Penek-salaatti

Näin aiheestasi salaatin "Hunajasieniä hampulla"
Minä tuon sinulle kannon. Näin tämän salaatin ensimmäistä kertaa viime vuonna juhlissa.
Menimme Bugulmaan, Tatarstaniin tapaamaan ystäviämme: Leontina Lunevaa ja hänen tyttärensä Natasha Poloskinaa. Niin komeasti he kohtelivat meitä.


Toinen lyöty kanto

En "keksinyt pyörää uudelleen" - paistin pannukakkuja, eikä aikaa ollut. Otin valmiin lavashin - rapeaa. Täytteenä - Olivier-salaatti, vain minä välitin kaikki ainekset lihamyllyn läpi. Lisäsin majoneesia ja levitin sen pitaleivälle, käärin sen, katkaisin sen molemmin puolin - kanto. Loput - juurilla ... tein myös pieniä kärpässieniä: laitoin punaiset kirsikkatomaatit kurkkuihin. Hunajasieniä - suolakurkkua, ruusukaalia ja valkoista kaalia (no, minulla ei ollut salaattilehtiä)

Jälleen kerran tästä paikasta tarkemmin. Niin kaunis! : girl_claping: Onko täytteessä Olivier-salaattia? Kuinka tiukasti se on kiertynyt? Ja jotta ei rentoudu? Ja seisomaan eikä putoamaan? Taikasanojen täytyy olla, olen varma. : girl_cleanglasses: Miltä se näyttää, kun aloitat sen syömisen? : girl_cleanglasses: Todennäköisesti hajosi ruma massa. Ja miten saumajälkien juuret ja kannot sopivat yhteen? Otaachet Galina, älä vaivaa.

[Lisää ideoita ystäviltäni:]

Kirjoitan kaiken, mitä tiedän, ja muutama palaute-idea ystäviltäni.

On erittäin kätevää valmistaa Penek lavashilla. Tärkeintä on "älä häiritse" pannukakkuja nopeasti. Ja lavash-arkki on paljon helpompaa kiertää ja rullata rullaksi ... Lavash on melkein saman paksuus kuin pannukakut.
Laita kalvo pöydälle, sen päälle pita-leipäarkki (tai pannukakkuja, jotka telakoituvat hieman päällekkäin - tehdä kangas) Minulla on Olivier-salaattipohja. Hän ei leikannut ainesosia, vaan kuljetti sen lihamyllyn läpi, sekoitettuna majoneesiin ja levittäen lavashia. Sitten hän rullasi sen (kuten rullan). Ennen tarjoilua anna sen seistä ja liota 2-3 tuntia. Erittäin maukas, tyydyttävä - me kaikki pidimme siitä todella.
Ja pöydällä tämä kauneus näyttää vain hyvältä. Anopillemme on syntymäpäivä 8. tammikuuta, tänä päivänä hänellä on työpäivä. Katkaisin tyttäreni ja woo-a-la ... toinen kanto on käyttövalmis ...
Luulen, että voit tehdä minkä tahansa salaatin täytteen, olipa kyseessä kala, liha tai vihannekset.
Kuka mitä keksii: tärkeintä on järjestää PENEK ... Henkilökohtaisesti minulla ei ole omaa mielikuvitusta, kuinka parhaiten sisustaa, mutta kun katson ja vakoilen jonnekin, koristan jotain ja mielelläni ...
Voitele hampun reunat hienoksi raastetulla sulatetulla juustolla majoneesilla, kaikki on hyvin ja ei avaudu
ideani tulevat LENKINÄIDILTÄ !!!!
He sanovat: halu keksinnölle on voimakas. mutta rehellisesti sanottuna: pidimme siitä hyvin (maun mukaan) ja vielä enemmän minulle kuin emännälle. Mitä vähemmän aikaa vievää, sitä parempi. Kun valitset pitaleivän, ota ohuimmat ja rapeammat leivät. Myymme niitä täynnä kaikenlaisia ​​...
Tiedän varmasti, että monet kotiäidit eivät keitä PENEKiä vain pannukakkujen takia ...

Ja vielä yksi asia: kannoni osoittautuu korkeaksi. Joten ensin leikattiin se kahtia, ja sitten pitkin, kuten kakku. Olisin erittäin iloinen, jos nöyrä kokemukseni ja neuvoni ovat hyödyllisiä sinulle

Lisää ideoita ystäviltäni:
- Pannukakkuja valmistettu maksa. Ja voit sanoa, että hän oli pöydän kuningas. Täyte on kuin maksakakku: paistettua sipulia, porkkanaa, munaa, majoneesia.
- sienikaviaarilla päällystetyt pannukakut lisäämällä raastettua var. perunat ja majoneesi. Suositusten jälkeen tein "Penyok" -päivän edellisenä päivänä. Liotettu ja leikattu hyvin, mikään ei murentunut. Leikkauksessa se näytti kakulta! Kaikki pitivät siitä. Varsinkin koriste!
- Idea pasteenilla: jos levität esimerkiksi riittävän paksun maksapasteetin, niin ylhäältä päin oleva näkymä on upea, saat "vuosirenkaat"))) Kokeile siis! Älä lykkää pitkään, voit leipoa pannukakkuja, laittaa sivuun 4 asiaa ja tehdä "Kannustasi" kokeilua varten! Tämä salaatti näyttää mielenkiintoiselta ja herättää huomiota. Menestystä kaikille! )))
- Voidaan valmistaa kalan täytteellä.
- Tein täytteen - sekoitin perunat, kana, sienet, porkkanat, suolakurkku, muna, majoneesi
- Keitin pannukakkuja kefirillä. Täyte koostui tien päällä - sipuli, omena, suolakurkku, keitetty muna, perunat, puolisavustettu makkara ja majoneesi.
- Täyte - naudanlihapasteetta ja sienikaviaaria. Edellä "kasvatin" kanttarellia. Se osoittautui erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi
- "Penechkan" täyttö:
paistettuja sieniä - 200g,
2 keskipitkää sipulia, 2 keskipitkää porkkanaa - paista, tyhjennä öljy,
Raasta 2 keitettyä perunaa karkealla raastimella,
Sekoita kaikki, suola, pippuri, majoneesi maun mukaan.
- "Koivu" -kannu on hieno idea ... Lisäksi sisustus "piilottaa" suurimman osan kannosta: sienet - vihreät ...
- Laitoin sisälle kananrinta-salaatin, jossa oli vihreää sipulia ja valkosipulia, ja liimatin sivut nestemäisellä juustolla (kuten Viola), ja liimattiin puolet saksanpähkinöistä, kuten kasvut, koristetarkoituksiin. Se oli herkullista. Leikkaa "kanto" kuin kakku, joten sinun on otettava iso astia sen alle.
- Jos kanto osoittautui korkeaksi, se on ensin jaettava kahtia, eli leikattava poikki (saat kaksi kantoa) ja leikattava sitten kuin kakku - pituussuunnassa paloiksi ...

Eräänä päivänä ostin koko perheen ruokalehden kioskista (tammikuu 2012), ja siinä on Penechkan resepti ja valokuva Leontina Lunevaltamme. Salaattia kutsutaan nimellä "Mushroom Picker's Pancake Fun".