Marinoituja sieniä

Eilen nautin myös perunoiden paistamisesta ja sienien leikkaamisesta paistamisen lopussa ... Se oli herkullista ...

[villoy79!]

villoy79!Kyllä, ei lainkaan, kokeile sitä. Kirjoitin, että pidin säilykepurkkeja keittiön parvessa. Kaikki oli hienoa.
Melisa!Onnellinen

Eilen nautin myös perunoiden paistamisesta ja sienien leikkaamisesta paistamisen lopussa ... Vkusnooooo ...

joten ne voidaan myös marinoida perunoissa? tämä on minulle ilmoitus, jotain, tunsin todella teekannun

[villoy79]

joten ne voidaan myös peitata perunoihin? tämä on minulle ilmoitus, jotain, tunsin todella teekannun

villoy79 hän, puhun aihioista talvella, olin jo valmistanut paistettuja))
Olen puhtaasti illasta ja illallinen Kirjoitin Jo avasin purkin paistetuilla perunoilla, sitten heitin sen loppuun ja viikset

[Zhen!]

Zhen!Ja pidin vain paistettua russulaa pitkään ... en muista miten. Jaa kokemuksesi

[Zhen!]

Zhen!Ja pidin vain paistettua russulaa pitkään ... en muista miten. Jaa kokemuksesi

Kyllä, kun jäin pohjoiseen syyskuussa, otamme pussin sieniä, tulemme kotiin toisen kanssa ..
Lajittelemme sienet, pese, puhdista, leikkaa .. Suuressa paistinpannussa kasviöljyä, sieniä ja paistettuja, paistettuja yksi (ystävällä on sähköliesi) melkein tunnin ... ei vähemmän, sekoittaen jatkuvasti ..
Sitten he panivat ne pestyihin purkkeihin ja lämmittivät mikroaaltouunissa viiden minuutin ajan ... kuuma, hyvin tiukka.
Kansi suljettiin - sienet ovat kuumia, ne houkuttelevat kannen itselleen ... Kun sienet jäähtyvät, ne laitetaan jääkaappiin. He panivat ne pieniin purkkeihin - avaamaan ja lämmittämään niitä tai lisäämään riisiä sienillä perunoihin tai tekemään niitä.
Jar-avattu - kaikki astian sienet eivät myöskään poistuneet vain huomenna.
Viikset, kokki! Näyttää siltä, ​​ettei hän piilottanut mitään

Kiitos, Zhenya! Muistin vielä, kuinka kaadimme nämä paistetut russulat päälle rasvakerroksella

Kiitos, Zhenya! Muistin vielä, kuinka kaadimme nämä paistetut russulat päälle rasvakerroksella

Unohdin, suolaa maun mukaan)) lopussa))) Purkki on pakattu aivan huipulle, öljyä on vielä, avaan purkin, näen öljyä, lisäsimme sen myös paistettaessa ...

Milloin sienemme alkavat: girl_cray: Yritän paistaa paikallisia sieniä talveksi

[Zhenya]

Milloin sienemme alkavat: girl_cray: Yritän paistaa paikallisia sieniä talveksi

Zhenya, tänään lämmitin riisiä paistinpannussa (tein sen eilen MV: ssä), ajattelin, mitä siinä oli?
Ja bahnula taas paistettuja sieniä - ne elävät vasta talvella ... Erittäin maukasta !!! suositella!!

Ei, tällainen numero ei toimi kanssani! Hän sanoi - talveksi, sitten - talveksi! Lisäksi arojen sienet ovat täällä pitkään, viime kaudella kävimme viimeisen kerran stepillä 3. tammikuuta harjoitteluleirillä.
Joten syömme tuoretta. Aion ehdottomasti valmistaa paistettua

Ei, tällainen numero ei toimi kanssani! Hän sanoi - talveksi, sitten - talveksi! Lisäksi arojen sienet ovat täällä pitkään, viime kaudella 3. tammikuuta, viimeisen kerran kun kävimme stepillä harjoitteluleireillä.
Joten syömme tuoretta. Aion ehdottomasti valmistaa paistettua

Se on hyvä sinulle, Zhenya ... ja tahto on olemassa ja vahvuus on ... ja naimisissa))) ja täällä .... jo ja puolukkahillo alkoi syödä ...

Jostain syystä valkosipulini muuttuu aina siniseksi säilyttämisen vuoksi, joten lisätään se, kun syön sitä.

Zhenya, ostat todennäköisesti kiinalaista valkosipulia? Supermarketeissa myös valkosipuli muuttuu siniseksi, luultavasti myös sieltä, vaikka hintalappu sanoo, että se on ukraina. Lopetin tämän ottamisen, ostan vain markkinoiden isoäiteiltä, ​​se ei todellakaan muutu siniseksi missään suojelussa.

Ja kiitos reseptistä sienien peittaamiseen.
Pari päivää sitten keräsimme 2 ämpäriä puolalaista ja 1,5 ämpäriä hunajasieniä. Keitin suurimman osan niistä ja pakastin pakastimessa, mutta marinoin tällaiset sienet 4 purkissa tämän reseptin mukaan. Ainoa asia, lisäänsin sienien kypsennysajan 1 tuntiin. Äiti kertoo minulle aina, että sienet voidaan kääriä, kun ne asettuvat pannun pohjalle kypsennyksen aikana, eivätkä ne kellu ylhäältä. He alkoivat asettua kanssani tunnin kypsennyksen jälkeen

[Olima!]

Olima! Ilo on minun puolellani! Mutta en koskaan keitä sieniä niin kauan, ne asettuvat marinadissa keitetyn jälkeen. Vaikka samassa paikassa kahden panimon kohdalla se osoittautuu ajoissa noin 40 minuutissa. Ja miten keitit - 30 minuuttia tai tunti kerralla ja sitten marinadissa? Oletko maistanut sieniä? Ja ostin valkosipulia Murmanskista, mutta täällä oma kasvaa ja muuttuu joskus siniseksi. Ja se voi muuttua siniseksi yhdessä purkissa ja normaaliksi toisessa, vaikka teen sen samaan aikaan (tämä on mitä minulla on tomaattien kanssa)

Zhenya, otin reseptistäsi vain marinaatin mittasuhteet. Ja keitin näin: pestyt ja hienonnetut sienet keitettiin, tyhjennän tämän veden, huuhdot sienet, täytän sen puhtaalla vedellä, jälleen sienet kiehuvat, kiehuvat 3-5 minuuttia, tyhjennä uudelleen, huuhtele. Mutta nyt kaadan ja keitän sieniä tunnin ajan, sitten lisätään suolaa, sokeria, etikkaa ja mausteita. Keitetään sitä 5-10 minuuttia ja rullaan sen.
Yritin marinadia, laitoin hieman vähemmän suolaa.
En tiedä miksi, mutta minulla on vahva mielipide, että sienien vesi on tyhjennettävä vähintään kaksi kertaa,

[Olima!]

Olima! : ruusu: Tee tietysti kuten olet tottunut! Valmistan myös sukulaisteni reseptin mukaan. Useissa vesissä keitetään vain joitain sieniä, esimerkiksi katkeroita sieniä - esimerkiksi russula. Muista poistan vain vaahdon, minusta näyttää siltä, ​​että ylikypsät sienet tulevat jotenkin mauttomiksi. Ja maistan aina marinadeja. Kun muutin Krimiin, tein ensimmäistä kertaa paikallisia sieniä paikallisten asukkaiden reseptin mukaan ja vain 5 purkkia omalla tavallani. Minulla oli selvempi maku, tänä vuonna kaikki ystävät ottivat reseptini.

sienien vesi on tyhjennettävä vähintään kaksi kertaa,

Ehdollisesti syötävät linjat on keitettävä kahdesti

[GenyaF]

Talvella kerron mausta

GenyaF, Erittäin, erittäin maukasta! Huomenna tämä kahden litran ämpäri sieniä menee taksinkuljettajien vuosikokoukseen. Mutta ensin kokeilimme itse sieniä. Hieno!

[Tanya!]

Tanya! Kiitos ilmoituksesta! Ja mitä ne ovat kevyitä, joustavia? Syötkö voisipulin kanssa?
Tänä vuonna jäimme ilman sieniä, yhtäkään sadetta ei tapahtunut koko syksyn ajan, ja maailman lopussa lunta satoi ja jäätyi.Kevää on vielä toivoa.

[Zhen]

Zhen, sienet ovat poissa räjähdyksellä! Ne ovat niin rikkaita, että en edes maustanut öljyllä, leikkasin vain vähän valkosipulia. erittäin, erittäin maukas!

[Tanyusha!]

Tanyusha!Syö terveydellesi!

Epäilen ... Kuinka paljon sieniä litra marinadi? vai mitataan litra jo sienillä?

En ymmärrä epäilyksiä. Jos sinulla on paljon sieniä, keitä lisää marinadia ja siinä kaikki. Litra vettä ilmoitetaan suolan, sokerin ja etikan osuuden ymmärtämiseksi vastaavasti kahteen litraan vettä lisätään jo 4 rkl. l. suolaa, 2 rkl. l. sokeria ja 4 rkl. l. etikka. Minulla on yleensä paljon sieniä kerralla, kypsennän marinadin kolmen litran kattilassa. Täytän valmiita sieniä marinadilla tiukasti purkkeihin, mutta haluamme syödä sieniä talvella emmekä juo marinadia. Joskus marinadi jää vähän, sitten marinaan siinä sipulia välipalaksi
Älä epäröi, yritä kääriä pari purkkia testiä varten, vaikka ... kypsennettyäsi marinadissa voit syödä sieniä, tunnet heti maun ja päätät tarvitsetko sitä.

Paljon kiitoksia reseptistä. Hän ei ollut säilyttänyt mitään 15 vuoden ajan, eikä sitä ollut missään. Ja nyt ilmestyi kellari, jossa oli kellari, olin iloinen. Mutta kävi ilmi, että vuosien varrella minulla on KAIKKI! Unohdin, mutta arvokas muistikirja, jossa oli äitini reseptit 3 liikkeelle, menetettiin. Nyt kerään reseptit uudelleen. Pidin marinaadistasi erittäin paljon, vaikka tein vain 2 purkkia siitä, mitä toin kävelystä, tässä on raportti. Marinadin jäännöksissä luulen marinoivan lihaa, mietin mitä tapahtuu ...

Allochka! Kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan! Kuinka kadehdin sinua - keräät sieniä! En yrittänyt marinoida lihaa, vain sipulia grilliin, se osoittautui herkulliseksi.

Ja erittäin maukkaat siivet osoittautuivat, vain lisätty mustapippuria. Minuutit 40 marinoitua ja ilmakuivaimessa.

Oi, hienoa! Yritän ehdottomasti

löysi voin, joka valmistettiin tämän reseptin mukaan heinäkuussa 2015. Erittäin maukas ja suola ja etikka kohtuullisesti. Tein sen muiden reseptien mukaan: joko ei suolattu tai liikaa etikkaa. Ja nyt kaikki on niin kuin pitäisi. Nyt tämä on pysyvä reseptini, en kokeile. ehkä sienet vievät aikaa, haluaisin erinomaisen tuloksen

Sveta, kiitos ilmoituksesta! Kadehdin - syö voita, ja sienemme ovat vasta alkaneet ...

Zhenya kiitos reseptistä! Usein reseptisi mukaan marinadi shampoot ruokaa varten) ovat paljon maukkaampia kuin myymälöissä olevat!

Natasha, miksi puhut minulle?
Kiitos, rakas, reseptin käytöstä! En viimeistellyt samppanjaa, yritän.

Zhenechka, olemme myynnissä. Osterisieniä ja samppanjaa on aina olemassa, ostettuja ei ole järkevää kääriä, mutta ruokaa varten voit aina marinoitua, erittäin maukasta. Kiitos vielä kerran reseptistä!)

[Natalia]

Nataliaja "ruokaa varten". Teetkö kaiken reseptin mukaan? Eli keitetään marinadissa, vedetään ulos, jäähdytetään ja voit syödä? Vai vaihdatko jotain tekniikassa? Myymme myös samppanjaa ympäri vuoden, enkä ole koskaan ennen peitannut sieniä, mutta tekisin mielelläni sen puolestasi.

Anya, tämän reseptin mukaan sienet ovat valmiita heti, viileä, leikkaa sipuli ja lisää voita.

[Gata]

GataRuokaa varten laitoin sen lasipurkkiin ja pidän sitä marinadissa, jääkaapissa, kun tarjoillaan pöydällä, Zhenya kirjoitti oikein, tyhjennä suolaliuos, lisää sipulia ja voita :-)

[Natasha, Zhenya]

Tytöt, Natasha, ZhenyaAnteeksi, etten vastannut heti, mutta jostain syystä en saanut ilmoituksia, vasta nyt näin sen, koska keräsin luetteloa aiheiden tilauksista ...
Ja kiitos molemmat vastauksestasi - nyt teen varmasti

[Zhenya]

Zhenya, Kiitos

Olga, terveydellesi! Kauniit purkit. Onko jäljellä jotain kokeilla heti?

[GenyaF]

GenyaF, kiitos reseptistä! En ole myöskään 18-vuotias, mutta tarvitsin mittasuhteet marinadille. Tänään mieheni ja minä menimme metsään kahdeksi tunniksi (minun ei tarvitse enää kävellä - minulla on tarpeeksi hengittää, mutta hyttyillä ei ole aikaa syödä), keräsimme puolitoista isoa ämpäriä sieniä. Enimmäkseen voita, monet pienet, vain peittaukseen. Enkä löytänyt sata vuotta sitten ostettua pientä kirjani, jossa oli reseptejä sienien korjuuseen! No, huoneistoni korjaukset ovat loppumassa, kaikki eivät ole vielä paikallaan. Ja niin, pieni purppura jaloilla, hieman suurempi - vain hatut, pestyt ja ... ei kirjaa, ei muistia ..... menin etsimään foorumia.
Syksyllä ilmoitan ruumiinavauksen tuloksista!

Zhenya, kiitos reseptistä!

Tytöt, Katya ja Lena, kiitos reseptin käytöstä. Toivon, että nautitte siitä, olet onnekas, valitset sieniä ... ja meidän menee vasta joulukuun loppuun mennessä

Zhenya, yritin heti, upea resepti, tänään venesatama. Nykyään sieniä on hyvin, hyvin, hyvin paljon, en ole koskaan nähnyt.

[Foorumin käyttäjät !! Evgenia !!]

Foorumin käyttäjät !! Evgenia !! milloin lisätä etikkaa? kiehua siinä tai kiehumisen jälkeen ??
Keitin ensimmäisen annoksen heti etikalla, en voinut sulkea purkkia (avain rikkoi ja sulki yksinkertaisella kannella (se seisoo jääkaapissa tai sitten sulatan)

Sienet on keitettävä marinadissa. Marinadi sisältää etikkaa
Syö tämä voi nyt ja kokeile sitä samanaikaisesti. Leikkaa sipuli niihin, lisää öljyä, mmm ... kadehdin ... Älä säilytä niitä yksinkertaisen kannen alla vahingossa, nämä ovat sieniä, viikuna tietää, mitä heille tapahtuu tällaisessa säilytyksessä.

olen jo kokeillut sitä) kiitos! herkullinen!