Kaksikerroksinen jälkiruoka punaviinistä ja rypälemehusta

Kaksikerroksinen jälkiruoka punaviinistä ja rypälemehusta

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Gelatiini	12 g
Punainen jälkiruokaviini	200 ml
Rypäleen mehu punaisista rypäleistä	200 ml
Munanvalkuainen	1 KPL.
Sokeri	1 rkl. l.
Keitetty vesi (kylmä)	50 ml
Kanelitanko)	1 KPL.
Viinirypäleet	80 g

Keittomenetelmä

• Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa kahtena versiona - tölkeissä ja sitten kääntää, kulhoissa - tarjoilla kääntämättä. Lapsille tai et pidä punaviinistä, voit korvata sen vastaavalla määrällä rypälemehua.
• Liota gelatiinia kylmässä keitetyssä vedessä 40 minuutin ajan (katso pakkauksen ohjeet). Lämmitä viini sokerilla ja kanelitangolla, mutta älä keitä 3 minuuttia. Jäähdytä huoneenlämpötilaan, poista kaneli. Kuumenna puolet turvonnut gelatiinista, mutta älä kiehauta (laitoin sen mikroaaltouuniin 750 W: n lämpötilaan 20 sekunniksi). Sekoita mehuun ja kaada 1/3 tai 1/4 annosmuotteihin. Aseta siemenettömät rypäleet puolikkaat hyytelöön.
• 
• Jäähdytä täydellinen kovettuminen (noin 40 minuuttia)
• Kun hyytelö kovettuu, valmistele viinivaahto. Liuotetaan jäljellä oleva gelatiini mikroaaltouuniin ja sekoitetaan jäähdytetyn viinin kanssa. Vatkaa proteiini, kunnes se on huipussaan. Jatkaaksesi lyömistä, kaada viini vähitellen gelatiinilla. Vatkaa 3-4 minuuttia, kunnes se on pörröinen.
• 
• Laita saatu mousse jäädytettyyn hyytelöön ja säilytä jääkaapissa täydellisen jähmettymisen varalta (30 min - 1 tunti)
• 
• Vapauta valmis jälkiruoka muotista kääntämällä se lautaselle
• 
• Ja tämä on vaihtoehto kulhossa
• 

Astia on suunniteltu

4 annosta

Ruoanlaitto-ohjelma:

mikroaaltouuni, sekoitin ja jääkaappi

Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!

Kaunotar!!!! Jälkiruoka aikuisille :-) :-) :-) :-)

Galya, erittäin kaunis!

Mielenkiintoinen jälkiruoka. Kiitos.

[MariS]

MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, Kiitos paljon !

Rakastamme hyytelöä kovasti, mutta en ole koskaan keittänyt vaahtoa. Miksi kysyä?

Komeasti! Olen varma, että se on myös erittäin maukasta!

[iiris. ka]

iiris. ka, Mikhaska, Kiitos !