Etusivu Leivän patonki ranskalainen ilman Borodino-leivän tilaa

Onko kenelläkään aavistustakaan kuinka leipoa Borodinsky siinä ilman erityistä hallintoa?

Taikina-tilassa vaivaat ja vedät, yhteensä noin 1 tunti 30 minuuttia. Sitten x / liesi sammuu ja odotat taikinan nousua, kun x / liesi on pois päältä (muualla 30-40 minuuttia). Kun taikinan määrä on lisääntynyt yli kaksi kertaa, kytke "Leivonta" -toiminto päälle 1 tunniksi 30 minuutiksi. En tietenkään ymmärtänyt mikä malli x / liesi sinulla on ja mitä ohjelmia x / liesi on, mutta kaikki x / uunit ovat sellaisia ​​ohjelmia, jotka huomasin. Ja Borodino-leivän resepti löytyy foorumista. Ainakin tämä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

Parempi vielä tämä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Parempi vielä tämä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Kiitos paljon, elämässäni en olisi arvannut, että se on mahdollista ilman erityistilaa niin yksinkertaisesti))
ja koko foorumilla ei ole vielä ollut aikaa tutkia.
ja takan malli näyttää olevan profiilissani, aivan kuten sinäkin

Borodino-leivän paistamisen pääasia on vaivaa-nouse-paista, ilman lisäyksiä nostamisen aikana. Joten paista ilman automaattitilaa, kaikki varmasti toimii. Älä vain liioittele taikinaa, muuten katto laskee alas ja se näyttää ruma, mutta leipä on silti herkullinen. 🔗
Mutta en nähnyt leipäkonetta heti, olen pahoillani))

Borodino-leivän paistamisen pääasia on vaivaa-nouse-paista, ilman lisäyksiä nostamisen aikana. Joten paista ilman automaattitilaa, kaikki varmasti toimii. Älä vain liioittele taikinaa, muuten katto laskee alas ja se näyttää ruma, mutta leipä on silti herkullinen. 🔗
Mutta en nähnyt leipäkonetta heti, olen pahoillani))

Kiitos neuvoista.
Olen jo alkanut ymmärtää, että leivonnassa pääasia ei ole ollenkaan uuni, vaan ymmärrys perusperiaatteista ja -prosesseista.

Melko oikein. Ja mikä tärkeintä, asenne: huonoon tulokseen ei tarvitse virittää etukäteen. X / liesi on joka tapauksessa hyvä auttaja, ei vihollinen! 🔗

mikä avustaja! ja nuudeleita, hilloa, leipää ja patonkeja .......