Painekattila Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litran pieni ihme

Ja kerro minulle, minkä halkaisijan sait tarkalleen?

Maton halkaisija on 21,5 cm.
Leivonta kakkupannussa kestää kauemmin, ja se vie paljon tilaa.

Hei uudestaan ​​kaikille)

Keksi valmistettiin tämän reseptin mukaan:
"Vaniljakeksimme resepti on seuraava:
-4 munaa, 1 lasillinen sokeria, vatkaa 7 minuuttia,
-1 lasi jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 3 rkl. l. hajuton auringonkukkaöljy, 3 rkl. l. kiehuvaa vettä, pari tippaa vaniljaa tai veitsen kärjessä, jos jauhe. Sekoita kaikkea. "
Ainoa asia, jonka lyön vatkalla, jotta en herännyt, eikä siis tietenkään 7 minuuttia ... pari C: tä ...
Voitelin muotin voilla, ohitin lämmityksen ja paistin 40 minuuttia "keksi" -tilassa kannen ollessa peitettynä - / +. Kun se on heti avattu ja vedetty ulos. Täällä hän tuli ulos (on hyvä, että otin kuvan eilen - tänään tulen ja minulla ei ole sitä)))))

Dasha, kuinka siisti keksi ja kaunis !!! Super! Ja miten teit tämän joulukuusi päälle, käy ilmi, että teit tämän jo kattilassa? Ja "jäänyt lämmittelystä" on jotain uutta! Paljon kiitoksia reseptistä!

Dasha, paistitko keksin tässä muodossa?

Dasha, paistitko keksin tässä muodossa?

Ei, että olen ladannut likimääräisen kuvan Internetistä. Minulla on vähän erilainen - sopii täsmälleen muuliin

Dasha, kuinka siisti keksi ja kaunis !!! Super! Ja miten teit tämän joulukuusi päälle, käy ilmi, että teit tämän jo kattilassa? Ja "jäänyt lämmittelystä" on jotain uutta! Paljon kiitoksia reseptistä!

Oi kiitos
No, puu tuli ulos muodon takia. Resepti ei ole minun, neuloin sen sivustolta, vain aika muuttui, ja maton puuttuessa päätin kokeilla sitä muodossa. Niin iloinen, että se toimi.
Ajattelin, että riittää kaataa tällainen keksi päälle kuorrutuksella ja siellä olisi jo juhlava herkku

Uh-uh ... oikein ymmärrän toimintojen järjestyksen:

ensimmäistä kertaa keitin sen kiehua liedellä ja kaadoin heti ensimmäisen liemen. Pesin lihan, lisäsin kaiken tavalliseen tapaan (pippurit, lavrushka, porkkanat, sipulit) ja asetin "hyytelö liha" -tilan. Kyllä, poistin hanhasta rasvan ja ihon (sulatin sitten kaiken poistetun rasvaksi) niin, että hyytelöinen liha oli läpinäkyvää.

1) Pese (ennen keittämistä ...), poista iho / rasva;
2) Keitä, kunnes vesi kiehuu, tyhjennä vesi;
3) Pesemme lihan (jälleen? Asteikolta?);
4) Laitamme sen hitaaseen liesi mausteisiin ja jääkaappiin.

Vaiheessa 2) - panemmeko hanen kylmään vai kuumaan veteen?

Voitelin muotin voilla, ohitin lämmityksen ja paistin 40 minuuttia "keksi" -tilassa kannen ollessa peitettynä - / +. Kun se on heti avattu ja vedetty ulos

1) Määritä silikonimuotisi kokonaiskorkeus ja muotin suurin sisähalkaisija sen yläosassa (tämä on puhtaasti vain siinä tapauksessa ...).
2) "Kaipasin lämmitystä" - öljytty muoto asennettiin monikeittimeen, "sienikakku" -tila on päällä, kansi on kiinni. "Esilämmityksen" päättymisen jälkeen taikina kaadettiin muottiin. Niin?
Vai luopuitko lämmittämisestä ja kaatoit taikinan kylmään kulhoon / muottiin?

Kuvan sienikakku on upea! Onnittelut!
Suuri rakenne. Luulen, että se voidaan kastaa jonkinlaiseen hedelmäsiirappiin (ja ehkä jopa lomamakuilla ...). Kyllästystekniikka on kuvattu hyvin turkkilaisessa jogurtikakku-reseptissä.

Uh-uh ... oikein ymmärrän toimintojen järjestyksen: 1) Kaivos (ennen keittämistä ...), poista iho / rasva;
2) Keitä, kunnes vesi kiehuu, tyhjennä vesi;
3) Pesemme lihan (jälleen? Skaalasta?);
4) Laita se hitaaseen liesi mausteilla ja jäähdytä.

Vaiheessa 2) - panemmeko hanen kylmään vai kuumaan veteen?

Kaikki on oikein. Määritä, ei ymmärtänyt, "ja olemme kylmiä."
Kaadin hanhen kylmällä vedellä, kiehutin liedellä (jälleen) ja sitten kaikki hitaassa liesi. Sitten kaikki tapahtuu "hyytelö liha" -ohjelman mukaan.

Kaadin hanhen kylmällä vedellä, kiehutin liedellä (jälleen) ja sitten kaikki hitaassa liesi.

Lyudmila, ja kattilassamme voit myös saattaa veden (kylmän) ruoan kanssa kiehua täydellisesti. Kytke ruskistustila päälle ... ja se kiehuu muutamassa minuutissa. Teen tämän aina keittojen kanssa ...

Määritä, ei ymmärtänyt, "ja olemme kylmiä."

Ruoanlaitto reseptillä "Jellied".

Aluksi hämmentyin huuhtelusta kiehumisen jälkeen. Ja sääntö "Kypsennät lihaa - laitat lihaa kiehuvaan veteen, keität keittoa - laitat lihan kylmään veteen" - ja ensimmäinen liemi käsketään valumaan.
Mutta nyt olen taas hämmentynyt:

Kaadin hanhen kylmällä vedellä, kiehutin liedellä (jälleen) ja sitten kaikki hitaassa liesi.

Toinen kiehuminen?

Tässä on ymmärrykseni tähän mennessä kehittynyt:
================================================================
Puolet hanhi ja sen sisäelimet (tämä on noin 2 kg). Poista hanhasta rasva ja iho niin, että hyytelöinen liha on läpinäkyvää (sitten kaikki poistettu voidaan sulattaa rasvaksi). Huuhtele liha, peitä kylmällä vedellä, kiehauta (voit käyttää tavallista liesi, voit käyttää hidasta liesi "Paistaminen" -tilassa) ja kaada tämä ensimmäinen liemi. Huuhtele liha uudelleen. Laita liha hitaaseen uuniin (se osoittautui melkein MAX-merkkiin asti). Lisää kylmää vettä MAX-merkkiin asti. Lisää pippuria, lavrushkaa, porkkanaa, sipulia ja keitä sisäänrakennetulla Jellied-reseptillä 40 minuuttia. Ohjelman lopussa liha on jo siirtynyt luusta. Mausta suolalla ja aseta Jellied-resepti uudelleen 1 tunniksi. Lihaa, napoja, sydäntä (ja muita herkkuja) voidaan syödä huulilla 1 tunnin 40 minuutin kypsennyksen jälkeen. Hyytelöinen liha on pakastettu hyvin. Ja ilman rasvaa - täysin läpinäkyvä!
================================================================

Jos jokin on vialla, korjaa teksti suoraan.

Ruoanlaitto reseptillä "hyytelö".

Aluksi hämmentyin huuhtelusta kiehumisen jälkeen. Ja sääntö "Kypsennät lihaa - laitat lihaa kiehuvaan veteen, keität keittoa - laitat lihan kylmään veteen" - ja ensimmäinen liemi käsketään valumaan.
Mutta nyt olen jälleen hämmentynyt: Toinen kiehuminen?!

Tyhjennän aina ensimmäisen liemen ja huuhtelen lihan kalkin poistamiseksi. Sinun ei tarvitse tyhjentää tai huuhdella, kuten useimmat tekevät. (Asteikko on juoksutettu proteiini).
Lihasta kiehuvassa vedessä. Jos kasvatin linnun (tai sian) itse, tietenkin kiehuvassa vedessä. Enkä kaatanut ensimmäistä liemiä. Mutta en tiedä mitä hänelle syötettiin, siksi kaadan sen kylmään veteen, siksi kaadan ensimmäisen liemen. Jotkut kotiäidit eivät edes poista vaahtoa valmistellessaan ensimmäisiä ruokalajeja. Teet niin kuin haluat. Vastasin juuri niin kuin minä.
Kypsennätkö hyytelöityä lihaa liedellä 5 tuntia? minkä vuoksi? Loppujen lopuksi liha on valmis 1 tunnissa. Jotta sitä hyytelettäisiin. Lisäsin aikaa, jotta luut lihalla kypsyisivät kauemmin ja tämä geeliytyminen tapahtui. Mitä kauemmin keität, sitä maukkaampi ja rikkaampi liemi.
Ei ole ihoa, vähän luita, hyytelöinen liha ei voinut jäätyä. Tämä on sianlihalla, varrella, hyytelö on aina vahva.

Tässä on ymmärrykseni tähän mennessä kehittynyt:
================================================================
Puolet hanhi ja sen sisäelimet (tämä on noin 2 kg). Poista hanhasta rasva ja iho niin, että hyytelöinen liha on läpinäkyvää (sitten kaikki poistettu voidaan sulattaa rasvaksi). Huuhtele liha, peitä kylmällä vedellä, kiehauta (voit käyttää tavallista liesi, voit käyttää hidasta liesi "Paistaminen" -tilassa) ja kaada tämä ensimmäinen liemi. Huuhtele liha uudelleen. Laita liha hitaaseen uuniin (se osoittautui melkein MAX-merkkiin asti). Lisää kylmää vettä MAX-merkkiin asti. Lisää pippuria, lavrushkaa, porkkanaa, sipulia ja keitä sisäänrakennetulla Jellied-reseptillä 40 minuuttia. Ohjelman lopussa liha on jo siirtynyt luusta. Mausta suolalla ja aseta Jellied-resepti uudelleen 1 tunniksi. Lihaa, napoja, sydäntä (ja muita herkkuja) voidaan syödä huulilla 1 tunnin 40 minuutin kypsennyksen jälkeen. Hyytelöinen liha on pakastettu hyvin. Ja ilman rasvaa - täysin läpinäkyvä!
================================================================

Jos jokin on vialla, korjaa teksti suoraan.

Alun perin hanhia liotettiin hetkeksi vedessä, sitten kaikki pestiin pois. En kirjoittanut tätä, koska.tämä on selvää kaikille. Siksi ihon poistamisen jälkeen kaikki valui vedellä ja kiehui. Mutta sitten se pestiin muodostuneesta vaahdosta. En voi sanoa, että hyytelöity liha osoittautui absoluuttisesti läpinäkyväksi, mutta ei myöskään sameaksi.

Alun perin hanhia liotettiin hetkeksi vedessä, sitten kaikki pestiin pois. En kirjoittanut sitä, koska kaikki ymmärtävät sen.

Eivät kaikki ...
Rakastan todella hyytelöityä lihaa (ja myös lihahyytelöä). Mutta en koskaan keittänyt hyytelöityä lihaa itse.
Muistoja lapsuudesta - äitini kokki hyytelöityä lihaa pitkään, ja sitten autan lihaa "purkamaan".
Joten hienovaraisuudet (kuten esiliotus) ovat minulle täysin tuntemattomia (mielestäni myös monille muille). Kopioin ja liitän reseptit ahkerasti ja muistan, että hyytelöityä lihan sianlihaa on suositeltavaa liottaa vedessä yön yli. Mutta tosiasia, että saman pitäisi tehdä linnun kanssa, ei olisi koskaan tullut mieleeni. Totta totta!

Siksi yritän kysyä ja kirjoittaa kaiken hyvin yksityiskohtaisesti (varsinkin jos joskus näen ristiriitaa kuvauksessa) - näitä pieniä asioita kutsutaan muodikkaaksi sanaksi "osaaminen", ja niiden arvo on erittäin korkea. Laitteiden sarja jonkin valmistamiseksi voi maksaa 10 kertaa vähemmän kuin "osaaminen" tämän tuotteen valmistamiseksi, ja ne myydään erikseen. Ja ilman tätä tietoa on parempi olla käynnistämättä laitteita lainkaan.

Mikä on tuotannon osaaminen ...
Myös muisto lapsuudesta: joko tuttavat tulivat naapureiden luo tai seitsemäs vesi hyytelössä, näyttää siltä, ​​Dagestanista. Naapurit olivat poissa, ja he viettivät yön tai kaksi kanssamme. No, ehtoollinen, tämä ja tuo. Vieraat saavat joitain tarvikkeita, mukaan lukien suolakurkku - vahva, rapea, erittäin tuoksuva. Matkan varrella äitini kysyi puhuessaan, onko suolausreseptiä? Vieras hymyili ujoasti, pyysi anteeksi ja sanoi, että se oli mahdotonta. Kun hän meni naimisiin, kalym valmisti joitain lampaanpääsiä ja reseptin näiden kurkkujen peittaamiseen. Lisäksi olisi mahdollista tehdä ilman karjaa - kuinka iso oina on Kaukasuksella! Mutta niiniii kurkut ...

Mutta voit lyödä vetoa - näiden kurkkujen salaisuus on todennäköisesti triviaali. No, taso "kiehuu kahdesti, tyhjennä kolme kertaa, käännä puolelta toiselle neljä kertaa". No, ei elektronisäteellä, nuo kurkut tulevat!

Siksi ihon poistamisen jälkeen kaikki valui vedellä ja kiehui. Mutta sitten se pestiin muodostuneesta vaahdosta.

Kiitos! Kaikki kunnossa!

[Mila61]

Mila61, KotkaB3, Kiitos ystävällisistä sanoista!

1) Määritä silikonimuotisi kokonaiskorkeus ja muotin suurin sisähalkaisija sen yläosassa (tämä on puhtaasti vain siinä tapauksessa ...).

Kotona kokeilen sitä ja kirjoitan ehdottomasti.

2) "Kaipasin lämmitystä" - öljytty muoto asennettiin monikeittimeen, "Sokerikakku" -tila on päällä, kansi on kiinni. "Esilämmityksen" päättymisen jälkeen taikina kaadettiin muottiin. Niin?
Vai luopuitko lämmittämisestä ja kaatoit taikinan kylmään kulhoon / muottiin?

"Kaipasin lämmittelyä" - vaikka muula lämmii, en laittanut siihen mitään. Hän laittoi lomakkeen melkein lämmityksen lopussa, kaatoi taikinan vasta ruoanlaiton alkaessa. Tämän vuoksi muoto oli todennäköisesti jo hieman lämmennyt.

Kotona kokeilen sitä ja kirjoitan ehdottomasti.

Mitattu: korkeus 8 cm, halkaisija ylhäällä vaihtelee 17,5 cm - 19 cm (veistetyt reunat). Haluan lisätä, että määrätyssä suhteessa valmistettu taikina ei täytä tätä lomaketta kokonaan, kaksi tai kolme cm reunasta on jäljellä ... Luulin, että se nousee, mutta se nousi yksinomaan keskellä, yleensä se oli kupolin muotoinen niin sairaasti - ajattelin, että se olisi keittolevyssä )) Mutta vähän sen jälkeen se pysyi ja kupoli laski alas, joten näit - tämä keksi makasi täydellisesti tavallisella levyllä ...

Katsoin kudontamattoa - toistaiseksi näin vain yhdessä kaupassa - 200 ruplaa! Tina ... käsi ei noussut. Surun vuoksi ostin toisen vain pyöreän muodon 120 ruplaan. Luulen, että leikkaan sen pohjan ... nyt katson - se on niin kaunis ... sääli leikata se)))) Luultavasti minun ei tarvitse kiirehtiä, minun täytyy etsiä mattoa. Haluan vain pizzaa ...

Ja jos teet sen ilman mattoa - palaisiko se?

Surun vuoksi ostin toisen vain pyöreän muodon 120 ruplaan. Luulen, että leikan sen pohjan ... nyt näytän - niin kaunis ... on sääli leikata se))))

Joten mikä on sopimus? Kaada pizza muottiin!
Tärkeintä, sikäli kuin ymmärsin alkuperäisestä reseptistä, on, että taikinakerros ei ole paksu.

Ja jos teet sen ilman mattoa - palaisiko se?

Pohjani palaa. Voit yrittää tehdä maton foliosta, kerros 3, mutta sen päällä on edelleen syötävää paperia, muuten et voi poistaa sitä kattilasta.

Tärkeintä, sikäli kuin ymmärsin alkuperäisestä reseptistä, on se, että taikinakerros ei ole paksu.

Taikina voi olla paksumpi, mutta en suosittele paljon täytteiden asettamista. Kaikki paloina.

Joten mikä on sopimus? Kaada pizza muottiin!
Tärkeintä, sikäli kuin ymmärsin alkuperäisestä reseptistä, on se, että taikinakerros ei ole paksu.

Kyllä, se on iso muulille - halkaisijaltaan 26 cm pohjassa. Ja vielä leveämpi reunoilla ... mutta kaupassa ei ollut vähemmän ...

Pohjani palaa. Voit yrittää tehdä maton foliosta, kerros 3, mutta päällä on edelleen syötävää paperia, muuten et voi poistaa sitä kattilasta.

Kuuntele, tämä on aihe! Leivinpaperi! Voidaanko se laittaa useampaan kerrokseen, mutta ilman kalvoa? Minusta tuntuu, että folio voi lämmetä pohjaa, niin sanotusti ...

Ja kerro minulle, mihin tämän multi-kanavan reseptit, jotka oli lähetetty sivulle 72, katosivat? JOITA JOITA MAKUJA. VOITKO TEKEMÄT TÄTÄ?

[recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip]

Jos tarkoitan "Kokoelma ...", näyttää siltä, ​​että linkit kaikkiin kolmansien osapuolten resursseihin poistetaan tästä.
Vaikka lähetin linkin ei resurssiin, vaan suoran linkin tiedostoon.

Etsi Googlesta tiedosto nimeltä recepty_cook4me-moulinex_ce_7011.zip
Linkki näkyy edelleen välimuistissa.

Tulevaisuutta varten: Olen lisännyt linkin tähän tiedostoon itse tiedoston sisällä.

Kokeile, jaa kokemuksesi.

Tein pizzan ja lopulta taittin leivinpaperin kolmeksi. Taikina valmistettiin reseptin mukaan, päälle makkaraa, tomaattia ja raastettua juustoa.
Myös leivonta, täsmälleen kuten kirjoitettiin ... Tämän seurauksena pizza osoittautui eikä edes palanut ollenkaan (otin jopa kuvan sen alaosasta, katso alla).
Vain taikina tuli minulle odottamattomaksi. Konsistenssiltaan se tuli enemmän kuin juustokakku. Niin sen pitäisi olla?
Tämä on yleensä ensimmäinen pizza elämässäni, ja ymmärrän, että reseptejä on paljon, mutta äidilläni on täysin erilainen taikina pizzaan.
Haluan sen kuivempaa tai jotain ...

Ensimmäinen pizzani kuitenkin katosi kahdessa istunnossa))))

No, johtopäätös on, että voit leipoa paperilla, ainoa asia on, että matto on viime kädessä käytännöllisempi - et voi ostaa tällaista paperia ... joten katson muutamassa lehdessä ja leikkaan ilmeisesti kauniin muodoni ...

Konsistenssiltaan se tuli enemmän kuin juustokakku. Niin sen pitäisi olla?

Ei ei, se ei näytä juustokakulta. Tietenkin kuivempi. Luulen, että näet taikinan valokuvassani. Katso. Dasha, ehkä lisäsit vähän jauhoja? Tein sen useita kertoja painekattilassa ja paistinpannulla liedellä - en koskaan epäonnistunut. Ja pidin siitä enemmän painekattilassa. Voit yrittää tehdä hiivataikina, on olemassa monia reseptejä. Jos käytän paljon täytettä, kokaan hiivataikennalla ja tietysti uunissa. Tytöt nimesivät tämän pizzan "Minuutiksi".

[ruoka korkea lämpötila]

Pohjani palaa. Voit yrittää valmistaa folio maton, kerros 3

Palaa kulhon pohjalle asetettuun silikonimuottiin? Mielestäni meidän on vain vähennettävä silikonimuotin kosketusaluetta pohjan kanssa. Jos on matonpaloja, voit laittaa muutaman nauhan pohjaan ja laittaa niihin muotin.

Luonnossa on silikoniletkuja. Vain tämän pitäisi olla ruoka korkea lämpötila silikoni! Tai lääketieteellinen korkea lämpötila... Etsi vain haulla. Voit rullata sen käärmeeksi tai spiraaliksi multikeittimen alaosaan. Voit leikata sen puolikkaiksi / neljäsosiksi pitkin putkea ja tästä "viiniköynnöksestä" kutoa silmäkoko. Hinta on noin 80..100 ruplaa / metri, yleensä myydään tarvitsemasi pituisina paloina. Jos haluat - 20 cm, jos haluat - 85 cm.

Palaa kulhon pohjalle asetettuun silikonimuottiin?

Palanut ilman mattoa ruokapaperille. Kaikki on hienoa nyt!

Ei ei, se ei näytä juustokakulta. Tietenkin kuivempi.Luulen, että näet taikinan valokuvassani. Katso. Dasha, ehkä lisäsit vähän jauhoja? Tein sen useita kertoja painekattilassa ja uunin paistinpannussa - en koskaan epäonnistunut. Ja pidin siitä enemmän painekattilassa. Voit yrittää tehdä hiivataikina, on olemassa monia reseptejä. Toistan alkuperäisen lähteen osoitteen, siellä on paljon arvosteluja ja neuvoja 🔗... Jos käytän paljon täytettä, kokaan hiivataikennalla ja tietysti uunissa. Tytöt nimesivät tämän pizzan "Minuutiksi".

Jauhot 6 rkl. Taikinan sakeus tuli normaalia, sanoisin jopa hieman paksua - "autoin" häntä levittämään. Luulen, että minun olisi pitänyt pitää sitä kauemmin? Lisää hoitoa? ..

Luulen, että minun olisi pitänyt pitää sitä kauemmin? Lisää hoitoa? ..

Kyllä, vaihtoehtona. Ohjelman päättymisen jälkeen voit antaa sen seistä vielä pidempään, 25-30 minuuttia. Vähennän myös rasvapitoisuutta, toisin sanoen mitä tahansa käynyt maitotuote, jonka rasvapitoisuus on pienempi, se on mahdollista ilman majoneesia. Teen joskus 0% jogurttia ja 30% majoneesia. Lisäksi kasvatan jogurtin määrää majoneesin kustannuksella.

Vähennän myös rasvapitoisuutta, toisin sanoen mitä tahansa käynyt maitotuote, jonka rasvapitoisuus on pienempi, se on mahdollista ilman majoneesia. Teen joskus 0% jogurttia ja 30% majoneesia. Lisäksi kasvatan jogurtin määrää majoneesin kustannuksella.

Katsoin - laitoin majoneesia, jonka rasvapitoisuus oli 67% !!! En rehellisesti koskaan ajatellut majoneesin rasvapitoisuutta, hyvin, että se voi olla erilainen ja mikä se on yleensä ... Loppujen lopuksi tämä tuote on olemukseltaan rasvaa ... Kyllä, sinun on yritettävä ilman sitä

No, nyt on aika valmistautua uuteen vuoteen!
Aikaisemmin alkoholipitoisten liköörien ja tinktuurien valmistamiseksi kaikki ainesosat laitettiin purkkeihin ja vaadittiin noin 30-45 päivän ajan, kunnes alkoholikomponentti ui kaikki mehut marjoista, hedelmistä, yrtteistä ja muista. Mutta tänään, monikeitin ja painekeitin auttavat nopeuttamaan tätä prosessia! Näiden laitteiden käyttötavat Lämmitys 70 astetta ja Lämmitys 63 astetta antavat sinun nopeuttaa tätä prosessia jopa useita tunteja edellyttäen, että se on tiukka! Ja tämä on auttajamme vahvuus! Perussäännöt:
1. varmistaa säiliön tiiviys kaasupoljimessa. (muuten alkoholi haihtuu)
2. Älä koskaan keitä likööriä alkoholin kanssa (muuten alkoholi haihtuu)
3. älä kaada alkoholia (vodkaa ja muita) kiehuvaan veteen / siirappiin (kaikki haihtuu)
4. älä avaa kantta ennen kuin täyte on jäähtynyt luonnollisesti.
Joten mitä minulle tapahtui. Päätin tehdä jotain limoncelloa tai sitruunan alkoholijuomaa.
Se oli:
700 ml alkoholia (noin 70%)
700 ml vettä
4 sitruunaa
200 g sokeria
Minulla oli tällaisia ​​sitruunoita (on tärkeää, että niitä ei käsitelty parafiinilla tai muulla g ... tavalla tai toisella, jos et ole varma, kaikki on huuhdeltava hyvin!)

Tuhmain koko keittiön läpi, mutta en löytänyt kuorinta, tein kaiken käsin! Mitä ohuempi kuori poistetaan, sitä parempi.

Kaadan vettä kulhoon, lisätään sokeria ja kuorta, kytken paahtotilan päälle.
Tavoite on yksinkertainen ja triviaali - kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoittaen kirjaimellisesti 2 minuuttia.

Lyhyen kiehumisen jälkeen odotamme kaiken jäähtyvän.
Vaikka tämä kaikki tapahtuu, sinun on irrotettava valkoinen kalvo sitruunoista. Se antaa katkeruutta, emme tarvitse sitä!
Kuoritut sitruunat oikealla ja katkeruus vasemmalla, pidä mielessä:

Leikkaa sitruunat neljännekseen:

Yleensä luulen, että voit leikata sen pienempiin paloihin, ainakin piiskaa se sekoittimessa, mutta se, mitä onnistuin näkemään Internetissä tulosten mukaan, viittaa siihen, että mitä hienommat ainesosat, sitä pilvisempi ja tummempi tuote, vaikka säästätkin kypsennysajassa.
Niin! Siirappi on jäähtynyt, sitruunat ovat valmiita, jos sinulla ei ole ehtinyt jäähtyä, kaada viipaloidut sitruunat kulhoon, no, ainakin laske lämpötila hieman! On parempi olla kiire ja kaataa alkoholia
kulhoon, jossa enintään 40 astetta. Muuten, et voi alkoholia, mutta tavallinen vodka, vain paljon vähemmän vettä. En voi kertoa sinulle mittasuhteita, jokaisella on omat mieltymyksensä voimaan. Mutta itse asiassa, kerron sinulle heti - aste laskee ruoanlaiton aikana!
Suljemme kannen.
Yleensä aluksi oli ajatus laittaa kello 9 lämmitystilaan.
Työnsin vain siinä tapauksessa 3 kerrosta kalvoa höyrynpoistoaukon tulpan alla olevaan venttiiliin.Tarkistitko ajoittain höyryvuotoja? Näyttää siltä, ​​että ei, vaikka kalvo lämpenikin, todennäköisesti pallon kuumuudesta, mutta sillä välin multikookeri ei, ei, kyllä, se kutitti salaperäisesti ...
Kuten kävi ilmi, 3 tunnin kuluttua monikeittimemme keskeyttää lämmitystilan (70 astetta) ja vaihtaa automaattisesti lämmitystilaan (noin 60 astetta).
On hyvä, että huomasin ja päätin jättää sen lämmitykseen aamuun asti, eli 3 + 9 tuntiin. Mutta kuten kävi ilmi, lämmitystila ei myöskään ole ääretön, ja aamulla huomasin, että monikeitin oli sammutettu. Tunsin venttiilin lähellä olevat paikat - vuotoja ei ole, mutta tuotteen vaatiminen alemmassa lämpötilassa ei ole turhaa.
Annoin kulhon jäähtyä luonnollisesti vielä 2 tuntia avaamatta kantta.
Avasi ja kireät kaiken seulan läpi pulloon! Ja pulloja on kaksi!
Ja pullo on jääkaapissa!
Kokeile lämmintä ja sitten jäähdytettyä tuotetta - ero on ERITTÄIN.
Tuote muuttui viskoosiksi kuin likööri. Katkeruus tuntuu, mutta melko vähän, sokeri minulle henkilökohtaisesti on juuri asia! Haluaisin enemmän hapan, mutta ensi kerralla käytän muita ainesosia, koska peltoa ei ole kynnetty tähän suuntaan.
Hyvää kaikille!

Todella mielenkiintoista!
Kunnioita ajatusta!

Mitä tulee ohuesti poistettuun kuoreen: on erittäin hyvä "ajella pois" sitruuna hienolla raastimella. "Pieni" ei ole se, jolle jauhat perunamuusia. Se on sama kuin "suuri", vain sen reunat ovat pieniä.
Ja tällaisen raastimen juusto osoittautuu huomattavan ilmavaksi-kiharaiseksi, ripottelemiseksi kaikenlaisilla kylmillä salaateilla.

Jos happamuutta on enemmän, mielestäni voit lisätä lopputuotteeseen puhdasta sitruunamehua.

En usko, että höyrynpoistoa on ollenkaan, jopa ilman kalvoa. Ja jos estät toimintaventtiilin ("pallo"), on parempi tehdä tämä sisäpuolella olevalla tulpalla. Liitä kanava. Parempi vielä, asenna pehmeä kuminen "korkki" venttiilin mutteriin (se toimii kuin terälehtiventtiili). Hattu on näkyvämpi, on vaikeampaa unohtaa ottaa se pois seuraavaa säännöllistä ruoanlaittoa varten.
Mutta koko kannessa ei saa olla polyeteenikalvoja, jotta varoventtiili ei tukkeudu!

Yleensä kädet kutisevat yhä enemmän ja lisäävät "termostaattilohkon" monikeittimellemme.
Silloin ei olisi ongelmia, jogurttia ja kinkkuja, ja nyt - kaikenlaisia ​​liköörejä.
Mutta tällaisen häiriön takuu menetetään.

Jo kolme kertaa paistin keksin ja kakun, charlotte-tilassa - se osoittautuu paremmaksi, ja suklaakakutilassa - kakkuni on pieni aasi keskellä. Leivonta silikonimuodossa - yleensä super, ei koskaan palanut missään. Aika - 30 minuuttia reseptillä ja vielä 20 minuuttia Lämpötilan ylläpito. ja ota se pois. Hän sulki kannen ja asetti lukon paikalleen - punaisen ja vihreän painikkeen keskelle.

Tai voit kirjoittaa ainesosien tarkan määrän, sisäänrakennetussa on virheitä. Haluan tehdä cupcake ja charlotte. Pidin keksistä erittäin paljon

korsar4ik, hieman korkeampi, lähetin myös kuvan suklaamannastani ja kuvailin ruoanlaittoprosessia

Elena, en ole koskaan löytänyt reseptejäsi mannalle ja cupcakeille. Kirjoita ainesosat? Tein keksin, se osoittautui reheväksi ja maukkaaksi, vain siinä on liikaa sokeria, mutta luin cupcakeista, että reseptissä oli virhe, ja kakkusi on yksinkertaisesti upea !!!! silti miten teit kerma? kiitos ... ja tila

Hei kaikki!
Yritin vielä yhtä tilaa "jälkiruoissa" - "suklaakakku". Leivoin appelsiinikakun. Ennen sitä paistetaan muffinien muodossa uunissa. Sarjakuvassa se on tietysti helpompaa, eikä tulos ole läheskään huonompi.
Ainekset: 1 appelsiini, 200 g sokeria (minulla on ruoko), 150 g voita, 3 munaa, pussi vaniljasokeria, 1/3 tl jauhettua kardemummaa, 2 tl leivinjauhetta (tai 1 tl sammutettua soodaa), 200-250 gr jauhoja.
Poistin kuoren appelsiinista ja puristin mehun, se osoittautui 70 ml. Sekoitin monitoimikoneessa pienellä nopeudella pehmeää voita sokerin, vaniljasokerin ja kardemummin kanssa. Lisättäen munia, appelsiinimehua kuorineen ja leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja vuorostaan. Taikina osoittautui paksuksi. Laitoin taikinan esilämmitettyyn kulhoon. Kulhon pohjassa on silikonimatto ja reunojen ympärillä paperia. Suljin kannen asettamalla säätimen keskiosaan ("suljetun" ja "avoimen" välillä).Ohjelman päättymisen jälkeen mitään ei kytketty pois päältä. Kuppikakku seisoi paikallaan "lämmityksessä" noin 15 minuuttia.

Hei kaikki!
Yritin toista tilaa "jälkiruoissa" - "suklaakakku". Leivoin appelsiinikakun. Ennen sitä paistetaan muffinien muodossa uunissa. Sarjakuvassa se on tietysti helpompaa, eikä tulos ole läheskään huonompi.
Ainekset: 1 appelsiini, 200 g sokeria (minulla on ruoko), 150 g voita, 3 munaa, pussi vaniljasokeria, 1/3 tl jauhettua kardemummaa, 2 tl leivinjauhetta (tai 1 tl sammutettua soodaa), 250 g jauhoja ...
Poistin kuoren appelsiinista ja puristin mehun, se osoittautui 70 ml: ksi. Sekoitin monitoimikoneessa pienellä nopeudella pehmeää voita sokerin, vaniljasokerin ja kardemummin kanssa. Lisättäen munia, appelsiinimehua kuorineen ja leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja vuorostaan. Taikina osoittautui paksuksi. Laitoin taikinan esilämmitettyyn kulhoon. Kulhon pohjassa on silikonimatto ja reunojen ympärillä paperia. Suljin kannen asettamalla säätimen keskiosaan ("suljetun" ja "avoimen" väliin). Ohjelman päättymisen jälkeen mitään ei kytketty pois päältä. Kuppikakku seisoi paikallaan "lämmityksessä" noin 15 minuuttia.

Vau, haluan syödä!

Lyuda, pilkasit jotenkin itsesi? Ymmärsin oikein, että sekoitit sen myös taikinaan?

Ja päätin lopulta yrittää uudestaan ​​tehdä kaurapuuroa. TÄSTÄ tuli lukemaan aiemmat kokemukseni ja neuvoni. Voi pelottavaa))))

"Silmät pelkäävät, mutta kädet tekevät" Onnea! Voitteko jakaa kokemuksenne?

YESaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Jo)
Öljyvärimaalaus - Dasha ei enää parilla keittiöllä, vaan isolla kylpypyyhkeellä halasi Mula ja odottaa puuron kypsymistä)))

Yleensä kaikki on hyvää.
Annokset: kaksi rkl. lusikat valssattujen kaurojen päällä - 125 ml vettä - 125 ml maitoa - yksi rkl. lusikallinen sokeria (ruoko) ilman yläosaa - suola on herkkä silmille.
(sokeria voi olla vähemmän, rakastamme vain makeampi))

Ja "hirssipuuroa" -tilassa 10 minuutin ajan. Se osoittautui ok, mutta en tekisi enää 7-8 minuuttia, minusta näyttää siltä, ​​että se on vielä parempi, hieman ohuempi.
Öljy tietysti öljy kulhon reunat sydämestä. En tiedä, auttoiko se viime kerralla, mutta se ei auttanut ... mutta Jumala suojelee varovaisia.

Ja vielä yksi asia - tilavuuden suhteen hyvin, yksi levy tuli ulos))) Vain lapsi. Seuraavan kerran yritän tehdä kaksinkertaisen paljon.

: hei: Ensimmäisessä valokuvassa näytin veitsen kuoren poistamiseksi.

Luulin, että se oli niin sopiva, mutta päätin selventää - minusta näyttää siltä, ​​että hänen "hampaat" eivät ole ollenkaan syviä, poistaako hän todella koko kuoren? Kätevä ollenkaan?

Öljyvärimaalaus - Dasha ei enää parilla keittiöllä, vaan isolla kylpypyyhkeellä halasi Mula ja odottaa puuron kypsymistä)))
Yleensä kaikki on hyvää.

Hyvin tehty! Kuinka ymmärsin, ettei tulivuorta ollut? Saitko 1:10 -suhteen? 25-30 grammaa kaurasta 250 ml: aan nestettä, eikö?

Luulin, että se oli niin sopiva, mutta päätin selventää - minusta näyttää siltä, ​​että hänen "hampaat" eivät ole ollenkaan syviä, poistaako hän todella koko kuoren? Kätevä ollenkaan?

Tosi kätevä! Tärkeintä on, että veitsi ei poista katkera valkoinen massa. Hampaat ovat erittäin teräviä ja matalia. Kuori on ohut, pidän siitä.
Käytin poistamaan kuori hienolla raastimella, ei myöskään paha, mutta pitkään ja ei niin korkealaatuisena.

Hyvin tehty! Kuinka ymmärsin, ettei tulivuorta ollut?

Joo! Ei ollut tulivuorta tai edes vihjeitä ... vain puhalsi höyryn tavalliseen tapaan.

Saitko 1:10 -suhteen? 25-30 grammaa kaurasta 250 ml: aan nestettä, eikö?

No, vähän enemmän - 35-40 grammaa kaurapuuroa ...

Tosi kätevä! Tärkeintä on, että veitsi ei poista katkera valkoinen massa. Hampaat ovat erittäin teräviä ja matalia. Kuori on ohut, pidän siitä.
Käytin poistamaan kuori hienolla raastimella, ei myöskään paha, mutta pitkään ja ei niin korkealaatuisena.

Voi, miksi ei juuri nyt! Loistava.

Jauhoititko kuori enää? Ymmärrän sen kuin ohuet raidat tai oljet tulivat ulos? Ja vaivait sen vain taikinaksi?

[ohuet raidat]

Jauhoititko kuori enää? Ymmärrän sen kuin ohuet raidat tai oljet tulivat ulos? Ja vaivait sen vain taikinaksi?

Ei jauhettu. Tarkalleen ohuet raidat. Yhdessä mehun kanssa taikinassa.

Raastin korealaisen porkkanan innon, yritin olla tulematta pitkillä raidoilla - kaikki onnistui!
Ja jos teet annosmuffineja tölkeissä - onko se myös maukasta?

Ja jos teet annosmuffineja tölkeissä - onko se myös maukasta?

Tietysti!

[alica10153]

alica10153
Kananreidet kastikkeessa

Muulin tutkijat, kerro minulle, kuinka onnistut asettamaan puolilukon kannen Charlotte-tilassa?
Minulla on huutava ja vaativa sulkea kansi kokonaan

Hei, kaikki foorumin jäsenet!
Apua, ravistelua, selvittääksesi sen, melassa melkein kaikki karkaa: maitopuuro on vain geysiriä, myös hernekeitto on käynnissä, kun kypsennän "Linssikeitto" -tilassa, yritin keittää pastaa pakastetuilla vihanneksilla, kaikki myös karsi.
Niin paljon puhdistusta ja meluamista, ja jopa pohjakansi on irrotettava, koska kaikki tippuu ja virtaa sieltä.
En ylitä vesistandardia, puuroa ja pastaa keitettiin yleensä pannun pohjassa. Tarkkailen maidon, veden ja puuron osuutta.
Kerro minulle, en tiedä mistä etsiä hänen pakenemisensa syytä, mikä on vialla? Loppujen lopuksi luin monilta, mikään ei karkaa ja kansi on puhdas useimmissa tapauksissa. Minulla ei ole sitä, vaikka laitan vain perunat päälle, kansi peitetään jälkikäteen vaahdolla.

Apua, ravistelua, selvittääksesi sen, melassa melkein kaikki karkaa: maitopuuro on vain geysiriä, myös hernekeitto on käynnissä, kun kypsennän "Linssikeitto" -tilassa, yritin keittää pastaa pakastetuilla vihanneksilla, kaikki myös karsi.

Ota huomioon erittäin tärkeät tiedot, jotka monien mielestä ovat vaikeita ja käsittämättömiä:

"Vilja" - "Riisi" on korkeapainekeitto. "Nopea kypsennys" on myös korkea paine.
Jos käytät maitoa, on parempi käyttää matalapainetilaa ("Reseptit" - "Hirssipuuro", "Henkilömäärä" - sillä ei ole merkitystä ja aseta aika tarpeen mukaan).

Sivulla 72 on linkki reseptikirjaan. Siellä (osiossa "Usein kysytyt kysymykset") on myös paeta.
Erityisesti maidon paeta riippuu maidosta (varsinkin jos maito on kotitekoista).

Kuinka ja miksi liha juoksi - sinun on tarkasteltava tarkemmin reseptiä ja määrää. Ehkä siellä liha vapautti niin paljon mehua, että se meni Max-merkin mittakaavalta. Jos lisäksi itse lihaa on paljon ja liha on mehukas, se voi juosta.

Paistettaessa paineessa kulhossa on nestettä (vapaassa muodossa tai tuotteen sisällä (mehu lihassa ...)), joka on ylikuumentunut sen lämpötilan yläpuolelle, jossa se kiehuu normaalissa ilmanpaineessa. Siksi, jos monitoimikeitin pudottaa paineen nopeasti ilmakehään, neste alkaa kiehua voimakkaasti. Niin paljon, että se lentää ulos venttiilien läpi. Varsinkin jos tuote tuottaa kiehuvaa runsaasti vaahtoa (maito on klassinen esimerkki).

Yleensä paine vapautuu 1,5 ... 2 minuutin kuluessa. Jos se kestää kauemmin, venttiili on likainen tai purppuranvärinen korkki kierretään kiertävästi (ei kokonaan) metallipallon päälle. Jos paine vapautetaan liian nopeasti ja aina, se voi olla syy ottaa yhteyttä huoltokeskukseen.

Yritä valmistaa esimerkiksi "kontrolliruokaa" - riisi- tai hirssipuuroa "tehdasmaidolla" (UHT, 3,2%). "Reseptit" - "Hirssipuuro", kaikki reseptin mukaan, mutta sekoita maito veteen; vilja / vesi / maito-suhde = 1/2/3. Jopa kuudelle henkilölle en koskaan pakenut.

En henkilökohtaisesti ole viljan fani, mutta siitä tuli utelias, mitä monet kärsivät. Tämän reseptin avulla sain mitä odotin ilman kokeita, se on vain todistettu resepti

Vaihtoehto tunnustetaan ihanteelliseksi:
Riisi + hirssi (50/50), vesi ja maito. Suhde (painon mukaan) on 1: 2: 3. Jos riisi on pitkä, voit ottaa vähän enemmän maitoa (tai vettä). Vaimoni tykkää pyöreästä riisistä enemmän puurossa, pidän pitkästä riisistä.
Kourallinen rusinoita.
Valmistan resepti "Millet puuroa" määrätyn ajan.
Rouheet pestään kolmessa vedessä.
Rusinat on myös pestävä, älä unohda!
Juoksen palan voita reseptin mukaan kulhon sivuilla. MAX-merkkiin saakka. Ja edes kerran reseptissä "Millet puuroa" mikään ei päässyt venttiilien läpi.
Sokeri, suola - reseptillä. Maito. Vesi (kiehuvaa vettä kulhon lämmittämiseksi nopeammin).

Henkilökohtaisesti minulla on yksi oletus venttiilistä juoksemisesta ja kiehumisesta, jos "kaikki tehdään oikein reseptin mukaan" - tämä ei ole riittävä tuotteiden huuhtelu!

: ng5: Hyvää uutta vuotta kaikille !!!

Eikö reseptiä ole?

Olen tulossa paremmaksi. En kirjoittanut reseptiä, koska se ei ole mitään erikoista. EagleB3-kokoelmassa on samanlaisia ​​reseptejä. Näytti aloittelijoille, että voit turvallisesti kokata.
Paistin reidet "manuaalisesti" kasviöljyssä "paistaminen" -tilassa, minulla on 6 kappaletta. Tietenkin, kun kulho on täysin lämmitetty. Suolaa ja pippuria paistettuja paloja. Lisätty kirsikkatomaatteja omaan mehuunsa, 1 purkki. Suljin vain kannen ja vielä 3-5 minuuttia se kaikki gurgled. Sitten hän lisäsi ½ kuppia kuivaa punaviiniä, vähän pippuria, samassa tilassa vielä 5 minuutin ajan.Sitten hän kaatoi ½ kupillista 10% kermaa, lisäsi 1 tl paprikaa, 1 tl curryjauhetta, 1 rkl maissitärkkelystä, sekoitti kaiken ja pani "nopea kypsennys" -tila 5 minuuttia. Kaikki! Tarjoillaan spagettien, seepian musteen ja tomaattien kanssa. Mehukas, maukas ja nopea!

Siipikarjan asp. Resepti on kokoelmassa. Jäädytetty ihana.