Jogurtinvalmistajan tuotemerkki 4001

[Elena]

Elena, Evitalialta ensisijaisesta juurikkaasta, saadaan kohdun hapantaikina. Tämän äidin aloituskulttuuria käyttämällä voit myöhemmin saada paksumpaa jogurttia lyhyemmässä (kahdesti) ajassa.

Riittääkö yksi lasi valmiita jogurttia alkupalaksi kahdeksi kertaa?

Käytän 1 s kohdun euitaliaa 2 litraan maitoa.

Kotitekoinen jogurtti-smoothie, joka on valmistettu salaatista ja vihreistä.

Hei kaikki!

Pidin raejuustosta erittäin paljon, joten keitämme sitä joka viikko.
Toistaiseksi olemme kokeilleet vain kahta uunia - Goodfood ja Vivo.
Mikä on maukkaampaa, on hyvin vaikea sanoa.

Käytämme aina 3 litraa maitoa ja kulhon pakkauksesta.
Molemmat happamuudet osoittivat erinomaisia ​​tuloksia 3 litran määrällä, toisin sanoen 1 hapatinta yhtä 3 litran valmistetta kohden.

Raejuuston saanto ei aina ole sama. En tiedä miksi.
Mutta on tullut suunnilleen trendi.

3,2%, tavallinen ja paistettu - noin 1,2 kg + - 50g.
Alkaen 5,5% - 1,35 kg + - 50g. (viime kerralla tuli 1,4 kg).

Herkullisin sulatettu, kermabulee-maku.
Ja jos verrataan valkoista, niin 5,5%: sta se on maukkaampaa.


***
Kysymys.
Mitä luulet, jos maito kiehuu, pidetään tulessa 2-3 tuntia ja sitten jogurtinvalmistajassa jonkin aikaa, voit saada paistettua maitoa?

Miksi pitää maitoa tulessa 2-3 tuntia? Maito myymälästä tai lehmästä?

Leivotun maidon saamiseksi jogurtinvalmistajan lämpötila ei riitä (tarvitaan 70-80 ° C ja jogurtinvalmistajan lämpötila on 40-42 ° C). Maito on parasta hauduttaa hitaassa liedessä. Steba-hitsauskoneen painekattila toimi myös hyvin (maito valmistetaan melkein kuin hidas liesi). Voit hauduttaa myös multikeittimessä, mutta vaahto on pohjassa. Painekattiloissa kermaista maitoa (kuten paistettua maitoa) saadaan myös 1,5–2 tunnissa.

Hyvää yötä kaikki. Tytöt, kerro minulle, kun käynnistät ajastimen, numero 6 näkyy kerralla, ei 00. Onko tämä kaikille vai vain minun jogurttikoneessani? Ja silti, kerro minulle, tein jogurttia Evitalialla ja kun ajastin sammutettiin (11 tunnin kuluttua) lasin pohjassa jostain syystä on vähän nestettä. Onko näin sen pitäisi olla?

[Äiti lizy]

Äiti lizy, noin 6, en voi sanoa, minulla on 00 Jos heran pohjassa (neste), sitten ylivalottunut, tarvitset vähemmän aikaa, keskity tiheän hyytymän muodostumiseen, jos sellaista on - jogurtti on valmis, sinun ei tarvitse pitää sitä kauemmin.

En löytänyt osiota, jossa voit esittää tällaisen kysymyksen. Tietääkö kukaan, voidaanko Brand 4011 Yogurt Cup -kuppeja (myydään erikseen verkkosivustolla) käyttää tavallisessa monikeittimessä?

[Vadelmat]

Vadelmat, kyllä, kuppeja voidaan käyttää missä tahansa monikeittimessä!

Ksyushk @ -Plushk @, kiitos

Aygul, kiitos paljon vastauksestasi

Kerro minulle, mikä on vähimmäismäärä - enintään laittaa termostaatti jogurtille?

Tässä jogurtinvalmistajassa ei ole termostaattia. vain ajastin.

Tiedän tämän =)
Sääntelyviranomainen tuli luokseni 1,5 kuukaudeksi Ukrainasta ja tuli lopulta. Nyt sinun on ymmärrettävä, mihin kannen alle tarkalleen laitetaan anturi ja mikä lämpötila / min asetetaan säätimeen.

[DimaK]

DimaK, anteeksi, mutta millaista makaria haluat yhdistää tämän jogurtinvalmistajan ja termostaatin kanssa? Loppujen lopuksi siinä ei ole muistia, kun virta kytketään pois päältä.
Ja eri valmistajien jogurttien ylä- ja alarajat ovat erilaiset. Mikä on aloituskulttuurisi?

Sääntelyviranomainen tuli luokseni 1,5 kuukaudeksi Ukrainasta ja tuli lopulta.

Ja miksi sellaiset koettelemukset? Loppujen lopuksi sinulla on Pietarissa EcoKomin edustusto - oma jogurtti, joka myy näitä samoja ukrainalaisia ​​termostaatteja kotiinkuljetuksella.

Anteeksi, mutta varmasti ...Olen jo hämmentynyt, vaimoni käyttää laitetta, mutta muistan vain, että ostin Moulinexin ilman tarpeetonta elektroniikkaa - Moulinex DJC141. Hapan taikina on seuraava: 🔗

En käytä tätä, joten en tiedä Genesiksen lämpötilatietoja, mutta en löydä tietoja heti. Kirjoitan laktiiniksi, kuten minä. Voi auttaa sinua navigoimaan.
Joten laktiinista valmistettu jogurtti fermentoidaan 38-42 * C: ssa. Asetin termostaatille 39,0-39,3. Yli 0,2-0,3 asteen lentoonlähtöä ei tule asettaa. Ja on parempi asettaa lämpötila lähemmäksi ylärajaa.

Kiitos, kokeillaan tätä!

"Juoksen" jogurtinvalmistajani joka kolmas päivä joulukuun jälkeen - ja aloitusviljelmät, jogurtit ja acidophilus. Termostaatissa ei ole mitään järkeä. Kaikki fermentoidaan täydellisesti!

Lämpötila tällaisissa jogurttivalmistajissa riippuu verkkojännitteestä, joka ei valitettavasti ole vakio. Olemme nyt dachassa, ja siellä se on yleensä kaukana kaupungin standardeista - se toimii tasolla ja se on hyvä.

Ennen stabilointiaineen ostamista kylässäni "paloi" kaksi jääkaappia. Viisi vuotta stabilointiaineen asentamisen jälkeen kaikki muuttui normaaliksi.

Hei!
Palautteesi ansiosta ostin itselleni sellaisen jogurtinvalmistajan.
Tänään tein jogurttia kolmannen kerran, fermentoin sitä Evitalialla, ensimmäistä kertaa asetin sen klo 11,
seerumi muodostui päälle, toisen kerran 6 tunnin ajan - taas seerumi päälle,
tänään kello kolme - sama
Jogurtti näyttää juoksevalta maidolta, heterogeeninen ..
Mitä teen väärin? Vai onko jogurtinvalmistaja ylikuumentunut?

Ja kun käynnistän jogurtinvalmistajan, merkkivalo ei syty 00, vaan 06 ..
Olen jo lukenut tästä aiheesta, kuka kirjoitti, ole hyvä ja vastaa .. Onko jogurtinvalmistajalla kaikki normaalia vai onko ongelmia?

Tänään tein jogurttia kolmannen kerran, fermentoin sitä Evitalialla, ensimmäistä kertaa asetin sen klo 11,
seerumi muodostui päälle, toisen kerran 6 tunnin ajan - taas seerumi päälle,
tänään kello kolme - sama
Jogurtti näyttää juoksevalta maidolta, heterogeeninen ..

Ja kun käynnistän jogurtinvalmistajan, merkkivalo ei syty 00, vaan 06 ..

Ja mikä on jogurttisi valmis 3 tunnissa? Kolmen tunnin kuluttua minulla on nestettä, kuten maitoa.

Jogurtintuottajani näyttää 00, joten en voi kertoa sinulle mitään tästä.

Fermentoin Evitalialla. Laitoin ensimmäisen erän klo 11, seerumia ei ollut koskaan. Fermentoin uudelleen 5 tuntia. Laitoin sen yöksi, kello 5 päättyy ja jogurtti seisoo jogurttikoneessa aamuun asti, jäähtyy ja aamulla laitan sen jääkaappiin. Jogurtin koostumus on homogeeninen, kuten smetanaa, maku on herkkä, neutraali, ei hapan. Tein sen useita kertoja Yogulaktalla, josta jogurtin maku ja rakenne saadaan varmasti.

Kyllä, jogurtti osoittautui 3 tunnissa, heraa muodostui jo päälle, ja se näyttää jälleen jogurtilta ..
Samalla maku ei ole hapan.

Mennään yksityiskohdat. 3 tunnissa jogurtti on valmis, kun se on liian hapanta, luultavasti? Jos kello 11 on liian pitkä, yritä ottaa ulos aikaisemmin. Ja mikä on hapan ja maidon alkulämpötila?

Mennään yksityiskohdat. 3 tunnissa jogurtti on valmis, kun se on liian hapanta, luultavasti? Jos kello 11 on liian pitkä, yritä ottaa ulos aikaisemmin. Ja mikä on hapan ja maidon alkulämpötila?

Kyllä, 3 tunnissa liiallisen käymisen aikana (käyminen on myös heran päällä).
Koko pastöroitu maito, rasvapitoisuus 4-5,5% (kuten pakkauksessa sanotaan, olen nyt kylässä lasten kanssa, täällä he tuovat paikallista maitoa tilalta, pehmeissä pakkauksissa)
Keitetään maito ja jäähdytetään, jotta se ei pala (käytin käymällä Evitaliaa tällaisessa purkissa, kuten ohjeissa sanotaan)
Oli ajatus, että kuuma maito jäähtyi enemmän eilen, tulos on sama ..
Otan hapan jääkaapista ennen käymistä ..

manna, kiitos tölkkejä 0.5 koskevasta neuvosta, se on todella kätevää, laitoin vielä kaksi lasia sinne.

Kerro minulle, kuinka voit mitata lämpötilaa jogurtinvalmistajassa, millainen lämpömittari?
Ehkä hänen lämpötila on korkea, joten tämä laatu saavutetaan.
Se ei saa tiukkaa hyytymistä, jos kallistan lasia, heraa kaadetaan, ja jogurtti ei ole tasainen, ei tiheä
Maku ei ole hapan, miellyttävä, sama kuin fermentoituna purkissa, mutta sellainen ..

Ja olen myös hämmentynyt näytössä olevasta 06-merkinnästä, joten ajatus, että jogurtinvalmistajassa on jotain vikaa ..
Kiitos vastauksestasi

Hei!
Palautteesi ansiosta ostin itselleni sellaisen jogurtinvalmistajan.
Tänään tein jogurttia kolmannen kerran, fermentoin sitä Evitalialla, ensimmäistä kertaa asetin sen klo 11,
seerumi muodostui päälle, toisen kerran 6 tunnin ajan - taas seerumi päälle,
tänään kello kolme - sama
Jogurtti näyttää juoksevalta maidolta, heterogeeninen ..
Mitä teen väärin? Vai onko jogurtinvalmistaja ylikuumentunut?

Ja kun käynnistän jogurtinvalmistajan, merkkivalo ei syty 00, vaan 06 ..
Olen jo lukenut tästä aiheesta, kuka kirjoitti, ole hyvä ja vastaa .. Onko jogurtinvalmistajalla kaikki normaalia vai onko ongelmia?

Hyvää päivää. Tämän kirjoitin, että näyttöni ei ole 00, vaan 06. En edes tiedä miksi. Ehkä tämä on juhla. Toivottavasti tämä ei ole avioliitto. Ensimmäistä kertaa, kun tein jogurttia Evitalialla, asetin sen kello 6, oli tarpeen lisätä aikaa, koska jogurtti oli nestemäistä, mutta ajattelin, ettei mitään tapahtunut ja kaadin kaiken. Sitten tein Activian jogurttiin ilman lisäaineita. 6 tunnin kuluttua jogurtti oli valmis, hieman hapan. Sitten tein sen Evitaliassa, asetin sen klo 11. Kello 11: n jälkeen lasin pohjassa oli heraa. Tytöt kehottivat minua lyhentämään aikaa, mutta en ole tehnyt sitä uudelleen Evitalialla.

Äiti Lizy, kiitos vastauksesta. Toivon myös, ettei se ole avioliitto.

Minulla on myös "06" näytöllä, kaikki on hyvin. Teen sen UHT-maidolla, kuumennan sitä hieman, kunnes se on hieman haaleaa.

[Vichka]

Kerro minulle, kuinka voit mitata lämpötilaa jogurtinvalmistajassa, millainen lämpömittari?
Ehkä hänen lämpötila on korkea, joten tämä laatu saavutetaan.

Mikä tahansa lämpömittari (jos ei ole erityistä), esimerkiksi vesimittari: kaada vettä jogurtinvalmistajan kulhoon ja mittaa tunnin tai kahden kuluttua veden lämpötila kulhon pohjassa. Tärkeintä on, että lämpömittarilla on vaadittu mittausalue.

Onko heraa paljon? Jos vain vähän, niin tämä on normaalin alueen sisällä.

Ensimmäistä kertaa, kun tein jogurttia Evitalialla, asetin sen kello 6, oli tarpeen lisätä aikaa, koska jogurtti oli nestemäistä, mutta ajattelin, ettei mitään tapahtunut ja kaadin kaiken. Sitten tein Activian jogurttiin ilman lisäaineita. 6 tunnin kuluttua jogurtti oli valmis, hieman hapan. Sitten tein sen Evitaliassa, asetin sen klo 11. Kello 11: n jälkeen lasin pohjassa oli heraa. Tytöt kehottivat minua lyhentämään aikaa, mutta en ole tehnyt sitä uudelleen Evitalialla.

No, tietysti, 6 tuntia Evitalian ensisijaiselle hapattimelle on hyvin vähän, se kestää 9-11 tuntia. Mutta aktivointia varten 6 tuntia on paljon (jogurttiperoksidi), ja 3 tuntia riittää hänelle (Vichka ja fermentoidaan vähemmän ajassa).

.

Onko heraa paljon? Jos vain vähän, niin tämä on normaalin alueen sisällä.

Mielestäni paljon, 0,5 litran tölkeissä, melkein 1 cm heran päällä ..., 0,5-0,7 cm lasissa ..

Mielestäni paljon, 0,5 litran tölkeissä, melkein 1 cm heran päällä ..., 0,5-0,7 cm lasissa ..

todella paljon

[Vichka]

No, tietysti, 6 tuntia Evitalian ensisijaiselle hapattimelle on hyvin vähän, se kestää 9-11 tuntia. Mutta aktivointia varten 6 tuntia on paljon (jogurttiperoksidi), ja 3 tuntia riittää hänelle (Vichka ja fermentoidaan vähemmän ajassa).

manna, kiitos paljon neuvoista. ja ihmettelen, miksi jogurtini on hieman juoksutettu alareunaan. Nyt lyön vetoa toiminnasta 3 tuntia

Hei kaikki!

Jotain jogurttikoneeni lopetti lämpötilan pitämisen matkan varrella.

Aikaisemmin kansi huurtui, nyt se vain tuskin sumuutui. Lisäksi tiivistyminen ikkunassa ajan myötä.

Ajattelin, okei, odotan jogurttia ja näen. Kun se kuulosti, otin ulos - tuskin lämmin lasi, voidaan sanoa, ettei se ole käytännössä lämmin, tilava, mutta ennen kuin se oli hyvin lämmin ja jouduttiin odottamaan sen asettamista jääkaappiin. No, jogurtti itsessään on nestemäinen.

Ostin sen huhtikuussa, takuu on edelleen voimassa. Olen onnekas maanantaina.
Mutta he ottavat sen pitkään, ja minä olen ilman jogurttia ja raejuustoa
Harmi.

Päätimme eilen yrittää valmistaa raejuustoa.

Kaksi tuntia myöhemmin yritin mitata lämpötilaa ja sitten mitata sen kahden tunnin välein. Se kahdessa tunnissa, se kahdeksassa - 28 asteessa.

Jostakin tuntemattomasta syystä Taki lopetti lämpötilan pitämisen.
Ja raejuusto tuli huono.

Otin takuun. Ostopäivästä on kulunut neljä kuukautta.

Kuinka kauan jogurtinvalmistajasi toimii? Pitää lämmin hyvin?

Kuinka kauan jogurtinvalmistajasi toimii? Pitää lämmin hyvin?

Heti kun lähdin dachaan, en käyttänyt jogurtinvalmistajaa enää, vaikka otin sen mukanani (nyt minulla on täysin erilaiset tilavuudet). Mutta viiden kuukauden käytön aikana lämpötila oli vakaa.

Otin takuun. Ostopäivästä on kulunut neljä kuukautta.

Kuinka kauan jogurtinvalmistajasi toimii? Pitää lämmin hyvin?

Minulla on ollut se joulukuusta lähtien, kaksi tai kolme kertaa viikossa. En ole iloinen!

Hei kaikki!

Jotain jogurttikoneeni lopetti lämpötilan pitämisen matkan varrella.
Ostin sen huhtikuussa, takuu on edelleen voimassa. Olen onnekas maanantaina.
Mutta he vievät sen pitkäksi aikaa, ja minä olen ilman jogurttia ja raejuustoa, se on sääli.

Miranda, hei!

Ensimmäistä kertaa tämä tapahtui jogurtinvalmistajiemme kanssa ...
Tuo se "Brand" -palvelukeskukseemme, katsomme.
Yritämme palauttaa sen mahdollisimman pian.

"Brand" -yrityksen työntekijä

Toimitetaanko Brand 4001 -jogurttivalmistaja Ukrainaan?

Toimitetaanko Brand 4001 -jogurttivalmistaja Ukrainaan?

Hei!

Valitettavasti ei.
Voit ostaa tuotteitamme Venäjällä asuvien ystävien tai sukulaisten kautta.

Ei, sinun on parasta tulla luoksemme (c)

Aloita toimitus, kiitos.

Kaipasin katastrofaalisesti jogurtin purkkeja, mitasin tänään kaikki talon astiat ja löysin korvaavan! Viisi 300gr. Viskilasit ovat täydellisiä jogurtinvalmistajalle, ja ne suljetaan tavallisilla muovipurkkeilla.

Olen tottunut käyttämään purkkia suklaatahnaa, siellä on hyvät korkit ja ne sopivat hyvin jogurtinvalmistajaan !!!

[Oksana]

Tänään sain 4 jogurtinvalmistajaa ja kannemme (ensimmäiset käyttäjät ensimmäisistä toimituksista) ovat niin tiukkoja, että jos käännät suljetun lasin vettä, mikään ei kaada. Ja nämä ovat niin heikkoja, et voi ottaa jogurttia purkissa töihin.
Oksana (Viime aikoina olet useammin kuin muut), ovatko kannen muotit muuttuneet tai vuodattavatko ne vähän? koska kannen kytkentää kuppiin ei tapahdu

[Oksana]

Tänään sain 4 jogurtinvalmistajaa ja kannemme (ensimmäiset käyttäjät ensimmäisistä toimituksista) ovat niin tiukkoja, että jos käännät suljetun lasin vettä, mikään ei kaada. Ja nämä ovat niin heikkoja, et voi ottaa jogurttia purkissa töihin.
Oksana (Viime aikoina olet useammin kuin muut), ovatko kannen muotit muuttuneet tai vuodattavatko ne vähän? koska kannen kytkentää kuppiin ei tapahdu

Aygul, hyvää iltapäivää!

Meillä ei ole tietoa tuotantotekniikasta, koska nämä ovat suljettuja tehdastietoja.
Jogurttipurkit ovat alun perin tarkoitettu yksinomaan jogurtin valmistamiseen ja säilyttämiseen jääkaapissa, eivät kuljetukseen. Lisäksi lasipurkit ovat painavampia kuin muoviastiat, ja on olemassa vaara, että ne voivat rikkoutua tiellä ja lasipalat pääsevät jogurttiin ... Siksi emme suosittele niiden käyttöä tällaisiin tarkoituksiin.

Oksana, "Brand"

[Oksana]

Lisäksi lasipurkit ovat painavampia kuin muoviastiat, ja on olemassa vaara, että ne voivat rikkoutua tiellä ja lasinsirpaleet päätyvät jogurttiin ...

Oksanaon yleensä oikea. Olin hämmentynyt siitä, että jogurttikoneessani, joka oli viime vuoden joulukuussa, kannet asetetaan erittäin tiukasti kaikkiin purkkeihin ja jopa, sanoisin, ne laitetaan tiukasti päälle ja pois, mutta täällä ne on erittäin, erittäin helppo ottaa pois, laittaa päälle, voidaan sanoa, kävellä, ei tiukka sulkeminen, mutta ikään kuin peittäisi pankkeja.

[Oksana]

Oksanaon yleensä oikea.Olin hämmentynyt siitä, että jogurttikoneessani, joka oli viime vuoden joulukuussa, kannet asetetaan erittäin tiukasti kaikkiin purkkeihin ja jopa, sanoisin, ne laitetaan tiukasti päälle ja pois, mutta täällä ne on erittäin, erittäin helppo ottaa pois, laittaa päälle, voidaan sanoa, kävellä, ei tiukka sulkeminen, mutta ikään kuin peittäisi pankkeja.

Aygul, ero kannen tiiviydessä purkiin ei vaikuta millään tavalla jogurtin valmistus- ja säilytysprosessiin.
Älä sekoita tähän ...

[Oksana]

Aygul, ero kannen tiiviydessä purkiin ei vaikuta millään tavalla jogurtin valmistus- ja säilytysprosessiin.
Älä sekoita tähän ...

OK, kiitos vastauksesta
Oksana, toinen kysymys. Yhdellä lasilla on jonkinlainen karheus pienen vanteen alueella, mutta jos viet sormeasi vanteen läpi, tunnet tämän karkean paikan

[Oksana]

OK, kiitos vastauksesta
Oksana, toinen kysymys. Yhdellä lasilla on jonkinlainen karheus pienen vanteen alueella, mutta jos viet sormeasi vanteen läpi, tunnet tämän karkean paikan

Mikä on kysymys? Jos karheus ei vaikuta jogurtin valmistuksen ja varastoinnin laatuun, tämä ei ole kriittistä.

Mikä on kysymys?

Voiko tällaista purkkia käyttää? Voisiko olla, että pienet lasipalat pääsevät jogurttiin? eikö tämä ole tehdasvirhe?
Olisin varovainen tällaisen purkin käytöstä. Mikä on mielipiteesi, Oksana?