Leipä "vaniljakastike" kädessä 1051

Leipä "vaniljakastike" kädessä 1051

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva	2 tl
Vehnäjauho	225 gr.
ruisjauho	325 gr.
Suola	1,5 tl.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Ruismaltaat	40 gr. (4 rkl. L.)
Kiehuva vesi maltaalle	100 g
Hunaja	2 rkl. l.
Korianteri	1 tl
Vesi	330 ml.

Keittomenetelmä

• Laitoin kaikki ainesosat leipäkoneeseen ainesosaluettelossa esitetyssä järjestyksessä. Ainoa hetki kaadin kiehuvaa vettä kuorman päälle etukäteen ja annoin sen jäähtyä.
• Aseta Pelmeni-tila (ohjelma vaivaa 20 minuuttia).
• Voitelin monikeittokulhon auringonkukkaöljyllä, lasin taikinan.
• Asetin jogurttitilan 1 tunniksi, sammutin ohjelman 30 minuutin kuluttua.
• Aseta leivontaohjelma 1,5 tunniksi 1 tasolle avaamatta kantta.

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leivonta 1,5 tuntia 1 taso

Aion ehdottomasti leipoa leipää Kukussa)
Vain luulen, voinko laittaa toisen tason?

Aion ehdottomasti leipoa leipää Kukussa)
Vain luulen, voinko laittaa toisen tason?

Miksi toinen? Leipä ei pidä terävästä ja korkeasta lämmityksestä. Kokeile ensin, et pidä siitä, kokeile sitten toista.

Ajattelin laittaa toisen, koska Shtebessa paistan paahtamalla, ja siellä on myös jyrkkä lämmitys ja korkea lämpötila)

Tytöt, paistin tasolla 2 (todellinen valkoinen leipä), pohjakuori oli hyvin paistettua (en sano, että se olisi palanut - ei, mutta minulle se on ankara).

Tytöt, paistin tasolla 2 (todellinen valkoinen leipä), pohjan kuori oli hyvin paistettua (en sano, että se olisi palanut - ei, mutta minulle se on ankara).

No kiitos!
Masha, näet, loppujen lopuksi se on jo tarkistettu, tee aluksi suositusten mukaisesti, et pidä siitä - teet omat muutokset. Keskustelin paljon Redmondin kokkien kanssa lämpötiloista leipomiseen leivistä kekseihin. Älä tarvitse leipää korkeissa ja terävissä lämpötiloissa.

Kyllä, kyllä ​​näen !! Tulen hyvin ensimmäisellä tasolla)