"Marjapilvi" -kakkukakku (ei leivontaa)

"Marjapilvi" -kakkukakku (ei leivontaa)

Kategoria: Makeiset

Ainekset
keksejä	1 pakkaus (pieni)
jäätelö kermainen	200 g
kerma 33-35%	300 ml
hienosokeri	7 rkl
tuoreita mansikoita	150 g
marjavalikoima viimeistelyyn	200 g
gelatiini	20 g
smetanaa 25%	50 g

Keittomenetelmä

• Laita keksit 26 cm: n halkaisumuotoon ja kostuta lämpimällä maidolla. 50 g jäätelöä, 150 g kermaa, 150 g mansikoita ja 4 rkl jauhesokeria, lyö tehosekoittimessa. Liota 10 g gelatiinia 30 g: ssa kuumaa vettä, liuota ja lisää kermavaahtoon. Kaada kerma evästeiden päälle ja pidä jääkaapissa 1 tunti. Valmistele sitten toinen kerros soufflea. 150 grammaa jäätelöä, 150 grammaa kermaa, 50 grammaa smetanaa, 3 ruokalusikallista jauhettua sokeria, voita. 10 grammaa gelatiinia liuotetaan 30 grammaan kuumaa vettä ja lisätään seokseen. Kaada toinen kerros päälle ja pidä jääkaapissa tunnin ajan. Ota sitten ja koristele tuoreilla marjoilla.

hieno! Otin sen kirjanmerkkeihin.

Erittäin herkkä resepti. Kiitos!

: kukat: Kiitos!

Yritin tätä reseptiä tänään.
Sen jälkeen, kun seos oli lisätty, gelatiini jäätyi paloina niin, että jokin oli nestemäistä.
Ymmärrän, että tämä johtuu siitä, että jäätelösaippua on erittäin kylmä ja lämmin (ei kuuma) gelatiini kovettuu liian nopeasti.
mitä tein väärin? ehkä jäätelö oli ensin sulatettava?