Merileväsalaatti, fenugreek-ituja ja pellavaa.

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
tuoreet, suolatut tai jäädytetyt merilevät	100 g
porkkana	100 g
sipuli	50 g
suola	1 tl
sokeria	1 tl
sitruunamehua	1 rkl. l.
kasviöljy (parempi aromaattinen, puhdistamaton)	1-2 rkl. l.
sarviapilan siemen	10 g
pellavansiemeniä	1-2 rkl. l.
mausteet (suosittelen ilman niitä)	maku

Keittomenetelmä

Tällaisen salaatin valmistamiseksi sinun on ensin itettävä sarviapilan siemen.
Tätä varten otin täyden mittalusikan (suuren) Panasonicin leipäkoneesta. Se osoittautui tarkalleen 10 grammaksi. Toinen valokuva osoittaa, kuinka paljon se vaati kupin tilavuutta (en tiedä miksi). Ensimmäiset idut ilmestyvät päivässä, kolmannessa valokuvassa täysi kuppi kolmen päivän kuluttua.
Leikkaa kaali mukavuuden vuoksi lyhyemmiksi paloiksi, mutta ystävät voivat jättää sen pitkiin nauhoihin.
Jos kaalisi on suolaista, sinun on ensin liotettava se vaihtamalla vesi haluamaasi tilaan. Minun on sanottava heti, että en pidä kuivatusta. Tämä on jo minulle tilanteessa, jossa ei ole kalaa ja ... ymmärrät.
Ja tällä hetkellä pilko porkkanat korealaisella raastimella, pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita sokeri, suola ja sitruunamehu ja anna seistä 1-2 tuntia.
Kuumenna öljy (älä sytytä, vain lämmitä) ja kaada valmiiden vihannesten päälle, sekoita huolellisesti.
Lisää merilevää, sarviapilaa, pellavansiemeniä ja sekoita uudelleen.
Salaatti valmis. Kuten väität, pellavansiemenet turpoavat vähitellen ja muuttavat tilaa salaatissa. Tyttäreni rakastaa välittömästi, rapeaa, rakastan turvonnut.
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

Kohtuullisesti äänenvoimakkuuden suhteen

Aika valmistautua:

2-3 tuntia merilevän suolapitoisuudesta riippuen

Merkintä

Tämä salaatti yhdistää täydellisesti merilevän maun, porkkanan makeuden ja fenugreek-siementen pavun-nauris-maun. Uskon, että tämän salaatin lisämausteet ovat tarpeettomia.
Fenugreek-ituja (shambhala, fenugrek, hilbe) (N. Kairosin kirjasta "" Idut ovat elävää ruokaa "")

\ "Jos ihmiset vain tietäisivät, mitä khilba sisältää, he myisivät sen kullan hintaan ...

Sata sairautta ja niitä parantava hilba ...

Muinaisista arabialaisista sanonnoista, II-III vuosisata jKr. e.

Fenugreek, fenugreek, hilbe, shambhala ... ironista kyllä, kaikki nämä nimet kuuluvat yhteen nöyrän näköiseen kasviin.

Muinaisista ajoista nykypäivään sarviapilaa (hilbe) on viljelty käytännössä kaikkialla Euroopassa. Sen laajat viljelmät sijaitsevat Intiassa, Kiinassa, Etiopiassa, Tunisiassa, Marokossa, Argentiinassa. Idässä tämän upean kasvin siemenet ovat välttämätön leivän ominaisuus, arabimaissa, joissa on nimi "hulba", ja Etiopiassa - "abish". Ja runsaassa Kreikassa raakaa sarviapilansiemeniä syödään perinteisesti hunajan kanssa. Venäjällä valitettavasti tämä kasvi unohdetaan ansaitsematta. Mutta nimen "sarviapilan" juuret ovat vanhan slaavilaisen sanan "laitumelle" juuressa - karjan laiduntamispaikassa, joka on korvattu laidun nimellä.

Sarviapila on tunnettu lääkekasvina muinaisista ajoista lähtien. Hippokrates mainitsi toistuvasti Fenugreekin (kirjaimellisesti "kreikkalaisen heinän"). Sarviapilaa käytettiin myös lääkkeenä Venäjällä.

Fenugreek-versoilla on kohdennettu parantava ja ennalta ehkäisevä vaikutus. Rikkaimpien hivenaine- ja vitamiinisarjojensa vuoksi ne ovat välttämättömiä kehon ravinteiden puutteeseen liittyvien olosuhteiden korjaamiseksi.Tämä on ensisijaisesti anemia, erilaisten tekijöiden aiheuttama kehon ehtyminen, neurastenia.

Korkea A-vitamiinipitoisuus yhdessä koliinin kanssa tekee tuotteesta energianlähteen. Nykyaikaiset tutkijat ovat osoittaneet, että sarviapilan (hilbe) kyky alentaa kolesterolia, triglyseridejä ja suojata sydänsairauksilta. Ainutlaatuinen kemiallinen koostumus on tehokas lääke taistelussa giardiaasia vastaan. Jopa pienen ituemäärän syöminen parantaa suoliston mikroflooraa, estää patogeenisten mikro-organismien kasvua.

Sarviapilaisten taimet:
• nesteyttää ja pehmentää sakeutuneita limamassoja keuhkoputkissa ja keuhkoissa;
• korkean steroidisaponiinipitoisuuden vuoksi sillä on voimakas skleroottinen vaikutus;
• edistää myrkyllisten tuotteiden poistumista imukudoksen kautta;
• on luonnollinen hoito estrogeenipuutokseen;
• hallitsee verensokeritasoja;
• sillä on voimakas korjaava vaikutus;
• tukahduttaa patogeenisen suoliston mikroflooran;
• on giardiaasin hoito;
• sarviapilan taimien pureskelu parantaa ikenien tilaa, estää parodontiitin ja parodontiitin esiintymisen.

Kuinka syödä sarviapilan ituja

Yleisenä tonicina on suositeltavaa käyttää sarviapilan ituja 1 tl päivässä aterioiden aikana tai 5-10 minuuttia ennen aloittamista. Pienin tehokas kurssi on 14 päivää, optimaalinen on 1 kuukausi.

Fenugreek-ituilla on erityinen maku, joka auttaa paljastamaan muiden elintarvikkeiden maun.

Ne sisältyvät leipiin, smoothieihin ja vihreisiin cocktaileihin, mikä antaa heille ainutlaatuisen, hieman mausteisen maun. "
Pellavansiemenet: edut, edut ja muut edut!

Tiesitkö, että näillä pienillä ja niin sanattomilla näköisillä pellavansiemenillä on valtavia etuja ihmiskeholle, etenkin sydämelle ja ruoansulatuskanavalle? Lisäksi ne auttavat hallitsemaan painoa ja estämään syövän esiintymisen. Lisäksi pellavansiemenet auttavat alentamaan kolesterolitasoja, vakauttavat verensokeritasoja, estävät luun tiheyden vähenemisen ja vahvistavat immuniteettia.

Pellavansiemenet sisältävät runsaasti vitamiineja, hivenaineita, magnesiumia ja mangaania, kuitua, fytokemikaaleja, joista monet sisältävät antioksidantteja. Ne sisältävät myös omega 3 -rasvahappoja - olennainen osa terveyttämme. Pellavansiemenet ovat erittäin tärkeä kasvipohjaisen omega 3-alfa-linoleenihapon lähde. Pellavaöljyssä tätä ainetta on 50 - 5 kertaa enemmän kuin saksanpähkinä- tai rypsiöljyssä.

Pellavansiemenen edut:
Vähentää kolesterolia ja verensokeria. Liukoinen kuitu estää valtimoiden muodostumisen, jotka voivat tukkia verisuonia ajan myötä. Tällä tavoin voidaan välttää monia sydän- ja verisuonitauteja. Kuidut, jotka auttavat alentamaan verensokeria, ovat hyödyllisiä myös tyypin 2 diabetesta sairastaville.
Estää luumassan menetyksen. Diabeettisilla hiirillä tehty tutkimus osoitti, että pellavansiemenillä satunnaisesti ruokituilla pellavansiemenissä olevat runsaat omega-3-rasvahapot estivät luun hajoamisprosessin.
Auttaa painonhallinnassa. Hajotessaan pellavan koko kasvaa, mikä antaa sinulle täyteyden tunteen. On suositeltavaa, että syöt yhden palkin näistä siemenistä vähän ennen aterioita, jotta voit vähentää syömiesi ruokien määrää.
Parantaa ruoansulatusta ja estää ummetusta.
Vahvistaa immuunijärjestelmää auttaen autoimmuunisairauksissa ja tulehdustiloissa, kuten niveltulehdus, psoriaasi ja lupus.
Se taistelee onkologisia muodostumia vastaan, etenkin suolen ja rintasyöpää vastaan, viivästyttäen kasvaimen kehittymistä.
Vasta-aiheet

Vaikka pellavansiemenöljyssä on runsaasti omega-3-rasvahappoja, se ei ole laadultaan parempaa kuin kalaöljy, joka on tässä suhteessa ensisijainen. Lisäksi pellavansiemeniä ei pidä syödä tulehduksellisessa suolistosairaudessa, kuten Crohnin tauti, laksatiivisten ominaisuuksiensa vuoksi.

Naiset, joille on diagnosoitu sairauksia, kuten monirakkulatauti, endometriitti tai kohdun fibroidit, eivät saa syödä pellavaa sisältäviä ruokia. Sama koskee raskaana olevia ja imettäviä naisia.

Miehet, joilla on lisääntynyt eturauhassyövän riski, tulisi myös välttää näitä ruokia, koska alfa-linoleenihappo on vasta-aiheista heille.