Tattarakeitto "Fast" naudanlihan muhennoksessa Brand 6060 savustamossa

Tattarakeitto "Fast" naudanlihan muhennoksessa Brand 6060 savustamossa

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Naudanlihapaistike liemellä *	350 gr.
Perunat	3 kpl
Keskipitkät porkkanat	1 KPL.
Polttimo	1 KPL.
Tattari	1 / 3-1 / 2 monilasit
Kuuma vesi	1-1,3 litraa
Suola, yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Nukuin vähän tänään. Ja tajusin, että voin myöhästyä illallisen kanssa, mutta tätä ei voitu sallia. Siksi päätin keittää keiton nopeasti edellisenä päivänä naudanlihan muhennoksessa "melkein muhennos *".
• Kuoritut ja hienonnetut sipulit ja porkkanat.
• Kaadoin kasviöljyä savustamon kulhoon (otin ylimääräisen ilman pinniä). Paistin vihanneksia Fry-tilassa 6 minuuttia lisäämällä liemiä muhennosta, jotta ne eivät pala, koska paistaminen savustamossa on erittäin voimakasta.
• 
• Laitoin perunat, tattarin kulhoon (lajittelemaan sen roskista ja huuhtelemaan) ja palat "muhennosta".
• 
• Hän kaatoi 1 litra kuumaa vettä (paksua keittoa varten). Suolattu. En lisännyt mitään mausteita, koska liha oli melko mausteista.
• 
• Asetin SUP-tilan - 20 minuuttia paineen alla.
• 
• Paineilmaisin nousee yleensä 5 minuutissa. Keiton nettoaika on 15 minuuttia.
• Signaalin jälkeen vapauta paine manuaalisesti, lisää yrtit ja voit syödä lounasta.
• Herkullinen, runsas keitto-puuro tuli ulos. Keiton valmistusaika on yhteensä 35 minuuttia (puhdistus, pesu, vihannesten leikkaaminen, paistaminen ja keiton suora keittäminen).
• 
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

* Eilen päätin hallita itselleni uuden suunnan - muhennos. Luin paljon tietoa sivustosta. Ja Adminin reseptin perusteella Kotitekoinen muhennos hitaassa liesi ryhtyi asioihin.
Minulla oli noin 400 grammaa. messinki naudanliha. Leikattuaan lihanpalan 6 osaan, lähetin sen Brand 37501 -keittimeen ja laitoin sinne myös yhden pienen sipulin. Kaadoin, toisin kuin Tatyanan suositukset, 0,5 monikupillista vettä, koska liha ei peittänyt kattilan pohjaa kokonaan ja pelkäsin kulhon peittämistä. Sammutustila kytkettiin päälle 4 tunniksi. Keskellä aikaa avasin kannen, nestettä oli jo kaksi kertaa niin paljon. Suolattu, lisätty laakerinlehti ja 3 kpl. pippuria. Ja unohdin ennen signaalia järjestelmän lopettamisesta. Multikeittimen puristamisen jälkeen edessäni ilmestyi melkein todellinen muhennos. Liha hajosi kuiduiksi. Paljon tuoksuvia "liemiä" erottui. Kaikki haisti vain jumalallista. Olen hyvin pahoillani siitä, että en ottanut kuvia prosessista, koska en odottanut saaneeni mitään arvokasta. Mutta tulos teki minut hyvin onnelliseksi. Tämä hyvin naudanlihapata, "melkein muhennos", putosi taistelukentälle lounaaksi.

Samanlaisia ​​reseptejä

Tattarikeitto kädelle (Käki 1054) (Olgushechka81)

Tattarikeitto seesaminsiemenillä (vähärasvainen) monikeittimessä Redmond RMC-01 (Manna)

Tattarakeitto painekattilassa Brand 6050 (Haltia)

[Ksyusha]

Ksyushakiitos naudanlihan muhennosvaihtoehdosta

Ja keitto osoittautui erittäin kauniiksi, erityisesti tattarin kanssa. Ja muhennos - maku lapsuudesta
Keitin keittoa tattarilla ja ruishiutaleilla - erittäin maukasta!

[Tatyana]

Tatyana, Kiitos! Maku on todella kuin lapsuudesta, jolloin muhennos oli lihavaa ja maukasta.
Viljoilla - rehellisesti, en ole kokeillut sitä.

Ja naudanlihan muhennosta. Harjoitan lisää. Tämä oli vasta ensimmäinen lento. Ja mielestäni erittäin onnistunut. Itse olen jo unohtanut, miten muhennos näyttää ja miltä se maistuu. Yritän hauduttaa 1,5-2 kiloa lihaa. Ja silloinkin tulen sinuun aiheesta ilmoittamaan tai ehkä uuden reseptin kanssa. Katsotaanpa, miten se käy.

Ksyusha, muhennosta ...
Kypsennän lihaa paloina tai paloina painekattilassa ilman vettä, ja liha päästää hyvin nopeasti mehunsa ja sitten siitä tulee hyvin paljon! 1-1,5 kg. noin 250-300 nestettä voidaan lämmittää 1-1,10 tunnissa !!
Tästä ja jatka eteenpäin. No, jos se on pelottavaa, voit laittaa vihanneksia (sipulia, porkkanaa) pohjalle palasiksi tai 1/3 kupillista vettä, et tarvitse paljon

Kokkaa mielihyvällä!

Tatyana, kiitos vinkeistä. Olen tutkinut aiheesi hautua hitaassa liedessä. Ja se syttyi myös suoraan. Mutta koska lihaa oli yhtä nopeasti kuin gulkinin nenä, vettä roiskui silti. Luulen, että paljon tätä et voi tehdä sitä. No, yleensä yritän. Tulos tyytyi minuun. Menen samoin plus sinä.

Super keitto !!!! Ja kuinka nopeasti !!!
Valmistettu tavallisesta purkitetusta purkista.
Minulla on aina pari purkkia joka tapauksessa
Ja sitten illalla he olivat syöneet kaiken, ja huomenna he lähtivät työelämään melkein koko päivän ...
No, muistan pikakeittostasi - se on ihme !!!
Ja mikä tärkeintä - erittäin maukas!
Totta, ripottelin vähän riisiä vahingossa (minulla oli tattaria vain säkkeissä, ja jotenkin riisi pääsi laatikkoon tattarin kanssa läpinäkymättömässä pussissa)

Kiitos paljon!!!

[Oksana]

Oksana, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit keitosta! Sinulla on myös kaunis! Tämä keitto on todella hyvä auttaja. Kiitos valokuvapostauksesta!

Ja mitä keitit keittoa? Onko tämä jonkinlainen savustamo?

Kyllä, monipainetupakoitsijayksikkö USP-1210S

Joo okei. Näen myös jotain vastaavaa kattilani kanssa.
Toivon, että olet jo jättänyt arvosteluun aiheesta.
O. Unohdin kirjoittaa viljoista, että sellaiseen keittoon voidaan laittaa tattari, riisi ja helmiohra hirssin kanssa. Kaikki ovat herkullisia.