Brownie kirsikoilla ja raejuustolla

Brownie kirsikoilla ja raejuustolla

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikinan ainesosat:
Voi	120 g
Suklaapatukka (mieluiten musta)	100 g
Munat (suuret)	2 kpl
Sokeri	50 g
Jauhot	150 g
Sooda	1 tl (veitsen alla)
Suola	hyppysellinen
Ainekset täytettä varten:
Kirsikat ilman aukkoja (voidaan pakastaa)	300-400 g
Soseutettu raejuusto	300-400 g
Munat	2 kpl
Sokeri	100 g

Keittomenetelmä

• Brownie-taikinan valmistamiseksi tarvitset:

• Laita jäädytetyt kirsikat siivilään ja anna jonkin aikaa sulattaa ja lasia ylimääräinen neste. Jos kirsikka kivellä, poista kivi.

• Riko suklaapatukka (on parasta ottaa tummaa suklaata ilman lisäaineita) hajota paloiksi, leikkaa voi kuutioiksi ja sulata kaikki yhdessä nestemäiseksi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa

• Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä hieman

• Vatkaa munat sokerilla vaahtoon ja lisää tilavuutta.

• Yhdistä suklaamassa munamassan kanssa ja sekoita hyvin.

• Lisää seulotut vehnäjauhot ruokasoodalla ja suolalla.

• Sekoita varovasti, jotta taikinaan ei jää palasia.
• Juustotäytteen valmistamiseksi tarvitset:

• Jos juustoaine on jyviä, on parempi hieroa seula tai lävistin tehosekoittimella. Minulla oli kotitekoista juustoa. Se oli homogeeninen, enkä pyyhkinyt sitä.

• Vatkaa munat myös sokerilla.

• Yhdistä nyt raejuusto ja lyötyt munat sekoittaen. Voit käyttää tehosekoitinta kermaisen tahnan valmistamiseen.
• Nyt sinun on kerättävä ruskeat.
• Leivinastia on parasta ottaa irrotettava. Pohjustamme pohjan pergamentilla, sivut voidaan voidella voilla.

• Laita 1/3 taikinasta muottiin ja kohdista varovasti. Laitoin yleensä hieman enemmän taikinaa pohjaan. Jaa sitten tasaisesti 1/2 juustovoiteesta suklaataikinaan.

• Laita puolet kirsikasta juustovoiteen päälle.

• Toista kerrokset - toinen 1/3 taikinasta, jäljellä oleva juustovoide ja kirsikat.
• Viimeinen kerros on suklaataikinan viimeinen 1/3. Tämä kerros voi osoittautua hieman juoksevaksi juustoaineeksi, mutta tämä ei vaikuta makuun millään tavalla.
• Suklaataikina kovettuu ja sakeutuu nopeasti, joten sinun on kerättävä se nopeasti. Mutta vaikka se sakeutuu vähän, niin en yleensä levitä sitä jatkuvalla kerroksella, vaan romuilla, kuten käy ilmi.
• Voitele hyvin lastalla tai leveällä veitsellä. Jos suklaakerros ei tahraa mihinkään, se on ok. Leivonnassa tämä ei ole näkyvissä.
• Laitamme brownie uuniin, käynnistämme sen 180 ° C: ssa ja unohdamme sen tarkalleen 50 minuutiksi.
• Jäähdytä valmis brownie, poista muotin sivut ja leikkaa paloiksi.
• 
• Otin kuvia ruoanlaittoprosessista pitkään, jopa toiselle sivustolle. Jostain syystä olin varma, että laitoin tämän reseptin leipäkoneeseemme, joten en ottanut vaiheittaisia ​​valokuvia tänään. Ja vielä tänään tein Brownies jäädytetyillä mustilla kirsikoilla.
• Pakastetut kirsikat ovat ohi kauan sitten, ja astia on täynnä kirsikoita. Tuoreet kirsikat ovat jo kypsymässä, joten kiinnitän pakastimen kiireellisesti.
• Tässä on minun tänään Brownie kirsikoineen
• 
• 
• Otin sen pois muotista ja leikkain sen vielä kuumana, joten vahingoitin sitä hieman. Ja vielä - täällä on enemmän juustotäyte kuin reseptin mukaan. En halunnut jättää 100 g raejuustoa kodittomaksi.

[Nelechka]

Nelechka, erittäin mielenkiintoinen resepti!
Niin vähän jauhoja, mutta paljon herkkuja.
Aivan valokuvassa se on niin vehreä eikä kuiva, minkä vuoksi haluat purra heti.
Nelechka, kiitos!

[Ritulya]

Ritulya, Kiitos! Piirakka on todella märkä, se osoittautuu mehukkaaksi! Ja herkullista!
Jauhoja on vähän, koska taikinaa ei ole tarpeeksi

[nila]

nila, NelyaJa pidin piirakasta! Ja ei paljon sokeria (lukuun ottamatta suklaata) ja niin mehukas! ... on tarpeen sekoittaa tuoreiden kirsikoiden kanssa, koska odottaa ei ole kauan!

[nila]

nila, Nelya, mikä herkullinen brownie sinulla on. Aion varmasti valmistaa sen, raejuustoa, suklaata ja kirsikoita - se on erittäin houkuttelevaa, kiitos reseptistä

Erittäin houkutteleva resepti. Etkö voi kokata hitaassa liesi?

[nila]

nila, Nelya, erittäin. hyvin ja niiniii !! Vain super! mutta kuinka et halua ajaa uunia .. Ehkä prinsessa pystyy käsittelemään sitä?

[nila]

nila, Nelya, ja minkä kokoista multaa tarvitaan tähän taikinamäärään? ei löytänyt, kirjoita.

[nila]

nila, Nelechka, hieno brownie! : bravo: Kiitos!

[nila]

nila, Huutaa ja syljeni välittömästi. Kirsikoita on vielä odotettava, vain kirsikkahilloa on jäljellä.
Ei jäätelöä. ((((

[Nikusya]

Kiitos kaikille, jotka tutkivat aihetta, jättivät kommentin aiheeseen ja kiitos!
Tulin ja yritän nyt vastata kaikille
Nikusya, Ilona, Jopa alensin sokeria hieman. Ja kun minulla oli juustomassa, en lisännyt sokeria täytteeseen.
Tuoretta kirsikkaa vain vähän lisää ja mene! Ei kauan odottaa!
julia_bb, Yuliakyllä, tuotesarja on houkutteleva, tärkeintä on koota kaikki yhteen kotona. Ja sitten minulta puuttuu aina jotain. Varsinkin tumma suklaa. Tässä hän oli, eikä häntä ole siellä, minun täytyy piiloutua itseltäni
Maria_A, Maria, Mirabel, Vika, tytöt, paistin sen vain uunissa, vaikka minäkin olen suuri leipomisen fani, joko Princesishnassa tai hitaassa liesi. Minulla on pöytäuuni, ja tässä tapauksessa en käytä sitä pitkään aikaan. Loppujen lopuksi, jos huomasit, laitamme kakun kylmään uuniin.
Mutta ajatukseni ... multikeitin mutta sen pitäisi toimia hyvin leivonnassa. Tärkeintä on saada valmis Brown vahingoittamatta sitä. Kaikki hitaassa liesi paistamani souffelit ja pannut laitoin silikonimaton sängyn pohjaan. Anna sen jäätyä hieman ennen kuin käännät sen höyrykoriin. Ja niin, luulen, että multicooker selviää tästä Browniesta.
Prinsessa on vaikeampaa, tarvitset lomakkeen. Mutta pienemmälle muodolle, halkaisijaltaan, korkeutta ei välttämättä riitä. Ja jos levität taikinan koko PR-halkaisijalle, taikina ei riitä, kerrokset eivät toimi.
Minulla ei ole Tortillaa, mutta luulen, että voit kokeilla sitä Tortillassa. Sekä halkaisija että korkeus ovat siellä sopivia.
Oktyabrinka, Tatyana, Minulla on neliön muoto, 24x24cm. Mutta ... meillä on nyt kaikki suklaapatukat pakattuina 90 grammaan. Ja teen taikinaa näiden 90 gramman suklaan kanssa. Saan sen taikinan muodon kokoon venytyksessä. Kirjoitin reseptiin, että levitin hieman enemmän taikinaa pohjaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Sitten tulee lisää taikinaa 2 kerrokselle.
Luulen, että 21 cm: n pyöreä, irrotettava muoto on juuri kooltaan.
lettohka ttt, Natalia,
Elenochka Nikolaevna, Elena, odottaa ei ole kauan, kirsikka kypsyy ja voit alkaa yrittää!
Odotan palautettasi ja vaikutelmiasi

Nelechka, minulla on jäädytettyjä kirsikoita, jäljellä on vain kerätä loput)

Natasha, olet niin onnekas! Ja viime kaudella emme olleet hedelmällisiä kirsikoille. Voisin vain kuivata sen ja jäädyttää sen vähän. Joten pakastetut kaikki nyytit ennen kuin NG kului. Siksi päätin nyt kokeilla pari kertaa kirsikoiden kanssa, kunnes söin lahjasuklaat.

[nila]

nila, Nelya, upea yhdistelmä!
Mittasuhteita ei noudatettu tarkasti, sokeri väheni, kypsennysaika lyheni (muodonsa mukaiseksi) oli enemmän juustokerrosta (juustomassa oli tarpeen säästää)
Tuloksena on herkkä yhdistelmä ilmavaa vuoka ja suklaabrownie.
Ilahduttaa!

Rakastan reseptejä askel askeleelta valokuvilla !!!

[Oksa]

Oksa, Veta, Olen iloinen siitä, että Brownieni piti siitä! Vaikka mittasuhteita ei kunnioitettaisikaan, koska muutan niitä usein myös itselleni. Lähes aina, laitoin enemmän raejuustoa hintaan. Rakastan vähentää sokeria kaikilla kynnyksillä.
Tärkeintä on, että tulos on miellyttävä! Ja toivottavasti se silti ilahduttaa :)

Nelya, mielenkiintoinen brownie, sinun on yritettävä.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, kokeile tietysti! Täytyy pitää siitä! Mutta kirsikkasi ei todennäköisesti kasva? Vaikka kaupoissa on nyt kaikki

[nila]

nila, Nelyakirsikka kasvaa täällä, ei tietenkään niin paljon, pienempi ja hapan kuin sinun, mutta on. En tiedä kuinka sato tulee olemaan tänä vuonna, mutta "viimeisiä" vuosia on vielä vähän.
Kirjoitin reseptin, menin hakemaan kirsikoita pakastimesta.

Kaupassa on kirsikoita. Hintaan melkein kuin tuore kausi.
Koska se on nyt hyvä, älä säilytä eikä ota luita.
Nelya, kypsennän piirasi uudelleen.

Tässä on edelleen kuuma, paistettu silikonimuotissa, käännetty, kerrokset ovat selvästi määritelty Se on herkullista tänään! Nelechka, kiitos!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, vihdoin pääsin aiheeseen, muuten huomasin kauneutesi huvimajasta, mutta en katso tänne.
Marinka, on hienoa, että keksit silikonimuotin, sinun täytyy kokeilla sitä itse. Ja sitten pistokkeeni on edelleen hieno!
Superovsky, sinulla on Brownie! Kerrokset ovat todella teräviä, ja minun yleensä sekoittuu. Tätä tarkoittaa sopivampi muoto.
Olen iloinen siitä, että arvostit reseptiä ja jopa mainostit sitä! Kiitos !

[nila]

nila, NelyaOlen niin iloinen, että ylistat minua, kiitos. Resepti on erittäin huomionarvoinen. Me kaikki rakastimme browniea ja söimme sen nopeasti. Paistan ehdottomasti lisää.
Ja kun muoto vahingossa tuli ulos, arvioi komponenttien määrän ja ei menettänyt.
Rakastan ei-hankalia leivonnaisia ​​herkullisella tuloksella, brownies ovat mitä tarvitset.

[nila]

nila, Nelya, mutta voit käyttää kirsikoita kompotista tai pikemminkin kompotista, mutta minulla on kirsikka omassa mehussa. se ei ole liian märkä, tai on parempi odottaa tuoretta.

erittäin turmeltumaton resepti, kaunis ja maukas, kiitos) joudut paistamaan sen jotenkin, ja muotti on silikonia ..

Tatjana1103, TatyanaHeittäisin kirsikat mehussa siivilään, annoin niiden valua piirakkaan. Tein tämän ennen pakastamista, nyt on liian laiska säilyttää mehussa, jäätyä nopeammin ja jäätelön käyttö on laajempaa.
Erota jäätelö mehusta browniesille.
Nellyn resepti on tällainen.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatyana, Marina on jo vastannut sinulle! Siivilöi ja siivilöi mehu hyvin! Jäädytetyt kirsikat ovat myös kosteita, jos ne ovat kuopittuja ja jäädytettyjä. Ja ilman kuoppia, pakastan melkein kaikki kirsikat nyytteihin ja leivontaan. Ja vain kompoteille pakastan vähän luulla, pieni.
Joten voit tehdä sävellyksiä, vain siivilöi mehu!
kavmins, Marina, Kiitos käynnistä! Kokeile tätä Brownie! Toivottavasti nautit siitä!
marina-mm, Marina, me kaikki oppimme jotain toisiltamme! Joten käytän lomakevinkkejäsi! En olisi arvannut sitä itse!

[marina-mm]

marina-mm, Marina, nila, Nelya, tytöt, kiitos paljon neuvosta, olen jo ottanut reseptin kirjanmerkkeihin, odotan tuoreita kirsikoita ja paistan ne varmasti, jostain syystä halusin sitä tuoreiden kanssa, mutta talossa on aina raejuustoa ja muoto on sama silikoni kuin Marinan, pidin siitä kuinka brownie näyttää siltä ...

[nila]

nila, Nelechka, yritän leipoa tuoreista kirsikoista)) ja tuoda raportin

Odotan tuoreita kirsikoita ja paistan ehdottomasti, jostain syystä halusin sen tuoretta

Yritän paistaa sen tuoreista kirsikoista))

Tanya, Marina, voin tarjota vuokrataan tuoreet kirsikat!
Pidämme jo vauhtia

Tuore, kuuma

[nila]

nila, Nelya, olen paistamassa juuri nyt ... Mutta valo välkkyi ja uuni sammui ...
nyt en tiedä tarkkaa aikaa. Pistin tulitikkua. Se näyttää olevan valmis. Mutta hän on niin lempeä, että se heiluttaa kaikkialla. Onko niin sen pitäisi olla?
Pelkään myös leipoa.

[mamusi]

mamusi, Margarita, aha, heiluu kuumana.
Minulla on kylmä.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, mikä kauneus ja mikä kirsikka oli.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, kiitos vastauksesta. Minun seisoo myös, jäähtyy. Katsotaan. Jos se on ok, lähetän kuvan :-)



Tatjana1103, minusta tuntuu olevan mansikoita. Ei?

[mamusi]

mamusi, Margarita, ja se näyttää todella mansikoilta, se on kalju, mutta se, että se heiluu, on raejuustoa, vaikka se on kuumaa, se on aina erittäin herkkä, mutta se jäähtyy ja muuttuu tiheämmäksi.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatyana, tämä on jäädytetty kirsikka. Meillä kasvaa yksi pensas, se on meille kevyt ja suuri, halkaisijaltaan 1,5 cm. Itsellemme me kutsumme sitä kirsikaksi, jotta voimme nimittää sen toisesta, en tiedä lajiketta, sain sen dachasta.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, wow, mutta se näyttää mansikalta. Ja kirsikkamme on tumman kirsikanvärinen ja pieni, kunnes puhdistat sen luista ...

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatyana, joten periaatteessa

kirsikka tumma kirsikka väri ja pieni, kunnes puhdistat sen luista ...

Mutta on myös "makeaa kirsikkaa".Tänään tein "kaivauksia" pakastimissa kirsikoiden saamiseksi, se loppuu, mutta en tiedä, kannattaako uutta satoa toivoa, sää on outo, ennätykset tänään kylmästä säästä.
Joten olemme iloisia makeisista, kun syömme

Ja meillä ei ole marjoja ja sieniä vuosi toisensa jälkeen, niin et tiedä mihin laittaa, sitten on tauko useita vuosia, joten sinun on korjattava se tulevaa käyttöä varten.

[marina-mm]

marina-mm, MarinaMikä komea brownie sinulla on jälleen! Ihana näky! Olet jopa ylittänyt kirjoittajan
Ja kirsikat näyttävät todella mansikoilta.
mamusi, Margarita, iloinen, että katselit myös Temkaa
Tule, onko Brownie siellä? Kerskaile, älä ole ujo!
Tatjana1103, Tatyanakyllä, se on kuuma kaikki pehmeää, pörröistä ja pehmeää! Sekä juustokastike. On suositeltavaa jäähtyä ainakin vähän ennen viipalointia.

[nila]

nila, Nelya, kiitos Piirakka on erittäin maukasta, kaikki mitä pidän, suklaa, kirsikat, raejuusto (melkein juustokakku) Haluan leipoa tällaisen piirakan.

Kerskaile, älä ole ujo!

Kerskuminen!





Maukas!!! Valmistettu mustista kirsikoista. Luulen, että kirsikka on vielä mielenkiintoisempi.
Se, että valo välkkyi ja uuni sammui, petti minut hieman. Sillä sitten asetin ajan satunnaisesti ja ... paistin sen. Pohja paloi hieman .... Älä estäeeeeoooooo! Kaikki söivät ja ylistivät. Leikkaa täysin jäähdytettynä. Paistaminen silikonimuotissa. Nelya, kiitos reseptistä.

Ritochka, kiitos piirakan kuvastasi! Toinen komea kaveri! Kerrokset erottuvat hyvin!
Ja tosiasia, että aika on kadonnut, no, se tapahtuu! Kokeile kirsikoiden kanssa ensi kerralla. Tein viimeisen kerran myös mustilla kirsikoilla. Maukas, mutta silti kirsikka antaa happamuutta ja erilaisen maun ja aromin. Kirsikat ovat neutraalimpia!

Herkullinen brownie. Se ei onnistunut kerroksittain, on ilmeistä, että muoto ei saisi olla suuri. Mutta makuun ei vaikuttanut millään tavalla.
Toistan ehdottomasti.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Elena, kaunis tonttu! Olen iloinen siitä, että pidin mausta.
Ja sillä, että se ei ollut välikerros, ei ole väliä. Voidaan nähdä, että muoto on todella suuri, kuten minunkin, vain ei ole pienempää muotoa.
Eteenpäin marina-mm, Marina, näytti, mitä hän saa silikonista, jossa on reikä. Halusin myös yrittää tehdä sen tässä muodossa, mutta tänään paistin sen uudelleen ja otin tavastani tavallisen suuren muodoni. Sitten muistan silikonista, mutta levitin jo ensimmäisen kerroksen.