Kala punajuurella ja kasvikaviaarilla

Kala punajuurella ja kasvikaviaarilla

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Kalat (mieluiten ahven) (parempi Kamtšatka) Minulla on tänään Pelengas-kaloja	1 kg
Punajuuri	2 isoa
Porkkana	1 iso
Sipuli	2 väliainetta
Tomaatti tai ketsuppi	1-2 rkl. lusikat
Kasviöljy paistamiseen
Suola pippuri
Jauhot kalojen kaatamiseen
Perunat	1 kg

Keittomenetelmä

• Valmista ensin punajuurikaviaari. Paista sipulit, porkkanat, punajuuret, suola ja pippuri maun mukaan, lisää tomaatti tai ketsuppi, hauduta hieman matalalla lämmöllä.
• Valmista kala, kuori, leikkaa osiin, lisää suola, kääri jauhoihin, paista pannulla kasviöljyssä.
• Laita pieni kerros punajuurta ja vihanneskaviaaria kattilaan tai muuhun astiaan (joka on tottunut), paistettuja kalanpaloja, kaviaaria jälleen päälle, sitten kalaa ja niin edelleen, kunnes kala loppuu. Sen päällä tulisi olla kaviaarikerros.
• Sulje kansi ja aseta mikroaaltouuniin 15 minuutiksi keskiteholla (minulla on 60%). Jotta kaikki lämpenee, laita pois, "ystävysty" :)
• Voit myös keittää perunoita lisukkeeksi.
• Voit ottaa mitä tahansa kalaa, mutta mieluiten lihavampaa ja rasvaisempaa kuin ahventa. Tällä kertaa minulla oli laakeri, kuivempi, mutta se oli silti erittäin maukasta. Kokeile.
• Hyvää ruokahalua.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, mikroaaltouuni. Se on mahdollista myös multikeittimessä tai muissa.

Tatiana, kiitos reseptistä! Rakastamme kalaa, joskus käytän sitä.