Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Tatiana_K]

Hei, Tatiana_K ! Yleensä minulla on 2500 leivänkoneen malli, paistan usein puristetulla hiivalla, myös myöhässä, enkä ole koskaan käynyt hiivaa, aina erinomaista leipää. Ja mitään sellaista ei voi tapahtua kuivahiivalla. Ja tietojeni mukaan 2501: n omistajilla ei myöskään ollut tällaisia ​​ongelmia. Lisäksi, jos paistat puristetulla hiivalla tai juurikkaalla, hiivan annostelijaa ei tarvita.

[Tatiana_K]

Tatiana_K Hiivasta ei tule mitään, jos et vain halua sitä itse. Hiivan annostelija, vain tiski, jolle he palasivat 20 vuoden kuluttua, etenkin eikä välttämätöntä, vain niin, että se oli ... hyvin, ehkä jonkinlaisessa eksoottisessa leivässä, kuten riisijauhoissa ...

[Masyusha]

Masyusha, kiitos vastauksesta!
Joten ostamme 2501)))) Minulla oli niin tulipalo suoralla ostoksella, nukkun ja näen kotitekoista leipää)))))

[Tatiana_K]

Tatiana_K Hiivasta ei tule mitään, jos et halua sitä itse. Hiivan annostelija, vain tiski, jolle he palasivat 20 vuotta myöhemmin, etenkin eikä välttämätöntä, vain niin, että se oli ... hyvin, ehkä jonkinlaisessa eksoottisessa leivässä, kuten riisijauhoissa ...

Asia selvä. Kiitos, he rauhoittivat minua))))) Ja sitten päällystin koko Internetin etsimällä eroja, yhtäläisyyksiä, mikä on parempi, mikä huonompi)
Nyt rakas on rauhallinen)

[Tatiana_K]

Tatiana_K Hyvää ostosta, jos sinulla on kysyttävää, kirjoita

Tanya, hyvää ostoksia! Leipäkone on upea!

Tytöt, kiitos paljon!
En voi odottaa huomenna!

Mutta en saanut kakkua kirjan reseptin mukaan vuodelta 2501. Sisäosa on raaka ollenkaan suora ((Ja kuori on punertavaa)

Hei kaikki!
Ja jos nukut heidän kanssaan illalla, niin he voivat esimerkiksi käydä heidän kanssaan. Tai älä ota höyrysaunaa, ota 2501?)

Hitto! Olen asettanut sitä puolitoista vuotta illalla. Millä pelolla heidän pitäisi vaeltaa! Älä huoli! Ja säästävän jätteen kanssa, osta itsellesi maukas che-lanka. ... tai elektroniset vaa'at - nyt on vaikea leipoa leipiä ilman niitä. Onnea!

Mutta en saanut kakkua 2501-luvun kirjan reseptin mukaan. Raaka sisällä on ollenkaan suora ((ja kuori on punertavaa)

Muistan jotain sellaista ... Jätin sen tavallaan puoleksi tunniksi HP: n sammuttamisen jälkeen. Kosteus on kadonnut, vksnyatina pysyy.

Hitto! Olen laskenut sitä puolitoista vuotta illalla. Millä pelolla heidän pitäisi vaeltaa! Älä huoli! Ja säästävän jätteen kanssa, osta itsellesi maukas che-lanka. ... tai elektroniset vaa'at - nyt on vaikea leipoa leipää ilman niitä. Onnea!

joten muuten ostan elektronisia vaakoja)
Näin juuri eilen ja luulen kuinka muut pärjäävät, onko kaikilla hiiva käymässä yöllä?))) Päätin kysyä) ainakin ihmiset huvittivat

Ajattelin vain - tarvitsemme vaakoja vain siksi, että aloitamme leipomisen melko kypsässä iässä. Jos he olisivat vaivanneet taikinaa lapsuudesta lähtien (kuten sata vuotta sitten, he alkoivat tutustuttaa tyttöä ruoanlaittoon ja leivontaan jo varhaisesta iästä lähtien), elektronisia vaakoja ei tarvitsisi.

No, kuinka äitini mitasi kaikki piirakan taikinan tuotteet ilman asteikkoja? Ja tässä minä olen, ilman asteikkoja eikä täällä eikä siellä

Ja jos teet erityisesti taikinaa HP: ssä, esimerkiksi leivontaan, piirakoita varten, voitko tehdä tämän? Kuinka paljon taikinaa tarvitaan? ..

Ja jos teet erityisesti taikinaa HP: ssä, esimerkiksi leivontaan, piirakoita varten, voitko tehdä tämän? Kuinka paljon taikinaa tarvitaan? ..

Kyllä, niin paljon kuin laitat jauhoihin! No, tietysti, HP: n mahdollisuuksien rajoissa. Maksimi, jonka päätin, oli 800 g jauhoja. Ja sitten vain kerran. Ja niin aina 600: lla, kuten XL-leivällä.
Jos olet erityisen kiinnostunut taikinan painosta, mielestäni sinun on lisättävä ainesosien määrä. En rehellisesti edes ajatellut sitä.

Kyllä, niin paljon kuin laitat jauhoihin! No, tietysti, HP: n mahdollisuuksien rajoissa. Maksimi, jonka päätin, oli 800 g jauhoja. Ja sitten vain kerran. Ja niin aina 600: lla, kuten XL-leivällä.
Jos olet erityisen kiinnostunut taikinan painosta, mielestäni on tarpeen tiivistää ainesosien määrä. En rehellisesti edes ajatellut sitä.

ja kuinka monta piirakkaa voit tehdä tästä määrästä?))) ainakin noin)
mieheni tuo uuden avustajan tänään illalla)

Hruštšov-tyyppisestä taikinasta kiloa jauhoja varten saadaan 30-35 kappaletta piirakoita (yhdelle piirakalle 30-35 grammaa taikinaa).

nyt arvioin: 500 g jauhoja, 180-200 ml maitoa, 3 rkl. l. sokeri, 2-3 munaa, 120 g voita
Yhteensä, hieman yli 1 kg taikinaa.

Liesi selviytyy vaivattomasti.

[Anis]

Teen piirakoita vähärasvainen taikina ilman munia, Peter Reinhartin reseptikuka ehdotti Anis, josta hänen valtava kiitos Totuuden vuoksi muutin sitä hieman. Resepti meni massoille.
Eilen vävy kohteli meitä tämän taikinan piirakoilla ja pullilla

Minun muunnelmani tästä piiras taikinan reseptistä:

560 g yleiskäyttöisiä jauhoja
30 g sokeria
1,5 tl kuivahiivaa
300 ml vettä
80 grammaa auringonkukkaöljyä (minulla oliiviöljyä)
1 tl suolaa.

Jos sinun täytyy tehdä taikina ja paista heti, ohjelmoin "Taikina" -uunissa - "Perus" -tilassa.
Jos haluan valmistaa taikinan alkuperäisen reseptin mukaan ja laittaa sen jääkaappiin vedenkestoa varten, vaivaan sen "Basic Fast" -leivän tilassa (TUNNE VAIN ja sammuta uuni), koska "taikina" -ohjelmassa lämpötila tasataan ensin, mikä kestää kauan.
Tuloksena olevasta taikinasta saan 16 piirakkaa, jotka ovat puolikkaan lätäkokoa.

Tuplaa sokerin määrä tämän reseptin makeille pullille.

Miksi pizza-ohjelma ei sovi? Minulla on se suosituin - sekä pizzan että piirakan taikinaa varten.

Ira, pizzassa on vuorovaikutus vaivaamista ja nostamista, mutta tässä reseptissä sinun on vaivattava ja heti jääkaapissa. Tulos on parempi. Tästä syystä vaivaan nopeasti Basic Fast -sovelluksessa. Säästää aikaa ja hermoja Vaivaaminen ennen nukkumaanmenoa 20 minuuttia, taikina jääkaapissa ja itse bainki Seuraavana päivänä (tai 4 päivän sisällä) vedin sen tarvittaessa ulos ja tein sen. Pidän todella siitä, että jääkaapin taikinaa voidaan käyttää 4 päivän ajan. Taikina on valmis, mutta et ole "kiinnittynyt siihen ja älä hauku", mutta se on kiinnitetty sinuun

minulle yleensä, vaikka pimeä metsä on kaikki tämä)))
Opiskelen tänään. haluat kokeilla jotain suoraan)

pizzassa 15 minuuttia vaivaamista. Sama ei ole vaaraa, että jos jotain tapahtuu, taikina menee leivontaan

Keitän myös taikinaa "pizzalla".

[Tatiana_K]

Tatiana_K
Tanya, pimeä metsä kirkastuu ja yleensä se lakkaa olemasta metsä, kun käytät vävyni 2 kuukauden ajan vain leivonnaisia ​​ensimmäisessä ohjelmassa ja alkoit sitten tehdä taikinaa.

pizzassa 15 minuuttia vaivaamista. Sama ei ole vaaraa, että jos jotain tapahtuu, taikina menee leivontaan

Keitän myös taikinaa "pizzalla".

Sisään! Miksi ei ideaa, yritä leipoa leipää tästä taikinasta. En tiedä mitä tapahtuu, mutta yritän.

Meitä on monia ja olemme kaikki erilaisia ​​Iroja, kiitos taikinasta

kiitos, tytöt!
Olen iloinen voidessani käyttää ja oppia uusia asioita !!!

Sisään! Miksi ei ideaa, yritä leipoa leipää tästä taikinasta. En tiedä mitä tapahtuu, mutta yritän.

Meitä on monia ja olemme kaikki erilaisia ​​Iroja, kiitos taikinasta

Voitti, tänä yönä laitoin sen - hiivataikinan, puolijauhot ja puolet vettä (heti korjattu pulla - uudet jauhot) "pizzaan". 20 minuutin kuluttua nollaan ohjelman, asetin "pää" yhden ja puolen tunnin viiveellä, lisäsin loput tuotteet ja voila! Aamulla upein harmaa leipä (paistettu 1. luokan jauhoista). Ja sama kuin kerran, kun vielä lämpimää leipää tuotiin kauppoihin, ostimme sen ja kotimatkalla söimme puolet lämpimästä! Leipää ei voida syödä lämpimänä normaalin leivänvalmistustekniikan mukaisesti, mutta sieni on vain sitä.

Resepti on muuten vakio pääohjelmalle.

... kuten ennen, kun vielä lämpimää leipää tuotiin kauppoihin, ostimme sen ja kotimatkalla söimme puolet lämpimästä! Leipää ei voida syödä lämpimänä tavallisen leivänvalmistustekniikan mukaisesti, mutta sieni on vain sitä.

Resepti on muuten vakio pääohjelmalle.

Täällä, tavallisen HP: n ulvovan tekniikan mukaan, murusia osoittautuu ... uh ... muovailuksi ja sen syöminen ei ole vain epämiellyttävää, mutta myös hyödyllistä.

Ira, ja sienimenetelmä antaa uuden leivän uloskäynnillä, eikö? Eri murunen yritän ehdottomasti

Kansalaiset rakastavat Hyvin tuoretta lämmintä / lämmintä leipää syödä, mutta en voi tarjota sitä heille sellaisessa tilassa.Leivän on jäähdytettävä hyvin, ja tämä on toinen asia.

mitä yritän ensin, mitä leipoa ensin? tavallinen vehnä? mikä resepti? mitä liitetyssä kirjassa on? Vai onko parempi ottaa todistettu?

[Pitkäikäinen valkoinen pöytäleipä]

Tietysti muuta leipää. Sienimenetelmä tuo leipää lähemmäksi GOST-standardeja. Taikina käy kahdesta kolmeen neljään tuntiin, jolloin taikina saa riittävän happamaksi, tärkkelys turpoaa normaalisti ja gluteeni kehittyy. Taikina on oikeassa!

Leipä leivotaan itse asiassa nopeutetulla tekniikalla - vain 2–2,5 tuntia vaivaamiseen ja korjaamiseen, se ei yksinkertaisesti riitä normaalille taikinalle.

Nopeutetun leivän paistamisen ongelmana oli pari vuosikymmentä sitten, kun ilmestyi suuri määrä TU: n mukaisesti toimivia pieniä leipomoita. Sitten tajusimme, että leipä voi olla puuvillaa ja mautonta. Nyt tapaamme myös säännöllisesti tällaista leipää, ja monet leipomot, aikansa säästämiseksi, alkoivat käyttää nopeutettuja menetelmiä ja parantajia.

Joka tapauksessa sinun on yritettävä. Taikina voi olla eripituinen - tunnin, kahden, kuuden. Meillä on resepti Pitkäikäinen valkoinen pöytäleipä... Paistin uunissa ja leipäkoneessa. Uunissa se on tietysti parempi, mutta verrattuna tavalliseen leipäkoneen vakioleivään pitkähöyryinen voittaa selvästi.

Tatyana, lue aluksi aiheen ensimmäinen sivu - värikäs viesti aloittelijoille. Se osoittaa vähimmäismäärän, joka sinun on aloitettava tekniikan hallitsemiseksi. On parempi aloittaa tavallisella valkoisella vehnäleivällä pääohjelmassa. Panasonic-kirjan resepti on vahvistettu, mutta kolobokin hallintaa tarvitaan (jauhomme ovat liian erilaisia).

500 g korkealaatuista vehnäjauhoa
320 ml vettä
7 g puristettua hiivaa tai 1,5 tl. kuiva
1,5 tl suola
1,5 rkl. l. sokeri (valinnainen)
1,5 rkl. l. voi (vihannes tai pala 25-30 grammaa voita)

Suosittelen myös paistamista ohjeiden mukaisen reseptin mukaan kolobokin ohjauksella.

hyvää huomenta kaikille!
leipomme ensimmäisen leipämme tyttäremme kanssa)
Seuraan pullaa aika ajoin, mutta en ole vielä ymmärtänyt jotain hänestä ...

mutta en ole vielä ymmärtänyt hänestä jotain ...

kokemus tulee ajan myötä - niin kauan kuin se riittää tarkkailemaan ja koskettamaan sitä (elastisuuden määrittämiseksi) ja tarkastelemaan sitten paistetun leivän tulosta ...

ja mitä sitten avata, tästä leivästä ei loppujen lopuksi tule mitään?

[Tatiana_K]

Tatiana_K Mitään ei tapahdu, älä avaa vain ennen paistamista ja paistamisen aikana. Salaa, en ole koskaan seurannut kolobokkia, minulla ei ole koskaan muita leivonnaisia ​​vain foorumin tai kirjan HP: lle todistettujen reseptien mukaan.

Ensimmäinen leipämme on valmis puolessa tunnissa. Toivon, että kaikki sujui hyvin.

kaiken kaikkiaan se oli maukasta. kuori murisee niin maukkaasti) vain haju antaa hiivan jotenkin. hapan tai jotain. En osaa selittää.

kaiken kaikkiaan se oli maukasta. kuori murisee niin maukkaasti) vain haju antaa hiivan jotenkin. hapan tai jotain. En osaa selittää.

ja hiiva mitattiin tarkalleen?
Yleensä se voi "antaa hiivaa" tottumuksesta ..

Käytän tätä mittalusikkaa. SAF-HETKI minulla on. menevätkö tällaiset? Laitoin 1,5 lusikkaa.

1,5 pientä mittalusikkaa?

kyllä ​​.. Ymmärrän niin, suudelma ja puolet tästä masenkasta.

Jos puristettua (tuoretta) hiivaa on saatavana, käytä 6-8 grammaa 500 grammaa jauhoja kohti. Jaa 100 gramman pakkaus langalla 12 osaan, jolloin saat 8 gramman palan.

Jos puristettua (tuoretta) hiivaa on saatavana, käytä 6-8 grammaa 500 grammaa jauhoja kohti. Jaa 100 gramman pakkaus langalla 12 osaan, jolloin saat 8 gramman palan.

Jaetaanko heti pakastimeen? Pakkaukseni ovat 50 g, enkä koskaan jaa niitä etukäteen. Katkaisin leivontaan niin paljon kuin tarvittiin.En tiedä etukäteen mitä kokoa aion paistaa. Säilytetään täydellisesti jääkaapissa ilman pakastinta.

Ahhh, vartija! Tytöt, pelasta minut! Unohdin kaataa voita taikinaan (olen varis). Mitä tapahtuu nyt? Vaniljakastike leipä reseptikirjasta. Voitteko kertoa minulle, mistä se on täynnä?

[Aurina]

Aurina Mitään pahaa ei tapahdu. Onko erä ohi? jos ei, lisää vain öljyä, jos vedät tai paistat, älä koske mihinkään!

Ongelmana on, että muistan hyvin myöhään, kun aloin leipoa ... Hän otti sen pois ja jäähtyi. Ulkopuolella - nousi vähemmän kuin tavallisesti ja katto on melkein tasainen. Olen huolissani leivän sisäpuolesta

[lega]

lega, En periaatteessa jaa mitään. Katkaisen sen tarvittaessa, käteni jo tietävät, ja asteikot vahvistavat
Pidän sata grammaa pakkausta jääkaapin hyllyssä tavallisessa pussissa, sitomatta !!! Paistan sen 1-2 päivässä, joten pakkaus riittää noin kahdeksi tai kolmeksi viikoksi, normaalille hiivalle ei tapahdu mitään tänä aikana. Vaikka jotain tapahtuisi, se on silti halvempaa kuin kuiva

Olen huolissani leivän sisäpuolesta

Voi, kyllä, haukkan rukaani useammin kuin kerran. Ei mitään väärin. Se on tiheämpi, ja siinä kaikki.

Olen huolissani leivän sisäpuolesta

Miksi huolehtia hänestä? Tärkeintä on, että sisäpuolellemme ei tapahdu mitään tästä leivästä!

Minä täällä "Magneetissa" otin jauhoja Tverin jauhamyllystä. Mikä upea jauho, ja leipä on niin pehmeää.

Minä täällä "Magneetissa" otin jauhoja Tverin jauhamyllystä. Mikä upea jauho, ja leipä on niin pehmeää.

Extra? Minäkin pidän siitä.

Extra? Minäkin pidän siitä.

Voi, kyllä, haukkan rukaani useammin kuin kerran. Ei mitään väärin. Se on tiheämpi, ja siinä kaikki.

Uff, rauhoittunut. Kiitos! Helpottunut.