Tomaattivaahto

Tomaattivaahto

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
tomaatti	500 g
gelatiini	10 grammaa
kasvisliemi	100 ml
Mozzarella	100g
maito	500 ml
kerma	100 ml
gelatiini
tuore basilika	1 nippu
pinjansiemenet	1 rkl. l
juustoraaste	1 rkl. l
rehellinen	1 neilikka
oliiviöljy

Keittomenetelmä

• 	Kuori ja siemenet tomaatit. Lisää suola ja liuotettu gelatiini veteen. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Kaada astiaan ja poista jäätyäksesi kylmässä.
  	Sitten teemme mousarellaa. Keitä kasvisliemi korkealla lämmöllä puoliksi. Anna gelatiinin turvota kasviliemessä ja liukenee. Vatkaa maito hienonnetulla mozzarellalla sekoittimella tasaiseksi. Lisää liuokseen liuotettu liivate maitoon. Sekoita hyvin. Sekoita kermavaahtoa. Kaada mozzarellavaahto jäädytetyn tomaatin päälle. Poistamme jäähtyä.
  	Pesto-kastikkeen tekeminen. Sekoita hienonnettu basilika pinjansiementen, kuoritun valkosipulin, raastetun juuston kanssa. Suolaa ja täytä oliiviöljyä.

  
• Kaada kastike mozzarella-vaahdon päälle.
• Bon Appetit kaikille.

Samanlaisia ​​reseptejä

Valkoinen suklaamousse karamellilla ja manteleilla (prona)

Sokeriton omenavaahto (Kvitka22)

Kirsikkavaahto (Silyavka)

Olya, erittäin mielenkiintoinen resepti! Kaunis esitys!

[galchonok]

galchonok, Checkmark kiitos. Minä yritin. Kokeile, maku on hyvin epätavallinen.

[Olga]

Olga, Yritän ehdottomasti - pidin reseptistä todella!

Pidin siitä myös erittäin paljon, ja männynpähkinäpeston lisääminen on yleensä mielenkiintoinen ratkaisu!

Oletetaan, että pesto on vain setrin kanssa ja sen pitäisi olla!
Mutta ajatus ei ole sekoittaminen, vaan ravistelu (tai ei ravistaminen, mutta ...)
No, sanalla sanoen, älä hankaa ja sekoita ... mielestäni erittäin tuottava! Näyttää upealta!

Alkuperäinen, kaunis ja maukas !!!! Kiitos Olga !!!!!

Oletetaan, että pesto on vain setrin kanssa ja sen pitäisi olla!
Mutta ajatus ei ole sekoittaminen, vaan ravistelu (tai ei ravistaminen, mutta ...)
No, sanalla sanoen, älä hankaa ja sekoita ... mielestäni erittäin tuottava! Näyttää upealta!

En puhu setripestosta, vaan setripestosta! Ne ovat erilaisia, nämä pestot!

[Olya-olgea]

Aivan, en ole vielä tavannut "ei murskattua" pestoa. Pesto tarkoittaa "murskata" italiaksi.
Ja ei survottu näyttää niin kauniilta, mutta ei ole selvää, millaista on syödä sitä.
Olya-olgea, kerro jos kastike näyttää liian rasvaiselta, koska öljy on erillistä ja "jyvät" erillisiä!

Olga, yritän ehdottomasti

Kiitos Checkmark.

Pidin myös todella

Kiitos. Hyvin epätavallinen maku mozzarellapestovaahtoa, ja tomaattikerros lisää tuoreutta.

Näyttää upealta!

Paljon kiitoksia, yritin.

Alkuperäinen, kaunis ja maukas !!!! Kiitos Olga !!!!!

Olet tervetullut. Kiitos paljon huomiosta.
Tytöt, olen niin tyytyväinen.

Näyttääkö kastike liian rasvaiselta, koska öljy on erillistä ja "jyvät" erillisiä!

Ei, kun yrität kaataa kaikki 3 kerrosta lusikalla, öljy jakautuu eikä siihen pääse paljon. Ja lopulta minulla oli vielä voita, mutta vedin kaikki pähkinät.

mutta vedin kaikki mutterit.

On sääli, muuten olisin auttanut!