Painekattila Moulinex Cook4Me CE 7011 - pieni ihme 6 litraa

Ja minulla on ongelma - paine lakkasi pitämästä, multikeitin alkoi antaa viestiä veden puutteesta ja todellisuudessa höyryä tulee hitaasti ja jatkuvasti kypsennyksen aikana, mikä ei ollut aikaisemmin. Painekeitin on ollut melkein päivittäisessä käytössä 10 kuukautta, viime aikoihin asti ei ollut ongelmia. Kansi, kuminauhat, kaikki venttiilit (kaikki erinomaisessa kunnossa) puretaan säännöllisesti, puhdistetaan ja pestään kypsennyksen jälkeen. Internetissä, foorumeilla, jokaisen ongelma ratkaistaan ​​perussiivouksella ja pesulla. Ja kaikki on aina puhdasta kanssani. Nyt olemme purkaneet ja kiertäneet kaiken ymmärrettävän ja kiertämättömän, emme löytäneet mitään ongelmia. En toivoa palvelukeskukselta, että he voivat tehdä jotain, mitä me itse emme voi. He esittivät kysymyksen Mulinexin virallisella verkkosivustolla, he ovat hiljaa. Jos joku kertoo minulle, olisin kiitollinen.

Jos kaikki on kunnossa, se tarkoittaa, että jokin on koottu väärin (esimerkiksi venttiili). Tuleeko höyryä venttiilin tai kehän läpi? (tämä on tulevaisuutta varten ...), mutta yleensä kahden vuoden takuu - miksi et vie sitä palveluun? Ehkä upl. rengas on vaihdettava?

No, keräsin sen oikein 10 kuukauden ajan, mutta nyt ei? Kaikki kumitiivisteet ovat normaaleja. Venttiilistä pääsee höyryä. Kiitos osallistumisestasi.

Ihmeitä ei tapahdu, joten sinun on koottava venttiili uudelleen ... ja älä loukkaannu, se tapahtuu usein, kun olet luottavainen itseesi ja kaikki on koneessa, ja joku häiritsi ja ei huomannut virheesi ... jos mahdollista, ilmoita siitä havaittuasi syystä yrittää oppia jonkun toisen kokemuksesta

Kiitos, löydän syyn, peruuta tilaus. Purkamisen jälkeen keitin punajuuret pari, vesi riitti 30 minuutiksi.

Oli surullinen kokemus yhteydenpidosta paikallisen palvelukeskuksen "ammattilaisten" kanssa. (muiden kodinkoneiden kanssa)

Vaikka olemme pärjänneet ilman SC: tä, yksin (TTT)

Tämän kumiesineen ulkonema liikkui hieman sivulle ja sen seurauksena painui jatkuvasti metallipalloon, joten se puhalsi vähän höyryä. Nyt höyrytin taas 45 minuuttia ja kaikki on hyvin !!!!
Hyvät käyttäjät! Kiinnitä huomiota tähän, kun hoidat ihmekattilaa !!

Tämä on huoltoventtiilin toimilaite. Elastinen nauha = suojakansi.
Toimilaite työntää pallon sivulle, kun on aika vapauttaa paine (kypsennyksen jälkeen).

En ole koskaan jäsennellyt sitä, joten en kerro sinulle tarkemmin.

Ymmärsin jo. Tiedän, että tämä on huoltoventtiilin toimilaite.

Jaan sarjakuvaamme herkullisen kananmaksa-pasteen reseptin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Hyvää päivää! Halusin kysyä kokeneilta käyttäjiltä, ​​kuinka kestävä pinnoite on.

Pinnoite on kestävä.
Kuinka paljon ... Vaikea kysymys. Mielestäni kukaan paikallisista asukkaista ei asettanut sitä Rockwell-kovuustesterin alle. Enkä tehnyt kokeita kulholla, joka putosi yhdestä / kahdesta / kolmesta metristä betonille / laatoille / linoleumille alaspäin / sivuttain / kahvaan.

Meillä on todellinen keraaminen pinnoite todella paksulla alumiinikulholla. Siksi katso / lue keramiikasta - mikä on sen kanssa mahdollista, mikä ei.
Pudottamista ei suositella. Äkilliset lämpötilan muutokset (ota kulho jääkaapista ja kaada kiehuvaan veteen) eivät ole tervetulleita. Ruoan sekoittaminen / kääntäminen on erittäin suositeltavaa muovilusikoilla / -kauhoilla / lastoilla. Älä pudota mitään kauheaa (vasara lihan lyömiseen? Toimivan venttiilin raskas pallo?) Pohjalle. Koska "varovainen hevonen ..." - Kierrän liitosmutterin kannen poistamiseksi vasta, kun kulho on poistettu. Minun ei ole vaikea poistaa / asettaa kulhoa, eikä mutteri (vaikkakaan se ole raskas) ei edes vahingossa ruskistu kulhon pohjalle.
Pesun / puhdistuksen aikana - ei hankausaineita.

"Yhteydenotossa" joku kirjoitti, että monivuotisen keittimemme erittäin intensiivisen käytön vuoden aikana pinnoite on melkein kulunut. Mutta luulen, että teflonpinnoite olisi kuoriutunut kokonaan, kun kaikki muut asiat ovat yhtä suuret.
Monikeittimestäni tulee pian vuoden vanha, ja pinnoite on aivan kuin uusi (hieman sirutettu päältä reunoista, bajonettilukkolaippojen reunoista). Mutta olen vain valmistanut sitä päivittäin 40 viime päivän ajan (aloin laihtua, syön puuroa aamulla). Ennen sitä he yleensä keittivät yhden tai kaksi ateriaa päivässä viikonloppuisin.

Kerro minulle, ole vain rehellinen! Onko olemassa samanlaisessa hintaluokassa monitoimikone, joka on ominaisuuksiltaan, mukavuudeltaan ja muilta kriteereiltä parempi kuin tämä?

Kirjoitan rehellisesti, valitsen, vertaan jne. Joulukuusta 2013 lähtien. En ollut ollenkaan kiinnostunut hinnasta, jos pidän jostakin ja haluan sen, hinta ei pysäytä minua, ja valitsin tämän, enkä koskaan katunut sitä! Ostin sen toukokuussa, kokin mielihyvin, ei kaikkea, mutta jotain, joka on liian laiska sekaantua eikä vaadi huomiota ja seisomista lieden tai ihmeen alla. Olen erittäin tyytyväinen. En seiso lainkaan. Puuro on vain ihme! Rakastan tekniikkaa, eikä mikään aiheuta minulle pelkoa ja väärinkäsityksiä. Mutta jos ruoanlaitossa ja laitteissa on ongelmia, tarvitset sellaisen sarjakuvan, jossa kaikki on maalattu ohjauspaneeliin, muuten se on vaikeaa. Pari ystävääni ovat hiuksensa päässä suosikkini silmissä

Kirjoitan rehellisesti, valitsen, vertaan jne. Joulukuusta 2013 lähtien. En ollut ollenkaan kiinnostunut hinnasta, jos pidän jostakin ja haluan sen, hinta ei pysäytä minua, ja valitsin tämän, enkä koskaan katunut sitä! Ostin sen toukokuussa, kokin mielihyvin, ei kaikkea, mutta jotain, joka on liian laiska sekaantua eikä vaadi huomiota ja seisomista lieden tai ihmeen alla. Olen erittäin tyytyväinen. En seiso lainkaan. Puuro on vain ihme! Rakastan tekniikkaa, eikä mikään aiheuta minulle pelkoa ja väärinkäsityksiä. Mutta jos ruoanlaitossa ja laitteissa on ongelmia, tarvitset sellaisen sarjakuvan, jossa kaikki on maalattu ohjauspaneeliin, muuten se on vaikeaa. Pari ystävääni oli hiukset päähän nähdessään lemmikkini

tosissaan!
Maksoin sarjakuvasta Internet-kaupassa!
Luulen, että saapuu kahden - kolmen päivän kuluttua!
henkilökohtaisesti, pieni pyyntö sinulle, jotta vaimosi ensivaikutelmat olisivat positiivisia monilta, kirjoita 2-3 reseptiä tarkkoja tietoja ainesosista, ajastimesta, moniasetuksista, jotka olet itse vahvistanut ja jotka ovat mielestäni herkullisia!
Kiitos aikaisemmasta!

[KotkaB3]

OK. En kirjoita paljon, ei ole aikaa.
Kaurapuuro (koko kaura!) 1 rkl. kaura, 2 rkl. maitoa, 2 rkl. vettä, ripaus suolaa, 4h. l. sokeri, jossa on voinpalaa kehällä 2-3 cm nestetason yläpuolella, levitä kattilan ja voin seinät puuroon (maitovesi). Valmistan myöhästyneellä illalla - aamulla, Mode - ainesosat - ohra - 30 min. (15 minuuttia lisää painetta ja 25 minuuttia palautuu - voit laskea kypsennysajan tarkasti, minulla on hyvä ruokahalu seitsemällä (kirjoittaa kattila !!!) Jos et sammuta sitä, se pitää sen kuumassa tilassa niin kauan kuin tarvitset sitä, jos sammutat sen, niin liian kauan pitää lämpimänä, koska se on suljettu !!!
Keitin myös paellaa (foorumilla on resepti), mutta vain ilman äyriäisiä ja erityyppisten lihojen kanssa - herkullista. Kaurajauhon reseptin mukaan keitin riisiä rusinoilla ja luumuilla, mutta on aika kokata. 7 minuuttia (myös viivästynyt aloitus), sinulla voi olla vähemmän nestettä, mutta pidän viskoosista viljasta. Sivulla 69 on linkki kokoelma reseptejä ja suosituksia - erittäin hyvä. hyödyllinen asia! Kiitos KotkaB3... Suosittelen sitä myös. Tänään kypsennän ankkaa (oletettavasti) Pekingin tyyliin. Jos se onnistuu, peruutan tilauksen.

Kaurapuuro (koko kaura!) 1 rkl. kaura, 2 rkl. maitoa, 2 rkl. vesi ...
Valmistan myöhästyneellä illalla - aamulla

Eikö maito hapastu aamua odottaen?

Ei. Otan kylmää (jääkaapista) ja kylmää vettä ..... teen sen joka toinen päivä, mitään ei tapahtunut, ei maito hapan eikä venttiili tukossa ...

[KotkaB3]

OK. En kirjoita paljon, ei ole aikaa.
Kaurapuuro (koko kaura!) 1 rkl. kaura, 2 rkl. maitoa, 2 rkl. vettä, ripaus suolaa, 4h. l. sokeri, jossa on voinpalaa kehällä 2-3 cm nestetason yläpuolella, levitä kattilan ja voin seinät puuroon (maitoveteen). Valmistan myöhästyneellä illalla - aamulla, Mode - ainesosat - ohra - 30 min.(15 minuuttia lisää painetta ja 25 minuuttia palautuu - voit laskea kypsennysajan tarkasti, minulla on hyvä ruokahalu seitsemällä (kirjoittaa kattila !!!) Jos et sammuta sitä, se pitää sen kuumassa tilassa niin kauan kuin tarvitset sitä, jos sammutat sen, niin liian kauan pitää lämpimänä, koska se on suljettu !!!
Keitin myös paellaa (foorumilla on resepti), mutta vain ilman äyriäisiä ja erityyppisten lihojen kanssa - herkullista. Kaurajauhon reseptin mukaan keitin riisiä rusinoilla ja luumuilla, mutta on aika kokata. 7 minuuttia (myös viivästynyt aloitus), sinulla voi olla vähemmän nestettä, mutta pidän viskoosista viljasta. Sivulla 69 on linkki kokoelma reseptejä ja suosituksia - erittäin hyvä. hyödyllinen asia! Kiitos KotkaB3... Suosittelen sitä myös. Tänään kypsennän ankkaa (oletettavasti) Pekingin tyyliin. Jos se onnistuu, peruutan tilauksen.

Grand merci !!! - yritämme ehdottomasti ensin reseptisi !!!

[lievittää painetta 25 minuuttia]

Kiitos! Muuten ...

Tila - ainesosat - ohra - 30 min. (15 minuuttia paineen nousu ja 25 minuuttia vapauttaminen

Valmistamisen jälkeen lievittää painetta 25 minuuttia? Kokkaaminen kestää yhteensä 15 + 30 + 25 = 70 minuuttia? Tämä ei ole normaalia! Paineen tulisi vapautua 2 minuutissa, ei enempää.

Paineen vapautus voi olla pitkä, jos:
1) (yleisin syy) Suuren pallon violetti korkki on vinossa (tai sitä ei ole täysin lukkiutunut = nokka ei tarkoita "lukittu lukko" -kuvaketta).
2) Huoltoventtiili tukossa. Huuhtele ja puhdista suuren pallon istuin ja siinä oleva reikä.
3) Venttiilin toimilaite ei toimi (pallon sivussa olevan kumitulpan alla; juuri siitä puhumme sivulla 71). Tämän kanssa todennäköisesti palvelussa.

Toinen kysymys niille, jotka tuntevat sen, olen itse innokas kalastaja. Voitko kypsentää herneitä nopeasti multissa niin, että se on pehmeää, mutta pysyy kokonaisessa kuoressa ilman liotusta?

Vapautaako se paineen 25 minuutin ajan kypsennyksen päättymisen jälkeen? Kokkaaminen kestää yhteensä 15 + 30 + 25 = 70 minuuttia? Tämä ei ole normaalia! Paineen tulisi vapautua 2 minuutissa, ei enempää.

Kiitos tiedoista, tarkistan kaiken, mutta ajattelin, että se oli välttämätöntä, he kirjoittavat, että se kaataa melua, viheltää venttiilin läpi ... ja kaikki on hiljaa, mutta hitaasti ... Illalla rakennan kaiken uudelleen .... Kiitos. Mutta koska laitoin puuron yöksi, se ei rasittanut eikä yllättänyt millään tavalla. Kuinka hyvä on, kun on joku kuulemassa

[nicrus]

nicrus, Riisipuurotyypillä, enintään 4 min. (viivästetyllä käynnistyksellä riisi turpoaa ja kypsyy hyvin nopeasti!)

Olen itse innokas kalastaja, sarjakuva voi valmistaa herneitä nopeasti

Sen sijaan, google "painekattila syötti herneitä". Oli joukko reseptejä. Perussuositukset: kokonaisia ​​herneitä (kuorettomia) keitetään painekattilassa 20 minuuttia, joskus lisäämällä soodaa. No, kaikenlaisia ​​vivahteita (onko se riittävän pehmeää; lisää hajusteita) - kalastaja tietää sen paremmin.

Ensimmäistä kertaa on parempi asettaa lyhyempi aika ja tarkistaa ja keittää 2 minuuttia. Kovien herneiden lisääminen ei ole ongelma, mutta perunamuusista tulee taas herneitä ...

[nicrus]

nicrus, Keitetään kikherneet (kiillottamattomat herneet), kypsennetään nopeasti 15 minuutissa. Se osoittautuu pehmeäksi, keittämättömäksi.

[nicrus]

nicrus, Keitetään kikherneet (kiillottamattomat herneet), kypsennetään nopeasti 15 minuutissa. Se osoittautuu pehmeäksi, keittämättömäksi.

Kiitos vastauksestasi!
Mutta NUBUna tarvitsen lisätietoja, mitä asetuksia kääntää, kuinka paljon kaataa, kuinka paljon vettä ja aikaa
Anteeksi nubismista, tämä on sivuvaikutus - joka katoaa hyvin nopeasti, kun tottun siihen!
MUTTA sarjakuva on vielä matkalla, huomenna menen!

[nicrus]

nicrus, kaada lasillinen kikherneitä, kaada 4 lasillista vettä ja kytke "Nopea kypsennys" -tila päälle 15 minuutiksi. Kaikki
Onnittelut ostoksestasi, tämä on arvokas tuote! Pienentää kypsennysaikaa 4 kertaa (!). Kypsennän naudanlihaa pehmeimpään tilaan 30 minuuttia 2 tunnin sijaan
tässä ovat todistetut reseptini kananmaksahaudulle ja pateelle:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[KotkaB3]

KotkaB3, Ilmoitan, en napsauttanut purppuraa korkkia loppuun asti! Kiitos jälleen huomiosta! Rakastan kattilaa vielä enemmän! Paine laskee 2 minuutissa!
Tietoja pseudopekingin ankasta:
leikattiin ankka annoksiksi, päällystettiin hunajalla ja ranskalaisella sinapilla (sinappi täysjyvätuotteilla), seesaminsiemenillä ja upotettuna soijakastikkeella, seisottiin tässä tilassa 2 tuntia.
Sitten kaikki on ihmeessä kattilassa 40 minuutin ajan. manuaaliseen ruoanlaittoon. Sitten laitoin kaiken keramiin. kattila tai muu kattila, jättäen puolet ankkakastikkeesta sekaan, pilko iso sipuli hienoksi, laita lasillinen (300ml) riisiä (valkoinen puolikkaalla mustalla) ja lisää vettä n. 1 cm riisin yläpuolella, ohjelma - ainekset - valkoinen riisi. Ja Bon Appetit
Ja kaikki menevät pois, tai minä räjähän !!!

Joku osaa valmistaa kanin NORMAALI tässä asiassa? Riippumatta siitä kuinka paljon yritin, monikeittokaneja ei voida verrata matalalla lämmöllä haudutettuihin kavereihin vanhassa hyvässä valurautasorsassa.

Keitin näin: paistin valkosipulia rosmariinilla oliiviöljyssä, vedin ne ulos ja paistin tässä öljyssä kaninpaloja kuoreksi. Lisäsin valkosipulin valkosipulipuristimen, kokonaisen kirsikan, lasillisen valkoviiniä, pienen rosmariinin, paistettujen porkkanoiden, sipulien, mausteiden ja nopeaan kypsentämiseen. Avasin sarjakuvan, käynnistin paistamisen, jotta haihtuisin hieman ylimääräistä nestettä. Tarjoillaan annoksina, jokaiseen viipaleeseen laitoin porkkanoita kirsikan viereen ja kaadin Bechamel-kastiketta valkoviinillä.

Kerro minulle, miksi se ei vapauta höyryä keittämisen jälkeen?

[🔗]

katso vastaus täältä 🔗

Hyvää iltapäivää, rekisteröin äskettäin, enkä vieläkään ymmärtänyt, miten etsiä vastauksia kysymyksiin oikein (((... kysyn heti - onko mahdollista valmistaa jogurttia tässä monipainekattilassa? Ehkä on olemassa erityisiä purkkeja ja lisäosia, jotka on ostettava lisäksi)). ... kaikki - kysyin ja yritän nyt tutkia kaiken "pienestä ihmeestä" kirjoitetun ... - Minulla on se vasta äskettäin - kyllä! "IMEN"

[🔗]

Ystävällinen! Voit myös jogurttia, katso kokoelman reseptejä 🔗 Aloita tutkimuksesi kokoelmalla. Onnea

kiitos, Mila reseptikokoelmasta - näen)

Olet tervetullut. Ei ole vain reseptejä, vaan myös kokemuksemme tämän kattilan käytöstä

.. ymmärsin, jo nenä ensimmäisillä sivuilla))) .. kiitos

[nicrus]

nicrus, kaada lasillinen kikherneitä, kaada 4 lasillista vettä ja kytke "Nopea kypsennys" -tila päälle 15 minuutiksi. Kaikki
Onnittelut ostoksestasi, tämä on arvokas tuote! Pienentää kypsennysaikaa 4 kertaa (!). Kypsennän naudanlihaa pehmeimpään 30 minuutin ajan 2 tunnin sijasta
tässä ovat todistetut reseptini kananmaksahaudulle ja pastelleelle:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Tapahtui, että ostin monikeittimen kauan sitten, mutta vasta tänään se kypsennettiin siinä ensimmäistä kertaa, ja koska huomenna menin kalastamaan, keitin herneitä kaloille.
0,5 litraa herneitä liotettiin aluksi vedessä 5 tunnin ajan, kaadettiin keittokattilaan (noin 1,5 litraa kaikkea nestettä herneiden kanssa (herneet imeytyivät vähän ja turpoivat) - aseta pikakypsytystila 15 minuutiksi.
tapahtui kaksi tapausta, ensimmäinen höyrynpoisto on kova - kissani oli peloissaan, ja nyt hän ei pääse keittiöön .. toinen tapaus, höyryä tuli ulos ja jostain 30-40 sekunnissa se tuli ulos reikästä, jossa höyry oli. röyhelö herne-keiton kanssa, kaikki likaantui, peitti heti paikan, johon virtapistoke pyyhkeillä ei juoksisi, höyryteline ja roiskeet kärsivät hieman ... tällaiset tapaukset, joissa nestettä vapautuu höyryn kautta.
Herneet itse ovat outoja, puolet keitetään keittoon, neljännes on normaalia herneitä, kuten keitin yleensä 2 tuntia siten, että ne murskataan perunamuusissa ihossa, ja loput ovat liian kypsät, toisin sanoen keittämättömiä - miksi se on ?? Tämä on ensimmäinen kerta, jolloin yhdestä pannusta on kolme erilaista hyvää ...
ehkä tein jotain väärin, että on epäselviä tunteita - on hyvä, että se näyttää olevan nopea, mutta on huono, että tällainen tulos.

Unohdin lisätä, oikein vai väärin: Valitsin nopean kypsennyksen, ja esilämmitys alkoi, mittakaava saavutettiin ja vasta sitten ajastimen mukaan ruoanlaitto - eikö?

Ajastin esilämmityksen jälkeen on oikea.
Villi purkaus ei ole.
Luulen, että vettä oli liikaa.

Herneet voivat myös rikkoutua johtuen siitä, että vesi kiehui herneiden sisällä, kun korkea paine äkkiä vapautettiin. Yritä valmistaa se reseptillä "Hirssipuuro", "Linssikeitto". Tai "Ainekset" -> "Linssit", "Ohra". Näissä tiloissa "matala korkea" paine.

Joo! Ehkä joku on kätevä ...

Multikookerin antamat virhekoodit, niiden syyt ja mitä tehdä samanaikaisesti
kuvattu tässä: 🔗
Tai täällä: 🔗

Minusta näyttää siltä, ​​että jotain on vialla multikeittimessä, koska keitin siinä monta kertaa herneitä ja kikherneitä, eikä KOSKAAN ollut mitään sellaista, että herneet kiehuisivat eri tavoin.

Yhtäkkiä löysin linssejä. Herkullinen!!!
Keitetään 2 kertaa. Vaikutus on kestävä.

Neljän annoksen ajan se oli näin (tuotteet otettiin silmällä, punnittiin valitut ennen kulhoon lähettämistä):
Pilko hienoksi 140 grammaa sipulia (yksi iso sipuli tai kaksi pientä). Kytkin multikeittimen päälle "Paistaminen", kaadin 3 rkl auringonkukkaöljyä, heitin sipulin (odottamatta esikuumennuksen loppua). 500 grammaa kanafileetä (rinta ilman nahkaa ja luita) paloiteltuina (noin 2x2 cm), kuka haluaa - voi olla suurempi. Älä unohda sekoittaa sipulia! Juuri esikuumennuksen lopussa hän heitti kanan sipulin päälle. Paista, sekoita. Hienoksi 1 paprika (120 grammaa), heitti sen kanalla ja sipulilla. Paista, sekoita. Medium leikkasi pari keskikokoista tomaattia (230 grammaa), heitti sen kulhoon (kun he valmistivat tämän astian toisen kerran, vaimoni kaatoi kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja nylki ne - se osoittautui paljon herkullisemmaksi). Jos tomaatteja ei ole, voit pudottaa 50 grammaa (tai kuinka paljon ruokahalusi mukaan) ketsuppia tai jotain muuta tomaattia. Peitin 200 grammaa vihreitä linssejä. Kaadetaan 500 grammaan kiehuvaa vettä. Heitin sisään puolitoista ruokalusikallista "vegeta" kanaa varten (voit murskata pullo kuutio). Voit lisätä valkosipulia. Suolattu ja pippuri. Häiritty. Lopetti paistamisen ja asetti pikakypsennyksen 25 minuutiksi.

Pidin kovasti! Vaimo väittää, että tämä ruokalaji ei ole kylmempi kuin kuuma. En tiedä. En ole kokeillut sitä. Ei ollut aikaa ...

Minusta näyttää siltä, ​​että jotain on vialla multikeittimessä, koska keitin siinä monta kertaa herneitä ja kikherneitä, eikä KOSKAAN ollut mitään sellaista, että herneet kiehuisivat eri tavoin.

Käytitkö puoliherneitä vai kokonaisia ​​herneitä?
Kirjoita ylös toimintojen järjestys sekä herneiden ja veden määrä, yritän valmistaa reseptisi mukaan.

[nicrus]

nicrus, Keitin keittoja puoliherneistä - hienoa lihaa + paistettua sipulia ja porkkanaa + herneitä + perunoita + mausteita 12 minuutin ajan, saat sose-keiton.
Kuoressa olevat herneet eivät kuitenkaan kiehua. En liota sitä etukäteen ja keitä sitä suolavedessä 20-30 minuuttia (minulla on erilaisia ​​herneitä, joskus pieniä, toisinaan valtavia). Jos liotat, kypsennysaikaa on lyhennettävä ja vesi, johon herneet liotettiin, on tyhjennettävä.

Meillä on ollut niin hidas liesi puoli vuotta. Erittäin tyytyväinen. Mutta viime aikoina tällainen ongelma alkoi. Kun kansi on suljettu ja ympyrä käännetty suljettuun asentoon, kuuluu pieni naksahdus ja kansi avautuu hieman. Tämä lisää kuoren ja rungon välistä rakoa. Suoritti tarkastuksen ja huomasi, että kansi on painettu tiukasti pannuun, paine nousee, höyryä ei tule ulos aukosta. Ei pidä metallilukkoa, joka on kannen edessä ja kiinnittää kannen runkoon, ei pannuun. Tämän version vahvisti se, että kun kansi suljettiin, hän veti sen ja se nousee yhdessä puristetun pannun kanssa. Voisiko joku kertoa minulle, mitä tehdä seuraavaksi. En ymmärrä, tämä salpa on vain puhtaasti mekaaninen tai sähkömekaaninen - kun kansi on auki, käännän ympyrän suljettuun asentoon, salpa ulottuu, mutta jos painat sitä, se liikkuu vapaasti edestakaisin. Tarkista kenellä on miten? Palvelukeskus on kaukana.

Puhtaasti mekaaninen mekanismi. Joustava levy, joka ulottuu ja putoaa muovisen "hampaan" ulkoneman alle, kun bajonettilukkoa käännetään. Vaikka siellä olisi aukko - KMK, se ei ole koskaan pelottavaa.

Päätiiviste (kannet, joissa on kansi kumitiivisteen läpi, kiinnittää bajonettilukon.

Yritin tehdä kotitekoista raejuustoa. Pidin todella siitä, mitä tapahtui.

3 litraa 1% kefiiri "talo kylässä",
200 grammaa 10% kermaa.

Sekoita, laita "Manuaalinen" - "Lämmitys" -tilaan 1 tunniksi. Siirry sitten "Manuaalinen" - "Pidä lämpimänä" -tilaan vielä 1 tunti.
Avaa, niele sylki ja kaada saatu tuote varovasti hienoon seulaan (tai kahteen kerrokseen sideharsoa, joka on asetettu siivilään. Tai organza-palaan, joka on asetettu siivilään), joka on kiinnitetty pannun yläpuolelle, koska monet juovat heraa ja pitävät sitä jopa erittäin miellyttävänä maistaa ...
Anna seerumin valua 2-3 tuntia. Klassisessa versiossa tämä luonnollinen tuote ripustetaan kangaspussiin 5..8 tunniksi heran tyhjentämiseksi. Tai he painavat tämän laukun alas jonkinlaisella sortolla.
Kaikki voidaan kuluttaa.

Vain yksi MUTTA: sen olisi pitänyt olla 790 ... 850 grammaa raejuustoa. Sain 520. Ehkä en lämmittänyt tarpeeksi ja siksi kunnollinen osa proteiinista jäi heraan? Ehkä ei tarpeeksi kauan pidetty 73 asteen lämpötilassa ("Lämmittely")? jos joku tietää - selventää, pliz!
P.S. Ajatustietoa ((c) tiedät kenen):
- Kerma on erittäin suositeltavaa oikeaan käymiseen juustomassan aikana;
- Kuvatussa vaihtoehdossa (3 litraa. 1% kefiiria ja 200 grammaa 10% kermaa) saadaan 5% raejuustoa (100 grammaa tuotetta kohti: 129 kcal., Proteiinit - 16 g, Rasvat - 5 g, Hiilihydraatit - 3 g);
- Jos otat 3 litraa. Saadaan 3,5% kefiriä ja 200 grammaa 10% kermaa, 9% raejuustoa;
- Jos joku päättää laskea raejuuston kaloripitoisuuden / koostumuksen itsenäisesti alkuperäisten ainesosien mukaan, muista, että osa aineista jää kuitenkin heraan;
- Jos juustossa kuumennat voimakkaasti (95 astetta tai enemmän), tapahtuu proteiinihyytymistä - jyvät ovat suurempia ja kovempia (en ole itse kokeillut, mutta erilaiset älykkäät ihmiset kirjoittavat tällä tavalla).

P.P.S. Eräässä toisessa reseptissä löysin "Jos laitat jäähdyttämättömän raejuuston seulalle" (mitä tein! ...), "tuotteen tuotto ja rasvapitoisuus ovat vähemmän." Se on jäähdytettävä huoneenlämmössä useita tunteja.

Pieni määrä raejuustoa johtuu todennäköisesti rasvattomasta 1% kefiristä, kerma mielestäni vain lisäsi raejuuston rasvapitoisuutta. Teen sen entistä helpommaksi: Pakastan 1% kefiriä ja laitan päivän kuluttua vain sideharsoon ja ripustan sen. Seerumi on tietysti kaksi kertaa niin paljon kuin juustoaine, mutta se osoittautuu herkimmäksi eikä kaloreita niin korkeaksi. Ja heralle tässä kuumuudessa (varjossamme + 36) teen kylmän tai okroshkan, ja heralle leipä on erinomaista! Saadaan 3 litraa 2,5-prosenttista kefiriä, noin 600 g raejuustoa ja noin 2 litraa heraa.
Panen merkille versionne, kiitos.

Puhtaasti mekaaninen mekanismi. Joustava levy, joka ulottuu ja putoaa muovisen "hampaan" ulkoneman alle, kun bajonettilukkoa käännetään. Vaikka siellä olisi aukko - KMK, se ei ole koskaan pelottavaa.

Päätiiviste (kannet, joissa on kansi kumitiivisteen läpi, kiinnittää bajonettilukon.
Kyllä, mutta sitä ei koskaan tapahtunut ennen. Se on hämmentävää. Hinta on kohtuullinen ja käyttöikä on vain puoli vuotta. Voivatko he tehdä jotain palvelussa?

Hei.
Ne, jotka tuntevat ja ymmärtävät tämän multikeittimen, selittävät, mitä teen väärin, tai vahvistavat pelkoni siitä, että ostin epäonnistuneen multikeittimen.
Ja niin järjestyksessä:
Ruoanlaittotarkoitus (keitetyt herneet, kokonaiset) - kalastus
Aikaisemmin 8 tuntia kuivia kokonaisia ​​herneitä liotettiin, ne turpoivat imemällä vettä, yleensä yksinkertaisella tavalla keitin matalalla lämmöllä 1-1,30 tuntia, tällä kertaa riittää, että kaikki herneet tulevat pehmeiksi, mutta eivät kiehuneiksi.
Ja niin, liotetut herneet (se osoittautui hieman yli puoli litraa), vesi, johon liotin, valui. Kaadin herneet hitaaseen liesiin ja täytin sen makealla vedellä, noin 2 senttimetriä herneiden tason yläpuolelle.
Valitsin pikakypsennystilan multikeittimessä.
Valitsit 10 minuuttia kypsennykseen
OK
Lämpenemisprosessi alkoi, noin 5 minuuttia, lämpenemisen lopussa höyry alkoi vuotaa, jos en sekoita sitä, se sammuu 4 kertaa.
Sitten alkoi keittoprosessi, jonka aikana höyryvirta puhalsi vain kerran.
Kun kypsennysprosessi oli ohi, höyry alkoi vuotaa verta, aluksi oli vain höyryä, sitten se alkoi gurglata ja roiskua (peitetty lautasliinalla. Jotta virtajohto ei virtaisi)
- Kuvait nopeasti tämän sotkun videolla.
Kuvasin myös ruoanlaittotuloksen vähän.
Ja tulos on tämä, paljon (noin puolet) keitetty - se menetti kuoren, puolet, joka jäi kuoren, noin puolet kypsentämättömistä herneistä, se oli puoliksi paistettu (kova, hajoaa kahteen puolikkaaseen puristettaessa)
Tässä ovat linkit videoon:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
P.S. kokeilun vuoksi otin puoli mukia samoja kuivia herneitä, kaadin sen vedellä, liotin sitä noin 10 tuntia, vaihdoin sitten makeaan veteen ja keitin sen pienessä kattilassa, keitin sitä yli tunnin ajan (se ei kiehunut, ei menettänyt ihoaan), vaikka jotkut herneetkin olivat vaikeita. (Mielestäni oli välttämätöntä keittää vielä 15 minuuttia)

Selitä, mitä teen väärin, tai vahvista tosiasia, että minulla ei ollut onni multikeittimen kanssa.