Korva

Korva

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
iso hauki	1 KPL.
ahven pieni	2-3 kpl.
vettä	3 l.
riisi	2-3 s. l.
nuori peruna keskikokoinen	3 kpl
suola	maku
vihreät (tilli, persilja, basilika)	nippu
kurkuma, pippuri

Keittomenetelmä

• Kuori kuha, leikkaa se niin, että se mahtuu pannuun. Huuhtele ahven, sido sideharsoon. Aseta kala kattilaan. Täyttää vedellä. Keitä, kunnes hauki on valmis (10 minuuttia). Ota kuha pois, jätä ahvenet sideharsoon - anna liemen kypsyä (kun olemme kiireisiä kuhalla). Vapauta haukan liha luista. Poista ahvenet liemestä. Lisää pesty riisi liemeen ja keitä 10-15 minuuttia (kunnes puoliksi kypsennetty). Leikkaa nuoret perunat. Lisää riisiin. Suolaa liemi, mausta. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä (10 minuuttia).
• 
• Laita kuha liemeen, kaada hienonnettuja vihreitä.
• 
• Kiehauta ja sammuta. Vaadi 5 minuuttia. Osoittautuu erittäin maukkaaksi korvaksi!
• 

Aika valmistautua:

40-50 minuuttia

Merkintä

En tarkoituksella lisää kuhuun voimakkaasti aromaattisia mausteita, sitruunaa, oliiveja jne., Jotta kuha-arkin puhdas maku ei keskeydy. Mielestäni hanhenkorva on maukkainta! Ilman ahvenia se osoittautuu läpinäkyvämmäksi ja vähemmän rasvaiseksi (pidän tästä enemmän, ja mieheni rakastaa onnettomuutta).

Samanlaisia ​​reseptejä

Monnikorva maissihiutaleilla (KitchenAid multicooker) (Manna)

Säilykkeet korvakeitto (Zena)

Chuvash-tyylinen jääkorva (dopleta)