Vitamiinisalaatti "Maku räjähtää"

Vitamiinisalaatti "Maku räjähtää"

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
valkokaali	200 grammaa
porkkana	100g
sipuli	100g
merilevä	50 grammaa
kurkut	50 grammaa
karpalo	50 grammaa
Omena	50 grammaa
suola, sokeri, sitruunahappo	1 tl
kasviöljy	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Pilko kaali, porkkanat, sipulit, ripottele suolalla, sokerilla ja sitruunahapolla (tai kaada sitruunamehulla). Sekoita varovasti murskaamatta. Kaiken pitäisi murskata.
• Kaali säilyttää muotonsa.
• 
• Anna seistä 20-30 minuuttia. Lisää kurkut (minulle tällä kertaa pakastimesta, mutta dolmashny-ne), valmiiksi kastetut (jos sinulla on suolaa) merilevää, karpaloita, omena. Kaada öljyä pellavansiemen-, sinappi-, maissi-, seesami-, oliivi- ja auringonkukkasekoitukselle, sekoita ja tarjoile.
• Hyvää ruokahalua!

Kiitos reseptistä, anteeksi, en nähnyt sitä aikaisemmin! En voinut kiinnittää kurkkuja pakastimesta mihinkään ja heitin vain pois, mutta käy ilmi, että ne olisi voitu lisätä salaattiin! :) Yritän tehdä sellaisen salaatin ilman kurkkua toistaiseksi :)

Salaatti oikeuttaa täysin "räjähtävän" nimensä. Erittäin maukasta!
Pidin salaatin yksinkertaisesta mutta maukkaasta "pohjasta" niin paljon, että tein "kesämallin" - ilman merilevää, sesongin yrttejä.
Laitoin hapan marjoja saataville. Tällä kertaa se osoittautui punaherukaksi.
Paljon kiitoksia herkullisesta hyödyllisyydestä!