Pulla "Kuntsevskaya" GOST: n mukaan

Pulla "Kuntsevskaya" GOST: n mukaan

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
jauhot, palkkio	500g
tuoretta hiivaa	10 g
sokeria	35 g
vesi on kylmää	290ml
voita	50g
suola	8 g

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina leipäkoneessa.
• Siivilöi jauhot ämpäriin. Liuota hiiva ja sokeri veteen, kaada päälle ja kytke päälle "Dumplings" -tila. Kun jauhot yhdistyvät veteen, lisää noin rkl noin 5-6 minuutin ajan. lusikka pehmeää voita. Vähitellen aina odottaen, että edellinen annos sekoittuu taikinaan. Lisää suolaa erän lopussa 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Aseta taikina kulhoon, joka on kevyesti voideltu kasviöljyllä. Taikina on erittäin pehmeää ja joustavaa, ei tahmeaa käsille. Kiristä kulho muovikelmulla ja anna nousta 1,5 tuntia. Taikina nousee 2-2,5 kertaa.
• Jaa käynyt taikina 16 osaan, kukin noin 55-56 g. Levitä jokainen pala kädelläsi pöydälle ohueksi kakuksi taputtamalla sitä kämmenelläsi. Kerää sitten palloon, kääri reunat keskelle ja kierrä se palloksi pöydällä. Aseta leivinpaperille tai silikonimatolla peitetylle leivinpaperille. Jätä vedonlyöntiä 50 minuutiksi kalvon alle, jotta se ei tuulistu.
• Aseta leivinlevy uuniin ja aseta jääkuutioita pohjalle höyryn muodostamiseksi hetkeksi.
• Paista 15 minuuttia 230 asteessa.
• Jäähdytä valmiit pullat ritilällä.

Astia on suunniteltu

16 kappaletta

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Juuri nämä pullat valmistettiin leipomossamme Neuvostoliiton aikoina. Rakastin heitä kovasti ja ostin ne aina kaupasta.
Sitten linja suljettiin korjausta varten, mutta sitä ei koskaan palautettu.

Herkullisia pullia !! Teen ne huomenna!

kuinka söpö ... ehkä on aika pitää tauko Filippovin baareista ja kokeilla pulliasi

suosikkini kuntsevo-pullat !!! Kiitos, että tuot reseptin tänne, tarvitset sitä, tarvitset sitä massoille, paistan niitä hyvin usein. Tulee uusia valokuvia, tuon

Olen äskettäin oppinut, että ihmisen makumuisti on uskomattoman vahva. Ja tämä on totta, ainakin minulle. Yritin paljon reseptejä yrittäen löytää juuri sen maun. Mutta kaikki oli väärin
Ja lopulta osuin paikalle. Nämä ovat samat nuoruuteni pullat!

Galyunya, rullat - ihana näky!

Olen jo kyllästynyt leipäkoneen leivästä. Joten vaihdoin pikkujuttuun

Pullat ovat ihania. Herkullinen täytteen kanssa tai ilman. Muuten, ne on tarkoitettu yksinkertaisesti täytteisiin. Ensimmäistä kertaa laitoin marmeladia sisälle - herkullista. Makean täytteen ainesosien määrä ei muuttunut. Kiitos.

Kiitos ystävällisistä sanoista. Kokki terveydelle.
Millaista marmeladia laitat piirakoihin?
Haluaisin myös tehdä sen täytteellä, mutta yksinkertainen hillo virtaa melkein kaiken. Ja myös kotitekoista hilloa.

Kiitos ystävällisistä sanoista. Kokki terveydelle.
Millaista marmeladia laitat piirakoihin?
Haluaisin myös tehdä sen täytteellä, mutta yksinkertainen hillo virtaa melkein kaiken. Ja myös kotitekoista hilloa.

Kyllä, laitoin sen, joka oli kotona: tavalliset kumimakeiset. Isoäitini syö niitä vain, vanhoilla ihmisillä on omat oivalluksensa.

Leikkain sen 4 osaan, mutta se on mahdollista myös 3 osaan tuloksen perusteella. Onnea.

Ymmärsinkö oikein, että tämä on tavallinen hyytelömarmeladi?
Ja miten hän käyttäytyy leivonnassa, eikö se seuraa? Tietenkin korkean lämpötilan vuoksi sen on sula

Kiitos pullista. Kirjanmerkki Teen sen marmeladilla.

Paista terveydellesi.
Yritän ehdottomasti myös marmeladilla. Rakastan makeisia, valitettavasti

Ymmärsinkö oikein, että tämä on tavallinen hyytelömarmeladi?
Ja miten hän käyttäytyy leivonnassa, eikö se seuraa? Tietenkin korkean lämpötilan vuoksi sen on sula

Ei, ei. Mutta laitoin 1/4 pullaan - ei tarpeeksi. Joten se leipoi - pala.

Kiitos vastauksesta. Tarve kokeilla. Rakastan todella makeaa täytettä. Mutta valitettavasti kaikkia makeisia ei voida laittaa sisään. Keitetty tiivistetty maito virtaa ulos, myös omenahillo. Voit käyttää laatan marmeladia, mutta emme myy tätä. Ja ollakseni rehellinen, en edes tiedä mikä se on, vaikka voin kuvitella. Neuvostoliiton aikoina pahvilaatikoissa oli marmeladia, jotka oli vuorattu pergamentilla. Joten luulen, että tämä on se. Tai ehkä ei

Herkullisia pullia. Kiitos reseptistä.