Raejuusto ... aitoa Frecklesiltä

🔗

Haluatko kotitekoista juustoa? Vesnushkinin maidosta kesäkuusta kukkivaan niityyn?

🔗

Kesäsää ... aurinko, sateet ... ruoho, tiedät, kukat .... Freckle syö tätä ruohoa mielellään yhdessä kukkien kanssa.

🔗

Maito osoittautuu hajustetuksi, paksuksi, rasvaiseksi ja makeaksi. MUTTA! Maidon juominen yksin ... se on tietysti terveellistä ... mutta silti tylsää. Siksi nousi kohtuullinen kysymys - eikö meidän pitäisi tehdä raejuustoa?

Raejuusto, kuten kaikki tietävät, on käynyt maitotuote. Ja käy ilmi, että ilman hapan maitoa ... ei, on väärin sanoa niin, ilman jogurttia - niin se on! Joten et voi tehdä ilman jogurttia.
Voit heittää ruisleipäkuoren maitoon tai lusikalla toisen hapankermaa. Maito myös fermentoi. Tässä se on, mitä ... jogurttia !!!

🔗

Todellinen. Katso, mitkä kerrokset se muodostui. Ja seerumi erottui. Luonnollinen tuote. Muuten, tämä hera on erittäin maukasta. Todistan sen myöhemmin. Dokumentoitu.

🔗

Ja jos katsot ylhäältä, käy selväksi, kuinka paksu ja tiheä tämä jogurtti on. Ja muuten tuoksu ... sanoisin inspiroivan tuoksun. Eräänlainen, tiedät, lempeä kermainen ... fermentoitu maito.

🔗

Lähetämme kaikki tölkit jogurtilla ... Entä ilman tölkkejä? Ilman tölkkejä - ei mitenkään! Vaikka tuote on luonnollinen, ja jos, esimerkiksi, laittaa se kulhoon, se muodostaa niin vakavia paloja, mutta silti on juoksevuutta.

🔗

Ja ... esilämmitä uuni kahdeksankymmeneen asteeseen, ei enempää, jätetään se, juustomassa, hiki. Minut kaksikymmentäkolme. Ei enempää.
Näin tapahtuu.

🔗

Juoksutettu maito itse sakeutui entisestään, ja hera erottui niin sanotusti puhtaammin.

🔗

🔗

No, ja tulvii tietysti. Sulatettu smetana vedetty. Monet ihmiset sanovat, että pähkinäinen sävy näkyy aromissa, mutta minä jotenkin ... tai ehkä vain haju on tylsää. Poltan….

🔗

Ja vaikka tölkkien eli juustoaine näissä tölkeissä on jäähtymässä, valmistamme niin yksinkertaisen ..., anna sen olla ... laite. Peitä siivilä sideharsolla (mieluiten ainakin kahdessa kerroksessa) ja laita tämä siivilä isoon kattilaan heran keräämiseksi.

🔗

Ja sitten laitamme kaikki purkitettu juustomaito tähän hyvin paistettuun siivilään.

🔗

Ja odotamme, että seerumi valuu vähän.

🔗

Ja sitten muutamme sideharso solmuksi ja ripustetaan tämä solmu jonkin astian päälle. Joten hera on siis kokonaan lasia ja jogurtti muutettu raejuustoksi.

🔗

Katso… Tämä on kuva noin tunnissa.

🔗

Laajenee !!!

🔗

Komeasti?
Se osoittautui erittäin, tiedätkö, herkulliseksi! Ja mikä tärkeintä, juuri niin kuin pidän siitä. Raejuusto ei tullut kuivaa eikä paljoa ... yleensä kohtalaisen kostea, rasvainen ja ... no, en tule, en tule. Ja minulla ei ole tarpeeksi sanoja kuvaamaan tätä makua. On välttämätöntä kokeilla sitä.

🔗

Sanon nyt muutaman sanan seerumista. Tässä hän on.

🔗

Tietenkin tämä on ylhäältä katsottuna. Maidon kerros juustomassan päälle. Ja itse hera ... se on, tiedät, sellainen pistaasikermanvärinen väri.
Koirat pitävät siitä erittäin paljon. Niellä pari litraa - ei ole mitään tekemistä.

🔗

🔗

Tässä.
Ja menin puutarhaan, napostin tuoreita marjoja juustoon ja ....

🔗

... tuoreilla pullilla, jotka on valmistettu vehnäjauhoista, anteeksi, leseet (vaikka vuosi ei ole nälkäinen, mutta heidän mielestään se on hyödyllinen).

🔗

Angela sinulle aterialla !!!

Kuolee jo! Loistava !!!

Ja lehmäsi, kauneus, mikä rotu?

Kuinka mahtava olet! Ja raejuusto, ja niitty kukilla ja koirilla! Ja Freckle on yleensä niin kaunis!

Kyllä ...... vaikuttava
Mutta kaupunkilaisille ........ kuten minä ..... tällaisen kauneuden osoittaminen on vain kiusaa. Meillä ei ole niin upeita pisamia. No, asunnossa ei ole Freckles, oikea sana
Hyvin tehty, olet osoittanut kaiken niin hyvin, luokka

Ja lehmäsi, kauneus, mikä rotu?

Ayrshire ...
Kaverit, joten olin hiljattain "puhtaasti kaupunkimainen" ... Olisi halu. Huoneistot, eli siihen haudatut rahat, riittävät palan taloon ja talon rakentamiseen. Olisi halu ...

Kiitos uudesta mielenkiintoisesta tarinasta !!! Vietän koko kesän lasteni kanssa kylässä, joten siellä ei ole yhtään lehmää, kukaan ei halua pitää karjaa. Joten sinun täytyy asua kylässä juoda steriloitua maitoa - muuta ei yksinkertaisesti ole. Surullinen