Itävallan reindling (muotoinen rulla, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä)

Itävallan reindling (muotoinen rulla, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
Taikina:
Vehnäjauho	500 g
Maito	250 ml
Suola	hyppysellinen
fariinisokeri	3 rkl. l.
Voi	100 g
Tuore hiiva (tai 1 ja 3/4 kuivana)	20 g
Kananmuna	1 KPL.
Vaniljasokeri
(alkuperäisessä 0,5 tl jauhettua anista, mutta vihaan häntä kaikilla sieluni kuituilla)
Täyte:
Pehmennetty voi	50 g
Sokeri (mieluiten ruskea)	0,5 rkl.
Jauhettua kanelia (En pidä siitä, joten en laittanut sitä)	1 tl
Saksanpähkinät	50 g
Kuivatut karpalot tai kirsikat (alkuperäinen - päivämäärät)	50 g
Tummat rusinat	50 g
Konjakki tai tumma rommi	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pääsiäiskakku "Kärntenin reindling" Kаrntner Reindling
• Alkuperäinen taikina valmistetaan käsin. Mutta laiskuus, rakkaat toverit! Siksi kaikki testattavat tuotteet yksinkertaisesti viedään HP: hen ja asetetaan HP: n päätestitilaan. Heti kun taikina on asetettu valmistettavaksi, täytä kuivatut hedelmät välittömästi konjakilla tai tummalla rommilla. Anna heidän turvota.
• Kun taikina on valmis, rullaa se 1 cm paksuiseksi kerrokseksi. Koska se on rullattava telaksi ja asetettava renkaan muotoon, korreloi karkeasti muodon halkaisija ja rullan pituus niin, että se ei tule kovin lyhyeksi tai kovin pitkäksi. Pöytää ei tarvitse pölyttää jauhoilla, taikinassa on paljon öljyä, joten se ei tartu. Reunan, josta alat rullata, on oltava paksumpi kuin vastakkainen (vieritä se ohuemmaksi). Tämä on yleinen sääntö hiivataikarullien kanssa työskentelyyn. Tämän tekniikan avulla voit tehdä rullasta tarkemman ja kauniimman.
• Voitele rullattu taikina sulatetulla voilla, ripottele pähkinöillä (en pilkottu niitä kovin hienosti) ja kuivatuilla hedelmillä. Ripottele kaikki sokerilla. Taita taikina nyt kahdelta vastakkaiselta puolelta noin 2 cm (nämä ovat reunat. Taitamme sen niin, että taitettaessa mitään ei putoa sieltä). Taikina on muovista ja erinomaista työssä. Nyt käärimme rullan. Sen jälkeen laita se muottiin, jossa on reikä keskellä, voideltu kasviöljyllä, sauma alas. Tee pistoja hammastikkuilla, älä voitele.
• Se putoaa muodosta täydellisesti, anna sen vain jäähtyä hieman. Reseptissä ei sanottu mitään oikoluvusta, mutta annoin hänelle vielä 15-20 minuutin todistuksen. Aseta rulla muottiin, peitä pyyhkeellä ja käynnistä uuni vasta nyt. Joten se seisoo vähän, kun se lämpenee.
• Kuka siitä piti - mene siihen. Valmiiden telojen yleiskuva on seuraava:
• 

Aika valmistautua:

45-50 minuuttia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

paista 180 asteessa

Merkintä

Nimi on kauhea, mutta melko yksinkertainen asia leivotuille tovereille ... takaan.

Joissakin Gastronom-lehden numeroissa oli resepti. Repäisin sen pois, laitoin sen isäni ja kompastin siihen eilen vahingossa. Tarvitsin ei-ongelmallisen reseptin, koska aika oli jo kunnollinen ja käteni eivät valehtaneet tehdäksesi jotain tavallisesta poikkeavaa .... Selasin muistiinpanojani kolme kertaa ylös ja alas. Eureka! Löytänyt sen! Miksi en huomannut sitä aiemmin?

Rulla on yllättäen erittäin maukas tällaisella vaivattomalla täytteellä. Suurilla paistettujen saksanpähkinöiden sulkeilla on kuvaamaton voinen maku. Erittäin onnistunut makeudessa. Ei rullaa, mutta ei myöskään kakkua. Kohtalaisen makea ja aromaattinen leivonnaiset. Päivämäärät sokerilla tuntuivat minulle liian makealta, joten korvasin päivämäärät makeilla ja hapan kuivatuilla karpaloilla.

Linnunpelätin, kiitos reseptistä, uskallamme. Laitan kuivattuja aprikooseja karpaloiden sijaan.
Laitetaan sauma alas - ja sitten se on ylhäällä? Taikinan risteys ei ole ehdottomasti näkyvissä, tarkoittaako tämä, että taikina on erittäin pehmeää? Soveltuiko taikina ennen vierimistä? Silloin syntyi monia väärinkäsityksiä

a näin risteyksen
ikko4ka, Shovchik kulkee kiharaa * pohjaa * pitkin

Ei, taikina ei sovi ennen vierimistä. Ravista vain HP kauhasta ja ala leikata.

Laitoin sen sauman alas, ja kuten näette, kaikki on kunnossa. Taikina on todella pehmeää ja muovista.

Linnunpelätin, kiitos paljon reseptistä!

sisällä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, paistettuja makeita pekaanipähkinöitä .. liotettu suklaalikööriin. Kaadettu kaneli. Lila vaniljauute. Haju!! maku !! - hämmästynyt! paistettu x \ n: ssä, koska uunia ei vielä ole. Laitoin rullan spiraaliin.



leipä oli kannen alla x \ n




Hyvin tehty variksenpelätin, jolla on niin herkullisia reseptejä

jätti vain pienen palan aamuun jalostukseen

Olen häpeissään kysyä, kenelle jalostukseen?

Olen häpeissään kysyä, kenelle jalostukseen?

Reindlings, ugh

viikset. valokuva ei ole jonkin aikaa, vanhin rikkoi kameran
Variksenpelätin, porosi kasvavat onnistuneesti

Eli, pala ei jäänyt turhaan? Kasvavatko ne eksponentiaalisesti?

Haluan myös kokeilla kuten sinäkin HP: ssä. Se on kiinnostavaa.

Kasvavatko ne eksponentiaalisesti?

kyllä, kuten Kiinassa

x / l: ssä se on vain bam-bam ja herkullinen mestariteos on valmis ... uh .. ja sähköä säästyy

Fotik korjattiin, kortti vaihdettiin, ja tässä olen toisen vastasyntyneen kanssa


viime kerralla tyttäreni sanoo minulle * Äiti, meidän ei tarvitse koskaan ostaa leipää kaupasta. Leivot leipää maukkaammin! *
Hänen täytyi ripotella puolet rullasta vain sokerilla miellyttääkseen häntä. No, hän ei syö rusinoilla ja muilla sulkeilla
-----------

muuten, hiiva voidaan vähentää turvallisesti 12,5 grammaan .. eli Israelissa se on 1/4 pakkauksesta

mutta vakavasti, täällä

ja niin

[Gypsy]

Aha! Sain kiinni kissan (kissan?) Kanssa.

Gypsy täällä hän hemmottelee pullia. Sivulla ja reindlingissä näen sokeritonta alkuperää, jota ei ole tunnistettu. Ei kuivattuja aprikooseja.

Ja jos rulla on jaettu 4 osaan ja taitettu kuin unikon kihara? Kiristä etureunat nipistämällä etukäteen. Leikkauksen pitäisi olla vihdoin kaunis.

Minä! Minä tein sen! Tänään! Vain en voi laittaa valokuvia - radikaali meni kokonaan pois.

Minä! Minä tein sen! Tänään! Vain en voi laittaa valokuvia - radikaali meni kokonaan pois.

No, oh-oh-from. Ennen kuin sinulla on aikaa keksiä jotain, joku on jo tehnyt sen. Fot todella haluaa. Se on utelias - se ajaa jo koulupoikia. Radikaali toimii minulle.

[Viimeinen Chuchelka kiitollisena. Natakha! Auta itseäsi. Laitoin kaiken, mitä löysin talosta ...]

Viimeinen Chuchelka kiitollisena. Natakha! Auta itseäsi. Laitoin kaiken, mitä löysin talosta ...
py. sy. nykyinen kahden rullan rulla, eikä 4. Ja jotain ei mahtuisi suuhun. Yksi puoli kanelia. toiset - unikonsiemenillä. Ja se osoittautui vinoksi (taikina oli jaettava tasaisemmin, silmäluomen kärsii tai käsi vapisi) Sinun täytyy juoda vähemmän.

Minä! Minä tein sen! Tänään! Vain en voi laittaa valokuvia - radikaali meni kokonaan pois.

Voit lähettää valokuvia myös tähän:
🔗

[IRR]

IRR

Voitko lukea koko luettelon? Shaw munakoisossa oikealla? Jos ei koneöljyä, otan sen katsomatta. Tuskallisesti kuin voimakas väri.

Ja missä kuivatut hedelmät ovat? Söitkö sen etukäteen?

Muoto, muuten, pidin eniten. Shakkisana! Epäsymmetria on niin suunnittelija!

[Margit,]

Voit lähettää valokuvia myös tähän:
🔗

Margit,,


Variksenpelätin! Cahors munakoisossa - herkullista! Vietin pääsiäisestä lähtien, pyhä. Pidätkö lomakkeesta? No, okei ... ja seuraavan kerran frutit ovat niin maukkaita ja maukkaita. Ei enää, ei edes lisääntymistä varten
py uudelleen. sy. Testasin ämpäri ja uuden lieden tämän reseptin perusteella. Voit lyödä leipomotuotteita 1800 gr: lla. Vaivaa erityisesti!

[Gypsy]

Aha! Sain kiinni kissan (kissan?) Kanssa.

Gypsy täällä hän hemmottelee pullia.Sivulla ja reindlingissä näen sokeroituja hedelmiä, jotka ovat peräisin tunnistamattomasta alkuperästä. Ei kuivattuja aprikooseja, kuten.

Ja jos rulla on jaettu 4 osaan ja taitettu kuin unikon kihara? Kiristä etureunat nipistämällä etukäteen. Leikkauksen pitäisi olla vihdoin kaunis.

kissa Barsik (Barcello)

Lähetin mieheni kauppaan, sanon, osta kaikenlaisia ​​kuivattuja hedelmiä kompotiksi: kuivattuja aprikooseja, rusinoita, viikunoita. Hän osti kaikenlaisia ​​sokeroituja hedelmiä ruoanlaittoon, ei puomi-puomia, hänelle, että kuivatut aprikoosit ja sokeroidut hedelmät ovat samat. Joten karkotan sokeroituja hedelmiä sämpylöiksi. Tässä pulla papaija - herkullista!

Voit myös rullata, mutta kaikki viimeiset leivonnaiset ovat laiska vaihtoehto: nukahtaa kaikki ja käynnistä ohjelma * makea rulla *.

Voit lyödä leipomotuotteita 1800 gr: lla.

minun kaivoksessani on yli 500 g nezya-jauhoja, joten se tarttuu kannelle .. Teen 10 grammaa hiivaa.

[mustalainen, IRR]

Tytöt,mustalainen, IRR, ja mistä ohjelmasta leivotit tämän rullan? Oikostamisen kanssa? Nyt minulla on sellainen asia, että HP on paistettu, mutta jostain syystä katto kaatui ... Annoin lyhyen todistuksen, mutta ilmeisesti sitä ei tarvinnut tehdä ...

Jos teen rullan, leivon * Leivonta * ohjelmassa, jos teen laiskan vaihtoehdon, niin * Makea rulla * iso leipä, heikko kuori. Joskus katto roikkuu vähän, mikä tarkoittaa, että jauhoja tai hiivaa ei ole tarpeeksi, pienennin hiivan 10 grammaan, katso täytettä, jos se sekoittuu vähän, kaada sitten kourallinen jauhoja. On erikokoisia munia .. yleensä nestettä on hieman enemmän, sitten vähän vähemmän .. on säädettävä silmällä.

... tein lyhyen todistuksen, mutta ilmeisesti ei ollut tarvetta tehdä tätä ...

Annan varmuuden varmasti! Tätä varten laitoin rullan uuniin, kytke * leivonta * päälle minuutiksi ja sammutan sen. Leivän annetaan seistä uunissa, kunnes huomaan, että se on noussut juuri kauhan yläreunan alapuolelle, kytket sitten päälle * Leivonta *.

[Gypsy]

Gypsy
Kiitos, ymmärsin kaiken! Minua varten tarvitset vähemmän hiivaa ja vähän enemmän jauhoja ... Seuraavan kerran yritän.

[Muru!]

Muru! : kukat: Vaivaan taikinan progiin (1.30), muodostan sitten rullat, otan sekoittimet, heitän rullat ämpäriin ja käynnistän. ohjelma, jossa on lämmitys - minulla on 3 (täysjyvä). Mutta vedän sekoittimet ulos epäonnistumatta, koska jos on skleroosi, ne voivat kiertyä, ja tämä on rullalle. Siksi vahingon takia on parempi ottaa ne pois todistamisen ja paistamisen ajaksi. (Miksi alla olevassa rullassa on 2 reikää, jos ne voidaan välttää turvallisesti?) Koska rulla nousi 2-3 kertaa, kytkin paistamisen päälle (1 tunti) Mutta viimeisen kerran en odottanut tuntia, ja sammutettiin, kun 45 minuuttia on kulunut, se riitti. Sokeri riitti, se olisi voinut osoittautua tummaksi. Viikset, jotka hän tiesi, sanoivat.
py. sy. Telalla katto ei koskaan putoa.

Paistin hevosenkengän:



Täytteet turpoivat sydämestä. Makea ja herkullinen.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos, tein niin herkullisen aniksella ja kanelilla, karpaloilla, rusinoilla, pähkinöillä ja ruskealla sokerilla. niin mausteinen aromi, mutta ei liian mausteinen, mutta herkullisen mausteinen. erittäin helppo resepti



ruskeita raitoja - koska voin munalla, tein puolet annoksesta ja vastaavasti puolet munasta, ja katuin toisen puoliskon heittämistä pois

Ja tässä on ratsastukseni aivan kuumuuden kuumuudessa, vain toisella puolella se puhkesi hieman, unohdin lävistää sen

Valitettavasti minulla ei ollut valokuvaa Natasasta, laitoin sen alas ja pyyhin sen.
Olin juuri sinä päivänä 12. lokakuuta, aioin tehdä viiden minuutin sienirullan Stеrniltä, ​​ja minulla oli seuraava resepti, mutta tein vahingossa taikinan reseptisi mukaan (reseptilehdet olivat sen vieressä)
Ja minun piti tehdä kaksi sämpylää sinä päivänä, koska kuivatut aprikoosit oli jo kastettu jogurttiin.
Mitä voin sanoa, pidän siitä, että testaat 30 minuuttia. antoi todisteen, mutta minusta tuntuu, että minun on annettava enemmän (teen sen seuraavalla kerralla), joten "Roll with unikonsiemeniä, pähkinöitä ja rusinoita" taikina näytti minulle paljon maukkaammalta. vain SUPER.
Kiitos reseptistä

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, aamulla laitan taikinan, veistän siitä pullia. Ja tämä on Barsik, hän ei ole syönyt lihaa kaksi päivää

Kyllä, mielestäni hän ei todellakaan halua lihaa. Koirani myyvät minulle, kotimaalleni ja kauluksen mustalle tai rullalle.

ei väliä kuinka se on .. kuinka haitallinen eläin, vain puhdas liha syö .. kaksi päivää nälkää, mutta leipä, pasta, keitto keitetyssä lihassa ei halua .. kiipeää kaikkeen vain aamulla, mutta lihaa ei ole ja hän on liha etsii.

Otin kuvan valmiista rullista, aloin siirtää kuvia tietokoneelle, kuulen nosturit (?) Hanhet (?) Jälleen palaten, työnnin kortin fotikiin ja menin pihalle kuvaamaan niitä. Lentävätkö he sinulle vai Afrikkaan? että aivot alkoivat ikääntyä muutaman minuutin ajan kiertäneet talon yli, lensi suoraan ympyrässä parvessa ja lensi etelään.
Kuinka hankalaa on kuvata ilman kameran silmukkareikää, aurinko on sokea, sinun on otettava kuvia sokeasti
Videossa voit kuulla hieman ulvontaa. Voiko kukaan ymmärtää, valaista kuka ovat nostureita tai hanhia? ja sitten syksyllä ja keväällä he usein lentävät ja sirisevät.



Voi kyllä, sämpylät .. kiitos Schochelka, jo yksi prosessin aikana syö. Sisällä on pakkaus raejuustoa sokerilla. Taikina on erittäin miellyttävä muovata:



videon lataaminen kestää kauan, annan linkin myöhemmin.

Eh, rullina, rullina, ja niin haluat niin puhtaan ja kauniin taivaan ja saman kirkkaan auringon.

[Mustalainen!]

Mustalainen! olet luonnontieteilijä, ei! Nämä ovat nostureita (hanhet vaientavat), he kurkistivat yläpuolellamme 2 päivää sitten, ja niin siitä tuli. On käynyt ilmi, että he lentivät luoksesi. Mutta sinä olet jalo kova asiantuntija ja Bulkolep ... En voi sanoa mitään täällä. Ah! ... Voin! Et voi juoda lahjakkuutta!

Kaksi päivää sitten he lentivät, he myös potkivat, menin ulos etsimään sitten näen kaksi taivaalla, he taistelivat takaisin tai jotain .. puhu meille? wow .., nämä kaksi eilen lentivät pohjoiseen, ja nämä tämän päivän ihmiset kiertelivät, kiertivät ja ryntäsivät etelään, mene selvittämään heille missä heillä on Afrikka

Ja taivaani on viileä, vuoristoinen maasto on syy taivaalle
Video ammuttiin jo silloin, kun he päättivät lentää pidemmälle Täällä, ole surullinen

Tänään taas bagelit, tällä kertaa melonihillolla. Muovaus perustuu: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.new;topicseen#new
🔗

Hyvä mustalainen nainen, voit pyytää sinua olemaan jonossa adoptioon.

[Gypsy]

Gypsy Bagelisi ovat juhla silmille !!!! En puhu lainkaan täytteestä !!!!!

kiitos tytöt ja kiitos Chuchelka herkullisen kalori * taikinan * reseptistä

Yritin tätä reseptiä, TASTY ei ole oikea sana, ostin kuivattuja kirsikoita ja rusinoita, pidin reseptistä. Kiitos!!!

Yritin tätä reseptiä, TASTY ei ole oikea sana, ostin kuivattuja kirsikoita ja rusinoita, pidin reseptistä. Kiitos!!!

Terveys, emme ole koskaan ahneita reseptejä.

Kuivattujen karpaloiden (kirsikoiden) sijaan laitoin hienoksi hienonnetut kuivatut aprikoosit täytteeseen. Kaikki muu on reseptilääke. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Hän leipoi uunissa ilman hometta. Nyt ymmärrän miksi hänessä on parempi. Kiitos)

[Variksenpelätin]

VariksenpelätinKiitos Reindling-reseptistä! !
Paistin sen kuivattuilla aprikooseilla, rusinoilla ja pähkinöillä ja ripotelin kaiken kanelilla ja sokerilla. Vkuuuuusno!

Ja kuinka kaunis!

Rullani puuttui yli 100 g jauhoja ... 50 Lisäsin hänelle vaivaamisen aikana. Kaiken kaikkiaan taikina oli hirvittävän tahmeaa eikä tietenkään rullannut sitä. Pölyä vielä 50 g. Hän teki synnillä sen puoliksi, levitti, levitti, ripotteli, kääritti. Ei halua tulla esiin. Hän sammutti lieden, otti ämpäri taikinaa pihalle auringossa - hyppäsin heti! Hän leipoi Keks-ohjelmassa. Se osoittautui korkeaksi, kauniiksi, maukkaaksi - melkein 1,5 kg. Mutta luultavasti uunimuodossa se olisi kauniimpi ja maukkaampi. Rakastan leipäkoneeni, mutta turhaan kieltäydyn uunista.

Paistin sitä sadan kerran tänään, koska kompastin vahingossa sisäfileeseen, jossa oli resepti. Herkullinen. Se paisui enemmän kuin öljy. ))) Se osoittautui jälleen hevosenkengäksi, koska muoto on suuri, ja oli liian laiska seuraamaan pientä ...

Ja tässä hän on! Aamiaiseksi vain jäähtynyt ja "kypsä".

Hyväksy myös kiitollisuuteni. Tein tänään rullan (kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja kanelia) - no, niin herkullista.

Hyväksy myös kiitollisuuteni. Tein tänään rullan (kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja kanelia) - no, niin herkullista.

Sai!

Natasha, rullani, kiitos reseptistä