä suositella?

Monta, monta kertaa siitä sanottiin, mikä on erittäin suositeltavaa
Mutta vain vaivaamisen ja korjaamisen vaiheessa. Leivonnassa et todellakaan voi, kylmä ilma saostaa kuumaa taikinaa. Vasta paistamisen loppupuolella, kun jo kova kuori on muodostunut, voit nopeasti nähdä, onko esimerkiksi epäilty sen palamisesta.
Ja kun pulla pyörii siellä, voit katsella niin kauan kuin tarvitset.

[Ikra]

Sain vihdoin hetken, jolloin neste roiskuu minuun!
...
Näin tapahtuu, kun huomaat, että pulla on hieman kuiva, ja lisää lisää nestettä vaivaamisen aikana.

Ikra, Irlantilainen, jos lisätään nestettä, niin kirjaimellisesti puoli tl. Melkein pisaroina. Kyllä - pitkä ja surkea, mutta mikään ei roiskeita.

Leivottu kakku Panasonicin verkkosivustolta
En ole vielä kokeillut sitä.

[Andrei]

Andrei, kiitos, näen.
Leivin Omelkin-leipää. Sain jotain vinoa. Nyt se on jäähtymässä. Huomenna leikan sen ja otan kuvan. Totta, ohjeet olisi pitänyt lukea ennen, ei sen jälkeen. Tein jotain väärin. No, okei, he oppivat virheistä, mieluiten ei omista.

[Biryusa]

Biryusa, nyt teen niin myös. Menneessä elämässäni en huomannut tätä, mutta Panasikin kanssa käyn nyt läpi kaiken ensimmäistä kertaa. Elena Bo leipoi kakkuja ensimmäistä kertaa. Iso ei vain päässyt liedestä ollenkaan! Kansi kannessa Tässä yhteydessä (kansi on opaali, tuli ruma) aloitettiin. Voi kuinka ilmava !!!! Viimeisessä uunissa hän oli hyvä, tässä hän oli loistava.
Paistin pienemmän, mutta jostain syystä laitoin sen kyljelle, puristin myös. Sitten toisena symmetriaa varten, tämä menee äidille huomenna. Ajoin myös melkein kauhan reunaan

[Irina]

Irina, En ymmärrä millaista kakkua kansi on kannessa?
Muuten, paistin eilen pääsiäiskakkuja uunissa, mutta on mielenkiintoista kokeilla Elena Bo -voita. Keveys kiehtoo. Paistitko sen vai jotain muuta?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, nimittäin voin Elena Bo: lta, joka on kiloa jauhoja. Mutta minulla on hiiva - hurrikaani)))) laitoin vähemmän ja silti melkein juoksin. Suosittelen vain siinä tapauksessa keskivaihtoehtoa 340 g: lle jauhoja. Jos hiiva on voimakasta, se on kauhan aivan reunalla.

Kuinka paljon hiivaa? Laitan ne raaka. He sanovat 15 gr. tarpeeksi.

[Ikra]

Ikra, Irlantilainen, jos lisätään nestettä, niin kirjaimellisesti puoli tl. Melkein pisaroina. Kyllä - pitkä ja surkea, mutta mikään ei roiskeita.

Biryusa, nyt teen niin myös. Menneessä elämässäni en huomannut tätä, mutta Panasikin kanssa käyn nyt läpi kaiken ensimmäistä kertaa.

voit käyttää pientä ruiskupulloa. Sopeuduin henkiin)))