Marja-jogurttisouffle

Kategoria: Makeiset

Ainekset
alusmateriaalille (voit kiertää ilman sitä)
evästeet (kuten	150 g
voi (pehmennetty)	50-70 g
soufflelle
gelatiini	2-3 s. l.
paksu kermainen jogurtti (mansikka)	0,5 l
marjat (kaikki, minulla on sekoitus)	500 g
mehu (marja)	1 lasi
sokeri (maun mukaan)	noin 0,5 kuppia

Keittomenetelmä

Jauhaa evästeet murusiksi tehosekoittimella ja sekoita voin kanssa, laita saatu "taikina" muottiin (minulla on halkaisija 22 cm), litistä ja piilota jääkaapissa.
Liuotetaan gelatiini mehuun, annetaan sen paisua noin 20 minuuttia ja kuumennetaan, kunnes se on täysin liuennut (älä kiehauta !!!). Lisää marjoihin sokeria, jauhaa kevyesti tehosekoittimella, sekoita jogurttiin, lisää gelatiinia, odota, kunnes tarttuu vähän ja kaada muottiin, jossa on pohja. Anna sen jäätyä jääkaapissa. Hän otti irrotettavan muodon, sitten vain irrotti sivun ja kaikki.
Kaikki kaikesta kestää enintään 20 minuuttia (valmistettujen gelatiinien ja marjojen läsnä ollessa). Juhlallisemmaksi vaihtoehdoksi voit lyödä 200 ml raskasta kermaa (vähintään 30%) ja lisätä souffleen gelatiinin jälkeen. Maku tulee vielä kermaisemmaksi. Päätin olla rasittamatta sitä tällä kertaa.

Astia on suunniteltu

6 annosta

Aika valmistautua:

40 minuuttia + aika asettaa

Ruoanlaitto-ohjelma:

jääkaappi

Merkintä

Tällainen jälkiruoka (ilman paistamista) kuumuudessa on mitä tarvitset, kun ikkunan ulkopuolella +30 uuni ei halua ampua höyrystintä, mutta haluat jotain makeaa