Vasikanliha kasviksilla, haudutettu Ourssonin hitaassa liesi

[Leipomotuotteet]

Vasikanliha kasviksilla, haudutettu Ourssonin hitaassa liesi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Vasikanrinta	400-500 grammaa
Sipuli	1 KPL.
Tuoreet porkkanat	1 KPL.
Paprika	1/2 kpl.
Kypsiä punaisia ​​tomaatteja	2-3 kpl. Käytetty 1/2 tölkkiä purkitettuja tomaatteja omassa mehussaan
Tuoreet perunat	4-5 kpl. keskellä
Vesi on puhdasta	700 ml. noin
Kasviöljy	vihannesten paistamiseen, lihan paistamiseen
Persilja	2-3 s. l. hienonnettu
Suola, mausteet	maku

Keittomenetelmä

• 1. Liha-vasikanliha, leikattu suuriksi annoksiksi. Huuhtele liha, tyhjennä ylimääräinen vesi niin, että liha on kuiva, jolloin se ruskistuu nopeammin.
• 2. Kytän multikookerin päälle tilassa Leipomotuotteet, oletusaika on 1 tunti. Kuumennan kattilaa kasviöljyllä (1 rkl) noin 5-7 minuuttia, lisätään liha ja paistetaan kullanruskeaksi. Paistan kannen ollessa auki (poistettu).
• Huomautukseni: tässä tilassa pannu lämpenee oletusarvoisesti 135 * C: een ja lämpötila vaihtelee välillä 114-135 * C. Lämpötila laskee, jos lisätään pannulle esimerkiksi tuoretta ruokaa, lisätään esimerkiksi vihanneksia ja sitten tomaatteja - kun lämpötila laskee 114 *: een ja nousee sitten muutamassa minuutissa 135 * C: seen. Tämä lämpötila paistaa lihaa varovasti, mutta haluaisin lisätä sitä, ensi kerralla asetan lämpötilan säätämällä sitä manuaalisesti, tämä voidaan tehdä, kun ohjelma on päällä.
• 3. Kun olet paistanut lihan, lisää vihannekset, leikkaa paloiksi, paista lihan kanssa, sekoita ajoittain. Kansi poistetaan.
• 
• 4. Lisään tomaatteja paloittain omaan tölkkimehuuni, suolaa, mausteita makuun, ruhoa lihan ja vihannesten kanssa, kunnes neste haihtuu. Kansi on auki.
• 5. Poista leivontatila käytöstä painamalla Stop / Cancel-painiketta.
• 6. Lisää pannuun perunat, hienonnettu pieniksi paloiksi, hienonnettu persilja, vesi, suola (jos mausta tarvitaan).
• 
• 7. Kytke haudutustila päälle, paina 3 ja tuo liha valmiuteen.
• 
• Kaadan paksun keiton levyihin ja tarjoilen sitä kuumana.
• 
• 
• Huomautukseni:
• A). Tässä tilassa sinun on kypsennettävä sitkeä liha tai liha suurina paloina. Oletuksena, kun ohjelma käynnistyy, aika asetetaan 1 tunniksi, paine on asetettava itse. Koska minulla on vasikanliha paloina, asetin paineeksi 3 (korkea).
• B). Kun tila käynnistetään, oletuslämpötilaksi asetetaan 101 * C (pannu oli vielä kuuma paistamisen jälkeen), ja sitten 52 minuutin kohdalla (ajastimen lähtölaskenta) lämpötilaksi asetettiin 117 * C ja sitten koko ajan se vaihtelee 115-116 * C, sitten tällä tasolla ylläpidetään. Aluksi jotain gurgloi voimakkaasti pannulla, sitten kun paine oli asetettu, lämpötila asetettiin 117 *: een, gurgling lopetettiin ja "painostava" hiljaisuus oli kypsennyksen loppuun saakka. Tajusin, että kaipaus on alkanut!
• Sitten kaipasin aikaa (vaikka tarkistin sen useita kertoja aikavälillä, se oli 115-116 * C), mutta 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua lämpötila oli jo 105 * C.
• SISÄÄN). Valmiussignaalin jälkeen paine asemasta 3 poistettiin automaattisesti, itse keitin, "ei paineita" -asentoon, pienin jäi, jonka pudotin itseni minuutissa. Sitten valmis astia siirtyy lämmitystilaan lämpötilassa 73 * C, jota voidaan säätää myös manuaalisesti.
• D). Tästä eteenpäin tajusin, että esimerkiksi tämän ohjelman "Simmer" oletusarvoinen 1 tunnin kokonaiskeittoaika sisältää joukon paineita (noin 8-10 minuuttia), kypsennystä, paineen vapauttamista (en seurannut aikaa).Tämä on otettava huomioon ruokaa valmistettaessa, jos esimerkiksi lihapala on suuri, kypsennysaikaa on pidennettävä välittömästi.
• D). Pidin siitä, että voit säätää painetta 0: sta 3: een kypsennyksen aikana.
• Ja voit valmistaa ilman paineita 0 paineessa kannen ollessa kiinni, kun kypsennystila on sama kuin tavallisessa monikeittimessä - kypsennystila on lempeä.
• Nyt, kun tällaiset havainnot ovat vielä edessä!

Merkintä

Ja liha osoittautui erittäin maukkaaksi! Pehmeä, kastike-liemi, jolla on rikas väri, maku, haudutettu! Perunat eivät ole pehmeitä!
Ja kiinnitä huomiota kannen kypsennyksen jälkeen - se on puhdas !!! Ja tämä on lämpötilassa 117 * C !!!! Tyylikäs, kiiltävä, kauneus !!!!



Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

[Tatyana]

Tatyana, suora unkarilainen gulassi-keitto.

Kaikesta voimastani pidin kiinni eikä halunnut Ourssonin sarjakuvaa pian riippumatta siitä, mitä ja mistä luin. Mutta kun olen lukenut sinut nyt, halusin sen todella ja siinä kaikki. Mitä minun pitäisi tehdä nyt?

[Ksyusha]

Ksyusha, En aio kampanjoida enkä paina. Mutta pidän todella monikookerista, rehellisesti
Aloin vain kokata siinä, vain kolme ruokalajia on tehty, yritän ystävystyä hänen kanssaan ja oppia - näet minkälaisen analyysin tiloista tein

Pidän siitä. Hän kokki erittäin huolellisesti, jopa korkeassa paineessa. Ja on olemassa mahdollisuuksia säätää prosesseja!

[Tatyana,]

Tatyana, Se osoittautui hyvin henkisesti. Olen sama sooo tyytyväinen kattilaan, vain kauneus.

Minusta tuntuu, että monikeittolaite on kerännyt parhaat mahdollisuudet Panasonicista KUKUun, kaikki mahdollisuudet, ja samalla se ei kypsennä aggressiivisesti edes korkeassa paineessa. Piti paineen vapautusventtiileistä. Työ on erittäin hiljaista, joskus kumartun ja kuuntelen mitä sisällä on, onko liikettä? Jopa paineen lasku ei ole korvalla.

Okei, odota, näemme testit ovat vasta alkaneet

Minusta tuntuu, että monikeittolaite on kerännyt parhaat mahdollisuudet Panasonicista KUKUun, kaikki mahdollisuudet, ja samalla se ei kypsennä aggressiivisesti edes korkeassa paineessa. Piti paineen vapautusventtiileistä. Työ on erittäin hiljaista, joskus kumartun ja kuuntelen mitä sisällä on, onko liikettä? Jopa paineen lasku ei ole korvalla.

Puhun venttiilistä, kuinka helppoa se on puhdistaa. Ja kansi on mukava, irrotettava, helppo puhdistaa.

🔗
Älä suostuttele !!!

[ODOTA NIIN NÄET!!!]

🔗
Älä suostuttele !!!

ODOTA NIIN NÄET!!!

🔗
Älä suostuttele !!!

Ja mitä 4 osti salaa mieheltään?

[Rita]

Rita, ei, Oursson ei ostanut. Niin pieniä asioita

[Tatyana]

Tatyana, rinta ja vihannekset näyttävät erittäin herkullisilta! Namia!

[Tatyana]

Tatyana, rinta ja vihannekset näyttävät erittäin herkullisilta! Namia!

Kiitos, Minä yritin!

Tytöt, mutta pidän kaikesta voimastani kiinni, jotta en osta tätä sarjakuvaa. Ei ole kokemusta CF: n kanssa kommunikoinnista, joten "rupikonna kuristaa" antaakseen tällaista rahaa ...
Mutta arvostelut hänestä ovat erittäin hyviä.
Olen taipuvainen uskomaan, että samalla tavoin käytän tavallista MV: tä (jos otan sellaisen juuri nyt), että tarvitsen painekattilan. Ja on parempi varastoida kaikki heti, eikö?
Haluan todella vihreää, mutta sitä ei ole saatavilla missään myynnissä ((

Tytöt, mutta pidän kaikesta voimastani kiinni, jotta en osta tätä sarjakuvaa. Ei ole kokemusta CF: n kanssa kommunikoinnista, joten "rupikonna kuristaa" antaakseen tällaista rahaa ...

Tämä laite toimii useissa tiloissa: paineella ja ilman painetta.
Erittäin helppo hallita, käyttää, ylläpitää.

Jos haluat - osta! Ei kokemusta - tee se kanssamme, toista toteutus perässä, kysy, ajan mittaan alat valmistaa omia ruokiasi.
Voit ostaa täältä, yritä tilata Oursson MP5005PSD -monikeittopainekeitin
🔗

Kiitos vinkeistä ja linkistä. Ei ole myöskään "vihreää", mutta lähetti pyynnön.
Kun odotan haluttua väriä, kerään reseptejä))