Englanti cupcake leipäkoneessa

Englanti cupcake leipäkoneessa

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Englanti

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	250 g
Sokeri	218 g
Voi	200 g
Kananmuna	5 kpl
Luumut	40 g
Kuivattuja aprikooseja	50 g
Rusinat	110 g
Sitruunahappo	1 g

Keittomenetelmä

• Tämä resepti viettelee suhteellisen yksinkertaisuudellaan ja valmistuksen nopeudellaan. Kuivatut hedelmät eivät vaadi kyllästämistä tai jauhojen kastelua, mutta ne jakautuvat tasaisesti kakkuun. Tietenkin on parempi, jos lajittelet ne, huuhdot ja kuivataan, hienonnat kuivatut aprikoosit ja luumut hienoksi.
• Ainesosien tulisi olla huoneenlämmössä: poista ne jääkaapista tunti ennen keittämistä. Riko munat, erota valkoiset keltuaisista - ja eri astioihin. Jos valkoinen sekoitetaan keltuaisen kanssa, kaada koko muna kulhoon keltuaisilla. Lisää keltuaisiin sokeri ja voi pieninä annoksina sekoittaen kutakin annosta. Kun kaikki voi ja sokeri ovat loppuneet, sekoita huolellisesti, kunnes kermainen väri on saavutettu.
• Vatkaa valkoiset, kunnes ne ovat pehmeitä.
• Lisää kuivatut hedelmät ja sitruunahappo keltuainen-öljy-sokeriseokseen, sekoita hyvin.
• Lisää varovasti proteiinit sinne, sekoita vähän.
• Voitele kulho ja leipävalmistajan lastalla öljy, kaada saatu massa, kaada koko määrä jauhoja päälle.
• Kytke Cupcake-ohjelma päälle.
• (HP: lläni massa asetettiin automaattisesti 1000 g: ksi, eikä sitä voitu muuttaa;
• Valitsin keskikuoren;
• Koska tein sen ilman ohjeita, uskon, että squeak noin 15 minuuttia erän alkamisen jälkeen osoitti "täytteen" lisäämisen ajan. Luulen, että kuivatut hedelmät voidaan heittää kulhoon tarpeen mukaan "sääntöjen mukaan", mutta versioni on lähempänä kirjan alkuperäistä reseptiä)
• Valmiiden kakkujen on annettava jäähtyä vähintään tunti tai kaksi,
• tomupulverilla imurointi ja / tai kyllästäminen - oman harkintasi mukaan.
• Kakun massa poistoaukossa on 990 g.

Astia on suunniteltu

1 cupcake

Aika valmistautua:

2 tuntia 6 minuuttia HP: ssä

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kakku

Merkintä

Englantilainen muffinssi leipäkoneessa (kirjasta "350 lajiketta leipomotuotteita")

Englantilaisten muffinien reseptit ovat kymmenen senttiä, miksi et tekisi sitä Neuvostoliiton (jo ennen sotaa) version mukaan? Tietenkin komponenttien lukumäärä vähenee monta kertaa (kirjassa laskenta tehdään teollisuustuotannolle). Korvauksia tehtiin saatavuuden mukaan: joten otin 150 g rusinoiden sijasta 110 g rusinoita ja 40 - luumuja, korvasin sokeroidut hedelmät kuivatuilla aprikooseilla ja sitruunan olemus sitruunahapolla, leipäkoneessa käytettävien ainesosien yhdistämisjärjestystä muutettiin hieman.

Kuppikakku tietysti makealle - tämä näkyy yhdestä katselmuksesta koostumukseen. Heidän on yritettävä!

Sokerikuori on uskomattoman haju ja maku: kyllä, se halkeilee pienissä halkeamissa (ota kakku kulhosta varovasti), mutta se sopii erinomaisesti liottamaan jotain vakavaa.
Leikkaus on keskimääräinen kosteus ja erittäin tyylikäs: erilaiset rusinat, luumut ja kuivatut aprikoosit koristavat kutakin (jopa katkennut) palan yhtä huonosti kuin impressionistit.
Yleensä hyvää ruokahalua!

HP: n ohjelmat eroavat jopa valmistajilta, puhumattakaan erilaisista.
HP: ssäni Keks-ohjelma toimii seuraavassa järjestyksessä. Ensimmäiset 8 minuuttia ovat normaali erä. Seuraavat 10 ovat suuremmalla nopeudella. Sen jälkeen annetaan minuutti aikaa pähkinöiden, kuivattujen hedelmien jne. Heittämiseen. Sitten 4 minuuttia taas intensiivistä sekoitusta. Ja viimeinen vaihe on varsinainen leivonta (todennäköisesti lämpötilan muuttuessa), joka kestää tunnin ja 43 minuuttia.
Jos HP: lläsi on vaivaamisohjelma, voit käyttää sitä ensin ja sitten aloittaa paistamisen. Jos ei, sekoittimen pitäisi auttaa ensimmäisessä vaiheessa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Englantilainen muffini (leipäkone) (Merri)

Englantilainen muffinssi (multicooker Cuckoo 1055) (Zvezda Askony)

Englanti joulu cupcake (Lissin)

[tai kyllästäminen]

pölyä tomusokerilla ja /tai kyllästäminen- oman harkintasi mukaan.

Resepti on mielenkiintoinen eikä monimutkainen. Ja alkuperäisessä kyllästyksessä? ja kumpi?

Resepti on mielenkiintoinen eikä monimutkainen.

Vaikein asia on pestä astiat, kun kakun aihio on asetettu HP: hen.

Ja alkuperäisessä kyllästyksessä? ja kumpi?

Alkuperäisessä ei ollut kyllästystä: "Uuneista tulevat muffinit lyödään pois muotista ja sirotellaan jauhemaisella sokerilla." Kaadoin Art. lusikallinen konjakki.

hyvää päivää
Saan sen näin

Mutta tämä on täysin erilainen resepti. Tässä ei ole leivinjauhetta, vanilliinia tai suklaata, ja taikina on paljon rikkaampi. Kokeile, jos sinulla on makea hammas, olen varma, että pidät siitä.

En kunnioita erityisesti sellaisia ​​asioita, ja perheeni vain veti mukana ...
Yritän ehdottomasti verrata .....

Kuppikakku leikkaa itseään. Hyvin kiinnostunut. Aion ehdottomasti leipoa. Kiitos tekijälle reseptistä.

En kunnioita erityisesti sellaisia ​​asioita, ja perheeni vain veti mukana ...
Yritän ehdottomasti verrata .....

Muista jakaa tulokset. Ja jos näytät myös ...

Kuppikakku leikkaa itseään. Hyvin kiinnostunut. Aion ehdottomasti leipoa. Kiitos tekijälle reseptistä.

Odotan palautettasi

Ja voit kysyä: HP: ssäsi "kakku" -ohjelmassa ja taikinan vaivaaminen jatkuu? Minulla on vain leivonnaisia ​​tässä ohjelmassa vain LG: ssä.

Ja voit kysyä: HP: ssäsi "kakku" -ohjelmassa ja taikinan vaivaaminen jatkuu? Minulla on vain leivonnaisia ​​tässä ohjelmassa vain LG: ssä.

Kysymys on välttämätön ja oikea, koska HP: n ohjelmat eroavat jopa valmistajilta, sanomatta mitään eri ohjelmista.
HP: ssäni Keks-ohjelma toimii seuraavassa järjestyksessä. Ensimmäiset 8 minuuttia ovat normaali erä. Seuraavat 10 ovat suuremmalla nopeudella. Sen jälkeen annetaan minuutti aikaa pähkinöiden, kuivattujen hedelmien jne. Heittämiseen. Sitten 4 minuuttia taas intensiivistä sekoitusta. Ja viimeinen vaihe on varsinainen leivonta (todennäköisesti lämpötilan muuttuessa), joka kestää tunnin ja 43 minuuttia.
Jos HP: lläsi on vaivaamisohjelma, voit käyttää sitä ensin ja sitten aloittaa paistamisen. Jos ei, sekoittimen pitäisi auttaa ensimmäisessä vaiheessa.

Mikä herkullinen kuppikakku osoittautui Kiitos reseptistä! Vain minulla ei ole kuivattuja aprikooseja ja luumuja, mutta siellä on niin herkullinen taikina
Vatkain kaiken sekoittimella, vaivain sen HP: ssä, paistin uunissa, pelkäsin, ettei sitä leipoa HP: ssä, koska minulla on puolet ainesosista sen resepteissä (ja sitten ei ole mitään syötävää, mutta rakastamme niin maukkaita herkkuja erittäin paljon)
Tässä tapahtui

[vitaokstep]

vitaokstep, terveydeksesi! Hän osoittautui komeaksi, ja myös kuori näyttää olevan maukasta. Paista ilosta!

[vitaokstep]

vitaokstep, terveydeksesi! Hän osoittautui komeaksi, ja myös kuori näyttää olevan maukasta. Paista ilosta!

Mutta entä jos kaatat konjakkia kuivattujen hedelmien päälle, kuten alkuperäisessä reseptissä?

Mutta entä jos kaatat konjakkia kuivattujen hedelmien päälle, kuten alkuperäisessä reseptissä?

Seuraamassani reseptissä vuodelta 1940 peräisin olevassa kirjassa ei ole konjakkia tai muita kyllästyksiä. En voi arvioida, kuinka aito se on. Tietenkin voit tehdä sen, mutta on olemassa useita, mutta:
1) kuivattuja hedelmiä on kaadettava vähintään muutaman tunnin ajan,
2) voi olla tarpeen rullata myöhemmin jauhoissa,
mikä ilmeisesti pidentää kypsennysaikaa. Joka tapauksessa resepti ei suinkaan ole dogma, vaan vain opas: sekä toimintaan että kokeisiin. Onnea!

Pidin reseptistä sen yksinkertaisuuden ja koska leivinjauhetta ei ole, joten olen samaa mieltä kirjoittajan kanssa siitä, että lisätoimenpiteet "pidentävät ilmeisesti kypsennysaikaa"