Teekuppi HP: ssä

Teekuppi HP: ssä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	2 rkl.
Tee-annos	1/4 Art.
Sokeri	1 rkl.
Kananmuna	1 KPL.
Rusinat	1/4 Art.
Sooda	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Hauduta teelehtiä (on parempi ottaa pieniä) ja rusinoita kiehuvalla vedellä (~ 200 ml). Kun se jäähtyy vähän, lisää kaikki muu. Sekoita, kaada muottiin ja paista ~ 50 minuuttia. t 180-200 * С. Tämä on uunille. Ja leipäkoneelle - sekoita, kaada leipäkoneeseen ja aseta "paista" -tilaan. Tai: kaada teelehtiä ja rusinoita suoraan leipäkoneeseen, keitä kiehuvalla vedellä, odota vähän, lisää kaikki muu siellä, kytke mikä tahansa vaivaustila päälle 3-5 minuutin kuluttua, kun huomaat, että kaikki on hyvin sekoitettu, sammuta tämä tila ja kytke "leivonta" ".

Aika valmistautua:

~ 50 min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

paista ~ 50 min. t 180-200 * С.

Merkintä

Hyvät foorumin käyttäjät! Tarjoan sinulle reseptin hyvin yksinkertaisille piparkakkuille. Tämän reseptin antoi minulle ystäväni kauan sitten, kun se oli tiukka ruoan ja rahan kanssa. Ennen leipäkoneen ostamista paistin tämän piparkakun uunissa. Mutta äskettäin yritin leipoa sitä HP: ssä ja yleensä se onnistui.

Leikkaus on matala, tiheä, hienohuokoinen, mutta pehmeä ja maukas. 2-vuotiaat lapsenlapseni nauttivat sen syömisestä.

[Anna1]

Anna1,
katso täältä:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4138.0

Eivätkö meidän reseptimme ole vähän samanlaisia?

Olen paistanut tietäni monta kertaa, nyt yritän tapaa. Kiitos!

Muru! Reseptisi on erittäin hyvä, vaikka en ole nähnyt sitä ennen linkkiäsi. Mutta sinulla on charlotte eli kakku, jossa on tuoreita taikinalla leivottuja hedelmiä, ja minulla on piparkakkuja, joissa on vähintään joukko lähtötuotteita. Ja ne maistuvat täysin erilaisilta. Luultavasti charlottien tulisi olla rikkaampia, murenevampia ja maukkaampia, mutta piparkakkuilla on oikeus olla olemassa, vaikka niiden maku ei ole kaikille.

Kavrizhka it-rulizzzzzzzz !!!!!!
Kiitos!!!!!!!!!!!!!

Mitä voin sanoa, että sinulla on 2-vuotiaita lapsenlapsia ja mieheni on iso
Söin kaiken yhdessä esiasetuksessa, sain vain pienen palan
nyt teen kaksinkertaisen annoksen uunissa, muuten mitään ei tule ulos

Anna1, kiitos! erittäin mielenkiintoinen resepti!
Mietin, miksi teelehtiä ei pitäisi suodattaa?

Anna1, kiitos! erittäin mielenkiintoinen resepti!
Mietin, miksi teelehtiä ei pitäisi suodattaa?

Minulla oli myös tämä kysymys, kun tein tämän piparkakun ensimmäistä kertaa. Mutta kun olen tehnyt sen, tajusin, ettei mitään tarvinnut suodattaa! Teelehdet sisältyvät taikinaan hyvin harmonisesti, eivätkä ne tunnu ollenkaan syödessä. Vain on parempi ottaa kaikki samat pienet teelehdet.
P.S. Unohdin varoittaa niitä, jotka tekevät tämän piparkakun. Kuten mikä tahansa taikinatuote, se tarttuu muottiin, jopa tefloniin. Siksi on parempi voidella muoto öljyllä (mikä tahansa).

Kokeile terveydellesi! Muuten, tein eräänä päivänä vielä kaksi piparkakkua: yhden HP: ssä, toisen uunissa (kokeilin uutta silikonimuottia; en voidellut sitä millään - piparkakut tulivat siitä täysin ilmaiseksi).
Mutta pidin HP: n piparkakkuista paremmin - sillä on pehmeämpi kuori, ja yleensä se on jotenkin rikkaampi.

Anna1, kuinka kauan paistat HP: ssä?

Anna1, kuinka kauan paistat HP: ssä?

Pöytäkirjat 40-45. Katson ikkunan läpi (minulla on ikkunallinen HP), kun piparkakkujen keskiosa ei ole enää kostea ja yläosa on peitetty tiheällä kuorella. Joka tapauksessa voit tarkistaa sirun, hammastikku tai neulaneula (kenellä on jotain tähän tapaukseen).

[Anna1,]

Anna1,

Tein piparkakkuistasi ruokavalion - kokonaisilla jauhoilla ja lasillisen sokerin sijaan lusikallinen melassia ja hunajaa.

[Se näyttää upealta!]

Se näyttää upealta! Miltä se maistuu? Hunajan käyttöönotto teki siitä ilmeisesti enemmän kuin perinteiset piparkakut, koska useimmat piparkakut valmistetaan hunajalla. Ja miten kuori on? Onko se liian tiukka?
Muuten, jos uunin aukko osoittautui liian tiheäksi, kostutin sen hieman vedellä ja laitoin sen kattilaan tai vain muovipussiin. Kuori muuttuu pehmeäksi, ja piparkakut säilyttävät kaikki syötävät ominaisuudet useita päiviä.

Anna1, paistettu tänään HP: ssä! Kiitos reseptistä! Kaikki pitivät siitä erittäin paljon

Se oli paistettu 6 minuuttia, otti sen ulos HP: stä suurilla vaikeuksilla, kuori on tiheä (ensi kerralla kostutan sen vedellä ja pussissa, kuten neuvot).
Luchina tarkisti 45 minuutin kuluttua - se oli märkä ja kuori oli jo tiheä. Ehkä teit ohuen taikinan?

[Anna1,]

Anna1,

Maku ja haju ovat hämmästyttäviä. Tuoretta teetä (mustaa ja puoliksi vihreää), hunajaa, lisäsin myös kanelia, vanilliinia ja kuorta ja rusinoiden sijaan laitoin karpaloita ja kirsikoita. Kaikki tämä haisee hämmästyttävän.
Mielestäni paljon vähemmän makeaa (minulla on diabetes), koska vain 2 ruokalusikallista makeutta koko lasin sijaan. Kuivatut hedelmät tekevät kuitenkin työnsä. maku on hämmästyttävä. Vain lusikallinen tummaa hunajaa ja lusikka melassia - maku ei ole voimakas hunaja, mutta erittäin tasapainoinen.
Kuori on rapeaa - mutta me rakastamme sitä!

Kiitos

[Rezlina!]

Rezlina! Olen iloinen siitä, että pidin piparkakkuista. Ja kuoresta, luulen, että olet edelleen ylivalottanut sen. HP: ssa kuori osoittautuu melko pehmeäksi. Seuraavan kerran, jos haluat tehdä tällaisen piparkakun, yritä sammuttaa HP, kun yläosa on täysin kiristetty, ja jätä se liesi 10-15 minuutiksi. Tänä aikana piparkakkujen tulisi ulottua sisälle, ja kuori pehmenee.
Taikinan tarttumisesta kirjoitin jo. Sinun on ilmeisesti voideltava muotisi, ja jos tämä ei auta, sinun on toimittava samalla tavalla kuin uunissa paistettaessa, eli keitä taikina (sekoita ainekset) ei uunissa, vaan toisessa astiassa ja kaada se sitten voideltuun ja lämmitetty (kytke "leivontatila" päälle etukäteen muutaman minuutin ajaksi) HP. HP: ltäni (ei tahriintunut) myös piparkakut tulevat hyvin ulos, ei aivan vapaasti, autan häntä hieman lastalla, mutta minulla on se (HP) aivan uusi - se on useita kuukausia vanha.
Ja noin nestemäärä - teen sen yksinkertaisesti: kaada teelehdet ja rusinat lasiin (250 ml) ja lisää kiehuvaa vettä alkuun. Kun lisäät kaiken muun, taikina on kuin pannukakku.
Alexandra!Olen myös iloinen siitä, että pidit myös piparkakkuista! Syö terveydellesi! Lisäksi taitavissa käsissä kaikki mutkikkaat reseptit muuttuvat jotain hämmästyttäväksi. Tietenkin voit kokeilla näitä piparkakkuja niin paljon kuin haluat. Olen itse joskus lisännyt jotain siellä. Minulla on esimerkiksi paljon pakastettua mustaherukkaa (dachasta). Joten kaadan sen joskus. Se osoittautuu hieman hapan ja terveelliseksi.

Voitteko selvittää, missä lasissa mitatte jauhoja? paljonko se on?

Kosketin mittalasia liedeltä jossain. En voi kaivaa ((((

[Choisy!]

Voitteko selvittää, missä lasissa mitatte jauhoja? paljonko se on?

Choisy! Lasin koko ei ole kriittinen. Ota mikä tahansa lasinen tai keraaminen muki, jonka tilavuus on 200-300 ml. Lisää ensin jauhot 2 kertaa ja sokeri kerran. Lisää sitten 1/4 teelehdistä ja 1/4 rusinoista ja lisää kiehuvaa vettä alkuun. Kun rusinoilla tehty "tee" on jäähtynyt, sekoita se jo mitattuihin jauhoihin ja sokeriin, lisää yksi muna ja 1/2 teelusikallinen soodaa ja sekoita uudelleen. Kaikki!!! Voit leipoa piparkakkuja. Hyvää ruokahalua!

kiitos reseptistä! Paistin sen eilen, mittaamalla sitä silmälaseillani))
kävi ilmi, että ei edes mitään.
Paistin sitä vain 80-90 minuuttia. jo kyllästynyt seuraamaan kuinka paljon lisäsin 5-10 minuuttia. ja silti aina, kun kepissä oli jälkiä taikinasta.
ja sitten todennäköisesti vielä 10 minuuttia ei satuttanut leipoa, pelkäsin, että kuori palaa, mutta kävi ilmi, että kuori oli vielä valmis leipomaan))
joka tapauksessa me melkein söimme sen jo aamiaiseksi

unohdin kirjoittaa. Laitoin puoli lasillista sokeria ja 2 isoa ruokalusikallista hunajaa.
Ehkä tämän vuoksi häntä paistettiin niin kauan?
mutta maku on mahtava. kuin hunajakakku)
nyt paistan usein niin yksinkertaisen herkun teetä varten.
ja ota kiinni siitä)

[Choisy!]

Choisy! On hämmästyttävää, että joudut paistamaan piparkakkuja niin kauan. Minun HP: ssä se paistetaan 40-45 minuutissa. Yritä vähentää veden määrää, eli tee kuten kuvasin edellisessä viestissäni. Ja kun piparkakut ylhäältä on jo kiristetty kuorella, sammuta HP ja jätä se uuniin 10-15 minuutiksi. Mielestäni piparkakkujen pitäisi tulla itsestään.

teki taas piparkakkuja. neuvosi mukaan - otti kupin. siellä sokeria, sitten jauhoja 2 kertaa. sitten 1/4 teelehteä ja 1/4 rusinaa - kaadettiin kiehuvaa vettä. jäähdytetty - kaadettiin se ämpäriin, lisättiin muna, kaadettiin päälle jauhoja ja sokeria, sammutettiin sooda etikalla.
seurauksena se paistui jälleen 80 minuuttia - samalla tavalla, kuori päällä on tahmeaa ja taikina on melkein raakaa (((
En tiedä. ehkä lämpötilani "uunitilassa" on riittämätön?
Yritän leipoa joskus "kakku" -tilassa - siellä sitä on enemmän

vai ei kohtalo. tai minulla ei ole lahjakkuutta häntä kohtaan ((((

Paistin myös noin 75 minuuttia
mutta ajattelin - kokonaisen jauhon ja paljon kuivattujen hedelmien takia.

[Choisy!]

Choisy! Olen erittäin pahoillani siitä, että epäonnistut. Yritä paistaa tämä piparkakku uunissa. Jos se onnistuu, se tarkoittaa, että HP: lläsi ei todellakaan ole kovin korkea lämpötila. Ainoastaan ​​uunista kuori osoittautuu kovemmaksi, ja se on liotettava hieman ja asetettava kattilaan kannella tai muovipussiin. Ja sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa etikalla. Rusinoissa on happoa, ja se sammuttaa itse soodan.
Ja enemmän! Itse en vaivaa taikinaa HP: n ämpäriin. Ensin teen sen erilliseen kulhoon ja sitten kaadan sen ämpäriin. Lisäksi on parempi voidella ämpäri öljyllä. Vaikka kun tein kaiken ämpärissä, se osoittautui samaksi, vain piparkakut olivat huonommassa asemassa kuin ämpäri.
Toivottaa sinulle onnea!!!

[Alexandra!]

Paistin myös noin 75 minuuttia
mutta ajattelin - kokonaisen jauhon ja paljon kuivattujen hedelmien takia.

Alexandra! Nähnyt valokuvan piparkakkuistasi päätin, että paistit sen uunissa, koska sen muoto on pyöreä. Mitä tulee paistoaikaan, HP: ssäni ei voida leipoa yli 60 minuuttia. Leivontaohjelman lopettamisen jälkeen lisäaikaa ei voida lisätä. Leipäkoneen on ensin jäähtyttävä ja sitten voit käynnistää sen uudelleen. Joten uskokaa minua, HP: lläni piparkakut onnistuvat leipomaan lyhyemmässäkin ajassa. En tiedä miten tämä voidaan selittää. Ehkä todellakin, erilaisilla CP: llä on erilaiset paistolämpötilat.

[Anna1,]

Anna1,

Ei, muoto ei ole pyöreä, tavallinen "leipä", autoin vain muodostamaan pulla vaivaamisen jälkeen.



Ja muuten, taikina on paksu ja viskoosi, sitä ei voida "kaataa" muottiin.
Ehkä siksi - ja myös kokonaisten jauhojen ja runsaiden kuivattujen hedelmien vuoksi paistaminen kestää kauan.

Borkissa se on erittäin kätevää, voit leipoa sen heti, askel 10 minuutista

[Alexandra!]

Ei, muoto ei ole pyöreä, tavallinen "leipä", autoin vain muodostamaan kolobokin vaivaamisen jälkeen ...
... Ja muuten, taikina on paksu ja viskoosi, sitä ei voida "kaataa" muottiin.

Alexandra!
Kuinka mielenkiintoista! Resepti näyttää olevan yksi, ja jokainen esiintyjä lisää jotain omaa, ja saadaan uusi tuote! Jos "autoit muodostamaan kolobokin" jauhoilla, niin tietysti taikina on paksumpi. Itse asiassa tätä reseptiä ei alun perin ollut tarkoitettu leipäkoneelle (emme olleet vielä kuulleet niistä). Leipoin näitä piparkakkuja uunissa ja kaikki sujui aina. Mutta hankittuani HP: n päätin kokeilla paistamista siinä, ja se osoittautui, jonka kerroin ja jaoin reseptin teille kaikille. En muuttanut reseptiä, tein saman taikinan kuin uunille. Taikinan tulisi osoittautua puoliksi nestemäiseksi, kaadan sen ämpäriin enkä muodosta "pullaa" (miksi "pulla" tulisi muodostaa tällaista testiä varten?). Jos olet koskaan paistanut muffineja kaupasta ostetuista puolivalmisteista tai tehnyt charlottia, taikinan koostumus on hyvin samanlainen.
Mutta sinulla on erittäin kaunis ja tietysti herkullinen piparkakku, ehkä yritän tehdä sellaisen.Ja toivotan kaikille hallitsemaan luovasti kaikki reseptit! Hyvää ruokahalua!!!

Yritän edelleen ilmoittaa tuloksista))

öljytty muoto välttämättä.
En sammuta soodaa. miksi se häiritsi?

taikinani oli paksua hapankermaa. kuten kakku tai cupcake.
ehkä liian paljon rusinoita tai rusinoita riitaa?
uunissa pelkään sitä enemmän uunia - siellä en saanut mitään hyvää ollenkaan. ja x / n: ssä ainakin leipä osoittautuu. mmm

[Anna1]

Ei, Anna1, En lisännyt mitään plusiin, kuivien ainesosien jauhojen kokonaispaino on vielä pienempi - otin kokonaisia ​​jauhoja.
Aluksi taikina oli viskoosipaksuista, paljon paksumpaa kuin leivataikinan vaivaamisen aikana.

En luultavasti tehnyt itsestäni selvää. Hän auttoi sekoittamaan paksun massan lastalla, ja vaivaamisen lopussa hän yksinkertaisesti antoi kömpelälle ulkonevalle taikinalle oikean ja sileän muodon käsillään

Taikinan kaatamiseksi minun on laitettava 2 kertaa vähemmän jauhoja ...
Okei, yritän seuraavalla kerralla kokeilla kuivien ainesosien määrää.
Kummallakin tavalla kokonaisilla jauhoilla ja leseillä on heikompi kyky absorboida kosteutta ...

[Choisy!]

... yritän silti ilmoittaa tuloksista)) ...
... uunissa pelkään sitä enemmän uunia - siellä en saanut ollenkaan mitään hyvää. ja x / n: ssä ainakin leipä osoittautuu. mmm

Choisy! On erittäin kiitettävää, että olet niin itsepäinen (minä itse olen)! Mutta neuvoisin sinua paistamaan uunissa. Ainakin vertaisit tuloksia. Uunin kosteus haihtuu nopeammin ja lämpötilaa voidaan säätää. Rusinoista otan yksinkertaisia ​​kuivia rusinoita, enkä edes minun.
Alexandra! On erittäin miellyttävää, että pidät myös kokeilusta! Ja taikinan lisääntyneen viskositeetin ilmeisesti antoivat melassi ja hunaja. Sinulla on upeat piparkakut, joten miksi muuttaa jotain? Loppujen lopuksi jokainen sopeutuu makuunsa ja kykyihinsä.

[Anna1,]

Anna1,
Miksei muutu: kokeilu on aina mielenkiintoista.

Tässä on uusi, vielä kevyempi versio.
150 g kokonaisia ​​jauhoja
50 g karkeaa valssattua kauraa
3 rkl. l. leseet
1 rkl. l. panifarina
1 muna
220 ml kiehuvaa vettä
1/4 kuppi hienoksi jauhettua mustaa ja vihreää teetä
1 rkl. l. hunaja
1 rkl. l. diabeettinen appelsiinihillo
100 g kuivattuja karpaloita
100 g kuutioitua papaijaa
50 g pekaanipähkinää
1 rkl. l. leivinjauhe
1 g vanilliinia
1 tl kaneli
1/4 tl muskottipähkinä, kardemumma, inkivääri

Paistetaan keraamisessa muotissa, laitetaan kylmään uuniin (se puhkeaa kuumassa muotissa), paistoaika 200 C: ssa 1 h. 30 min + 30 min. sammutetussa uunissa.

Vasta tämän ajan kuluttua tuli kuivaa täplää ... sekä kuori että muruset ovat erittäin pehmeitä

[Alexandra!]

Alexandra! Minulla ei ole sanoja!!! Minun matto orvoille ja köyhille (tietysti vain vitsaileva) vain haalistuu sinun edessäsi luominen!

Kuinka kaunis! Aivan kuten kallion jalokivet! Super !!! Mutta se ei kestä ennen uutta vuotta ...

Ei tietenkään :) Pitää vain uudenvuoden tunnelman

NG: llä, 3 viikkoa sitten, konjakissa kastettu englantilainen leivottu kakku kahdessa versiossa (voi ja ruokavalio) odottaa meitä

NG: llä, 3 viikkoa sitten, konjakissa kastettu englantilainen leivottu kakku kahdessa versiossa (voi ja ruokavalio) odottaa meitä

Voinko saada linkin cupcakeen? Ja toinen kysymys: kuinka pähkinät eivät palaneet uunissa 1,5 tunnissa? Uunissani piparkakkuja paistetaan ~ 50 minuuttia. Mutta paistan sen muotissa, jossa on reikä keskellä.

[Anna1,]

Anna1,

Mikään ei palanut, kuten kuvasta näkyy

Liesi ei ole ohjeellinen. Gas Ariston, minusta tuntuu, sen lämpötilan säädin ei kuvasta todellisia lukuja. Kun on kirjoitettu 20 minuuttia paista - paista 45.

Tässä on runsas englantilainen muffinssi


Ja tässä on hänen ruokavalionsa versio.

[Anna1]

Tämä ei ollut tarinan loppu minulle.

Työssä kohtelen kollegoitani aina leivonnaisilla viikonlopun jälkeen.
Mutta yksi heistä paastoaa, joten teekannu ei ole hänelle, siellä on muna.

Entä jos poistat sen kokonaan ja teet sen hiivalla pehmeyttä varten, kuten Kugelhof?
Ja saan pehmeimmän version kuoresta uunissa sienen valmistusmenetelmällä.

Joten päätin kokeilla.
Resepti lisättiin Tempaan terveellisestä ruokavaliosta.

Rehellisesti, tämä on pehmein ja pehmein kaikista vaihtoehdoistani, ja siinä on ohuin kuori, mutta ei leipää, vaan teetä piparkakkuja.

Vaivaa puuvillaan ja paista uunissa 60 minuuttia suoraan ämpäriin puuvillasta. Sammutettuani sen pidin sitä uunissa 15 minuuttia. Piparkakut tulivat esiin täydellisesti

Kiitos vielä kerran ideasta, Anna1

[Alexandra!]

Alexandra! Olet vain mestari! Niin paljon energiaa, keksintöä, taitoa! Yritän ehdottomasti tehdä hiivasta piparkakut. Kiitos vielä kerran niin tehokkaasta osallistumisesta aiheeseen. Odotamme innolla vanhojen teemojen ja uusien reseptien kehittämistä.
Ja toivotan sinulle hyvää uutta vuotta ja kaikkia, kaikkia, kaikkia!
Onnea, ZTERVEYS JA KAIKKI MENESTYKSET !!!

Anya ja Alexandra! En ole pahoillani siitä, että menin tähän aiheeseen. Hyvin tehty! Nerokkuus ei tunne rajoja.
Yritän ehdottomasti!