Jälkiruoka "Aprikoosit viinissä"

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Aprikoosit ovat hyvin kypsiä, suuria	1 kg (luuton paino)
Kuiva valkoinen puolimakea viini (otti Arbat-viiniä)	1 pullo. 700 ml
Sokeri	200-300 g

Keittomenetelmä

Kuvaan prosessia samalla tavalla kuin itse.
Kaada viini kattilaan, lisää sokeria (määritä maku), anna sokerin liueta tulen päällä.
Lisää tuoreita aprikooseja, sekoita varovasti viiniin, hauduta hieman matalalla lämmöllä ja hauduta 7-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää, mutta älä keitä niitä.
Laita valmiit aprikoosit vahingoittamatta niitä astiaan tai muihin astioihin ja anna niiden jäähtyä.
Keitä jäljellä olevaa siirappia vielä 10 minuuttia, jäähdytä ja kaada aprikoosien päälle.
Nämä ovat aprikooseja. Odotan viikon, jos kaikki on kunnossa, teen vielä muutama purkki.

Merkintä

Resepti on otettu reseptilehden kokoelmasta.
Mutta kuten aina, yksi asia kirjoitetaan, toinen saadaan.
Reseptin mukaan nämä aprikoosit tulisi tarjoilla jäätelön kanssa.
Suostuttelimme heidät teellä, se oli myös hyvä.

Hedelmien maku on mausteinen, viini tuntuu maulta ja hajulta. Tällaisia hedelmiä voidaan käyttää leivonnaiskokkien, kakkujen koristeluun. Tuloksena oleva siirappijäämä on myös maukasta ja sitä voidaan käyttää leipomoiden kyllästämiseen.
Yhtäkkiä syntyi ajatus sulkea purkki tällaisia aprikooseja kannen alle talveksi - mitä tapahtuu?

Vain resepti on muuttunut hieman. Se osoittautui niin oh ... oh (korvaa tarvitsemasi kirjaimet itse), että sanoja ei löydy

En edes epäröisi esittää tällaista purkkia lahjaksi, koristamalla sen ulkoisesti, en odottanut tällaista vaikutusta.
Hyvää ruokahalua!