Leipäkoneet Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

ja palasin Fermipaniin, jäädyttämisen jälkeen hiivavirrat ... mutta ennen se ei ollut sellaista ...

[mowgli, Natasha,]

Sienimenetelmä

1. Ota hiiva, osa jauhoista, neste, voit lisätä vähän suolaa, laittaa "pizzan" päälle 10-15 minuutiksi (500 g: n jauhojen leivän osalta otan puolet jauhoista ja vedestä reseptistä + 0,5 tl. Suola + 7- 8 g puristettua hiivaa).
2. Nollaa ohjelma, lisää loput tuotteet ämpäriin ja aseta pääohjelma. Jos viivettä ei ole, taikina toimii tunnin ajan (yleensä heti sen jälkeen, kun "pizzan" lämpötilan tasaus kestää tunnin). Voit lisätä viiveen niin, että taikinan päävaivaus alkaa 2-3-4 tunnissa. Joskus seison jopa taikinan jopa 6 tuntia. Yleensä sinun on navigoitava reseptissä.

Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1699.0

mowgli, Natasha, mutta yrititkö ostaa vain pieniä pakattuja hiivapakkauksia ja pitää ne jääkaapissa voiosastossa tai vain hyllyllä? Pidän niitä täydellisesti pari viikkoa.

Vaivaan kaikki taikinaohjelman ainekset ja aloitan sitten pääohjelman. Jos otan 4 grammaa hiivaa, viivästyin 2 tuntia. Leipä on korkea ja pörröinen.
Ostan hiivaa 500 grammaa tai 1 kg pakkausta. Tuore murenee tai viipaleet kauniisti. Laitoin sen pussiin ja pakastimeen. Ne toimivat hyvin, kunnes ne loppuvat.

Eh, hiivaa koskevat keskustelijat, se on sinulle hyvä, kun sinulla on mahdollisuus valita kuivan ja elävän puristetun välillä. Mutta minun ei tarvitse valita, koko alueella, paitsi kuivia, muita ei myydä, joten et halua, mutta maistamme myös kuiville. No, en ole vielä kasvanut käymään

Kerro meille, miten teet taikinaa. Aion tehdä leipää viikonloppuna ja haluan kokeilla sienellä. Olen jo ostanut tuoretta elävää hiivaa.

Rina on jo vastannut yllä - paljon kiitoksia hänelle tästä, koska aloitin taikinan valmistamisen hänen resepteissään melkein kaikille reseptejä ... Ja sitten toinen älykäs foorumin jäsen lähetti kirjan .... missä kirjoitettiin miksi on parempi "aloittaa" taikina ... ja vasta sitten lisätä kaikki rasvat taikinaan ... Joten kaikki, kaikki, tytöt -Forumilaiset (ja pojat) paljon kiitoksia hyödyllisten neuvojen aarrearkusta ...

Ja mistä voit lukea miksi on parempi aloittaa taikina? Tein taikinaan kaksi leipää - yksi oli todennäköisesti käynyt ja toinen - kaunis ja iso. Mutta olen silti mukavampi kuivahiivan kanssa. Ostin itselleni 125 gramman pakkauksen 1 eurolla, ja se maksaa jääkaapissani hyvin pitkään menettämättä aktiivisuuttaan ollenkaan. Ja tarvitsen 1 tl tätä hiivaa 500 grammaan jauhoja (tämä on leipää, vähän enemmän leivontaan). Myymme eläviä 42 grammaa. Paistan enintään kaksi leipää viikossa. Mutta jos pistät minua sormella, että taikinan tekeminen on yksinkertaisesti tärkeää, niin minä sitten

[arini]

Ei sormia, rakas arini!

Luimme uudestaan: "... kirjoitettiin, miksi on parempi" käynnistää "taikina ... ja vasta sitten lisätä kaikki rasvat taikinaan ..." Tämä tarkoittaa seuraavaa: "Jos lisäät ensin kaikki rasvat taikinaan ja sitten" aloittaa " taikina, sitten ... "Vobchim, on parempi tehdä päinvastoin, toisin sanoen" ... on parempi "aloittaa" taikina ... ja vasta sitten lisätä kaikki rasvat taikinaan ... "Ei ole sanaa" välttämättömyydestä " "Joka rakastaa, se leipoo

[arini]

Ei sormia, rakas arini!

Luimme uudestaan: "... kirjoitettiin, miksi on parempi" käynnistää "taikina ... ja vasta sitten lisätä kaikki rasvat taikinaan ..." Se tarkoittaa seuraavaa: "Jos lisäät ensin kaikki rasvat taikinaan ja aloitat sitten taikina, sitten ... "Vobchim, on parempi tehdä päinvastoin, eli" ... parempi "aloittaa" taikina ...ja vasta sitten lisää kaikki rasvat taikinaan ... "

muutXxx, oletko päättänyt piristää naisia?

[Xxx]

muutXxx, oletko päättänyt piristää naisia?

Ahaaa!
🔗

Hei kaikki, en ole käynyt foorumilla pitkään aikaan, KESÄ .......... Luin viimeiset sivut, mutta "asiat ovat edelleen olemassa". Aihe annostelijasta ja hiivasta (hapanta), ei mitään uutta, ja sitten ajattelin, mutta mitä muuta kirjoittaa, ilmestyy "aloittelija" ja "tyhmät" kysymykset dunnolta ja "mestareiden" vastaukset menivät (hän ​​oli sama, innostunut). "Avustajani" on edelleen terve, leipoo ja tekee minut onnelliseksi. Käytän edelleen SAF-kultahiivaa (pidän leivän helppokäyttöisyydestä ja mausta, tuoreet eivät juurtuneet, en pidä niistä). Hapan taikinat eivät myöskään ole minun, pidän herkullisesta leivästä, mutta en fanatismista. Tunnustan, että olen löytänyt pienen virheen tiloissa, pidentän huomattavasti taikinan nostamisaikaa (katkaisen yhteyden verkkoon ja kytket sitten leipomon päälle) Nyt on selvää, miksi monet tekevät muutoksia itse ja paistavat uunissa. Ei ole tarpeeksi aikaa taikinan nousuun hyvin viimeisen sekoituksen jälkeen. Ja kuinka ihmiset leipovat FAST BREAD -tiloissa, en ole kokeillut sitä, mutta on selvää, että yhdellä taikinalla ei ole aikaa "kypsyä" leivontaan. Mitä tulee muuhun, olen tyytyväinen kaikkiin "aloittelijoihin", olen iloinen kaikista, jotka tekivät OIKEA VALINTA. KOTITEKSTI LEIVÄ ei ole vain herkullista ruokaa, vaan myös pieni askel kohti terveyttäsi sekä perheesi ja rakkaasi terveyttä.
P.S. Foorumin "ristiriitojen" vähentämiseksi ehdotan, että annan neuvoja vain resepteistä ja laitteista, joita olet itse kokeillut tai sinulla on itse, neuvoja kolmannelta henkilöltä (kuulin, minulle kerrottiin, luin jonnekin), yritä olla näyttämättä foorumilla (voit henkilökohtaisesti ), jotta ei pahenneta pitkiä "nuolaisi" aiheita. Hei kaikki uudestaan.

: girl_love: Rina! Anyuta! Miksi odottaa niin kauan taikinaa? Ennen (ilman leipäkonetta) pidin kulhoa taikinaa lämpimässä vedessä vain noin 30-40 minuuttia ja sitten lisäsin kaiken muun ja laitoin taikinan nousuun. Kääntykö taikina 3-4 tunnin kuluttua? Ja vielä (vain oppimisen vuoksi), onko mahdollista vaivata taikina "PIZZA" -laitteeseen leipäkoneesta ja laittaa se mikroaaltouuniin "FERMENTATION" -tilaan pariksi tunniksi? Ja sitten takaisin HB: hen ja lisätä kaikki muu reseptin mukaan? Voitko tehdä tämän? miten ajattelet?

Tunnustan, että olen löytänyt pienen virheen tiloissa, pidentän huomattavasti taikinan nostamisaikaa (katkaisen yhteyden verkkoon ja kytket sitten leipomon päälle) Nyt on selvää, miksi monet tekevät muutoksia itse ja paistavat uunissa. Ei ole tarpeeksi aikaa taikinan nousuun hyvin viimeisen sekoituksen jälkeen.

Heiooooo !!!
Siitä kirjoitin keväällä, että tällainen todistus raivostuttaa minua. Ja uskon, että linjaus on syyllinen - se varastaa aikaa oikolukijasta. Ei kanssani, en välitä. Tiedän, että ohjelma on 4 tuntia, ja lasken ajan. Korjaus vie vähemmän aikaa, jos tasoitus on pidempi. Tämä on järkyttävää, koska rakastan myös herkullista leipää fanatismista huolimatta, ja prosessin automatisointiin tarvitaan uunia. No, totumme kaikkeen, eikö? Olen höyryttänyt taikinaa (anteeksi sanasta) Rinan neuvoja.

[Nokkela]

Nokkela, kiitos tönimisestä paikassa, jossa näin väärän merkityksen.

Silta, oletko yrittänyt asentaa 5, 6 tunnin ohjelman heti? Siellä kesto on vähintään 2 tuntia 10 minuuttia. Muuten, yritän laittaa sen pidempään. Ehkä leivästä tulee vielä kauniimpi

Tunnustan, että olen löytänyt pienen virheen tiloissa, pidentän huomattavasti taikinan nostamisaikaa (katkaisen yhteyden verkkoon ja kytket sitten leipomon päälle) Nyt on selvää, miksi monet tekevät muutoksia itse ja paistavat uunissa. Ei ole tarpeeksi aikaa taikinan nousuun hyvin viimeisen sekoituksen jälkeen. Ja kuinka ihmiset leipovat FAST BREAD -tiloissa, en ole kokeillut sitä, mutta on selvää, että yhdellä taikinalla ei ole aikaa "kypsyä" leivontaan.

Terveisiä, Lena! Jos mahdollista, tästä paikasta tarkemmin: milloin yhteys katkaistaan ​​verkosta, kuinka kauan se kytketään päälle uudelleen. Voit henkilökohtaisesti tai jopa parempi, kuten aina, kirjeitse. En edes syö: jos sammutan verkon "hissi" -tilassa, niin kuinka voin siirtyä suoraan "leivontaan"?
Rakastan todella herkullista leipää vain EI fanatismille. Paistettu "nopeasti" useita kertoja. Sama maukas, mutta "hieman kohotettu".Vain! Toinen tapa ymmärtää, mitä tarkoittaa "kypsyminen leivontaan" ja miten tuntea sen, ja voit mennä kokata. Tänään paistan yöllä ruokaa varten.

[Silta]

Silta, oletko yrittänyt asentaa 5, 6 tunnin ohjelman heti?

Hän todennäköisesti paisti ranskaa. En muista, mutta ei voi olla, että en ole kokeillut sitä. 6 tuntia tappaa minut - en pidä ajastinleivonnasta, eikä ole aikaa odottaa 6 tuntia, joten paistan harvoin pitkissä ohjelmissa.

: girl_love: Rina! Anyuta! Miksi odottaa niin kauan taikinaa? Ennen (ilman leipäkonetta) pidin kulhoa taikinaa lämpimässä vedessä vain noin 30-40 minuuttia ja sitten lisäsin kaiken muun ja laitoin taikinan nousuun. Kääntykö taikina 3-4 tunnin kuluttua? Ja vielä (vain oppimisen vuoksi), onko mahdollista vaivata taikina "PIZZA" -laitteeseen leipäkoneesta ja laittaa se mikroaaltouuniin "FERMENTATION" -tilaan pariksi tunniksi? Ja sitten takaisin HB: hen ja lisätä kaikki muu reseptin mukaan? Voitko tehdä tämän? miten ajattelet?

Valmistan nyt useimmiten taikinaa "pizzalla" 10-15 minuutin ajan, sitten palautan ja asetan HETI HETI "pääohjelman", lataan loput tuotteista. Sitten käy ilmi, että taikina on liuennut tunnin ajan. Jos annat taikinan seistä pidempään, sinun on otettava vähemmän hiivaa ja taikinan happamuus on korkeampi.

Miksi niin paljon liikkeitä mikroaaltouunin kanssa? Taikina seisoo täydellisesti leipäkoneessa, se toimii.
Taikinan ja rasvojen kysymys.
1. Taikina tuottaa tietyn määrän happoa, ja happo on hyvä leivataikinalle.
2. On parempi lisätä taikinaan rasvaa pääerän loppua kohti - sitten rasva näyttää peittävän tärkkelysjyvät, jotka ovat jo imeneet tarvittavan määrän vettä ja paisuneet. Ainakin tämä on parasta voitaikina (rasvat häiritsevät taikinaa viimeisenä).

Tunnustan, että olen löytänyt pienen virheen tiloissa, pidentän huomattavasti taikinan nostamisaikaa (katkaisen yhteyden verkkoon ja kytket sitten leipomon päälle) Nyt on selvää, miksi monet tekevät muutoksia itse ja paistavat uunissa. Ei ole tarpeeksi aikaa taikinan nousuun hyvin viimeisen sekoituksen jälkeen.

Ja kuinka paljon jauhoja sekoitat? Leipieni 600 grammaa jauhoja varten, kun käytän Lviv-kuivahiivaa, nousee tavallisen 4 tunnin ohjelman kannen alle.

Vitaly - sammutan uunin ennen paistamista noin 55 minuutin kohdalla ja katson taikinaa sen "kypsyessä", esimerkiksi: lisää 30-40 minuuttia italialaiseen (1 tl hiivaa), katson taikinan nousevan muotin yläosan alla, suosikkini ruis luumuilla lisätään 15-20-25 minuuttia, katon pinnalla rikkoutuvat kaasukuplat toimivat signaalina virran kytkemiseksi sähköverkkoon, päälle leivonnaiset. Kermaiset rusinat - lisää 20-25 minuuttia. aktiivinen "liesi lopettaa prosessin itsestään. Jos näyttö on nollattu", kytän KYPSENNYS-tilan päälle 50-55 minuutiksi ja odotan tulosta.

Natasha, olen jo tottunut linjaukseen, tietoisuus siitä, että se on parempi taikinalle, auttaa, ajattele, että tämä on taikinan valmistamisen ensimmäinen vaihe. Minulle taikinan valmistus on myös tapa pidentää itse taikinan valmistusprosessia. Toisin sanoen aktivoimme hiivabakteerit, "ruokimme" niitä, niiden määrä kasvaa ja sitten tämä "armeija" taisteluun suuremman määrän jauhojen ja nesteen saamiseksi. Tein kaksi kertaa kuin Rina, kermainen ja ruis, ei saanut kiinni. Mutta kun aloin lisätä aikaa nousuun, pidin siitä (kerroksen pienillä kuplilla katosi kuoren lähellä). Totta, se ei toimi siirtyäksesi pois liedestä, saadaan taas puoliautomaattinen tila, jääkaapin ajastin säästää, käynnistän sen ensin vähimmäisaikaan ja lisätään sitten tarvittaessa.

Ja kuinka paljon jauhoja sekoitat? Leipieni 600 grammaa jauhoja varten, kun käytän Lviv-kuivahiivaa, nousee tavallisen 4 tunnin ohjelman kannen alle.

Pääasiassa 475-500 gr., SAF-kultahiiva (Ranska), 1 tai 1,25 tl. Pidän jauhoista nyt AUGUSTin (KIEV) pakkauksissa, MAKFA nousee voimakkaammin ja nopeammin, mutta en pidä murusesta, kutsun sitä "raskaksi". Nyytit, pannukakut, pizza - tämä jauho on erittäin hyvä. ELOKUU antaa "kevyttä" leipää, vaikka se syödään hyvin nopeasti.Käytön aikana tajusin, että leivän pääasia on jauhot. Jos saat selville paikallisen "asukkaan" vahvuudet ja heikkoudet, 90% menestyksestä on taattu. Loput 10% on pulla- ja hiivalaatu.

Valmistan nyt useimmiten taikinaa "pizzalla" 10-15 minuutin ajan, sitten palautan ja asetan HETI HETI "pääohjelman", lataan loput tuotteista. Sitten käy ilmi, että taikina on liuennut tunnin ajan. Jos annat taikinan seistä pidempään, sinun on otettava vähemmän hiivaa ja taikinan happamuus on korkeampi.

Miksi niin paljon liikkeitä mikroaaltouunin kanssa? Taikina seisoo täydellisesti leipäkoneessa, se toimii.
Taikinan ja rasvojen kysymys.
1. Taikina tuottaa tietyn määrän happoa, ja happo on hyvä leivataikinalle.
2. On parempi lisätä taikinaan rasvaa pääerän loppua kohti - sitten rasva näyttää peittävän tärkkelysjyvät, jotka ovat jo imeneet tarvittavan määrän vettä ja paisuneet. Ainakin tämä on parasta voitaikina (rasvat häiritsevät taikinaa viimeisenä).

: ruusu: Irina! Kuten aina, vastasit hyvin täydellisesti! Nyt minulle kaikki on enemmän tai vähemmän selvää taikinan kanssa. Menin tekemään leipää taikinalla !!!

Pidin myös Rinan taikinasta antamista neuvoista. Eilen paistin hänelle 50x50 leipää, erittäin maukasta! Vain minä teen taikinasta ohuempaa, puhujaa. Jos tavallinen valkoinen leipä, niin kaikki vesi (lämmin), suola, sokeri, hiiva ja puolet jauhoista kerralla. 5-10 minuuttia pizzaa ja aseta pääohjelma. Nyt se on viileä, seisoo yhteensä 30 minuuttia, joten puolen tunnin kuluttua heitän loput puolet jauhoista ja erän lopussa vähän voita.

Pidin todella lisätä kuivaan SAF-kvassiin leipää, 50 grammaa, se antaa väriä ja tuoksua. Tässä on eilen "työni":

🔗

Leipä itsessään on hieman kömpelö, koska nestettä ei ollut tarpeeksi, mutta maukas. Kaikki "kömpelö" kuoresta lähti eilen.

Mutta kun aloin lisätä aikaa nousuun, pidin siitä (kerroksen pienillä kuplilla katosi kuoren lähellä). Totta, se ei toimi siirtyäksesi pois liedestä, saadaan taas puoliautomaattinen tila, jääkaapin ajastin säästää, käynnistän sen ensin vähimmäisaikaan ja lisätään sitten tarvittaessa.

Yritän neuvotella laiskuudestani
Ja sanot "sama asia". Tiedätkö kuinka monta kertaa olen lukenut ja lukenut hiihtohissi ohjeet 8 vuoden aikana? Ja silti, aina kun löysin itselleni jotain uutta. Loppujen lopuksi se on niin kuin tapahtuu, nyt et tarvitse, et kiinnitä huomiota. Ja kokemuksen myötä tulee ymmärrys, herää joitain kysymyksiä, ja silmät näyttävät avautuvan aiemmin tiedossa oleville tosiseikoille. Päässäni naksahti, ja kuva tuli yhteen.
Joten luin ohjeet. Tunnetko monia tällaisia ​​naisia? Suurin osa on "Scientific Poke" -puolueen kannattajia. Kaikilla on luonnollisesti samat kysymykset. Ja kuka auttaa heitä, ellei rakkaita foorumin käyttäjiä.
Anteeksi "paljon bukaffia".

Elena 65, olen jo kokeillut erilaisia ​​premium-jauhoja, otan ne aina ATB: ltä. Kerran sekoitin sen puoliksi toisen luokan tummien jauhojen kanssa (halusin harmaata leipää), ja tulos oli edelleen hyvä, leipä oli pitkä, erittäin maukas. Lviv-hiiva 600 grammaa jauhoja varten otan 2 tl. leipäkoneesta.
Ja kokemuksesta (voit heittää tossut, mutta näin on), mitä vähemmän työnnät nenääsi leipäkoneeseen, sitä parempi. Jos et avaa kantta lainkaan, leipä on aina täydellinen, heti kun katsot sitä ainakin kerran, kaikki on vialla. Tämä vaikuttaa erityisesti taikinan nousuun.

Joten luin ohjeet. Tunnetko monia tällaisia ​​naisia? Suurin osa on "Scientific Poke" -puolueen kannattajia. Kaikilla on luonnollisesti samat kysymykset. Ja kuka auttaa heitä, ellei rakkaasti rakastetut foorumin käyttäjät.
Anteeksi "paljon bukaffia".

Olet optimisti. Suurin osa valitettavasti käyttää epätieteellistä pistomenetelmää. Meillä - näennäistieteellisessä ympäristössä - on seuraava luokitus:
Jos tiedät teorian, ymmärrät sen, käytät tieteellistä menetelmää.
Jos näytät tietävän teorian, mutta tuskin ymmärrät sitä, niin tämä on jo näennäistieteellinen tyk.
Jos olet teoriassa kuin lammas apteekissa (alkuperäiskansat! Älä ota sitä henkilökohtaisesti!), Et tiedä mitään lainkaan ja sinulla ei ole aavistustakaan mitä ja miten, voit pistää missä tahansa, on todennäköistä lyödä, mutta hyvin pieni. Ja nyt tämä on epätieteellinen tyk.

PS Se on näennäistieteellinen ympäristö - on luettava ja työskenneltävä sellaisten älymystön artikkeleiden kanssa, jotka pitävät itseään tieteellisenä älykkäinä.

Ja kokemuksesta (voit heittää tossut, mutta näin on), mitä vähemmän työnnät nenääsi leipäkoneeseen, sitä parempi. Jos et avaa kantta lainkaan, leipä on aina täydellinen, heti kun katsot sitä ainakin kerran, kaikki on vialla. Tämä vaikuttaa erityisesti taikinan nousuun.

Ei, en heitä tossuja, mutta sanon, että en vain työnnä nenääni HP: hen, vaan myös paistan käteni leivällä taikinassa ja nyt isossa pussissa, joten minun on pidettävä silmällä kolobokia. Leipä on aina hyvä!

Ja kokemuksesta (voit heittää tossut, mutta näin on), mitä vähemmän työnnät nenääsi leipäkoneeseen, sitä parempi. Jos et avaa kantta lainkaan, leipä on aina täydellinen, heti kun katsot sitä ainakin kerran, kaikki on vialla. Tämä vaikuttaa erityisesti taikinan nousuun.

Ja usein siirrän jopa taikinan ämpäriin L7-leipäpannulle ja paistan sen leipäkoneessa. Rakastamme leipää tiilimyymälänä. Leipä on aina erinomaista.

En tiedä miten kukaan, mutta ostin leipäkoneen prosessin automatisoimiseksi ja ajan säästämiseksi. Ja taikinan siirtämiseksi, vaivaa taikina, leiki manuaalisesti ..... Miksi sitten tarvitset leipäkoneita? Kaikki tämä on helppo tehdä ilman häntä. Jos leipä osoittautuu herkulliseksi, kauniiksi, miksi kaikki nämä "tansseja tamburiinien kanssa"? Sarjasta "emme etsi helppoja tapoja"? En halua loukata ketään .... Aivan, ajattelemalla ääneen.

tällaisia ​​ajatuksia ei ilmaista ensimmäistä tai viimeistä kertaa. Suurin osa meistä olettaa, että liesi on vain liesi. Ja mitä saamme, riippuu siitä, mitä sijoitamme. Ja nämä eivät ole vain tuotteita, vaan myös tietomme, taitomme, toiveemme, mielialamme.

Joku ajattelee, että leipä on vain tuote, josta voidaan tehdä terveellisempää. Heidän tehtävänsä on vain laittaa tarvittavat komponentit, käynnistää ohjelma, ottaa valmis leipä.

Joku näkee leivässä pienen mutta ihmeen, josta ei ole vähän sääliä.

Kaikki tämä ei tarkoita sitä, että jotkut ovat oikeassa ja toiset väärässä. Jokaisella on oma totuutensa, jokaisella suhteiden näkökulmalla ja versiolla on oikeus olemassaoloon.

Muuten, taikina vaatii itse asiassa vähän aikaa ja kehon liikkeitä. Kun prosessi on onnistunut jopa kaksi minuuttia (yksi 10-15 minuutin välein).

Olen samaa mieltä siitä, kuinka kauan taikina kestää. Leivin leipää käsin 90-luvun alusta lähtien ja kaikki oli jo niin automatisoitua, että uskoin myös, etten tarvinnut leipäkoneita. Ostin sen vasta kun kaasumittari oli asennettu, koska kaasu-uuni syö kaasua kunnollisesti.
Muistan nyt leivonnani kauhulla, ja vaikka toistan kaiken tämän sellaisen leipäkoneen läsnä ollessa, se näyttää jo masokimilta.Naisilla on aina jotain tekemistä vapaa-ajan kanssa.

Olen samaa mieltä siitä, kuinka kauan taikina kestää. Leivin leipää käsin 90-luvun alusta lähtien ja kaikki oli jo niin automatisoitua, että uskoin myös, etten tarvinnut leipäkoneita. Ostin sen vasta kun kaasumittari oli asennettu, koska kaasu-uuni syö kaasua kunnollisesti.
Nyt muistan leivonnani kauhulla, ja jopa toistamalla kaiken tämän sellaisen leipäkoneen läsnä ollessa, se näyttää jo masokimilta.Naisilla on aina jotain tekemistä vapaa-ajan kanssa.

Miksi päätit tehdä taikinan manuaalisesti? Leivänvalmistaja vaivaaa sen erittäin hyvin, ja biga on vieläkin helpompaa, minä vaivaan sitä pizza-tilassa ja jääkaapissa 3 päivää. Ja sitten perus- tai ranskan kielellä ja leipä on valmis! Kun ostin juuri leipäkoneen, paistin myös koneessa kuivahiivalla peläten tutkia KhP: tä. Mutta kokeillut leipää taikinalla tajusin, että tämä on juuri lapsuudesta peräisin oleva leipä (tarkoitan niiden lapsuutta, jotka söivät aamiaista Pionerskajan aamunkoitteessa).Valitettavasti leivän maku on muuttunut 90-vuotiaana, mutta tämä on mielipiteeni, enkä aio asettaa sitä kenellekään.

Tietenkin leivänvalmistaja vaivaa taikinan, tiedän, mutta miksi tämä kaikki? Jos voit heittää kaiken kerralla ja mennä tekemään muita asioita? Leipä on erinomaista! Tiedän myös taikinan leivän mausta, vuosien ajan käsin paistamisen aikana olen kokeillut kaikkia mahdollisia vaihtoehtoja. Enkä sanoisi, että hän on niin erikoinen, että kannattaa käyttää ylimääräisiä ponnisteluja hänelle tämän vuoksi.
Minusta tuntuu siltä, ​​ettei se edes näytä, mutta olen luottavainen, koska on kokemusta siitä, että leivän laatuun vaikuttavat paitsi jauhot myös hiiva. Ja kuka leipoo SAF: ssä tai turkkilaisessa, ei ole kovin tyytyväinen makuun, etsien muita vaihtoehtoja. Ja kuivalla Lviv-leivällä se osoittautuu herkulliseksi, joten en vaikeuta elämääni. He eivät etsi hyvyydestä ...

[Jokaisella on oma totuutensa, jokaisella suhteiden näkökulmalla ja versiolla on oikeus olemassaoloon.]

Jokaisella on oma totuutensa, jokaisella suhteiden näkökulmalla ja versiolla on oikeus olemassaoloon.

Ja minä myös katson jatkuvasti leipäkoneen, ja tarkistan taikinan käsilläni, autan (esimerkiksi lisäämällä 3 rkl. L. oliiviöljyä viimeisten 10 vaivaamisen minuutin ajan, pidän pullaa niin, että se ei pyöri akselilla, mutta vaivaaa voita) Se osoittautuu kuin vaatteissa - jos jos haluat standardin, kävelet kuten kaikki muutkin, etkä erotu joukosta. Ja sopeutat mekon kuvan mukaan, lisäät sen mielenkiintoisella huivilla ja olet jo erilainen, ja ystäväsi kysyvät, mistä ostit niin mielenkiintoisen mekon. Leipä voi myös olla kuin kaikkien muiden tai ehkä sinun, erityinen, merkkituote. Ja ainoa ero on, että korvasin sokerin hunajalla ja lisäsin tarkistusaikaa, jota ei ollut ohjelmassa määrätty. Kuulun luokkaan, jota en halua kuten kaikki muutkin, haluan jotain erityistä. Joten kiipeän käsilläni vaivaamisen aikana, kosketan taikinaa, kuton letkuja, ripottelen seesaminsiemeniä jne. On mielenkiintoista elää, se on kuin luovuus. Pieni mutta luovuus.

Elää on mielenkiintoisempaa, se on kuin luovuutta. Pieni mutta luovuus.

Elena, upeita sanoja!
Haluan nokkia leipää, jos minulla on aikaa. No, ei, ei, lyön vetoa koneesta.

Muuten, taikina vaatii itse asiassa vähän aikaa ja kehon liikkeitä. Kun prosessi on onnistunut jopa kaksi minuuttia (yksi 10-15 minuutin välein).

Ja kyllä, tunnen leivän erot "koneella" ilman "tanssia tamburiinien kanssa" ja leipää taikinalla. Tämän tuntee mieheni, joka pystyy syömään melkein kaiken (jos vain se on syötävää) eikä usein vaivaudu vivahteisiin.

Ystävät!
Äskettäin ostimme 2502 leipäkoneen, joka näyttää toimivan hyvin, mutta rytmikäs koputus vaivaamisen aikana hämmentää. Haluaisin ymmärtää, onko tämä normaalia vai onko jokin toimintahäiriö ja jos jokin menee pieleen? Loput näyttävät toimivan hyvin.

Ystävät!
Äskettäin ostimme 2502 leipäkoneen, joka näyttää toimivan hyvin, mutta rytmikäs koputus vaivaamisen aikana hämmentää. Haluaisin ymmärtää, onko tämä normaalia vai onko jokin toimintahäiriö ja jos jokin menee pieleen? Loput näyttävät toimivan hyvin.

Voitteko ladata videon?

Voitteko ladata videon?

Voi ... Se ei toimi juuri nyt, paitsi että seuraavalla kirjanmerkillä yritän. Tässä haluan vain ymmärtää, pitäisikö sen olla niin vai vaivaisiko se hiljaa.

Sinun on ymmärrettävä melu. Kaikki on suhteellista. Rytminen koputus voi aiheuttaa kolobokin vierimisen ja sen iskut seinää vasten.

Ostimme Panasonic 2502 -leivänvalmistuskoneen. Luin kaikki ohjeet ja huomasin, että kun leipää leivotaan, kaadamme aina hiivaa annostelijaan. Ja kun taikinaa vaivaat, kaada hiiva myös annostelijaan tai leivinastiaan?

Ja itse asiassa, ja siinä tapauksessa, sillä ei ole väliä: kaatatko hiivan annostelijaan, kuten ohjeissa on kirjoitettu, vai jauhojen alla suoraan ämpäriin (kuten me teemme, annostelijavapaa), saadaan leipää ja taikinaa (pääsääntöisesti) samat hyvin.

Ja itse asiassa, ja siinä tapauksessa, sillä ei ole väliä: kaatatko hiivan annostelijaan, kuten ohjeissa on kirjoitettu, vai jauhojen alla suoraan ämpäriin (kuten me teemme, annostelijavapaa), saadaan leipää ja taikinaa (pääsääntöisesti) samat hyvin.

Vahvistan! :

Annostelija toimii joka tapauksessa, joten miksi sen pitäisi toimia tyhjäkäynnillä? Kaada hiiva annostelijaan sekä taikinaa että leipää varten. Ellet käytä pakattua hiivaa.

Annostelija toimii joka tapauksessa, joten miksi sen pitäisi toimia tyhjäkäynnillä? Kaada hiiva annostelijaan sekä taikinaa että leipää varten. Ellet käytä pakattua hiivaa.

Ja me annostelijan kanssa kaadamme kuivahiivan kulmaan ... ja elävä hiiva on jo päällä
jauhot

kuten me teemme, annostelija)

No, olen huvittunut, Marina!

No, minä nauran, Marina!

: girl_curtsey: ilo kokeilla mielihyvääsi!
Ja todella innostui. Minulla on yksi annostelija. Vain minä, unohdin milloin, käytin sitä.

Ja nyt puristettu hiiva on loppunut, joten paistan sen kuivilla. Tässä on hiiva-annostelija ja se toimii. Kotona on aina kuivahiivaa, ja nyt otan puristettua hiivaa 150 grammassa. Ja kun ne loppuvat, kuivahiiva auttaa, kunnes ostan jälleen puristettua hiivaa. Toista annostelijaa käytän harvoin, koska tuskin lisää leipää rusinoita, pähkinöitä tai siemeniä.

Taikina nousee hyvin! Mutta kun leivonta on valmis, leivän pää putoaa. Esteettinen ulkonäkö heikkenee (SUPRA-liesi).

Taikina nousee hyvin! Mutta kun leivonta on valmis, leivän pää putoaa. Esteettinen ulkonäkö heikkenee (SUPRA-liesi).

Tätä tarvitset täällä: Leipä nousee, mutta putoaa sisälle. Syyt. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0 ja tee vain leivontateoria leivän osassa - kaikki on päähän