Tavallinen sokerikakku oursson-monikeittimessä

Tavallinen sokerikakku oursson-multikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kananmuna	4 asiaa
Sokeri	4 rkl. l-100g
Jauhot	4 rkl. l - 100g
Leivinjauhe	1. tl.

Keittomenetelmä

• Vatkaa munat sokerilla hyvään tiheään vaahtoon, lisää varovasti jauhoja.
• Paista leivonnassa oletusarvoisesti 1 tunti
• Yleensä tein keksin. Leivonnassa ilman paineita oletusarvo on 1 tunti, mutta se tuntuu hieman liikaa ajoissa, koska pohjan kuori on tiheä, keksi ei ole märkä, keskellä ... kyllä, ikään kuin vesipisaroista olisi kosteutta, halkaisijaltaan Neuvostoliiton ruplan, mutta tämä on kuin kosteutta olisi vain keksin pinnalla.
• 
• 

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Joten luulen, että jos asetat vähemmän aikaa ja painostat 1: tä, ihmettelen, mitä tapahtuu.
Tulos ei tietenkään ole täydellinen, pyrimme parhaaseen

Samanlaisia ​​reseptejä

Suklaa-sokerikakku Redmond-minikeittimessä (Vasilika)

Päärynä sisältävä sienikakku Panasonic-monikeittimessä (natamylove)

Sokerikakku "Victoria" mangokastikkeella Redook RMC-01 -kookerissa (Järjestelmänvalvoja)

No, vihdoin saimme leivonnaisia. Tutkitaan, treenataan ja näytetään meille

No, viimein saimme leivonnaisia. Tutkitaan, treenataan ja näytetään meille

Kiitos, pyrimme parhaaseen, meidän täytyy herättää charlotte.
Kyllä .... ei tietenkään ihanteellinen, mutta herkullinen, mieheni on jo vähentynyt teetä ja maitoa, vain lämmin.

Katsomme sinua ja aviomiehesi odottamassa

Tanyulya, keksi on kaunis! Mutta aika voi todella olla paljon 1 tunti. Minulla on Lakuchina-painekeitin, kypsennän siinä vain puuroa ja leivonnaisia, joten "leivonta" on -50 minuuttia, ja tämä riittää jopa 5-6 munan kekseille, ja sammutan 4 munaa vielä aikaisemmin. Nämä ovat havainnot

Tanyulya, keksi on kaunis! Mutta aika voi todella olla paljon 1 tunti. Minulla on Lakuchina-painekeitin, kypsennän siinä vain puuroa ja leivonnaisia, joten "leivonta" on -50 minuuttia, ja tämä riittää jopa 5-6 munan kekseille, ja sammutan 4 munaa vielä aikaisemmin. Nämä ovat havainnot

Joten luulen, että paljon, mielestäni tarvitaan 45-50 minuuttia ... mutta tämä oli ensimmäinen keksi tässä mallissa, joten kokeilemme.

Tanyulya. Jos paistat paineella, keksit ovat todennäköisesti kosteampia ja märkä piste katoaa keskeltä. Mutta kuinka paljon se nousee? Vaikka paine 1 ei ole niin suuri. Yritän myös.

Tanyulya, keksi on kaunis! Mutta aika voi todella olla paljon 1 tunti. Minulla on Lakuchina-painekeitin, kypsennän siinä vain puuroa ja leivonnaisia, joten "leivonta" on -50 minuuttia, ja tämä riittää jopa 5-6 munan kekseille, ja sammutan 4 munaa vielä aikaisemmin. Nämä ovat havainnot

Vasilika, opiskelen vain, joten anteeksi luultavasti tyhmä kysymys. Mikä on MB: n lämpötila leivontatilassa?

[keuhkoputki]

keuhkoputkiValitettavasti en tiedä, sarjakuva on vanha nainen, jota ohjataan edelleen mekaanisesti. Siksi laidun eri painekattiloissa hakiessani korvaavaa "eläkeläistä"

Voi, älä lopeta !!! Tarvitsen todella paistamista Ourssonissa! Olen täysin uusi aloittelija MB: n käytössä, ja tässä on toinen reseptikirja ... lievästi sanottuna epäilyttävä. Ainoa moitteeton resepti on:https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16474.0 Loput yrityksistä leipoa kunnollisia keksejä ovat vaihtelevassa määrin kauhistuttavia.
Otan reseptit foorumilla, ja melkein kaikkialla on liikaa aikaa, keksin pohja ja sivut ovat paistettuja! Paistetaanko Oursson nopeammin kuin keskimääräinen multikeitin? ..
Ja toinen kysymys (tietysti aloittelijan kysymys): mitä tehdä, jotta nouseva keksi ei putoa ?? Älä avaa kantta ennen kuin se on täysin jäähtynyt?
Paljon kiitoksia kaikille, jotka haluavat jakaa kokemuksensa

[Järjestelmänvalvoja]

MV OURSSONin reseptikirjan laadusta puhuessani minun on vaikea väittää sellaisen viranomaisen kanssa kuin Järjestelmänvalvoja.. Sitten otan vain hatun.
Kuitenkin.Olen ehdoton teekannu, ja minusta tuntuu, että kodinkoneet olisi suunniteltava demokraattisesti kaltaisilleni ihmisille yksinkertaisesta monimutkaiseen. Puuro, joka on valmistettu ERILAISISTA viljalajeista, meijeri- ja meijeritön. Perusteet leivontaan. Peruskeitot ja lihan, kalan, vihannesten keittämistavat. Win-win-resepti / tila / paine / kypsennysaika. Tätä kaipaan täällä todella.
Luin monikulttuurisen katsauksen yhdessä kulinaarisessa lehdessä: he kirjoittavat, että Redmondiin on liitetty 200 reseptin kirja .. Halusin lukea sen ..))
Ja täällä .. Kuvat ovat kauniita. Kananrintaa suositellaan kypsennettäväksi naudanlihan alla. Reseptit pastalla - anna anteeksi vanhalle italofiilille - tämä on vain pilkkaa tuotetta: orecchietten (korvien) keittäminen 20 minuutin ajan !! .. Yleensä oletat edistyneestä tekniikasta keskittyvän maukkaaseen ja terveelliseen ruokaan, mutta tässä valikoima on melko eklektinen, hieman pretenioitu, ilman mitään se ei ollut ymmärrettävä ja houkutteleva trendi.
Yleensä jotain, mitä kaipasin ja joka oli aiheen ulkopuolella, pyydämme anteeksi.
Muuten reseptikirjan "juustoherkku" osoittautui pulleaksi, ylikypseksi piparkakuksi. Tein kaiken huolellisesti kirjeen jälkeen
Moraali: Olen LOPULLEN kiitollinen OURSSONin leivontaohjeista!
(anteeksi vielä kerran arvostelusta reseptikirjan tekijöitä)
---
Kutsumme sinut keskustelemaan 🔗

En halunnut päästä keskusteluun, poistin jopa viestini ... MUTTA ...

Aloitin ruoanlaiton keskittyen tähän reseptikirjaan ja VINKKEJÄ-kirjaan tilojen käyttöä varten!
Eikä sokeasti kopioida reseptejä ja toistaa pedanttisesti ruokaa, jota en koskaan syö.
Opetin lukemaan reseptejä, valmistustapoja, ymmärtämään valmistusperiaatetta, laitteen toimintaperiaatetta - ja tätä varten on paljon tietoa kahdessa kirjassa!

Ja kun luin pastareseptiä, en kopioinut reseptiä, vaan otin siitä ytimen siitä, miten ja millä tavalla kokata, ja kuvittele, että pasta on saanut !!!!! https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183781.0

Luuletko, että reseptikirjat ovat parempia muille monikeittokäyttöisille painekattiloille? Lue Redmondista, jaa meille valmistelu, mutta ... kuka takaa, että saat henkilökohtaisesti nuo reseptit? Reseptien tyhmän kopioinnin lisäksi tarvitset vielä oman mielikuvituksen, ponnisteluidesi soveltamisen ja lopulta ohjattavuuden
Sikäli kuin tiedän, Brand kirjoitti reseptikirjan, joka perustui foorumin resepteihimme, myös minun, mistä kiitokset heitä luottamuksesta
Lopuksi, katso kuinka Tanyulya kokkaa näissä laitteissa (ja hänellä on paljon niitä ja erilaisia ​​painekattiloita), pelkkä improvisaatio ja ilman keittokirjoja ja ohjeita!

Mitä tulee pastakorviin ja edistyneeseen tekniikkaan.
On ruokia, jotka kypsennetään liedellä kattilassa, jotka kypsyvät melkein samanlaisissa painekattiloissa, kuten perunat, pastakorvat, jotkut maitopuuro (esimerkiksi kauran kaurat) ja muut ... Sinun tulisi ymmärtää painekattiloiden ruoanlaittotavat, että ensin painekattilan on saatava paine, lämmitä vesi (liedellä sama, anna veden kiehua), aloita sitten ruoanlaitto (kuten liedellä) ja vapauta sitten paine kannen avaamiseksi. Joten käy ilmi, että kypsennysaika on melkein sama siellä ja siellä! Ja kun makaroiden pakkauksiin he kirjoittavat "kypsennysaika on 10-12 (18) minuuttia", se tarkoittaa, että heidän on varattava täsmälleen tällä kertaa, eikä tämä sisällä aikaa esilämmitykseen ja veden kiehumiseen kattilassa olevalla kattilassa! Vain VARAA! Ja jos luet pakkauksen suositukset kokonaisuudessaan, ehdotetaan, että otetaan 1 litra vettä 100 grammaan makaroneja, mikä tarkoittaa, että 200-300 grammaa kohden tämä on jo 2-3 litraa, mikä tarkoittaa, että liedellä oleva vesi kiehuu pitkään, kaikki 15-20 minuuttia! Laske siis makaronien kypsennysaika liedellä, noin 30-35 minuuttia!

Ja ohuita nuudeleita voidaan yleensä kypsentää leivonta- tai höyrytilassa, se on ohut ja vesi kiehuu nopeasti, ja vermikelli kiehuu nopeasti!

Siksi nautin lukemisesta "valikoima on varsin eklektinen, hieman vaatimaton, ilman ymmärrettävää ja houkuttelevaa suuntausta", eli ohjeet painekattilalle, jotta ymmärretään laitteen toimintaperiaate ja käytetään sitä helposti tulevaisuudessa.

Ja jos katsot tästä OURSSON-reseptini -osiosta, näet niin monia ruoanlaittoreseptejä, joita ei ole reseptikirjassa, mutta ne kaikki on valmistettu lukemisen perusteella "reseptejä sisältävä kirja ... lievästi sanottuna kyseenalainen"ja kuvittele, että kaikki astiat osoittautuvat syömisen arvoisiksi

Jätän aiheen tälle, en aio väitellä, puolustella, keskustella reseptikirjan hienovaraisuuksista. Mutta ei myöskään kannata kertoa valhetta, paljon riippuu meistä itsestämme, kyvyistämme ja halustamme ymmärtää ja tehdä

Toivotan teille menestystä painekattilan hallitsemisessa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kiitos yksityiskohtaisesta vastauksesta.
Kaikki kirjoittamani on vain oma ennakkoluuloton mielipiteeni, joka ei teeskennele olevansa objektiivista, ja siksi "valheen kirjoittamisesta" loukkaantuin silti hiukan ((
Valitettavasti olen hiljaa.
Menen yrittämään leipoa charlottea päärynöillä Olekma...

Rauha on ystävyyttä

Kyllä, tietysti, Cho on jo siellä!

Valmistan aina keksin tämän reseptin mukaan, sarjakuva tänään, ensimmäistä kertaa.
Ainesosat ja määrä ovat samat kuin kirjoittajalla, aika asetettiin 40 minuutiksi, sitten 10 minuutiksi. Lisäsin lisää, koska jostain syystä keskiosa oli hieman märkä, melko vähän, päätin lisätä aikaa, yhteensä 50 minuuttia. paistettu, kaikki normul. En ole koskaan voinut saada niin korkeaa (5 cm) sokerikakkua uuniin. Tässä on tulos.

[zaznaika,]

zaznaika, sinulla on hyvä keksi. Sileä, ei asettunut.

[zaznaika,]

zaznaika, sinulla on hyvä keksi. Sileä, ei asettunut.

Kiitos.

[Tatyana]

Hei, Tatyana, jos voidan kulhon pohjan ja sivun voilla ennen taikinan asettamista - tämä voi vaikuttaa keksin nousuun (eikö se nousee reunojen ympäri?) Yritin tänään leipoa Zebra-kakun ensimmäistä kertaa. Kaikki pitivät siitä maukasta, mutta näen, että reunat ovat nousseet vähemmän (minusta näyttää siltä, ​​että "seepra" on keksi.)

[Tatyana]

Hei, Tatyana, jos voidan kulhon pohjan ja sivun voilla ennen taikinan asettamista - tämä voi vaikuttaa keksin nousuun (eikö se nousee reunojen ympäri?) Yritin tänään leipoa Zebra-kakun ensimmäistä kertaa. Kaikki pitivät siitä maukasta, mutta näen, että reunat ovat nousseet vähemmän (minusta tuntuu, että "seepra" on keksi.)

Mielestäni on mahdotonta kutsua seepraa klassiseksi keksiksi. Siellä käytetään voita tai smetanaa, taikina on melko "raskasta".
Monet ihmiset uskovat, että muotin seinämien voitelua ei suositella, koska leivonta ei nouse hyvin. Voitelen vain pohjan.

Kiitos, kaikki on selvää, en rasvaa seiniä ensi kerralla.

jos voidelin kulhon pohjan ja sivun lisäksi voilla ennen taikinan asettamista, se voi vaikuttaa keksin nousuun (eikö se nousee reunojen ympäri?)

Leipoo keksin monikeittimessämme, ei niin kauan sitten tajusin omasta kokemuksestani, että kulhon seinämiä ei tarvitse rasvata öljyllä, tulos: keksi on 2 cm matalampi, samasta tuotteesta (asteikolla mitattuna), mutta jossa vain pohja oli voideltu. Joten sattumalta keksin itselleni säännön - voidella vain pohja. Tänään vahvistin arvaukseni, paistin 6 keksiä kulhoon, jossa vain voidelin pohjan, ja kaikki keksit nousivat yli puoleen, kulhossa oleva taikina oli alle 1/2 merkin 1,5 cm, paistamisen jälkeen siitä tuli melkein MAX-merkki. Toivon, että joku pitää kokemukseni hyödyllisenä.

Valmistanut kaksi annosta: yhden stebassa ja toisen poikassamme. Shtebik selviytyi tehtävästä 100%, mutta Orsyusha petti hänet, keskikohta oli huonosti paistettu ja nousi suuruusluokkaa vähemmän ...