Kir-royal

[Felix Cyrus]

Kir-royal

Kategoria: Juomat

Ainekset
Mustaherukalikööri (Creme de Cassis)	10 ml
Samppanja (brut, extra brut)	90 ml

Keittomenetelmä

• Ensin mustaherukalikööri kaadetaan samppanjalasiin, sitten jäähdytetty samppanja kaadetaan samaan lasiin. Vaihtoehtoja on 2: kaada leveä veitsi päälle, niin että "Kerros" -vaihtoehto osoittautuisi, juot ensin samppanjaa, sitten viina alkaa vähitellen sekoittua siihen ja päättyy puhtaalla viinillä. Toisessa vaihtoehdossa kaadat samppanjaa satunnaisesti ja sekoitat.

Merkintä

Se oli tyypillinen tammikuun ilta vuonna 1991. Kävelimme New Yorkissa. ”Haluatko katsoa kaupunkia 101. kerroksen korkeudelta?” He kysyivät minulta. "Haluta...". Menimme ylös World Trade Centerin kaksoistornien 101. kerrokseen ... Astuimme baariin ... Jalkojemme alla oli New York ... Baarin puolipimeydessä, pienellä alustalla, oli musta piano, valtavan kokoinen afroamerikkalainen nainen istui pianon luona ja soitti jazz, kuppi kahvia tupakoi pianolla. Silloin maistin tätä jumalallista juomaa ensimmäistä kertaa, ja se oli Kir-Royalin versiossa ... Siitä on kulunut 22 vuotta, ei ole kaksoistorneja, luultavasti ei ole enää mustaa naista ja hänen upeaa pianoa, vain Kir-Royal jäi , jazz ja minä ....



Cocktail keksittiin Burgundissa ja on erityisen suosittu Ranskassa. Nimetty Vastarinnan sankarin, papin mukaan Felix Cyrus (1876-1968), sodanjälkeinen Dijonin pormestari, jossa valmistetaan Cassis de Dijon -herukkalikööriä. On olemassa versio, jonka mukaan cocktail keksittiin nykyisessä muodossaan johtuen siitä, että Saksan armeija takavarikoi punaisen Burgundin viinivarastot alueella sodan aikana. Jotkut lähteet väittävät, että tämän lisäksi cocktail on ulkonäönsä takia yhden kauhean laihan vuoden, jolloin Burgundissa ei ollut mitään maistaa, lukuun ottamatta kuivaa hapan viiniä ja mustaherukkalikööriä. Alueen kauppa kärsi tuolloin kauheita tappioita. Silloin Felix Cyrus päätti lisätä likööriä valkoviiniin.

Ranskassa sitä käytetään aperitiivina ennen aterioita. Cyrus ja sen Cyrus Royal maku ovat IBA: n virallisessa cocktaillistassa kuivina tai puolikuivina ennen ateriaa olevina cocktaileina. IBA-reseptin mukaan likööri on kymmenesosa tilavuudesta, mutta monissa resepteissä ehdotetaan, että likööripitoisuus saataisiin viidesosaan, ja ranskalaiset reseptit edeltäjälle tarkoitetulle blanc-cassis-cocktailille - jopa kolmasosa. Perinteisesti käytetty viininpunainen "Aligote", aikanamme eri alueilla käytti erilaisia ​​valkoisia kuivia viinejä, mutta etusija annetaan Burgundille.
Cocktailvaihtoehdot voivat sisältää samppanjaa tai vodkaa valkoviinin sijaan. Creme de Cassis on myös mahdollista korvata muilla likööreillä (mustikka, kirsikka, vadelma, persikka).



Kir Royal - samppanjalla kuivan valkoisen sijaan.
Kir Pétillant - kuohuviinillä kuivan valkoisen sijaan.
Korn Kir - vodkan tai brandyn kanssa

Ja minun on juonut mustaherukkalikööriäni kauan, vain minä en tiennyt, mitä kutsuttiin Kir-Royaliksi, valaisen heitä tänään.

Ah, minä olu ranskalaista Kir-Royalia
He toivat kotiin 8 pulloa.
Iloinen juoma !!!

Minäkin haaroitan säännöllisesti Kasikselle ... mutta nautin sinusta

["älä pidä kir, tytär!"]

Eh, Manya! 🔗
Cyrus, sanot? Muistan, muistan kuinka hiusneulasta harjoitin itseäni cocktaileidesi jälkeen puolitietoisessa tilassa.
Isä olisi tuominnut! Ei, että "humalaan humalassa-aaaa!", Mutta se "älä pidä kir, tytär!"

["älä pidä kir, tytär!"]

Eh, Manya! 🔗
Isä olisi tuominnut! Ei, että "humalaan humalassa-aaaa!", Mutta se "älä pidä kir, tytär!"

Tule, harjoitellaan ... minulla on vielä Kasis (toistaiseksi)

Voi se on houkuttelevaa

Voi se on houkuttelevaa

ahaa, sillä Manyukha on vankka!

Tytöt, voin säätää likööriäni, kun Kasis loppuu.

[Tanyusha]

Joo, neuvotteletko selkäsi takana? Se ei toimi, vakoilen ... aamulla (melkein) ... cocktailin saamiseksi
Täällä Tanyusha sinun on kysyttävä liköörin resepti - muuten muistan täällä, en muista täällä Ja minulla on samppanjaa
Voi kuinka kirjoitin ajoissa

Joo, ei muuten, meillä on suunnitteilla humalajuhlat. Sitruunani vaatii
Menemmekö välipalalle vai saammeko? ..

Kyllä, miksi syödä siellä, sitten lyö Kira, flyygeli haista limoncella

Etta ... pro ... viimeistely Sano se "linnun" kielelläsi ... Haluan myös haluta jotain maukasta ... Ja Kasis on se, likööri? No, hän on erilainen? Google näyttää minulle erilaisia ​​kuvia. Kumpi sinun pitäisi ottaa?

[LenaV07]

LenaV07 , emme ole omamme, olemme yleisö Kaikki "hiustenkuivaajalla" mainitut juomat humalassa lähetetty foorumille.
Ja muuten myös humalassa. Jonkin verran (älä näytä sormella Fugascaa) tämän vuoksi he lentävät helposti jalalla Odessan äideiltä

Etta ... pro ... viimeistely Sano se "linnun" kielelläsi ... Haluan myös haluta jotain maukasta ... Ja Kasis on se, likööri? No, hän on erilainen? Google näyttää minulle erilaisia ​​kuvia. Kumpi sinun pitäisi ottaa?

klassisen Crème de Casisin mukaan mustaherukka-likööri, mutta voit ottaa kirsikkaa ja vadelmaa

Tan, Ir, Antoshk ja missä juopua maistaa puomia?

MAAAAAANYA !!! Ota minut!!! Kunnioitan Tanyushinin nastochkia! hiii! Enkä kiellä sinua! hiii! Ja myös limoncellasta! hic.

Ludik! Bush neljäs!

Aion, aion! Nastoichki, liköörit !! mmmmm! hiii!

[LenaV07]

LenaV07 , emme ole yksin, olemme julkisia

No, okei, en välitä, että olen "taigan umpikuja, Lykov-perhe" ... CASIS on oppinut uuden sanan ...

klassisen Crème de Casisin mukaan mustaherukka-likööri, mutta voit ottaa kirsikkaa ja vadelmaa

Ja kuka tuo kerma, mustaherukka myös? Näin kuvissa erilaisia ​​pulloja ... Onko "lippulaivoja"? Keneen keskittyä?
Ja tässä on toinen kysymys ... Mitä tarkoitin Aprelevna Milloin kirjoitit Ranskasta tuotavasta "Kir-Royalista"? Onko cocktail sekoitettu juuri ennen? Vai myydäänkö sitä myös valmiina?

MAAAAAANYA !!! Ota minut!!! Kunnioitan Tanyushinin nastochkia! hiii! Enkä kiellä sinua! hiii! Ja myös limoncellasta! hic.

Kyllä, Tatjušinin nastochka on taitolento ...: girl_in_dreams: Sinulla ei ole aikaa laittaa pöydälle - mutta enää Limoncellka ei ole huonompi.
minä haluan sinun kanssasi

Joo, kaikkiaan 5 armoa keräsi turvota maistaa kir ja limonie ... niin, sir ... on vielä paikka löytää ...

On löydettävä laitos ("aukiolta, jossa lasten sienet" eivät vielä ole jäätä ... Vaikka päinvastoin, se on ääliön kannalta hyvin jäätä, missä ne ovat sallittuja "omalla2 ...
Soitamme Kiralle pianolla!
🔗

Tai tässä on tapahtuma, jonka sinun on löydettävä kaupungista ja joka on kaikkien vierailun kannalta kätevä ja mielenkiintoinen, kuten valitettavasti menneet joulumessut, joilla voit kävellä, jutella ja ... ostaa jotain maukasta välipalaksi.
Toistaiseksi mikään ei tule mieleen ... Luulemme.

Luulemme voivamme kysyä Tanyukhalta? Jälleen hänellä on oma mustaherukalikööri

[Aprelevna]

Ja kuka tuo kerma, mustaherukka myös? Näin kuvissa erilaisia ​​pulloja ... Onko "lippulaivoja"? Keneen keskittyä?
Ja tässä on toinen kysymys ... Mitä tarkoitin Aprelevna Milloin kirjoitit Ranskasta tuotavasta "Kir-Royalista"? Onko cocktail sekoitettu juuri ennen? Vai myydäänkö sitä myös valmiina?

Tärkeintä on, että se olisi mustaherukka ja tarkalleen viina, ei tinktuura.

Voiko huhtikuu tarkoittaa Kasisia? En nähnyt valmistunutta täällä, voimme myydä valmiina, kuten "ruuvimeisselimme" tai "Gin-Tonic"

Luulemme voivamme kysyä Tanyukhalta? Jälleen hänellä on oma mustaherukalikööri

Joo ja viinikellari

Joo ja viinikellari

Tarkalleen! Ludik Tanyukha luovutti meille pikkulasten, kuten kellarin, ja vieraanvaraisen, aviomiehen ja lasten kanssa ...

🔗

Tytöt, haluaisin, mutta äitini on nyt sairas, ja hän asuu kanssani.

Ollakseni rehellinen, mnu ei ole päässyt kiinnostaviin tapahtumiin pitkään aikaan, haluan mennä ulos jonnekin kaupunkiin, ihmisten luokse ... Mutta limoncellan kaataminen ravintoloiden pöydän alle - hallitsin sen täydellisesti uudenvuoden lomille!
Vaikka cocktaileja sekoitetaan parhaiten mukavassa ympäristössä.

[Ikra]

Tytöt, haluaisin, mutta äitini on nyt sairas, ja hän asuu kanssani.

Tan, mamulik on pyhä! Hengittää!

Ajattelemme edelleen !!!
Ikra Etsi paikkaa kuin he etsivät leipää!

Ollakseni rehellinen, mnu ei ole päässyt kiinnostaviin tapahtumiin pitkään aikaan, haluan mennä ulos jonnekin kaupunkiin, ihmisten luokse ... Mutta limoncellan kaataminen ravintoloiden pöydän alle - hallitsin sen täydellisesti uudenvuoden lomille!
Vaikka cocktaileja sekoitetaan parhaiten mukavassa ympäristössä.

Joo ... Voin kuvitella sekoittavan cocktailin ravintolan pöydän alle. Tällaisessa asiassa tarvitaan kiinteää keskittymistä ja tarkkuutta
Tanya, äidin toipuminen!

[Ikra]

Ikra Etsi paikkaa kuin he etsivät leipää!

Gy-yyy! Ymmärsin komennon! OKD läpäisi täydellisesti!
Etsin, mutta toistaiseksi mitään mielenkiintoista ei ole löytynyt. Tammikuu on tältä osin vaimea. Ehkä lähestyvä helmikuu miellyttää sinua jollain, loppujen lopuksi siellä suunnitellaan lomaa uudelleen.

Ehkä lähestyvä helmikuu miellyttää sinua jollain, loppujen lopuksi siellä suunnitellaan lomaa uudelleen.

no, kyllä, no, kyllä, matkalla on fugasoidi

[Aprelevna]

Ja tässä on toinen kysymys ... Mitä tarkoitin Aprelevna Milloin kirjoitit Ranskasta tuotavasta "Kir-Royalista"? Onko cocktail sekoitettu juuri ennen? Vai myydäänkö sitä myös valmiina?

Tytöt, vahingossa "muistiinpanot marginaalissa" vaelsivat Maniniin ja painivat lukemaan kirchikistä, minulla ei ollut ilmoitusta laatikossa ... mutta tässä on kysymys
Vastaan:
Kir-royalia myydään Ranskassa supermarketeissa ja tarjoillaan ravintoloissa.
Maistettuamme päätimme ostaa sen kanssamme, ja jo ennen lähtöä Pariisista,
supermarketista ostettu.
Tässä on pullo:

[huhtikuu]

No, olen gru, kuten "ruuvimeisselimme"

huhtikuu Kuinka maistaa? Henkilökohtaisesti rakastan kerrostettua versiota ... Cada on ensin hapan ja sitten makea

Maku, Mash, samppanjaa herukoita
ottaen huomioon, että pidän mieluummin vain kovasta alkoholista konjakin muodossa enkä juo mitään cocktaileja,
viinit, liköörit, samppanja, sitten tämä maku yllätti minut .. hän halusi

maku yllätti minut .. Halusin sen

melkein ... olen aina halunnut häntä 22 vuotta

Tyttöystäviä! Ehkä meidän pitäisi osallistua tähän tapahtumaan yhdessä?
🔗
Siellä, sikäli kuin muistan, on jonkinlainen kahvila, jossa me väsyneinä mutta tyytyväisinä voimme lopulta kaatua ja potkia ulos. Ja he potkuvat ulos - on neliö. "Puistossa" ja käytä sitä, kun unohtumaton Vladimir Semenovich testamentoi meille. A?
Lauantaista sunnuntaihin keskustellaan.

Mielenkiintoista ... Mutta työskentelen lauantaina, joten ei ole selvää, missä muodossa olen sunnuntaina

[Ikra]

Ikra,
Ir, kannatan molemmin käsin - koska se on mielenkiintoista minulle, mutta ei ole kenenkään mennä

Kysymys asiantuntijoille ja perustajille, ts SchuMakher ja myötätuntoiset - he toivat minulle Riian herukkapalsamia - meneekö hän tänne? Kummallista kyllä ​​- herukka balsam on herkullinen, mutta en pidä tavallisesta

Tyttöystäviä! Ehkä meidän pitäisi osallistua tähän tapahtumaan yhdessä?
🔗
Siellä, sikäli kuin muistan, on jonkinlainen kahvila, jossa me väsyneinä mutta tyytyväisinä voimme lopulta kaatua ja potkia ulos. Ja he potkuvat ulos - on neliö. "Puistossa" ja käytä sitä, kun unohtumaton Vladimir Semenovich testamentoi meille. A?
Lauantaista sunnuntaihin keskustellaan.

Kannatan myös ... Ollakseni rehellinen, en ole koskaan käynyt missään lähiössä elämisen ja työskentelyn ajan Moskovassa. Siksi haluan todella

Mashul, yritä selvittää, mihin aikaan olet sopiva viestintään sunnuntaina? Jos haluat ... Ja olisimme kokoontuneet. Sunnuntai on myös minulle mukavampi.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Tytöt, on hienoa, että näemme sinut

Pieni sairastui ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Heiluttaa, mitä vikaa hänellä on ???

Snot, snot ... nyt, bang, lämpötila ... Ja Lyova työskentelee sunnuntaina, joten olen sairaalasta "sairaalaan"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Anna Maska parantua pian !!!!!!!

Masha, mene Maskaan (vaikka kenen kanssa minä puhun ???). Anna hänen parantua.

Ja näyttely on siellä helmikuun alussa, joten se on vielä viikko.Kirjoitamme sinne lähemmin ja sovimme.
Ilman Mania se ei tietenkään ole hauskaa, mutta voimme vain mennä näyttelyyn yhdessä, ei röyhelöitä. Mutta tarkoitamme "kir koko maailmalle".
Muuten, siellä on linkki - hyvä sivusto kaikenlaisille kulttuuritapahtumille, ja kalenteri joka päivä. Löydät itsellesi mielenkiintoisen tapahtuman melkein joka päivä.