Hiivapannukakut

[Virkkaa]

Virkkaa, ja tämä kauneus leivottiin teflonpannussa (kerran ilman öljyä)? Ja millä tulella (vahva, heikko, keskikokoinen) paistaa sisällä? On erittäin hyvä idea leipoa ilman öljyä, hyvin tehty!

[Saattaa @]

Saattaa @ , alun perin oli tuoretta hiivaa, mutta tuskin käytän kuivahiivaa.

No, sain sen väärin uudestaan.

Haluan sanoa, että ilman munia nämä pannukakut osoittautuvat myös erittäin hyviksi
Totta, öljyt imevät minua enemmän, tämä tulee hieman rasvaiseksi, mutta jos aiot piristää perhettäsi jotain maukasta aamulla etkä herää aikaisin, eikä jääkaapissa ole edes munia, niin tämä ei ole syy luopua tästä reseptistä

[Virkkaa]

Virkkaa, ja tämä kauneus leivottiin teflonpannussa (kerran ilman öljyä)? Ja millä tulella (vahva, heikko, keskikokoinen) paistaa sisällä? On erittäin hyvä idea leipoa ilman öljyä, hyvin tehty!

izumka
Keraaminen pinnoitettu paistinpannu, vain näytti sen TÄSSÄ ... Tulipalo on hieman keskimääräistä pienempi. Paistettu kannen alla.

[Stеrn]

Stеrn , Haluan myös kiittää julkisesti kiitollisuuteni, perheen erillisen kunnioituksen, juoksematta aamulla ympäri aamulla. Huolimatta siitä, että pannukakut, niiden öljyisyyden vuoksi, en ole kovin hyvä., Näitä tarvitsemme, ja myös älykkäitä neuvoja Murusia, miten se tehdään, kruunattiin menestyksellä. Paistettu ei pannulla (Kuuma pannu) (Luulen, että kaikkien TV-myymälä osoittaa, että niin suuri sovorotka elero) voidellut sen vain kasviöljyllä ja kansi suljettuna. On myös Berg-paistinpannu, jossa on keraaminen pää, mutta kun tarvitset paljon kerralla, se on parempi tällaisessa paistinpannussa, jotta se ei seisi. Ainoa asia, joka vain häiritsi koukun yhdistelmää, ensi kerralla tarvitsen vispilän taikinaa varten.
Uudelleen

Kiitos

, siellä on erilaisia ​​aamulla. Muuten, mieheni on myös saksalainen, hän sanoi, tällaista aamiaista varten

[Sternushka]

Panin pannukakku taikinan jälleen yön yli eilen. Eilen iltapäivällä paistin kyljyksiä (muuten, uuden reseptin mukaan jaan sen varmasti myöhemmin) ja minulla on vielä vähän jauhelihaa, no, ei täällä eikä siellä ... Joten keksin laiskoja valkoisia ... Ensin laitoin pannulle noin ruokalusikallinen taikinaa (vähän yli 1/2 rkl. l.), laita sitten täyte ja puoli lusikallista taikinaa, tässä on tulos:



Valheellinen kuva:



No, niin upeat "laiskat" osoittautuivat, ne melkein nieltivät kieleni, joo ... Otan huomioon, että täyte voi olla mitä haluat, tämä on aarre eikä resepti !!!

Sternushka
En edes tiedä kuinka kiittää sinua ... tämä on jumalatar minulle !!! Kiitos rakas !!! Olen sinulle velkaa !!!

P.S. Näille neljälle "paino" jauhelihalle ei riittänyt, paistettuna täysin kuivassa paistinpannussa:

Pikkuruinen! Se on varma, kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia! Ja jauheliha, kuten ymmärrän, oli se raakaa? Onko se hyvin tehty?

[NIZochka]

NIZochka
Hups, kokonaan pääni ulkopuolella, unohdin kirjoittaa, paistin jauhelihaa esipisaralla lisäämällä kuutioitun sipulin ... älä houkuttele kohtaloa älä kokeile raakaa jauhelihaa ... ainakaan vielä ...

Itse ajattelin niin, raaka tuskin paistettu! Joten tässä voit täyttää mitä haluat-: yahoo: sienet ja vihannekset ovat kaikki erilaisia, mutta jääkaapissa ei ole paljon hengailua!

[NIZochka]

Joten tässä voit täyttää mitä haluat

NIZochka
Joten tässä olen suunnilleen sama !!! Minulle on jo tilattu hilloa huomenna ... on vain vähän, valita, kumman kanssa ... Samaan aikaan tarkistan, virtaako hillo paistamisen aikana vai ei ... allekirjoitan luonnollisesti.

[Samaan aikaan tarkistan, virtaako hillo paistamisen aikana ... No, peruutan tilauksen luonnollisesti.

Tule, uskalla, rakas, en myöskään hengitä tasaisesti hillon vuoksi
Ja haluan kokeilla makeisia, kuten Korovka tai Lazy Cream, jos saan pisteitä kerään, vuosi etukäteen

[NIZochka]

NIZochka
Hups, kokonaan pääni ulkopuolella, unohdin kirjoittaa, paistin jauhelihaa esipisaralla lisäämällä kuutioitun sipulin ... älä houkuttele kohtaloa älä kokeile raakaa jauhelihaa ... ainakaan vielä ...

No, tässä, ja lopetin raaka + raastetut perunat ja mausteet Kaikki sujui hyvin.

Osoitin olevan täysin laiska kalkittu ja kaadin taikinan kertakäyttöiseen leivonnaispussiin = muovipussiin. Kiinnitin pidikkeen ja katkaisin nenän.



Leivoin paistinpannussa paksulla pohjalla keskitasolla matalalla lämmöllä ilman öljyä, kerran alussa voidelin hieman pannua. Puristin pienen kakun reunasta keskelle, asetin raaka jauheliha ~ 1 rkl päälle, litistin ja tein sivun jauhelihan reunasta taikinasta.



Paistettu kannen alla. Käännin sen ympäri, ylimääräinen mehu virtasi ulos jauhetusta lihasta ja osoittautui korvaavan öljyn paistamiseen.
Tässä ne ovat pannukakkuja!



Ja nyt menin jakamaan Stеrn ja Virkkaa!!!

Minulla on myös resepti munkkeille, taikina mahtuu jääkaappiin .. joten tuoreen hiivan kanssa se sopii, mutta ei kuivahiivan kanssa ... ehkä tämä on sattumaa .. en tiedä

chapic, minun on sama. Siksi en käytä käytännössä kuivaa hiivaa.

Tässä on väijytys tämän kuivahiivan kanssa! Vaivasin pannukakkuja tänään klo 12, laitoin ne jääkaappiin. Katsoin 2 tunnin kuluttua - ei käytännössä liikkunut. Hän otti kulhon ja laittoi sen keittiöön. Toinen 2 tuntia on kulunut - testistä on tullut enemmän, mutta se nousee selvästi melko heikosti.
Mitä tehdä??!! Auta !! Laita uuniin 30-35 asteeseen, jotta se nousee päivälliselle, tai odotatko vielä?
Ja olisin erittäin kiitollinen, jos voisit selittää kuinka paljon taikinan pitäisi nousta?
Kuinka voit selvittää, onko se tehty?

Amiga, siksi en käytä kuivahiivaa. Kuivahiivalla taikina ei myöskään käytännössä nouse jääkaapissa.
Taikinan on oltava vähintään kaksinkertainen tilavuudeltaan.

[Stеrn]

Stеrn, ja olet juuri ajoissa illalliselle! Auta itseäsi, rakas!
Kaikki sujui hienosti. Leikkain taikinaan neljänneksen suuresta omenasta ja ensi kerralla lisää omenoita!
Kiitos reseptistä!

Oho! valokuvaa ei asetettu. Yritän toisin

Huh huh! kuinka iloinen olen siitä, että pannukakut tulivat!
Jos näin on, autan itseäni. Otan ylemmän, mikä on sydän!

Kippis, Amiga, ja kiitos raportista ja herkusta!

[Stеrn]

StеrnHaluan hemmotella omaani näillä pannukakkuilla huomenna aamulla. Kuten aina, minulla on kysymys ... Kuinka paljon se tulisi aamulla, kun olen ottanut leivän jääkaapista, "lämmittää" huoneenlämmössä? Tai ei ollenkaan - voitko leipoa heti?

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Käynnistämme uunin välittömästi ilman "lämpenemistä"!

P.S.Halusin vain auttaa hei Stella ei ...

Kulta, kiitos avustasi!

poiuytrewq, onnea!

[Stеrn, Krosh]

Stеrn, Krosh, Kiitos!

[Mutta ensin...]

... rakastan vain kerskailua !!!

No ... he pyysivät sitä ... Nyt on minun vuoroni näyttää. Mutta ensin... valtava kiitos Stеrn hyvin ruokittuilta syöjiltä ja minulle henkilökohtaisesti tästä upeasta reseptistä!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, hyvä sinulle ja syöjillesi ja kiitos raportista!

Upeat pannukakut!
Kyllä, tällaisella lisukkeella ... 🔗 🔗

Kyllä, tällaisella lisukkeella ... 🔗 🔗

Tarkastellaan tätä harjoituksena ennen Shrovetidea.

[poiuytrewq]

Tarkastellaan tätä harjoituksena ennen Shrovetidea.

poiuytrewq
Minun on harjoiteltu jo kuukauden ajan ... Nyt heidän on yksinkertaisesti pakko olla menettämättä kasvojaan Shrovetidessa! Tänään he "harjoittivat" kanssani perunapannukakkuja Sternushkin jauheliha!

P.S.Sinulla on uskomattomia pannukakkuja ...

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Minun on harjoiteltu jo kuukauden ajan ... Nyt heidän on yksinkertaisesti pakko olla menettämättä kasvojaan Shrovetidessa!

Aloitin sen myöhään.

P.S.Sinulla on uskomattomia pannukakkuja ...

Kiitos!

mutta jostain syystä taikina osoittautui niin paksuksi .. Otin kefiriä .. Lyhyesti sanottuna lisäsin lisää kefiriä. jotta se olisi ohuempi. elävä hiiva. seiso jääkaapissa jotain, joka ei nouse .. se maksaa noin 2 tuntia .. ei liikettä ollenkaan siellä .. ehkä johtuu siitä, että kefiiri oli myös jääkaapista ..?

[chapic]

chapic,
Minulla ei ole koskaan ollut tätä taikinaa alle 6 tuntia. Onko liian aikaista huolehtia? Minulla on aina kefiiri myös jääkaapista

Onko taikina paksua? Minulla on paksu .. ei sama kuin aina pannukakkuihin .. Punnitsin kaiken vaa'alla

Kefir on erilainen :) Kuinka paksu se on?

ei putoa lusikalta. mutta lisäsin lisää kefiriä ja tein siitä ohuempaa

[chapic]

chapic,
Minäkään en näyttänyt putoavan ... Nyt teen taikinan kuitenkin epäonnistuneelle jogurtille - tulen, peruuta tilaus

-------------------------------------------------------

Valmistettu jogurtista, se näytti paksulta, laimennettuna kefirillä. Taikina ei putoa lusikalta ...

mutta minulle se jo 6 tunnissa ei noussut ollenkaan. tuore hiiva hyvä (((((

Ehkä lähteä aamuun? Se on yleensä outoa, mutta minun ei tarvitse myöskään kerrallaan - se nousee enemmän, sitten vähemmän, mutta ei koskaan pysy paikallaan. Onko kuplia?

Mitä luulet, kuinka paljon omenoita tämä taikina kestää?
Viime kerralla, kun laitoin neljänneksen isosta omenasta, pidimme siitä todella, mutta nyt toivon, että omenoita olisi enemmän.

1 omena voidaan lisätä epäilemättä.

Stella, kiitos! Joten tein, se osoittautui hienoksi!

On hienoa, että siellä on Internet, foorumi ja yleensä)) Yritin tehdä koko illan jotain sellaista aamiaiseksi - aamulla sukulaiset saapuvat kaukaa, ja sitten muistan äitini hiivapannukakut ... hän itse teki aina tuoreita, mutta tässä se on oikein kuolaaminen - haluan äitini! Ja aika on jo 12 yöllä ... et vaeltaa ... ja sitten yhtäkkiä - wow! resepti)) Ja hauska - kerran minulla on tuoretta hiivaa! Hurraa, hurraa, nyt jääkaapissa on kattila, ja huomenna ... mmm ... odotan ... sekä niin kuumalla että sen myötä - paljon kaikkea on kertynyt jääkaappiin)) Kamera on jo pöydällä - pääasia liiketoiminnassamme laula korjata tulos kunnes se tuhoutuu kokonaan)))
Kiitos, kiitos väsymättömille opettajillemme resepteistä

Ines, onnea! Odotan raporttia!

Onnea kanssamme! (hei yökyöpeleille)
Kaksi tuntia - taikina on muuttumaton, kolme tuntia - sama, kolme ja puoli - prosessi alkoi, se alkoi nousta! Nyt voit sammuttaa päätyön ja lähettää ohjelmoijat nukkumaan. Eh, he tietäisivät, ulkomaiset ulkoistajat, mistä venäläisistä kulinaarisista hienovaraisuuksista heidän ulkomaalainen unelmansa riippuu, että he olisivat yllättyneitä ... vaikka ... he eivät tarkistaisikaan sitä muuten, ennen kuin kokeilivat itse!
Ja arvostetuille foorumin jäsenille, sitoudun lähettämään raportin heti, kun lähetän sukulaisiani eteenpäin vaiheittain pitkin leporeittiä.

Hei testihavaitsija! Olen siellä, kaikki odottamassa pannukakkuja.

No, tässä olen ... raportin kanssa ja ilman valokuvaa ...
Tein heti kaksoisosan reseptistä. Vaivaaminen sekoittimella, lisäksi luudoilla - sekoittimelle oli vaikeaa, mutta se on minulle tuttua ... Laitoin taikinan 4 litran lasiastiaan muovikalvon alle jääkaappiin. Solussa minulla oli + 5 ° C, taikina seisoi yhteensä 9 tuntia. Aamulla kävi ilmi, että taikina nousi erittäin hyvin, aivan kalvon alle, ja kaikki oli kuplia.
Tein ensimmäisen kakun heti ja ilman kaikkea - testattavaksi. Tajusin, millainen taikina - ei makea, erittäin pörröinen leivonnaisissa. Mielestäni se on ihanteellinen taikina kokeisiin, hyvin neutraali. No, se alkoi - paistin 3 pannussa kerralla, koska aika oli loppumassa, juuri kun vieraat lopettivat kuumalla ja aloittivat teetä, ensimmäinen annos oli valmis. Tein sen eri lämmöllä, en lisännyt mitään itse taikinaan enkä häirinnyt sitä ennen paistamista, ei ollut aikaa ja ehkä ei tarvinnut.
Subjektiivisista havainnoistani:
- kaksinkertaisesta taikinamäärästä saadaan noin 20 pannukakkua
- rehevimmät saadaan paksulla pohjalla olevalla paistinpannulla ja kannen alla
- taikina on helppo levittää märällä lusikalla ja sopivimmalla tavalla - öljyllä
- taikina on erittäin uskollinen emännälle, vaikka sitä pyöritätkin - se ei pala pitkään aikaan
- "ihon" kaunein kuvio saadaan voissa paistettaessa ja kaikkein vaativin - jos se on kasvissa
- makeat leivonnaiset ja rasvaiset pannukakut osoittautuivat kaikkein herkullisimmiksi (hillon jäännökset ja jäänteet erilaisista makkaroista, paistettu sipulilla ja sardilla), ja ensi kerralla teen varmasti makeaa raejuustoa leivontaan, tänään halusin todella todella näille pannukakkuille
- miehet sanoivat, että maukkaimpia ovat hillot, jos ne on vielä kastettu tiivistettyyn maitoon (he keräsivät koko purkin)
Yleensä resepti on juuri sitä mitä tarvitset aamulla! Koska tänä aikana sinun on noustava valmistellaksesi kaiken tavalliseen tapaan ... ja milloin nukkua?

Mitä tulee valokuvaan ... Valmistin kameran etukäteen, kuten fiksu Masha. Tartu siihen aamulla - mutta sitä ei ole pöydällä! Soitin miehelleni - minne? Ja hän vei hänet lentokentälle ... ottamaan lentokoneita. Mutta tämä ei ole huono - hän ei koskaan tuonut sitä, unohti sen autoon. Hän teki pyöreät silmät oikeutetulle suuttumukselleni ja yllättyi: "Miksi tarvitset sitä?"
Joten mitä tehdä heidän kanssaan, näiden miesten kanssa?

[Ines]

Ines,

Yleensä resepti on juuri sitä mitä tarvitset aamulla

Minäkään en kyllästy Stellan kiittämiseen tätä reseptiä, mutta miksi ... Mutta koska voin syödä niin herkullisia asioita vain aamulla, ja työskentelen kahdeksasta aamusta ... Ja jos on hienostuneempi resepti, myöhään töihin tai ei ole aikaa leipoa pannukakkuja ... nousen heti aikaisemmin, vain 15 minuuttia - aikaisemmin se ei toimi - ja minulla on aikaa syödä

Puupuikolla. Olen valmistanut melkein samanlaisia ​​pannukakkuja pitkään, vain reseptissä on melkein kaksinkertainen määrä ainesosia. Luulin olevani ainoa niin utela - laittamaan ne jääkaappiin illalla. Aioin laatia reseptin. Figo. Stella osoittautui aktiivisemmaksi ja laati kaiken jo kauan sitten. Ja näin juuri aiheen juuri Antonovkan viestin ansiosta.

Mutta sinulla on paksumpia pannukakkuja kuvassa! Haluan myös sellaisia ​​sikoja, aion mennä tarkemmin eroon, ehkä taikina on paksumpi?

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin,
Minä, Natasha, kiinnitin aluksi huomiota pannukakkujen paksuuteen ... Kylässä oleva tätini teki niistä sellaisia ​​- pullea, kuuma, mutta miten hän - en muista - hän oli pieni, enkä tiedä enää - Vali-täti on poissa elossa
Mutta kylässä yleensä kaikki oli jättimäistä - mitä olivat kirsikkapiirakoita uunista, niillä ei ollut aikaa muovata pieniä ... En voinut koskaan hallita kokonaisia ​​piirakoita

[Antonovka]

Mutta kylässä yleensä kaikki oli jättimäistä - mitä maksoivat jotkut piirakat kirsikoilla uunista, niillä ei ollut aikaa muovata pieniä ...

Antonovka
Voi kyllä, kylässäni! Mummo paisti piirakoita, minä en bast kengät ei nimeä, ja bast kengät eivät suinkaan olleet tyylikkäitä 36 kokoa ... 41 kuinka juoda antaa - ei vähemmän ... se on enemmän, hyvin paljon jopa mahdollista!

En koskaan osannut hallita kokonaisia ​​piirakoita

Tämä on minusta! Minäkin lähdin aina myöhemmäksi, vaikka piirakat olivat niin maukkaita, että halusin syödä ne kaikki kerralla, mutta en sopinut ...

[Ines]

Ines, Olen erittäin iloinen siitä, että pannukakut onnistuivat! Kiitos yksityiskohtaisesta selvityksestä!

Antonovka, Olen erittäin tyytyväinen, että reseptisi juuttui!

Variksenpelätin, koska en pidä ohuista pannukakkuista, minulla on melko paksu taikina kaikille pannukakkuille.

Tuli vain epärealistisia pannukakkuja. : bravo: Laitoin lisää sokeria, taikinani kaksinkertaistui 4 tunnissa. Kuinka nopeasti he paistivat, kuinka nopeasti he söivät

Kiitos yksityiskohtaisesta selvityksestä!

Rouva, tämä on hyvin, hyvin vähimmäisvaatimus, joka on tehtävä herrasmies poissa käytöstä suutele kätesi lähetä kuvia ... kohteliaisuuteni, rouva

Shl. Kauhu kuinka haitallista on lukea klassista Länsi-Euroopan kirjallisuutta yöllä